雰囲気がよく、料理（ジンギスカンも含めて）が美味し...
大衆焼肉 ホルモン酒場 風土. 本店 / / .
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お肉が何でも美味しい！刺しがこんなに多種食べられるのは初めて…ミノ、ガツ超うまでした🥰店員さんも笑顔が可愛くて、愛想が良いので素敵でした！ご馳走様でした、ありがとうございました😌
お誕生日のテーブルで、花火付きのお肉盛りが出ていて、とても綺麗だったのと、しばらく誕生日おめでとう的なBGMが流れていて、手厚い感じがしました。
カルパッチョめちゃくちゃ美味かった、おすすめ！次また誰かの誕生日に乗っかって行きたい！
良質な肉をハイコスパで！熟成の肉達がお出迎え♪ホルモンだけじゃなく赤身がさらに旨い♪この値段でこのお肉に驚愕です♪訪問日2024.3.8百名店の焼肉屋さん【焼肉ホルモン 風土.】さんに初訪問です。
美味しいのは色んな方からの情報で知ってはいましたが想像超えてきましたね～☆店名からしてホルモンのイメージが強かったのですが食べた赤身が素晴らしかったです☆この日は内臓系抜きで赤身だけをいただきました。
まず食べたのが【キムチ種盛り】・カクテキ・きゅうり・茄子茄子が良かったですね～一番好みで箸が止まらなかったです♪次に【特選ネギ塩ユッケ】なんですが生肉好きにはたまらない逸品です♪肉は≪びえい和牛のリブロース≫を使用しております。
肩書だけで旨いに決まってるんですが（笑）久しぶりに美味しいユッケを堪能しましたね～ボリュームもあって、これは毎回頼みそうです。
焼物塩【並じゃないハラミ盛り】まず凄いのがボリュームです。
多すぎやしませんか？（笑）そして食べてみるとこれが旨いんですわｗ肉が柔らかくて塩味なんですがこれがいい！塩にこだわり持ってるのがわかりました。
旨味入りのブレンド塩ですわ。
焼物タレ【リブロース】美瑛和牛結構、サシが入ってましたが脂がしつこくなくてサラッとしてました。
旨かったな～【しんしん】美瑛和牛モモ肉ですが熟成されてるので柔らかい。
キメ細かい部位でアッサリしたサシも入り柔らかくて旨かったです。
【イチボ】美瑛和牛程よく脂で強い甘味と柔らかいさを感じました。
脂もくどくなかったです。
【ヒレ】美瑛和牛かなり上質な部分のヒレでした完全にシャトーブリアンですね。
そこをシャトーブリアンと言わずにヒレとして出してる所が凄い！一頭買いは勿論、系列の高級店なんかもグループにあるので完全なる仕入れのたまものですね～旨すぎました☆お食事【土鍋和牛ユッケご飯】※希少米 ゆきさやか使用こちらのお店、お米のこだわりもすごく希少米の【ゆきさやか】を使用してます。
少ない収穫量をおさえてるのも素晴らしい仕入れ努力ですね～まぁ～土鍋ご飯ですが旨いに決まってますよね（笑）美瑛和牛のリブロースに炊きたてのゆきさやか卵黄で混ぜたら・・・旨いに決まってます！（笑）ペロリでした。
たまごスープも究極にこだわりがあるようですが今回はさっぱり冷麺に変えてもらいました。
これも中々の冷麺で旨い！でも、たまごスープも気になる・・・次回は絶対にいただきます☆大満足の焼肉でした！これだけのお肉を堪能しましたが他店に比べたらコスパヤバいです！ご馳走様でした～
🌟知床ホルモン一頭買いしてる焼肉屋さん🐄🌟ジンギスカンも牛肉も食べたいわがままさんにオススメ👍👍🌟食べログクーポンでホルモン一皿サービスしてくれた💓...-----------------------------------3度目の正直！ジンギスカン挑戦やー！！！うーーーん。
私は牛肉が好きみたいや🤣🤣ジンギスカン専門店行ってたら、即退場することになってたけどこのお店はメインが牛肉、ジンギスカンがサブ担当😚ジンギスカン食べれるか不安かも🥲って方にオススメなお店だね☺️💓一緒に行った友達はジンギスカン臭くなくてめっちゃ美味しいって言ってた！！ジンギスカンは個人差でるね🙈黒毛和牛カルパッチョ、厚切りタンが特に美味しかったな😋😋食べログクーポンでホルモンサービスしてくれたよ💓...＊＊＊＊＊＊＊＊お店情報＊＊＊＊＊＊＊＊【店名】🥩焼肉ホルモン風土【場所】📍 北海道札幌市中央区南六条西4-5-7【最寄駅】🚉すすきの駅徒歩5分🚶u200d♀️【営業時間】🌙17時から5時日曜日は17時から24時【定休日】なし※コロナの影響で変動ありかもなのでお店に問い合わせすることをおすすめします🥺
