ずっと行きたかったけど開店時間がランダムなのと基本...
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今回は北海道札幌市中央区南五条西にある『麺屋すずらん』札幌在住の方からすすきのラーメンで1番おすすめと紹介されたお店。
すずらんに深夜の24時に到着。
10人くらいの方が並んでいて人気なお店と感じ、店内に入りお店の方に塩ラーメン、味噌ラーメンどちらがおすすめと尋ねると…どちらも人気と…大将１人で運営していてバタバタしていた。
味噌ラーメンを注文。
以外とあっさり味の味噌ラーメン。
すすきのの飲みの〆に来たくなります。
開店前から並んでいましたが、もう少し深夜だと空いているのかな。
久しぶりなので、忘れました。
これまではしこたま飲んだ後に訪問していたので、何時がピークなのかはわかりません。
あっさりで塩、こってりの味噌やWスープ醤油のどれも飲んだ後の身体に染みます。
瓶ビールを、飲みなからでも楽しめます。
口コミを書いておきながら、そこまで混んで欲しくないなぁと思います。
開店時間が驚きの夜22時頃から開店というお店でした。
ラーメンを食事のメインとするよりは、どちらかというと、酒飲んで〆のラーメンと言う位置づけのお店のようです。
今回頂いたのは、スパイシーなカレーのラーメン「黄色い丼」を注文してみました。
私も少しだけビールを頂いた後に頂きましたが、ほとんど酔っていなかったので、普通の感覚でいただきました。
前評判が高く、期待値が大きかったのもあるのですが、個人的な感想として、正直皆さんがべた褒めしているような感じを受けず、割と普通に美味しいカレーラーメンであることは間違いないのですが、そんな立ち位置にあるような印象を受けました。
スープがメチャクチャ特徴あるとか、麺が独特とか、そんな印象も少なかったです。
ラーメンだけは好みが分かれやすいので、あまり参考にはならないかもしれませんね。
ずっと行きたかったけど開店時間がランダムなのと基本的に遅い時間すぎて断念していたラーメン屋。
ワールドカップカタール大会のおかげで夜ふかしモードだったので食べに行くことができました。
味噌ラーメン900円を注文。
生姜が利いたかなりアッサリな味噌ラーメンで、皆がシメのラーメンに食べるのに納得しました。
メンマがとても美味しかったのが印象的でした。
辛みそらーめん〔900円〕をいただきました。
すすきので深夜帯に美味しく食べられる貴重なラーメン屋さんです。
辛みそと言っても全然辛くはありません。
魚介が効いたスープに札幌王道スタイルの高加水中太縮れ麺で、チャーシューやその他の具材も全部バランスが良く、魚介が苦手でなければ万人受けするタイプのラーメンかと思います。
すすきののラーメン店「麺屋すずらん」は、豚骨＆鶏ガラ＆魚介出汁を味わえるラーメン店で、コクと深みがあるスープが特徴です。
お店のオススメの、鶏と魚の旨味が凝縮した「鶏出汁のしおラーメン」はもちろん、ショウガを効かせたWスープの「Wスープ味噌らーめん」が人気です。
麺は塩は中細ストレート、味噌は中太ちぢれ麺。
自家製の燻製玉子や鶏チャーシューなど丁寧なラーメンに仕上がっています。
Wスープ醤油ラーメンat 麺屋 すずらん禁断の深夜のラーメン！しかしこの街は深夜のラーメンが似合う街ですね❢深夜賑やかなのが何故か嬉しいなぁ😁初訪問なので醤油ラーメンをWスープバージョンでオーダー❢鶏白湯と軽めの魚介出汁のWスープやや塩分高めながらこのクオリティは〆ラーメンにピッタリです😁チャーシューの控えめな味付けがタイプでした❢ご馳走さまでしたm(_ _)m次は絶対に黄色頂きます❢
土地柄、長居する酔っ払い客も多い中、男の方は黙々と女の方は愛想よく接客をされていました。
