味付けはシンプル、しかし焼き加減が絶妙、程好いメイ...
中華そば文四郎 弘前店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鶏ガラ中華そばを注文柔らかい風味のスープが美味しく飽きのこない一杯です。
チャーハン食べました、味付けはシンプル、しかし焼き加減が絶妙、程好いメイラード。
この店主の鍋振り、やってんな！パラ感もいい。
辛味噌も食べたけど濃厚煮干に味噌合わせてるのかな？見た目濃い目の豚骨と間違うくらいクリーミー、これ、煮干味噌だけで食べたいな、コチジャンは辛味だけ目立つからあまり好きじゃない。
麺は美味しかった。
濃い煮干しが美味しい！魚粉かけられるからもっと濃くしたい時凄く助かる！ただ駐車場狭くて少ないから停める為に周辺何周もするのは大変…軽ならすぐかもだけど…でも行きたくなる😋
青森旅行のお昼にネットで調べて煮干しラーメン食べるおすすめの濃厚煮干はめっちゃ旨かった味玉もいい感じ天一よりかはまたあっさりかな駐車場が店前で３台位かな。
津軽煮干中華そば（味玉トッピング）を。
鶏ガラの奥から、ほのかな煮干の旨味あるスープ。
細縮れ麺がまたスープと絡み、喉ごしも良く。
美味しい～。
味玉は格別です！うまかったぁ～🙋
濃厚煮干しラーメンを求めて来店コッテリ系の濃厚ではなく、煮干しの味が濃厚でした。
あっさり系濃い味煮干しを求めている人にはオススメ。
店のイチオシ、濃厚煮干中華をオーダーしました。
濃い煮干しは、えぐ味があるのが多いので要注意ですが、こちらはえぐ味は全く感じられずほんのりした甘さがあります。
麺は青森の典型ではなく中太やや縮れです。
このスープで太麺モッチリストレート麺を頂きたかった!800円は青森にしては高いと感じましたが、弘前と青森の地域差でしょうか。
初入店。
決め手のポイントは10時30分開店だったから・・・周囲のお店はみんな11時オープンだったので、こういう時間助かります。
券売機でオススメの濃厚煮干しは今回スルーして、津軽煮干中華をオーダー。
私的にはあっさりしすぎて、ちょっと物足りなかったです。
でも、チャーシュー美味しかったです。
多分違う部位が何種類かだと思います。
やっぱりオススメの濃厚煮干しにしておけばよかったかな・・・
ネットで見て初めて食べに行きました。
無化調にこだわった煮干中華は絶品です。
あっさりだけどコクがあり、クセになりそうです。
煮干しが濃く美味しい。
ただ味付けが濃いのが残業。
平日のお昼に訪問。
やや停めづらいけれど、ちゃんと駐車場があるのがいいね。
券売機制。
鶏ガラ中華を注文。
水はセルフだが、カウンターでも1人に一つピッチャーが手元にあるのがとても良い。
配膳時間は普通。
見た目は地味だが、なかなか美味しい中華そば。
そのうちまた行く。
2021年7月12日 13時頃訪問地元民に愛されている煮干しラーメンの店。
店の周りの道は狭いですが、しっかりと店前に駐車スペースがありますので初見でも行きやすいと思います。
店に入ると右側に食券器があります。
店員さんも愛想がよく、また、感染対策もなされていてそれなりに清潔な印象。
濃厚煮干し中華を注文。
細〜中太くらいのストレート麺とスープがよく絡んで美味しいです。
魚介のよい香り、煮干し特有の『臭み』はなく、非常に上品な香りの煮干しスープです！ただ、塩気については濃い味好きの私が食べても『ちょっとしょっぱいかも』と思うくらい。
一緒にいった妻には少し濃すぎたようです。
食べ終わったあとにめちゃめちゃ水が欲しくなりました。
各テーブルに煮干し粉が置いているところも○味が濃いため好みは分かれるかもしれませんが、煮干しラーメン好きの方は一度は試して欲しいお店です。
