やっぱり熱いラーメンのほうが美味いです。
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老舗の辛口の味噌ラーメン店で、久しぶりに食べたくなり、土曜日の18:40頃に訪問。
さすがに満席で、名簿に名前を記入し、しばし外で待ち入店。
人気の『みそラーメン（中辛）』を注文。
着丼待ちのお客さんが多数で、さらに20分以上待ち、ようやく着丼。
コチラの店の辛さはノン辛・小辛・中辛・大辛・超辛から選べ、他店のように辛味噌が別に付くのではなく、スープ自体の辛さが異なる味噌ラーメン。
中辛でも結構辛味があり、以前七日町店で食べた中辛よりも辛さが強く、その分、旨味が消されてる感じでした。
小辛にすればよかったと後悔。
まあ普通に美味かったです。
日曜13時30分来店しました席に案内されるまで10分そして注文してから待ち時間30分江俣さ仕事で来てて休憩時間に来てるので時間なく急いで7分で食べました時間に余裕もって来たほうがいいですね納豆塩ラーメン850円バター 梅干し ワカメ 納豆 ネギ めんまがのったんめぇ〜ラーメンだったす。
欲をいえばチャーシューがあったらなおいっすなベルを押し注文すます。
お薦めは、味噌ラーメン（中辛）です。
辛味の効いたスープが好みです。
限定の煮卵をトッピングしていただきました。
納豆ラーメン（中辛）は納豆嫌いでなければぜひどうぞ、辛味噌スープは納豆との相性も抜群です。
しお納豆ラーメンは、梅干とバターと塩スープと相性良くあっさり食べたいときにはお薦めです。
https://youtu.be/xNxRwjdAl4c
みそらーめん休日の15時頃に訪問。
先客は5組程度。
この時間帯にしては混雑している印象。
お店に入った瞬間、煮干しのほんわかとした香りが漂ってくる。
ははーん、ここも山形の辛味噌的なアレですなと、みそらーめんを注文。
辛さは5段階から選択することが可能で、今回は小辛を選択。
提供までは10分程度。
中太麺のラーメンにしては遅いかな。
匂いはやはり煮干しが前面に出ているが、味としてはそこまで強く主張してこない。
山形の辛味噌ラーメンの中でも、かなりあっさりとした部類に入るだろう。
辛みが前面に出ており、それをすっきりとした動物系と魚介系の出汁が支えている構造。
具材はわかめとニラが入っている点が特徴的。
チャーシューはスープと同じくあっさりとした味付け。
麺は中太麺を使用。
つるりとした食感。
休日ということもあり、近所のオヤジたちが昼間っから瓶ビールをやってる姿が見られた。
オヤジたちの大切な拠り所、そんなお店。
これからも永遠に。
定番の納豆ミソ中辛800円に＋ライス100円。
いつもながら大満足です😊
それこそ子供の頃から通っている不動の人気店です。
大人になってもやはり無性に食べたくなる。
店内もどこかノスタルジックな雰囲気を残していて落ち着きます。
こちらの絶品みそラーメンについて考えてみる。
山形イコール「辛味噌」が有名だし、出してる店は山程あるが、なんといっても鬼がらしの特徴は「にんにく不使用」という部分でしょう。
自分のような「胃弱なラーメン好きw」にとっては大変体に優しい。
じつはにんにくを効かせた他店の辛味噌を食べるとお腹の調子が悪くなりますが、こちらの辛味噌ラーメンは胃もたれもなく、後味も良い。
麺は細ストレートで超柔らか目だけど、それが良いwそれで良い！という感じww。
しかし、こちらの餃子だけはラーメンとは裏腹に、にんにくガッツリ！なんですよねwこれがたまに無性に食べたくなる。
ビールに最高なんです。
13号沿いの本店や七日町店も美味しいけど、江俣店は昔から安定してるように感じます。
接客もいいんですよね。
チェーン店みたいな大声の鬱陶しい感じじゃなく、元気なんだけど、店員さんの人柄が表れてる温かい感じで落ち着きます。
醤油や塩も美味しいけど、山形の味噌部門としてはオンリーワンの美味しさでしょう。