ラーメンは魚介の効いた味噌で、程よい味加減でした。
卵はデフォルトでもくんたまが半分入っていて美味しかったです。
お店の方がふたりとも人柄の良さが溢れ出ていました。
タイミングよく入れば並びませんが、結構並んでいる方も多かったので終電間際は要注意かもです。
名古屋高島屋の北海道展に出店していました。
夕方に行ったためか、味噌と醤油は売り切れで塩を注文しました。
魚介系の出汁がきいて、自分的には讃岐うどんの炒り粉のような風味に感じました。
恐らく味噌の煮卵入りを注文できれば星は高かったのではないかと想像します。
魚介系の香りがするラーメンですよー飲んだ後に伺いましたが、並ばないと食べれないほどの人気店ですよ〜
生姜を混ぜることで真価を発揮するラーメンです。
ごちそうさまでした。
すみれで働いてたという店主。
味は間違いないです。
夜中に食べましたが、美味しく頂きました！
圧倒的高評価のお店、気になっていたので入店！数ある魅力的なメニューから、動物×魚介のWスープを注文。
メンマの絶妙な味付け、燻製された味玉、とろジューシーなチャーシュー。
おいしい！こだわりを感じました。
ですが私にはWスープ、ちょっと合わなかったかもしれません。
どっち付かずというか、パンチのある味わいではなかったというか…。
あっさりしたい時に頼めば良かったかも知れません。
友人が頼んでいた味噌の方が好みだったかな。
味噌ラーメンを頼みました。
着丼時、油の量に少しビビりますが、生姜の味が強く、油感を感じません。
そして麺がもちもち。
どこの麺なのだろう。
詳しくは食べログを見てね。
メンマがもろにタケノコ。
初めて食べました。
チャーシューも大きく、食べごたえ十分です。
営業時間短縮要請も終わり、旨い🍜が各種戴けますよ。
味噌塩醤油煮干し...🍺もね😀
一生懸命お仕事しているご主人が作る美味しいWスープ塩らーめんとっても美味しかったです。
コロナ禍でお昼営業をしている事を知っていたのでランチ訪問。
なかなか夜にすすきのに行く機会がなくなってしまったので、夜ラーメンのお店さんがお昼営業してくれているのはありがたい。
他のラーメン屋さんの感じとは違い、券売機の上段には、普通の味噌、醤油とかではなく、夜の煮干しラーメン、街の醤油ラーメンという変わった名前のメニュー。
勝手な想像だが、券売機の上段のメニューがウリのメニューだと思っているので、夜の煮干しラーメンと、チャーハンをオーダー。
父と来ていたのですが、「良かったらチャーハン分けるのに使ってください」と小皿を出してくださった店主さんの優しさに感謝。
ラーメンはすごく淡麗で、飲んだ後でも食べやすいであろう優しいスープでした。
麺はさがみ屋製麺の麺でブリッとした食感。
スープとの相性も良かったのですが、スープの味わい的に手もみ麺も合いそうだなと思いながら食べてました。
チャーハンも香ばしく、ほぐしチャーシュー多めで大変美味しかったです。
ススキノの中程、5丁目通りに面し、周辺はジンギスカンの中、小の店が多いあたりです。
店舗は、おそらく昭和30年代の建物で、半地下の店舗でした。
豚、鶏ガラ＋魚介(煮干し？)のWスープと書かれた味噌ラーメンを注文。
味は周辺のラーメンよりも薄口だと思います。
スープに凝っているようで、鶏ガラ＋和風出汁、鶏出汁、先程のWスープ以外にも、深夜の煮干しラーメン等がある様で、呑んだ後にも、選択しやすいと思います。
さて味噌ラーメンには、味玉、柔らかな味の良いチャーシューがのっていましたが、一際スープを引き立ててくれたのが、たっぷりと擦り落とされた生姜です。
寒いこの時期の味噌ラーメンの生姜は、内側からも暖めてくれます。
ススキノのこじんまりとしたカウンター５、６席の人気店!鶏出汁しょうゆらーめんを美味しくいただきました!
