まさかの定休日で緊急で探しまくったお店がここ！
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初めての訪問赤白ひつまぶしを注文焼きたてうなぎは最高でした。
かわはカリカリ身はふっくら白焼も脂がのっていて最高でした。
美味しすぎてテイクアウトもしました。
行列ができる程の人気店。
頂いたのは赤白ひつまぶし。
ノーマルのタレも勿論美味しかったですが、白焼きがあっさり食べれて、夏にはいいですね。
ダシをかけたら、さらさらと食べれちゃいました。
ご馳走さまでした💮
岐阜旅行の帰りにいつも行く鰻屋に行く予定でしたが、まさかの定休日で緊急で探しまくったお店がここ！お盆前でしたが予約でいっぱいだったり中々見つからず、やっとの思いで見つけました。
正直妥協したお店だったので期待してませんでした（失礼な事言ってすみません！）しかし！！！実際は最高で今まで大好きだったお店を超える結果になりました！まず店構えがすごく良い！老舗のお店ですが、とてもきれいで旅館や高級店の佇まい！しかし実際はリーズナブルで最高です。
注文したのは３人前ある魚寅の名物ひつまぶしで白と赤が半々はいっています！味は最高！ボリューム最高！コスパ最高！サービス最高！言うことがありません！嫁も最高！また必ず来ると言ってました。
とても素晴らしいお店です。
必ずまた行きますー！ありがとうございました！
めちゃめちゃ美味しいです！！開店まで待って来た甲斐がありました。
焼き方はパリッとしていて、少し関西風かなと思いました。
丼、重、まぶし、膳どれも注文しましたが、どれも美味しいです。
形やステータスを気にならない方は丼をお勧めします。
まぶしは赤白まぶしを注文しましたが、交互に食べれるので味が飽きることはありません。
膳は肝が乗っていました。
また行きたいな。
インター降りたところで、看板を見つけて、行ってみました。
商店街？の中に趣のあるお店がありました。
注文があってから、調理をされるということでしたが、時間はあまり感じませんでした。
今回はひつまぶしと、鰻丼を注文しました。
鰻の表面はかりっとして、中身はふわふわで、あっという間に食べてしまいました。
連れと瓶ビールを頼むと鰻の骨唐揚げをつまみにだしてくれました。
瓶を開けしばらくすると二段重がやってきて、タレ焼きと白焼きが楽しめる紅白のうな重、濃すぎないたれとワサビでそれぞれを楽しめます。
見た目で気持ちは満足、２膳食べるのでお腹はいっぱいです。
冬場の平日昼で待ちも混雑も無くラッキーでした。
腹ごなしに川沿いを散策して郡上八幡の町並みも合わせて楽しむことをオススメします。
人気店。
白焼きと蒲焼のダブルで2段になったひつまぶしが魅力的です。
両方食べたい！てよくなるので幸せでした。
ここはお出汁の茶漬けです。
ノリ、わさびなどもう少し薬味がつくともっとありがたいかな。
鰻はパリパリ、炭焼きでスタッフさんも感じよかったです(˶ᐢωᐢ˶)
最高に美味しいです。
着丼からすぐに食べ終わりました。
勿体ない。
近年食べたものの中では一番です。
まずは見た目（焼き具合と色）がいい。
皮パリ、中フワで絶妙の焼き加減に、甘くど系のたれとちょい固めのご飯がジャストマッチです。
肝吸も、きもの焼き具合から出汁の具合まで全てが私の好みです。
５月の末の土曜日午前１１時過ぎに訪れました。
既に店の中はいっぱいで、外に４人まちの状態でしたが、せっかく遠くの有料駐車場に停めたので待つことにしました。
３０分ほど待って入り、すぐに上丼を注文、１２時過ぎには目の前に配膳。
食べた後に、駐車場料金が一時間ただになる券をいただき、満足度大です。
今度は妻も連れてまた行きます。
今度は白焼き食べようかな。
7のつく日はひつまぶしがひちまぶしと言って大きく割引がされました。
先ずは値段にラッキー。
量もお茶碗に3杯分あり堪能しました。
個人的にはお出汁をかけない方が美味しかったです。
注文してから炭火で焼かれるので少し待ち時間はありますが、十分満足できる味で大満足です。
紅白重をいただきました。
紅（タレの鰻）はやや甘めですが さっぱりした美味しいタレです。
白（白焼き）は鰻にのっているワサビと 鰻とご飯の間に刻みネギ・刻み海苔が乗っていて さらにサッパリさわやかに鰻の美味しさを味わうことが出来ます。
