経営者が変わってどうなんだろ？
新潟拉麺 なおじ 総本店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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待ち時間無しで入店出来ました。
初訪だったのデフォでオーダー程度良いスープで熱々でした。
再訪有りですが、麺の硬さ、スープの濃さ、ニンニク増しが変更できるか確認して見てください。
背脂中華そばと半炒飯のランチセットをいただきました。
麺大盛無料サービスで料金は丁度1000円。
この値上げラッシュの御時世にセットがこの料金ならお得かもと思えてしまう。
ラーメンも炒飯も爆美味とまでは言いませんが十分美味しい。
少なくとも週に何度かは昼飯に来たい味です。
ご馳走さまでした。
↑2023年11月追記↑何度か訪問して色々食べてみました。
肉そばは醬油も味噌も美味しい。
確かにご飯に合いますな。
なおじろうはニンニクたっぷり。
本家のと違い麺大盛りでも胃袋サイズが並あれば普通に食べきれます。
満腹にはなるけど。
もちろん好みもありますがこちらの店、個人的には何を注文しても標準以上の味だと思います。
（2018年6月）
初めての訪問。
新潟燕背脂ラーメンの有名店の本店なので行ってみました。
なおじろうを注文。
もやし、キャベツの上にチャーシュー、生姜、サイコロチャーシュー、背脂が乗っている。
くずしながら食べると太麺とあるが中太平ら麺みたいな感じでスープが絡みます。
スープは一口塩辛と思ったら出汁が強い感じで後から生姜が効いて美味しいです。
背脂がそんなにギドギドしてなくて、普通に食べやすいです。
三条背脂ラーメンといったらこちらのお店でしょう😊こちらの店員さんは親切です。
子連れにも優しいと思いました。
我が家には二人幼い子供がいますが、毎回おもちゃを一つ好きなものを選ばせてくれます🙇\u200d♀️ラーメンのメニューは割と沢山あります😉トッピングも豊富です🥺ラーメンはもちろん美味しいです😊スープは煮干しの出汁が効いてますし、麺も太麺でモチモチです。
(※背脂中華そばは太麺、醤油ラーメンだと細麺です)背脂中華そばなのにあっさりで美味しいです😊あっ、あと、穂先メンマなのは個人的にかなり高ポイントでした🥹💓麺大盛り無料🆓でありがたい😭男性や、お腹が空いている人は麺大盛りにした方がいいかもしれません。
意外とペロリといけます。
⚠️注意⚠️クレジットカードは使えません。
東京の、なおじ東陽町店で食べた事はあったが、出張で新潟に来てるので総本店の味を確かめたく来店。
夕方からの18時開店と同時に入り、東陽町店では販売して無い肉そばを大盛り(無料)で注文して合わせて餃子も頼み着席。
しばらく待ち、ラーメン。
遅れて餃子とテーブルに届き実食。
肉そばの上に生卵の黄身が乗っており、それを崩しつつスープを1口。
甘めの関東風すき焼きの様な風味。
テーブルの上にあるなおじ特性の煮干唐辛子を少しずつふりかけて食べ進めると辛みのマイルドな味とのマッチが最高。
どんどん食べ進み半ライス(サービスで付く)と良い感じに無くなって行き、餃子との相性も抜群で文句1つ無かった。
餃子は女性がニンニク臭を嫌う為か、少しニンニクが弱目になってたが、皮がモチモチで美味しい餃子だった。
個人的な意見としてはもっとニンニクが欲しかった。
でも、新潟のラーメン激戦区で生き残る実力をうかがい知る事が出来て満足だった。
ハズレがないなおじ総本店で良かった。
ちなみに、東陽町のなおじの店主もここで修行したと総本店の店主に聞いた。
気さくな店主で好感度高いから何度も訪れたくなるお店だった。
【背脂中華】煮干しの効いたパンチのあるスープにモチモチの太縮れ麺が相性抜群！シャキシャキの玉ねぎがさっぱりします。
歯ごたえのある穂先メンマやトロトロチャーシューも美味しい。
大盛無料がありがたい。
なおじ総本店夏の新定番あごだし冷やしラーメンキンキンに冷えてやがる！！暑い日に最高。
メニューたくさん！営業当初からこの内装らしいです笑駐車場は平日ランチだとかなり混みます。
現場職の方のトラックなども並ぶので、時間を選んで利用することをおすすめします。
ラーメンはもちろんお腹いっぱい！笑油の雰囲気を持っているため、足元も少々ペタペタかな。
煮干醤油､海苔｡美味しくいただきました🙆少し遅い時間まで営業されていて､とても助かります🙆有り難うございます‼️ご馳走さまでした🙇つゆなし野菜 大盛いただきました🙆モヤシの量に驚愕しました（笑）つゆは油そばより少し多いぐらい入ってます。
好みで醤油さしに入ったラーメンのたれをかけて食べると店員さんが教えてくれました。
お腹いっぱいです🙆
肉そば醤油半ライス付きいただきました。
スープは少ししょっぱい程度で、太めの麺とよくからんで美味しくいただけました。
ちょっと多めの麺はシッカリと歯ごたえあり小麦の味も感じられます、美味しい麺だと思います。
ラーメンの上に卵の黄身と青ネギが乗っていて、これをライスの上に乗せてTKG風にしてラーメンスープで食べると美味しくいただけます。
リピートの価値あります。
自家製餃子もいただきましたか柚子が入っているのかな?少しスパイシーな感じで好みが分かれると思います。
驚きますよ！ラーメンのインパクトが凄いです。