令和一年訪問。
何故か今まで足が向かなかったのですが、今日突然思い立って初訪問。
イチオシらしい納豆らーめん食べたのですが、かなり気に入りました！次回は徐々に辛くして食べてみたいです。
令和３年１１月訪問。
ネギみそらーめんと餃子注文。
美味かったです😄令和４年１月久々に訪問。
またネギみそらーめんと餃子とライス注文、美味かったです。
令和４年３月久々に訪問。
そういえばしょうゆラーメン食べたことなかったなと思いネギらーめん７５０円税込注文、美味かったです。
令和４年４月訪問。
いつものネギみそらーめんと餃子とライス食べました😄令和４年６月久々に訪問。
夏の冷たいメニュー販売介しされてました。
冷やしみそらーめん８５０円税込、辛さは中で食べましたが、丁度良い辛さで、スープと具材のバランスも良くて美味くまとめてるなと思いました。
個人的に今まで食べた冷やしみそらーめんの中でトップクラスに美味かったです。
令和４年１２月平日夜久々に訪問。
納豆らーめん（みそ味）８００円税込と餃子４００円税込とライス１００円税込注文美味かったです。
ここの餃子は、ブラックペッパーに酢につけて食べても美味いです。
この前久々に食べに行きました。
個人的にここの味噌ラーメンは3番の指に入るくらい好きです。
小さい子供も連れて行きましたが小上がりに通してもらい店員さんの対応も良かったです。
注文から出てくるまでの時間が少し遅く感じますが本当美味しいのでまた時間がある時に行きたいと思います。
鬼がらし全店のファンです。
間違いない！安定の美味しさ！普段は、ちぢれ太麺中華しか食べない派の私ですが、鬼さんのみそらーだけは昔から大好き！こだわりのスープが飲み干したくなる絶品だからこそ、細ストレートによって完成されているのがわかりますね。
辛いラーメン屋のイメージですが あえて醤油ラーメンをオーダーしましたあっさりとした美味さ 入店した時の 麺を茹でる匂いに昔のラーメン屋を思い出しました 不可なく懐かしいラーメンご馳走さまでした。
数年ぶりに、食べに来ました。
お勧めの（味噌らーめん）辛さ中を注文し食べました。
なんかスープが薄くなったような気がします。
AM11:45分ころ店に入ったのですが、結構お客さんが入ってました。
メニューにトッピングゃサイドメニューたくさんあるので今度追加して食べるかなぁ。
たいへん美味しかったです。
暑かったので、冷やし味噌チャーシュー付を注文旨かったが、やっぱり熱いラーメンのほうが美味いです。
店内が綺麗で、ラーメンも美味しい。
麺は細縮れ麺❕
地元のみなさんおいしいと言っていたので行ってみました納豆ラーメン大辛辛さ目当てで行くのであれば期待外れですが普通にうまい山芋と納豆が辛さをマイルドにしてくれているのでもっと辛くても全然食べれそう麺がいい意味で目立たないので純粋にスープを楽しむ感じです。
餃子は普通でした。
人気のお店✨辛さを選べる味噌ラーメンがオススメ🍜🍥私はいつも大辛です☝️最高に美味しくて、スープも全部飲みたい😋平日はライス無料です🍚
味噌ラーメンを食べる時は、ここと決めています。
味といい味噌といい私にはピッタリとはまります。
次回は納豆ラーメン🍜🍥食べてみようかな！美味しいかったです。
山形では老舗の部類に入る根強い人気店。
魚介系のスープはミソに合う。
麺は細麺ストレート。
辛さも選べるが、中辛までならそれほど辛さに強く無い方でも味わって食する事が出来ると思う。
大辛以上は食べた事無いからどうでしょう？まぁ、普通です。
鬼がらし系列では一番好きです。
特に辛いもの好きにはたまらないお店ですね。
納豆辛味噌の大辛、特辛を食べますが、東京の蒙古タンメンより断然好きです。
（評価低い方は辛いの苦手な方かな？）魚介の深い出汁、そこに味噌のコク、旨味を最大限引き出していると思います。
チャーシューは本店の方が美味しいですが、全体でいえば江俣が一番です。
