つけ麺を注文しました。
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土曜日11時10分入店もほぼ満席。
人気店なんですね。
初めての時は券売機の左一番上を選びます。
まもなく着丼しましたが、間違いない味。
しかもネギご飯150円って安すぎません？このご飯にスープをかけながら食べたらまあ美味しい！ごちそうさまでした。
濃厚煮干しそばは、いつもながらに安定したおいしさです。
煮干しの濃厚さがしっかり出たスープは麺と絡んでたまらなくおいしいです。
定期的に通うお店です。
曜日と時間帯によって混んでるが水曜日の14:30はすんなり座れた。
「煮干し中華そば」を頂いたが麺の固さが良く正油が旨かった。
硬めの麺、ちょい塩っぱめスープ、提供時間の早さ、値段、自分にあってます😎味玉は必ずトッピングします。
美味いですよ〜🍜
背脂ラーメン+ライス+味玉で注文しましたが自分には麺や味が合いませんでした。
味玉とチャーシューは美味しかったですがアッサリ系が好きな方はオススメ出来ないです。
背脂中華そば大盛頂きました中太ストレート麺に背脂のコクたっぷりの煮干しスープが絶妙な組み合わせてした😄
煮干中華そば550円☆4このレベルのパッツン麺は東北では中々お目にかかれない。
スープもライトながら動物と煮干のバランスが良く、そこにきっちりカエシが効いていて全くボヤけていない。
加えて、具の量がケチケチしていない。
にも関わらず、この価格。
総合で☆5
背脂中華そばをいただきました。
歯応えあるストレート麺は蕎麦のような食感で、スープは醤油+煮干し。
正に中華そばでした。
スタッフ全員女性でした！注文から着丼まで早く、コク煮干しネギ増し妻が背脂でした！スープ、チャーシュー最高、次は何を食べるか楽しみです🥰ご馳走様でした🙏
背脂味塩ラーメン、ストレート面でした。
磯海苔が、とても美味しいです。
塩ラーメンも梅干しが入っていて良い味でした。
3年ぶり？に来店、期待しないで来たんですがメニューが増えていました。
まずはじめの感想は、安い！大盛りにしてもコスパはめちゃくちゃいいです。
味も期待してなかったんですが、、、なかなかいける。
辛煮干し好きな人っていると思うんですけど、なかなかないんですよね。
ここには煮干し一味が置いてあるんで好みで辛煮干にできる。
それがなにげに嬉しい。
店の雰囲気がみんなバイトなんかわからんけどシーンとしていて、元気もなく、それでいてジーッと券買う際もずっと見てくるのでなんかソワソワします笑。
雰囲気とか店員を重要視するのでラーメンには値段、味、満足ですが、星マイナス2で。
もっと元気出して雰囲気作りに力入れましょう。
接客業ですから！
豚ラーメン頂きました。
盛り付け写真はインパクトありましたが、現物はかなり貧弱で、メニュー間違えと思い確認しましたが豚ラーメンでした。
かなり小さい豚肉3枚。
味はしょっぱいだけ。
麺は固くてボソボソ。
私の口には合いませんでした。
蜘蛛の巣はあかんでしょ。
味は香りと歯ごたえのあるストレートの太麺にいい感じに絡んでくるしっかりとした煮干しの味わい。
チャーシューは普通かな？塩も背脂も個人的には好きです。
今回は味わおうと思っているのに油断してペロリといってしまいます。
神田店は高田ができる前に行っていたが、若い店員が入ってからペチャクチャおしゃべりしててあまり良い印象がない。
こちらの方が仕事がテキパキしててキャパが広い割には提供時間も早い気がします。
店内BGMが好み出過ぎ感あるけど(笑)
豚ラーメン 700円 ヤサイアブラニンニクマシ 味玉トッピング。
麺の茹で加減がデフォルトでとてもカタメでしたが、食べ進めるにつれ丁度よくなり、結果美味しかったです。
ニンニクマシは最後スープがカラクなってしまい完汁できなかったので、次回はニンニクナシでオーダーしようと思います。
煮干背油中盛りを食べました。
海苔は岩のりでいい味。
ネギの他にも玉ねぎのみじん切りもトッピングされていてネギ好きにはたまりません。
個人的に煮干し系で美味しいお店の上位にくると思います。
背脂系メニューは濃すぎて苦手ですが、その他はあっさりやさしい味になっております。
あじ節塩中華は梅干しが入っていたりとさっぱりいただけます。
たまに新メニューや限定メニューを出したりとチャレンジ精神旺盛。
いつもお世話になっているこちらのお店で新発見があり、あまりにも感動したので書かせていただきます。
11:30頃入店後、いつもの背脂煮干し中華を選ばず、店頭に大きな表記のある前から気になっていた『家系とんこつ醤油』をチョイスし、食券機にて購入。
食券を渡すなりカウンターに案内してもらい、6分ほどで着丼。
一口目のスープを口にすると…なんというクオリティの高さ。
数々の家系ラーメンを本場横浜でも食べてきましたが、家系専門店でもないこちらのお店でまさかのウマさでした。
【解説】●スープ…店内にも記載がありましたが、弘前のヤマトウ醤油で作った専用のカエシが効いた、抜群のスープの一言。
家系ラーメンの特徴の1つでもある鶏油（ちーゆ）の香ばしさと旨みがバシっときまっています。
●麺…濃いめのスープと、とてもマッチしていて、津軽人でも食べやすいような麺です。
（本場家系は太麺の短めが基本）●ノリ…枚数は数えていませんが、しっかりしたノリが4~5枚ほど入ってます。
麺を巻いて食べると至極のうまさに。
●ほうれん草…最高の茹で加減で、茹でた後の水気の残し方もちょうどよい。
●チャーシュー…程よい締まりとちょうどよい脂身。
ついている下味に家系スープが相まみえて、ついついライスが欲しくなってしまうレベル。
美味しい〜❗️青森県のラーメン🍜は、クオリティ高い❗️
中華蕎麦に釣られたけど、煮干し系+背脂が売りかな…アッサリが好きな僕には選べるメニューは、煮干の淡麗？1択でした。
お店に入ると左手に券売機が1つ、混み合ったら大変かも？でも、ランチ時でもそんなに混んでなかったから大丈夫かな？券を買ったらお好きなテーブルへ。
コップを持って来てはくれるけど、注ぐのは自分でテーブルの上のをどうぞ。
さて、蕎麦ですが、ストレートの太麺。
最近は嫌いではなくなったが、普通の麺。
不も可もなし。
スープは煮干の淡麗。
濃くを求めるならば農耕を！と言う事かな？ライスには頼みもしないのに背油が…。
トータル的に次は無いなぁ〜
アジ節の塩中華をいただきました。
臭みもえぐみもなく、あっさり風味ですが旨味はしっかりしていました。
麺の種類を指定できるのをしらず、中太麺で食べました。
多分細麺で食べたらもっと美味しくいただけたのかな、と思います。
煮干し中華も、ダシが濃くて美味しかったです。
ドロドロ系でなく、透明な透き通ったスープがとても美味しかったです。
味にインパクトが欲しい方はテーブルの魚粉を追加して食べるといいですよ。
| 名前 |
なかた屋 高田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-6494-2139 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
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つけ麺を注文しました。
味は濃いめでしたが、比較的好みでした。
ただ、店内が冷房が効きすぎて、尋常じゃなく寒い。
食べる前に完全に体が冷え切って、運ばれてきたつけ麺のスープもあっという間冷えました。
味は好みでももう行かないと思います。