評価を器にするより、行ってみて食して下さい！足を運んで、様々なラーメンの種類をこなしてみて下さいませ。
貴方の好みが分かるまで、試すべきです！兎に角、工夫されたお店ですよ！背脂が美味しくて、汁まで飲んだら・・・２日間ゲーリークーパーに悩まされましたが、むた、必ず食べに行きます(笑)！
なかなか美味しいラーメンでした。
つゆ無し野菜ラーメンと言うのを食べました。
太麺でコシのある麺と野菜でとても食べ応えがあり美味しかったです。
ニンニクが効いているので自分は週末の夜くらいしか食べに行けませんが。
旨味よりしょっぱさが強く、私の好みではなかったです。
二郎系が人気とのことです。
東京にも店舗のあるなおじ総本店さんですがメニューはかなり豊富です。
醤油・みそ・背脂中華・二郎系・辛いの・お子さまラーメン・一品料理・ドリンクと色々有ります。
今回頂いたのはなおじろうスペシャルになります。
山盛りに盛られたシャキ野菜の上に脂、大振りのチャーシュー３枚、角太麺です。
スープは二郎とは違いあっさり目の味付け。
ﾃﾞﾌｫではニンニクは乗っておらず店員さんに頼むとすりおろしニンニクがもらえます。
メニューには総重量３キロと書かれていますが、そんな量は無いと思います。
麺量も少ないと思います。
なおじろうの普通盛りを頼みました。
スープは豚骨で甘味があり、もらしとキャベツ、チャーシュー1枚のせでした。
麺は、太麺でスープと絡んで美味しかったです。
薄味が好みの方は、スープなしも頼めます。
大盛りは、無料。
特盛は、100円増しです。
もやしがシャキシャキでチャーシューも大きくて歯ごたえも良くて、麺に到達した時に麺に味が染み込んでいで美味しかったです。
完食できて満足しました🍜( ＾ω＾ )
背脂チャーシュー麺(1150円)をいただきました。
麺は太麺、ツルツルで、濃いスープとの相性はいい塩梅です。
しかし、チャーシューの肉の部分は固く、ボソボソで正直美味しいとは感じませんでした…。
なおうというラーメンを食べた。
天下一品の、とまではいかないけどなかなか濃厚です。
遅い時間だったけど結構お客さんが来てわりと人気あるのかな。
メニューが多すぎて選ぶの大変。
このお店の売りが美味しそうに見えなかった💦
なおじろう500円！創業祭特別価格！！！最高です！大盛りでも、ぺろっと平らげられるあっさりした醤油スープが良いです！本日11月16日から23日まで、背脂中華そば、熟成醤油ラーメン、なおじろうが全て500円で食べられます！大盛りも無料です！もちろん大盛りいただきました！御馳走様でした😊
なおじろうを食べました。
ラーメン二郎的な、脂のたくさんのったTHEジャンクなラーメンですがたまに食べたくなる感じ。
ボリュームのある野菜はスープの塩気と胡椒で食べます。
とにかく駐車場が停めにくい。
なおじのなおじろうを食べました。
インパクトはいい感じです。
食べ応えもあります。
良い点は作りが綺麗なので本家の二郎とはちょっと違う感じで女性も行けるかな…残念な点は味が途中で飽きるかなーと。
ラーメンとしては甘めな作りなので、もう少しかえしを強めで作って欲しい感じです。
でも、また食べたくなる味なのでオススメです。
肉そば大盛うまいです( 'ω')b
なおじろう野菜の大盛を食べました。
運ばれて来た瞬間に「お・・・おお・・・」と、つい口からこぼれるボリュームにびっくり。
ちゃんと完食しましたが、お腹いっぱいです。
なおじは麺がモチモチ歯ごたえがあって美味しいと思います。
ザ・ジャンク。
男が好きそうなラーメン。
そうです、私が愛する「なおじ」です。
こってり×肉山盛り×卵黄にご飯つきと言う妻が顔をしかめそうな組み合わせですが私はこれが好きなんです。
肉、卵黄、こってりと要素が多すぎるのですが私がここに来るのは肉そばを食べたいからです。
(写真は二郎系の肉じろう)個人的に好きな食べ方はセットのご飯に卵黄と具材の肉をのせてスープを少しかけて「肉卵かけご飯」にして食べつつ、ラーメンはラーメンとして食べるパターン。
卵黄の濃厚な味が肉と絡んで美味しいんですよ。
毎日ではないけど、時々無性に食べたくなるそんなラーメン屋さんです。
新潟拉麺 なおじ さんは注文制です。
カウンター席と小上がりがあります。
［なおじろうしるなし］を注文。
大盛が無料で頼めます。
着丼してから食べ始めると、最初は美味しいのですが、段々に飽きてくるので、テーブルにある調味料で味変しながら食べると良いです。
トッピングの野菜が生なので湯通しして欲しいと思いました。
まぜそば なので混ぜれば熱が通ると思ったんですが駄目でしたね。
ジャンクメニューなので二郎系好きの人にお勧めです。
経営者が変わってどうなんだろ？と思ったけど嫌いじゃない。
元々いろんな名店のインスパイア系ラーメン屋だし、今後もどんどんやってもらいたい（笑）
| 名前 |
新潟拉麺 なおじ 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-250-5501 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
なおじろう(二郎インスパイア)¥880+餃子¥360二郎系ですが新潟アレンジに感じる少しライトな豚骨醤油味。
チャーシューも赤身でさっぱり。
餃子もなかなか。
二郎系以外にもメニューも多く、隣の方が食していた肉そばも美味しそう。
次回トライします。