こちらのご飯には紅のタレとは違い さっぱりした出汁醤油がかけられています。
鰻は実はふんわり 皮はパリッと 焼き上げられ、臭みもなく美味しい。
紅・白どちらもそれぞれ違った美味しさを 一度に味わえて 満足できました。
肝吸いも付いてました。
店内も綺麗で 店員さんの対応も良く また是非うかがいたいお店でした。
炭火焼きの鰻屋さん。
ひつまぶしは絶品です😆 肝吸い付きで、ボリュームもあり、大満足でした🎵
このお店での表現ですと、赤（たれ）と白（白焼）が食べたくて来ました！赤は上丼、白は志ら焼膳。
両方とも美味しかった。
ふっくらパリっと。
来てよかったです。
ここの！ひつまぶし絶品！マジ美味しい‼️
この辺りで人気の鰻のお店鰻なので値段もそこそこしますが美味いですよ‼︎甘めのタレにワサビが添えられていて鰻に少しワサビを付けて食べるとほんのりと香るワサビの匂いと甘さと辛さのコントラストがまた良い‼︎お昼ご飯はこちらで決まりですね‼︎
郡上でうなぎだと、この魚寅さんと魚安、美濃錦さんでしょうか？混んでいるのは美濃錦＞魚寅＞魚安？クチコミ的には魚寅さんですが、どこも美味しいですね郡上のうなぎは皮がぱりっとして、身がふんわりというイメージ魚寅さんの赤白焼きは、タレ焼きと白焼きが２つ来るのですごく得した気になれます。
地元の知人からすすめられました。
連休の朝一時間ちょい前に並んだらふと気づいたら行列に。
人気店ですね。
うな丼とツレはうな重を注文。
身はふわふわで皮はパリっと。
量はたっぷり。
やはり郡上のうなぎはおいしい。
次は赤白まぶしが食べたい。
夜に訪問。
鮎は当日入荷せず食べられなかったが鰻は赤白ともに美味しくいただきました。
風情のある街並みに佇むうなぎの名店。
店内も趣があり落ち着きます。
初訪問なので、贅沢に蒲焼と白焼きが楽しめる「赤白重」を注文。
うなぎは待つのも楽しみの一つ。
と思っていると、意外にも早い提供でした。
二段重ねの一段目は「白焼き重」二段目は「うな重」となっていてこれはもう感動です。
こちらのお店は炭火焼きの関西風です。
蒲焼を一口いただくと関西風らしいしっかりとした食感、皮目の香ばしさと相まって旨さが広がります。
タレは少し甘口ですが、適度に脂の抜けた蒲焼とあいます。
白焼きは絶品！芳ばしい香りとご飯にかけられたサッパリとした醤油ダレが旨さを引き立てます。
注文が入ってから生から焼くだけあって皮パリフワトロ最高に美味しかったです。
お店は昔近所で仕事していたので知ってました、プライベートでは２５年ぶりに来て電話予約で席だけ取ってたのでスムーズに入れましたが待ちのお客さんが沢山見えてビックリでした。
女将さんが凄く丁寧な接客されていてノンアルコールにも関わらず枝豆をサービスでくれました。
又遊びに来たら鰻と鮎食べたいです〜
有名うなぎ店にも色々ありますが、あまり肉厚うなぎは個人的に好きではない。
私はこの店の身が薄いうなぎをパリッと焼いてある感じが好きです。
【上丼】をいただきました。
皮も香ばしく、身もふっくらしていてかなり美味しかったです。
【肝吸いの肝】も多分、炭で焼かれていて香ばしく、ダシは少し柚子の味がして美味しかったです。
出てくるまでかなり時間はかかるので、ビールを飲むか直ぐに出てくる【お通し】を頼んだ方が良いかもしれません。
昼はかなり混んで居たので、17:00過ぎに伺った時は待たずに入れました。
郡上八幡にある大好きなうなぎのお店。
ufeff岐阜に遊びに行く際は必ず立ち寄ります。
ufeffufeffこちらで扱う鰻は、綺麗な水が有名な郡上の井戸の冷たい水で2日間泳がす事で、脂のノリが増し、美味しくなるのだそう。
ufeffufeffufeffこの日は白焼き、うな重、鯉の洗い、肝焼き、肝わさを注文。
ufeff3人でたらふく食べて2万ちょい。
市中で食べる事を考えるとかなり満足感が高い。
ufeffufeff全部美味しかったが特に印象に残ったものを少し紹介。
ufeffufeff・うなぎの白焼きufeffうなぎ自体が美味いのはもちろんだが、焼き具合が抜群。
美味しい鰻は 揚げ料理 だなーって常々思う。
ufeff備長炭が産み出す高温と鰻自身が持つ脂により揚げ焼き状態に。