☑︎塩ラーメンをぜひ♪☑︎サッポロクラシックの限定ビールがおいしい！☑︎コロナ対策もバッチリです。
カッコイイ、モデルさんのような店主さんが作る、お出汁の効いた、なんともコクのあるラーメンです。
ラーメン激戦区、大阪から行かせて頂きましたが、う〜ん、わたしの中で１、２を争うラーメンです。
コロナで空いていました。
対策もバッチリされているお店ですので、行こうか迷われている方は、ぜひ訪れてほしいです！店主さん、コロナに負けず、頑張ってください。
何を食べても美味しい。
マスターの変わらない距離感、大好きならーめん屋さんのひとつ😊らーめんには、こだわりの、メンマにかわるタケノコ、たまごは薫製をかけているのか香り高い 物が入っています。
若干、観光客は入りづらい店構えですが、すすきので食べて欲しい一杯🍜営業時間はも夕方から翌朝なので、地元でも仕事終わり、〆の一杯と人気です☆コロナ禍、先日、たまたま先客も居なくて、ゆっくりらーめんを待っていたところ、会社の飲み会帰りのサラリーマン男女が5.6名で入って来ました。
マスクもせずに大声で楽しげに入店。
入り口から、大声で入れるか⁉️と、一気に雰囲気が一変😰さくっと食べて退店。
帰り際にマスターがすいませんと…すずらんさんは、場所がら手狭な店内でカウンターのみです。
お客もモラルを守って、お酒を飲んだり、美味しいラーメンや飲食時間を楽しまなければと思いました。
感染もまた広がっているので心配ですが、また美味しいラーメンを食べに行きたいです☆
限定のカレーラーメンがすごく美味しかった。
食券機の黄色が光っていたら是非押してみよう。
お店は半地下！カウンターのみで満席！暑いので上着はすぐ脱いだほうがいいです笑先に券売機で買ってから、辛味噌ラーメンいただきました！うまい！！濃厚かと思いきや、まろやかな味噌！！北海道の味噌は優しい味でビックリ！飲んだ後でもペロリといけました！北海道味噌ラーメンのイメージが変わらました！
高評価が多いですが、自分の口には合わなかったです。
コクがなくただしょっぱい。
麺も好みではなかった。
ラーメンを残すことはまずないのですが、半分残してしまいました。
店主はビールを飲みながらラーメンを作っていました。
あまり良い気はしませんね。
朝5時ぐらい伺った有名なラーメン屋さんです🎵着いたときに、ちょうど終う準備中見たいですけど、店の方が優しくて:はい、どうぞって言われてめっちゃ感動しました‼️ありがとうございました✨
Wスープのしょうゆを食べました。
すごい美味しかったです。
味噌と食べ比べましたが、しょうゆの方が独特な味でくそになりました。
券売機がわかりにくかったので券売機の写真を載せておきました。
こちらを見てから行くと良いと思います！
深夜にオープンするラーメン屋さん。
味噌ラーメンが有名で、濃厚なスープがとてもおいしい。
食券を買ってから並ぶスタイルで、観光客や地元客でいつも混んでいる様子。
またリピートしたい。
カウンターだけの小さな店舗で、満席の事も少なくありませんが、おいしいと思います！
| 名前 |
麺屋すずらん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-512-3501 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E5%B1%8B%E3%81%99%E3%81%9A%E3%82%89%E3%82%93-464364530325953/ |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
カウンターは、10席程座れます。
私にとって味は普通でしたが、1つ1つ丁寧に作ってくれていました。
1人でラーメンを作っていたので、「〇〇してもいいですか？」と聞くと、「今頭がいっぱいだから話しかけないでほしい。
」と言われているお客さんがいました。
でも店内が落ち着いた後に、先程はすみませんと再度お話されていまた。
雰囲気もいいので、あもはもう少しコクがあればいいな〜と思いました。