福島美味いラーメン屋さんのひとつ。
みつ星製麺所 福島本店 / / / .
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つけ麺がメインのお店のようですがラーメンをいただきました特製濃厚ラーメン、味も濃いめですがとろりとした濃厚さが特徴。
玉ねぎとカイワレかいい感じのアクセントです(2022/02)
激戦区の福島で、適度に流行ってるつけ麺屋。
昼だと並んでるそうだが夜行ったらすんなり入れた。
入り口の自販機には特製シリーズの写真しか記載されていないので、何を頼んでも少しお高い店だわ、と思ったら下の方にデフォルトのメニューが小さく書いてあった。
こういうのは紛らわしくない？マクドみたい。
デフォルトのカレーつけ麺若干ぬるいけど、まあ美味しかった。
食べログ『3.71』百名店特製濃厚つけ麺￥1
食べログの評価も高く各種ランキングの常連です。
その割に立地が少し福島駅から離れてますので比較的入りやすいと思います。
つけ麺と和風ラーメンをいただきました。
濃厚な魚介系と思いますが、麺、スープ、卵、チャーシュー、どれも美味しかったです。
店内は清潔ですし店員さんも元気で良いです。
最後はつけ麺のスープ割もできますのでお忘れなく。
ランチタイムに伺いました。
完成度の高いつけ麺ですね。
大変おいしく頂きました。
まぜめんもジャンクなノリではなく上品な感じで美味しかったです。
まぁまぁなつけ麺とラーメンです。
さくっと並ばず食べられるのでちょうどいいです。
中華料理で修行後、『麺や輝』で修行した店主が営む。
ゲンコツと豚の頭部から15時間かけてとるダシは、少量の鶏ガラと野菜で特有のクセを除去しているとのこと。
ラーメンを提供された時に、一緒に柚子胡椒が出された。
濃厚でクリーミーな口当たり。
近くに朝日放送があった時の人たちのサインが飾ってある。
『鶏頭』は豚の頭蓋骨。
濃厚な豚骨スープ作りに欠かせない部位。
スープの匂いは下処理加減で変わる。
『ゲンコツ』は豚の大腿骨。
股関節の辺りが人間の拳骨に似ているために、こう呼ばれる。
濃厚ラーメン870円を注文。
◆間取り…入ってすぐに2人テーブル×3、４人テーブル×1、奥に6席のL型カウンター。
その前に厨房。
◆運営…厨房に男性１人、接客に男性１人。
BGMはラップも入った洋楽。
◆料理…貝割れ菜やネギのシャキシャキ感と濃厚なスープがバランス良く、麺も美味しかった。
ラーメンを食べに福島へ。
このあたりはラーメン激戦区で、行列のできたお店が辺りにちらほら。
みつ星製麺所は食べログの百名店にも選ばれているようで、時間をずらしていっても満席。
しかし食券を買っている間に席が空き、優しそうなスタッフさんが案内してくれた。
狭めの店内で、3人だとテーブルぎちぎち。
第一人気のつけ麺を注文。
麺は並、大、特盛が同じ値段だったので、特盛（300g）にした。
並だと標準より少なめとのこと。
製麺所というだけあり、麺が美味しい。
しっかりとしてコシがある太麺。
スープは豚骨魚介系でとろみがある。
濃厚とあるが、脂が多いわけでも肉や魚の臭みが強いわけでもなく、食べやすい。
ガツンと来る濃厚スープを期待している人には物足りないくらいかも。
薄くて上品な味の焼豚に、レモンの酸味が良い。
ただ、白髪ネギはもっと細い方がいいかな。
少し食べにくかった。
味玉をトッピングしてしまったが、元からついていた模様（店員さんが一応確認してくれたが、そのままにした）。
連れの頼んだラーメンは、家系ラーメンの亜種でたまに見かけるような、泡立てたカプチーノスープ。
こちらも美味しかったらしいので、次はこちらも食べてみたい。
さらっと退店する客にもちゃんと気づいて、スタッフ全員で「ありがとうございました」と元気に言っており、感じが良かった。
強い個性があるわけではないが、シンプルに美味しいラーメン。
ラーメン激戦区福島の超人気店。
豚骨と魚介のスープで、しっかりと濃厚な味付けで、美味しいです。
久しぶりに行ったけど、以前よりおいしいと思いました。
以前行った時には非常においしくて、何度も行きたくなるほどだったが、久しぶりに行ったら味が落ちていて最後まで食べられなかった。
あとカウンターに座ったら、すぐ隣で女性の店員が店に関係ないことを大きな声で延々しゃべっていて、非常に不快だった。
アルバイトかなんか知らんけど、いくらラーメン屋でも度が過ぎる。
一応仕事なんだから注意した方がいいですよ。
お店の雰囲気もよく明るいお兄さんたちでした。
麺は、コシが強く食べごたえがありました。
スープは魚介系で重たくなくサラッと食べることが出来ました。
トッピングの卵、チャーシュー、カイワレ、ネギが絶妙な味でまた行きたくなるお店でした。
初訪問で、特製は売り切れでしたので濃厚つけ麺の大盛りを頼みました。