ufeff外は サクッ！ 中は フワッ！ 皮目のねっとりとした食感、口いっぱいに広がる旨味に甘み。
ufeffただただ、幸せ。
ufeff・うな重ufeff鰻、米、タレ、全部が美味い。
カリカリッ！の食感に焼き上げられた鰻は、白焼きとはまた違って美味い。
ufeffタレの甘みと、鰻の旨味・甘みが米と合わさり幸せな味に。
ufeffさらに米とタレのバランスが良い。
鰻は鰻として、米は米として、それぞれをちゃんと味わえる分量が最高。
子供と一緒に行きました。
お店のかたが、とても親切で、子供連れでも安心できました。
料理は、とっても美味しかったです。
GW最中の18時頃に来店しましたが、スムーズに入店できました。
駐車場が縦列で停めにくいですが、店の人に聞くと店の隣に寄せて停めることも可能とのこと。
上丼肝吸い付き3900円を注文。
出てくるまで時間はかかるが、焼き加減はパリッとしてもちろんご飯もアツアツ、タレも好みの味で美味しかったです。
うな重の他に白焼き、鯉の洗いを注文。
白焼きの焼き加減が最高でした。
都会で食べる事を考えると、安くて大満足。
『こだわりの炭火焼きウナギの老舗』郡上八幡の町にふさわしい風情あるお店でおいしい炭火焼き鰻をいただくことができます。
白焼きとタレの鰻をいっぺんに食べることができる画期的メニュー「赤白重」はぜひ試していただきたい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今回オーダーした『赤白重』。
写真手前のお重にはウナギの白焼き、奥のお重にはタレで味付けされたウナギ。
一度にふたつのおいしさを楽しめちゃう二段の重箱ウナギです。
外はパリパリ、中はじゅわっ。
最高級備長炭の焼きでパリパリが心地よい歯ごたえです。
タレも継ぎ足し継ぎ足し80年余りというだけあって味わい深い。
ごはんもおいしかったのですが富山県産コシヒカリだそう。
鰻だけではなく、アユやイノシシ鍋など季節の料理も人気のようなのでまた行きたいものです。
（2015.5月）
ご当地料理でかなり美味しいと思いました。
ただ注文してから料理が来るまで結構待ちます。
そして結構ええ値段します。
(上丼￥3,600肝吸い付)さらにきょうびの常識的に店内禁煙です…😅
パリフワ！11時オープンですが、土曜日は10:30には列が出来てました！馳走さまでした^ ^
外はかりっとしているのに中はふんわり柔らかく、適度に脂も抜けていてとても美味しかったです。
結構並んでいるので昼時は覚悟して並んでください！
ひつまぶしの通常と白焼きバージョンの赤白まぶしです❗白焼きのまぶしは珍しく、2つの味が食べれるのはお得❗出汁は白焼きの方が合うかも？
背開きしてから蒸した関東のうなぎに慣れている私でも、ここの鰻重は美味しかった。
実は郡上八幡博覧館を見学したときに、土産売場の人にここを紹介された。
駐車場はちょっとわかりづらいが、近くのコインパーキングの無料券をもらえる。
白焼きをつまみながら冷酒をクイッといきたいところだが、郡上八幡へはほとんど車で訪れるためそれは道義的にも法律的にも無理。
なので、丼やひつまぶしを食べている僕がいる。
深い味わいですっごく美味しいよ。
なにより店の前の側溝で泳ぐ鯉を見るとそれが如実に分かる。
余った鰻などを餌にしているため、丸太のような立派な鯉は必見！
| 名前 |
炭火焼うなぎ魚寅 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0575-65-3195 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:30,17:00～20:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
息子が以前に伺いって美味しかったとの事で連れて行ってもらいました。
観光地の一角のお店大人数だったので予約して正解。
一番奥が一部屋になっていてゆっくりとくつろげました。
メニューはそれぞれに志ら丼上丼赤白重魚寅まぶし白焼きはあまり食べた事ないで、従業員さんから説明が欲しかったけど、運ぶだけでした。
私は蒲焼派なので白焼きはあんまりかな。
う巻きとか食べたかたったけど、鰻で勝負的なお店でしょうか。
メニューは少ないです。
美味しく頂きました。