お店の前に車が停められます（7台位？）🚙入ってすぐ右に券売機があります👍カウンターと座敷テーブル２つ❗子供連れには助かります😄子供の取り分け用のお椀とフォーク、子供イスもあり家族連れには嬉しいです✨【ミニ中華そば】¥350を子供用に頼みましたが、年長の普段あまり食べない子でもほぼ完食でした☺️私は一番人気の【濃厚煮干中華】¥750を頼みました❗煮干しが濃厚なんだけど臭さもなく旨い‼️麺は細麺でちょっと歯ごたえがある❓スープが絡みます🌟チャーシューが２種類のってて、どっちもホロホロで美味しいんだけど… しょっぱい‼️😭だいぶしょっぱい💦中華そばもスープしょっぱいみたい…無添加で体に優しいなら、もうちょっと塩分も控えた方がいいと思います💧
濃厚煮干しだしをいただきました。
強烈なとまでではないですがしっかりと煮干しを堪能出来るラーメンでした。
追い粉末なども置いてあるのでお好みの濃さに調整出来ます。
煮干し激戦区ではありますがクセになり何度も訪れたくなるお店です。
駐車場が少し狭いので☆４で。
濃厚煮干し中華はゴッテゴテながらわかりやすい美味しさでとても満足です。
弘前に立ち寄ることがあればまた来ます。
煮干し中華🍜が本命ですが鶏ガラもいいんじゃよ！
がっつり濃厚な煮干しです。
濃厚煮干しは煮干し好きにはたまらないパワー溢れるラーメンです。
鶏ガラ中華などあっさりメニューもあり、これまた素直な味でとても美味しいです。
濃厚煮干中華大盛とミニネギ丼を食べました。
また食べたくなる煮干しラーメンです。
動画有り。
YouTube channel「ケイズウッズ」
濃厚煮干しの太麺とネギ丼を食べました。
美味しいけど濃厚というよりあっさり出汁の食べやすい煮干しらーめんという感じでした。
浪岡のサンライズの津軽らーめんそっくりな味と麺の太さでした。
ただ麺にコシがない、、、たまたまだったのか普段からなのか、、、 値段も少し高め。
「濃厚煮干中華(¥750ｰ)」を頂きました。
「津軽の濃厚煮干しの風味」で､塩味や苦みもシッカリ感じマスが､動物系のマイルドな旨みが煮干の塩味や苦味､旨みまでも包み込んだ様な､Milkyにも感じる優しさで､ﾄｯﾃﾓ!美味しい♪(*^^*)。
角型断面中細?麺はﾄｯﾃﾓ滑らかで､強い縮れが食感と喉越しも良く感じさせるので､ﾄｯﾃﾓ美味しいです♪ლ(´ڡ`ლ)。
濃厚煮干中華をいただきました！青森県民熱愛の濃厚煮干しスープに、無かんすいで軽い縮れの中太麺。
久しぶりに完汁してしまいました！旨かったです！
鶏ガラ中華がおいしかったー🍜 昔ながらではあるけど、つるつるの麺と絡まって。
からだに染み渡るようなお味。
友人からオススメされて濃厚煮干しをいただきました！スープ美味いね、あとメンマが良い感じの食感でリピートしたくなります。
平日のお昼時でサラリーマンも多かった印象がありますけど、席は広めなのでゆっくり食べることができて満足です！
濃厚煮干をいただきました。
しっかりと煮干の味がしますが、あっさりしていて飽きが来ずしつこくない味で最後まで美味しく食べられました。
味玉も半熟でとても美味しかったです。
今回は中太麺でいただいたので、次回は極太にしてみようかな。
また行きたいお店です！
噂通り美味しかったです！麺最高好みの麺でした。
チャーシューが少し硬めで筋っぽかった。
次回は濃厚バージョンを食べたい！
濃いけどあっさり。
少し酸味があります。
中華そば（煮干し）と鶏ガラ飯あっさりと食べられます。
食べたあとにグッと煮干しが主張する感じです。
鶏ガラ飯はその名の通り。
| 名前 |
中華そば文四郎 弘前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0172-26-8566 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
濃厚煮干中華（¥900）を頂きました！あっという間に食べ切ってしまい、スープも何度ものみたくなるお味でした。
柏店のラーメンは少ししょっぱく感じましたが、弘前店はそんな事なかったです。
お隣さんが食べていた鶏ガラもとっても美味しそうで、次回はそっちを食べてみようかな…！いや、濃厚煮干もまた食べたい！