小、並、大盛、特盛が選べて値段も一緒なのはいいですね。
入った時には自分のみが注文待ちでしたので、時間も10分前後で出て来ました。
麺は少し固めですが、美味しいと思います。
スープが味は良いのですが、少しぬるいくらいで残念でした。
スープ割も美味しいのですが、冷めてしまってる感じでした。
あとは、店内の臭いがキツいことと、カウンターに出している調味料のボトルなどが気になりました。
こだわった調味料のボトルならまだしも、一般的市販のものでしたので、これをお客さん側に見せるのもどうなのかなと思いました。
色々手抜き感が見れましたので星2評価です。
平日お昼に訪問。
5、6人待ちだったが回転は早くすぐ入店。
ベーシックな感じの濃厚豚骨ラーメンをオーダー。
ネギとカイワレ、玉ねぎ、玉子、チャーシューと平均的な具材。
濃厚とのことでこってりしてるが味がちょっと平坦で半分食べたところで飽きが。
もう少しアクセントがあっても良いかな。
土曜日の夜20時ごろに2人で向かいました。
時間少しずれてたのもあり人は少なかったです。
先に券売機で食券を買い基本的につけ麺は麺が緩くなるのであまり好みませんので私は定番のやつにしました（名前忘れた）900円くらいだったと思います。
席はカウンター8席ほどとテーブル4人がけ4つくらいあったと思います。
ラーメンは魚介と醤油スープでした。
美味しいです！具沢山でお肉もチャーシューと細切れ肉がありボリューミー煮卵は微妙に半熟ではありませんでした。
個人的には美味しかったと思います。
もう1人がつけ麺を食べていましたがこっちの方が好きな味でした。
ご馳走さまでした。
入口で食券を購入してから列に並びました。
写真は「濃厚ラーメン」850円豚骨醤油らしいのですがとろみのあるスープをすすると濃厚な魚介の香りが後味として口の中に広がります。
麺は中太のストレート麺。
結構食べごたえのある太さです。
トッピングにはシャキシャキの白髪ネギとかいわれ大根、味玉半分と大きめのチャーシューが一枚。
チャーシューは3ミリ程度の暑さで歯応えしっかりで噛み切りにくい(笑 脂身が美味しかったです。
全体的に美味しくまとまってて満足でしたが、お値段はやや高めに感じました。
まるでポタージュスープのような濃厚魚介豚骨。
経営が変わり、若干味が変わった気がするが、それでも充分美味しい。
つけ麺に目が行きがちですが、濃厚らーめんがオススメです。
実に美味しかった。
癖がなく、魚介豚骨が行ける人であれば美味しく食べられると思います。
つけ麺が特盛で値段がかわらないところもグッド！強いて言えばつけ麺のスープがもう少しアツアツだといいかな？って思いました。
福島美味いラーメン屋さんのひとつ。
よく聞かれるので、必ずオススメしてます♪濃厚ラーメン、スープのように飲めます。
つけ麺もオススメ★文句なし！です＼(^o^)／
何回食べてもうまい！つけ麺の量はえらべます。
値段は同じ。
濃厚ラーメンのスープ、麺文句なし。
とにかく麺が美味しい！つるんとして！風味が最高です！
濃厚ラーメン、つけ麺(２玉半まで同料金)は食べて下さい。
つけ麺の汁、麺がバランスが取れてて美味かった。
残念なのがありきたりな炙りチャーシュー。
よくある脂のかたまりみたいなチャーシューで残念でした。
麺がおいしい。
ラーメン、つけ麺両方いけます。
いつも昼間は並んでいるお店ですが、平日の夕食ピークを過ぎた時間ならば比較的待たずに入店できると思います。
濃厚らーめん750円、和風らーめん650円と値段設定は良心的。
濃厚らーめんは味も濃い目で凝縮されたスープですが、酸味も感じます。
和風らーめんは、アクセントに柚子胡椒が合います。
さっぱりとした風味なのに、しっかりとした味付けで好印象でした。
売り切れで中々食べられないのですが、チャーシューヘタ丼も美味しいと聞きました。
配布条件がわかりませんが、煮卵半玉、チャーシュー1枚無料券も貰えました。
特筆して個性が強いわけではありませんが、バランスのとれた美味しいらーめんだと思います。
| 名前 |
みつ星製麺所 福島本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6451-9915 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:30,17:30～21:30 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
福島のつけ麺では一番好きです。
まろやかで濃厚なつけ汁とツルツルの麺の相性がグッドです。
女性でも大盛りくらいはぺろりと完食できます。
特盛までは料金変わりません。
つけ汁が途中で冷めてくるので、熱盛があればなと思いますがスープ割が美味しいです。