このお店ふらっと立ち寄っては予約でいっぱいで…と言われ、もう予約してようやく行ってきました！結論を言いますと、このお店最高です。
ホルモンの質というか下処理が丁寧なのかな、何ひとつ臭くなくてとても美味しいです。
メニューも凝ったものが多くて飽きがないと思います。
私はお米が大好物なんですか、このお店ではゆきさやかと言う拘りのお米を土鍋で炊き立てで提供していただけます。
これがまた凄くて、ここまでツヤツヤでふっくらなお米は私は初めてお目にかかりました、めっちゃ美味しかったです。
あと気になったのお箸です。
いわゆる割り箸なんですが、質の良い割り箸なんですかね〜ちょっと普段見かけない感じの割り箸なんですけどめちゃくちゃ細いんです。
普段家でも男箸と言われるような太い箸を使ってるんですが、細い箸って使いやすいですねーーー、いやぁ勉強になりました。
そして最後に匂い消しに懐かしいガムをいただきました。
また来たいと思います、お正月からありがとうございました。
北海道旅行の際、ジンギスカンを食べる目的で利用しました。
ジンギスカン3種盛り、レアジンギスカン、元祖カリとろホルモン、山わさび牛タン、米などを注文しました。
ジンギスカンはもちろん美味しいのですが、ホルモンも絶品でした。
カリとろホルモンがおすすめです。
また、お米は注文直後に土鍋で炊いてくれるので、家で炊くご飯とは比べ物にならないくらい美味しいです。
一粒一粒が際立った状態で提供されるので、お肉の美味しさをさらに引き立ててくれます。
北海道に行ったら、また利用したいと思います。
以前利用した北４条西２丁目にある札幌TRビルに入っているホルモン風土が好きで、同じ名前だったので別店舗と思い利用しました。
ところがメニューを見ると以前利用した店舗と違うことに気付きました。
あれ？と思い札幌TRビルのお店を確認すると『ホルモン風土.』こちらは、『ホルモン風土。
』別のお店だったのでしょうか😂でも、ホルモン類の種類も多くて接客も良く満足出来ました！（カリトロホルモンは以前利用したお店の方が美味しく感じた）伺ったのが土曜の20時30分頃ということもあり満席でした。
この時間で売り切れていた商品も多かったです。
レモンサワーの種類もあり、極旨サワーがお気に入りでした♩二杯目以降はおかわり用の小さなピッチャーに入れてもらえるため今まで使用していたグラスに注ぎ頂きます。
飲んでいくうちに冷凍のレモンが溶けてレモン感が増すのが美味しかったです。
特に美味しい！！！というものは無かったですが、お通しの煮物はもう一回食べたいです。
ごはんにこだわりのある、ジンギスカンとホルモンのお店ご飯は注文してから土鍋で炊いてくれるので、30-40分ほどかかってしまいますが、炊き立ての美味しいごはんが食べられます。
また、ホルモンやジンギスカンは臭みがなくとても美味しいです。
サイドメニューは豆モヤシのナムルを注文しました。
味が染みつつもしゃきしゃきとした食間がとても美味しかったです。
店内の雰囲気もおしゃれでとてもよかったです。
お店も綺麗になり、雰囲気も良いてをすね。
一階は一般の方用2階席は会員制となっています。
😋美味しく頂きました！店内にはgoogle mapから、お店の評価と、コメントをするとフライド🍟ポテトがもらえる様です🧐(覚え書き)
少し前に利用させて貰いました。
滅茶苦茶美味しいし、サービスも最高。
値段もリーズナブルで、近くに来た時はまた行きたいです！
GoToトラベルのクーポンが使えるお店。
店員さんもやさしくて、丁寧に説明してくれました。
ハイボールのレモン1.5個分入ってるのにはビックリしましたが、追いサワーもできてお得かも！！七厘で焼いたお肉もおいしかったです。
大通のもつ処やまりでちょい飲みした後は予約を入れてるすすきののホルモン酒場へ。
店内は古民家風の大衆酒場な雰囲気。
スタッフの元気な接客も感じが良いですね。
早速、トリビーから注文。
◆厚切り塩ジンギスカン（799円）u2028◆レアジンギスカン（799円）u2028◆元祖カリとろホルモン（699円）u2028◆肉つきナンコツ（499円）u2028◇生ビール（399円）u2028◇メガ角ハイボール（499円）×３先ずは、オススメのジンギスカン２種から。
厚切り塩はマトンの肩ロースを使ってるので味わい濃くて道産子的にストライク！！！レアも上質なマトンロースで軽く炙るだけで旨味がたっぷりで抜群に美味しいです！！お値打ちなメガ角ハイボールも飲みまくり。
そして驚いたのが、カリとろホルモン。