東京在住でなかなか行けないのが辛い、、、こっちでこの味は味わえないです。
早くコロナ終息することを願うばかりです。
※間違いなく美味しいラーメンです。
あからさまに評価が低いユーザーはその他の評価見れば人となり、味覚の程度がわかるのでそれ含めて参考に。
納豆味噌 超辛、辛いのに美味い！納豆ととろろ芋柵切りでマイルドに。
定期的に辛さを欲するのでひとり激辛ラーメンしてます。
女性ひとりで激辛食べに来てる人、多く見かけますよ。
｢大辛と超辛の間くらいで｣という調整にも対応してくれます。
山形県で広く知られる からし味噌ラーメンでもなく🍜こくのある 札幌系味噌ラーメンでもなく🍜私が知る限り 他の真似を許さないのが、ここ鬼がらしの味噌ラーメン❗️系列店の中でも、この江俣店が私の一番のお気に入り🍜👍️
祝日の混み合う時間帯に訪問したのですが、接客もスムーズで、待ち時間も思ったより短く感じました。
辛さの選べる味噌ラーメンをいただきます。
⇨ 後できがついたのは、全ての味噌ラーメンで辛さが選べるんだね！湯気の立たない油膜ラーメンで、中細ちぢれ麺です。
中辛でも、そこまで辛さは無いです。
スープ全体が甘く纏まっていて仕上げの青のりが、引き締めてます。
麺を食べきっても、スープの旨みが欲しくなり最後まで完食出来る一杯でした。
今回は、20年ぶりの訪問となってしまいましたが、連れも、含めてまた、来店したいとおもいます。
家族でいただきました。
おいしかったですよ。
平清水の13号線沿いの鬼がらしがリニューアルされて以降、江俣店が本家か！？自分的にみそラーメンを食するのは赤湯龍上海か鬼がらしのみ❗山形のラーメンの相場で言えば少々高めに感じますが、引き込まれてしまう旨さ😋みそラーメン(小から)770円大盛130円をいただきました🍜スープの濃厚さはクセになります😋麺はツルツルしていて好み⤴️私的ながら、一杯のラーメンで、チャーシューのウェイトが5割強をしめる自分としては、平清水付近の改装前の鬼がらしのチャーシュー(角煮チャーシュー)が、チャーシューの頂点でした。
チャーシューといえば喜多方の坂内食堂か改装前の平清水鬼がらしでしたが・・・もう帰らぬチャーシューとなってしまい😢あのチャーシューが帰ってくることが有り得ないかもしれませんけど、心のかたすみで祈り続けるしだいです😅今日の一杯にごちそうさまでした😋
ネギ味噌ラーメンが好き遅くまでやってるので助かる。
納豆ラーメンや味噌ラーメン系が美味しいです。
ニンニクは入ってません。
辛さをノン辛から超辛まで5段階で選べて、好みの辛さで注文できるのも良いですね。
鬼がらしの別の店舗に入ったの初めてでした。
白鷹店での私の好きな納豆辛味噌のイメージで納豆ラーメン頼みましたが…。
食べ進めているとふと気づくあれ？無意識で食べちゃった訳じゃない。
食べる前に撮った写真をじぃーっと見る。
やはりあれ？麺の上にのっているもの。
メンマ、あおのり、ねぎ、ほうれん草、納豆、山芋…。
やはりあれ？メニューの写真までてにとって、じぃーっと見てみるがやはりありません。
各店舗によって若干ことなるのがコレなのでしょうが…店員さんに確認しなくてよかった。
勢いでよく見もしないで頼んだのがいけないのですが『チャーシュー』食べたかったです。
違うところでの山芋は辛味噌スープ頂く時にはぬめりが辛さを和らげるような気がしました。
餃子も生姜強めでさっぱりの味わいでした。
| 名前 |
鬼がらし 江俣店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-684-0202 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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味噌ラーメン超辛＋50円安定の美味しさ🤤