ピザも美味いが、野菜焼きは外せない。
ペルケ (PERCHÉ) / / .
本題のピザに行くまでに美味しい生ハムサラダと焼き野菜(これが絶品でした!)を食べてしまいお腹いっぱいで1枚しか食べることができませんでした。
しっかりした味のピザで大満足でした。
ひがし茶屋街にあるお店です。
お休みの夕方に行きました。
店内は広くはないですが、隠れ家っぽい雰囲気の素敵なお店です。
メインはピザでされているようで、噂通り美味しかったです。
ピザは出てきたときに、わっと驚くくらい大きく感じますが、生地がそんなに厚くないので美味しく食べ切れます!感動したのが、カプレーゼです。
トマトが本当に美味しく、チーズもプリプリトロトロでした。
生ハムの盛り合わせも美味しかったです、お酒が好きな方は間違いないと思うので、食べてみてください。
ピザは生地を伸ばされているのも見えたので、注文してから焼いてくれる出来立てが食べられるお店です。
席はカウンターと、テーブル席があり、2人で行くとカウンターの可能性が高いです。
ひっさしぶりの夜訪問。
子どもが生まれてから数年来れず。
やはりランチより夜です。
窯の火を見つめつつ、ピザを頬張り泡で流し込む。
焼き野菜も美味いし、生ハムも美味いし、オリーブだって美味い。
多々ピザ屋はあれど雰囲気と味は格別でしょう。
なんとか協会とかは無視無視笑久々過ぎてカプレーゼをオーダー忘れ。
モッツアレラチーズが美味い。
夜は要予約の人気店。
ひとり1枚が基本ですがデカい。
デカければ耳を残すのもアリ。
2人ならシェアして2枚はペロリです。
クワトロフォルマッジョはマスト。
チーズにハチミツうめぇ〜笑イタリアンピザなのでカットされずに出てきます。
ナイフとフォークで。
間違ってもアメリカンのように手で持って食べないようにしたいです。
そもそも手で持てない。
夜のひがし茶屋街を散策しながら、percheを目指す。
大人な雰囲気の空間でしっとりと食べるピザは最高ですよ。
書いてるうちにまた行きたくなってきた。
スペシャリテ:ピザ窯で焼いた焼き野菜、ポルケッタ(不定期)、カプレーゼピザが美味しいピザ屋さん。
なのだが、ピザ窯で焼いた焼き野菜とワインで流し込みたくなった時に訪問する。
ピザ窯でじっくり火を入れた野菜を塩とオリーブオイルだけでいただくのだが、特に玉ねぎとカブが美味しくて定期的にこれが食べたくなり、何度もリピートしている。
あんまり出会えないが、不定期でポルケッタがオススメに並んでいることがある。
これもピザ窯でじっくり火をいれられたもので、驚くほど美味しかったので見つけたら絶対にオーダーしている。
水牛のモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼも美味しい。
ピザを頼む時はこのチーズを使ったものをオーダーすると良い。
グルメな先輩に教えて頂いた金沢のピザ屋さん。
タクシーに住所、電話番号も出てこなくて近くまで行ってもらうことに。
道が狭くて店の前まで行けず、タクシーを降りて歩いて店を探すことになりました。
観光地は早目に閉店した店が多いなか、ノスタルジックな街にポツンと灯るお店がありすぐわかりました。
店主1人で切り盛りしてて、メニューはピザがメインでしたがサルシッチャや生ハム、カプレーゼ等がありサイドメニューは焼き野菜と生ハム(パルマ)を注文。
焼き野菜はみずみずしく美味しい!生ハムも立派なルッコラに巻いて凄く美味しかったです。
当然ピザも最高でワインはヴェルメンティーノを合わせました。
ピザをワインでサクッとつまんでやる感じの店使いがいいかもですね。
値段も大人2人子供2人で一万円ちょっと。
とてもお値打ちです。
また金沢行ったらお邪魔します。
野菜焼き盛り合わせと、マルゲリータにたくさんのルッコラが載ったピザ(名前忘れた)。
めちゃくちゃ美味しかったです。
観光で来たため、店員さんにオススメのところや行かない方がいいところなど(笑)色々お話ししてくださりました。
とても素敵な時間でした。
雰囲気も良く、おすすめです。
ありがとうございました。
ランチを違うお店で食べたというのに、ピザを食べに行きました。
ずっと行きたかったのに、お店とタイミングがズレ…中々いけなかったんです。
でも、この日に待つことなく入れました(*^^*)ピザは一人一枚必ず頼むシステムです。
ただ、スッゴク大きいのでランチは食べずに行くことをオススメします(;A´▽`Aみんなでシェアするくらいが丁度良いんですけどね…。
それを許してもらえれば☆5つなんです!
リピートはしないかなぁ……ピッツァ🍕は美味しく頂きました😋お一人様ワンドリンクオーダー必須…😨焼き野菜(2人前から)は見て楽しめる要素がゼロでちょっと残念。
イタリア🇮🇹のノンアルコールビール🍺ありました。
僅か一畳二畳程度の調理スペース。
最小限の動きで見る間に次々とピザを作り上げる様は熟練の職人!味良し、雰囲気良し、人良しで次は是非とも夜の部に伺いたくなりました。
本当に美味しいピザのお店です。
私は飲めなかったのですが、ここでグラスを傾けるのはお料理ともあい、最高だと思います。
一つ一つ丁寧に焼いてくれるため、時間はかかりますが大切な人と会話するには良いかと。
またピザだけでなく、焼き野菜やオリーブの実など一品料理も丁寧で感動しています。
美味しさと値段のバランスがとても良いです。
カウンター席がオススメです。
ぜひまた行きたいと思うお店です。
本当は教えたくない…ほど激ウマです。
空輸の水牛のチーズがのったカプレーゼが絶品です。
マルゲリータピザも生ハムもとても美味しいかった!
名前 |
ペルケ (PERCHÉ) |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
076-251-3688 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
金沢に行ったら必ず行きます。
イタリアンなピザで薄めなのですごく食べやすく、いろいろ試せました。
また行きたいです。