きつね色になるまで焼くと、表面はカリッと中はふんわり脂の旨味がジューシーで絶品。
肉つきナンコツもコリコリ食感が最高でした。
風土グループは、かすそば、辛麺屋辛いちとどのお店もクオリティが高くて大満足です。
ごちそうさまでした。
何度か行っている大好きなお店。
特別な辛いコースを頂いたので、写真は辛いシリーズです。
お肉がリーズナブルで美味しいです。
有名アーティストさんや、スポーツ選手も多く来店されている様で、サインがあちこちにあります。
一階はカウンターと奥にテーブル席、二階もあります。
前、行った時、福岡から来たと言う観光客の方がいらっしゃっていて、ジンギスカンが美味しいとおっしゃっていました。
専門店じゃなくても、美味しいジンギスカンが食べられます。
早く、また、食べに行きたいです❤️
いやー美味い‼️お店の見た目以上の商品のクオリティにビックリ。
まず北海道といえばジンギスカンだがこう言ったホルモン屋さんにも普通にラムが置いてあるのにもビックリ。
お店の中には有名のサインが一杯あってファンも多いみたいです。
とにかくどれも新鮮でラムは全然臭みなく、はじめてのラムユッケもめちゃくちゃ美味しかった。
その他にもラムタンもはじめてでしたが、美味い！それにちょっと食べたことのないホルモンもあったりはやるのがわかります。
値段もそれなりなので美味しいのは当たり前かも知れませんがその価値ありてますね😁
厚切りの塩ラムが美味しかったです。
おすすめします。
2018.12.23 20:00頃安くて美味しいジンギスカンが食べられる。
羊肉が苦手な人でも食べやすい臭みのなさ。
レモンサワーが最高に美味しいので、ジンギスカンとレモンサワーが止まらなくなる。
座席は1.2階合わせても少し狭めなので、予約をして行くのがいい。
1階はカウンター、2階は座敷。
すすきのでジンギスカンを食べるなら、ここだと思う。
気軽に入れるお店でした。
お値段手頃なのに、メニュー豊富でおいしいお肉で満足でした。
飲み物もたくさん種類があった気がします！
抜群に旨いしコスパもよし！肉だけではなくドリンクにもこだわりが。
特にビールとレモンハイが最高❗ラムは全く臭みなしで牛の焼肉みたいな感覚、それだけ新鮮なんだね。
寒い日の夜だったが、帰りに暖かいカイロのプレゼント、このちょっとした雪国ならではの気遣いが嬉しかった‼️
やっと入れたホルモン酒場風土rいつも混んでるので気になってたんですよねrrネギタン990円 おいしーコスパ良い感じですrr黒毛和牛ヤキスキ 990円も泡だてた卵に付けて食べるのが卵が絡んで美味しいーrrお通しもしっかり手を抜いてなく牛スジの煮込みr張り切って頼んじゃいましたrr元祖カリとろホルモンは初めて食べましたがr個人的にペラペラのホルモンがすきなのでr普通だったですーrr朝方まで営業してるのでrシメに焼肉もいーかなーってrr又、いきまーす。
周りのお店に比べてそこまで混んでいないし、雰囲気がよく、料理（ジンギスカンも含めて）が美味しい。
スタッフさんも凄く親切で、焼き方とかおすすめのソースのことわ説明してくれます。
予約時間を当日直前に30分遅らせてもらい、更に同行者が１時間も遅れたのにもかかわらず、文句なく対応をしていただいて申し訳なかった。
ホルモンもしっかり処理されているものを出してくれるし、お酒類も豊富。
何より、予約者に対してテーブルにウェルカムメッセージが手書きで書かれていた。
また、オーダーの提供等も全く問題がなく、気持ち良く食事ができた。
| 名前 |
大衆焼肉 ホルモン酒場 風土. 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-521-2244 |
| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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九州から来ました。
九州の黒毛和牛のお店に行くので比較してしまいますが、このお店は負けず劣らずの肉質でした。
料金も懐に優しく、夜中まで営業していて感動しました。
スタッフはテキパキしていて、ヘアスタイルやピアスありの個性が素敵。
清潔感もあり素晴らしいです。
肉もですが、土鍋で提供してくれるお米が美味しくて驚きました。
それとお通しの味とテールスープのベースとなる味が丁寧で優しくて、感動しました。
あぁ、お酒もレマンサワーの追いサワーをいただきました！