おふくろの味でほっこりした。
昔ながらの味の触れ込みでフラッと入りました ラーメンに刺身は付ける勇気はありませんでしたが看板に偽りなし🍜チャーシュー麺大盛ごっつぁんです 〆のアイスコーヒー満足 旨し❗
やはり越後小京都加茂の基本的な味が保たれています! ラーメンを例にすると、今流行りの新潟背脂ラーメンの塩辛いラーメンは以前にはありませんでした。
火をあつかう職人さんが食べたがる燕三条背脂ラーメンはその地域だけで、他の新潟ラーメンは、鶏ガラと魚介出汁を丁寧にとった透明な黄金スープで、醤油もあまり強くなく味わい深いスープでした! このお店の味は、街がシャッター街になる前 往年の商店街にある 梅川 の味を伝承してますので越後小京都加茂の味を感じられます。
加茂や新潟の文化は関東でなく関西です。
なので出汁が生きていてモチモチプリ越後麺と合いますので美味しいです! 新潟食文化が、こんな処でひっそり息づき続き再確認出来ます。
冷やし中華とチャーハンを頂きました。
冷やし中華は具と麺のバランスが良く、中華タレも美味しいかったデス。
また、個人的にはチャーハンがこれまた美味しいかったです。
常連さんと思われる方々は中華ラーメンを頼んでられました。
次回はそれも試したいと思います。
昔ながらの味って感じで美味しかったです!優しい味でした(^^)昼間から飲んでる方もいられて良い雰囲気です!近所であれば夜の見に行きたい感じです!
中華そば半ライスセットは700円で刺身と漬け物とコーヒーが付きます。
中華そばは豚骨醤油の昔ながらの優しい味。
ご飯はコシヒカリ。
刺身は脂が乗ってプリップリッ!自家製の漬け物も美味しい。
食後にコーヒーを出してくれる時も有ります。
これで700円は超お得😋👌
名前 |
味一食堂 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0256-52-1266 |
住所 |
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評価 |
4.4 |
旧街道のそのまた支道に佇むお店。
あまり交通量の無い道路ですから、地元の方でも本当に近所の方しか知らないかもしれないお店。
今回はカツ丼を頂きました。
出汁が香る和風の汁、揚げ時間を早めに切り上げ、包丁を入れたら直ぐに煮込まれるトンカツは、煮上がっても箸で持ち上げると垂れ下がる位に柔らかい。
ハンバーグみたいに箸で切れますが、豚肉の味は確りし、衣に染みた汁と合わさって口に拡がります。
並盛でも多めの白米を遅れまじと掻き込む…。
夢中で食べたカツ丼は久しぶり。
カツ丼を食べ歩いておりますが、他に無いカツの柔かさに、丁寧なお仕事をされている女将さんに心からの敬意と感謝を。
ご馳走様でした。
😋🍴💕