マスターが優しく好みの味や香りを聞いてくれるのでお...
樵Cafe(きこりかふぇ) / / .
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糸魚川駅前のこじんまりとしたお店。
こだわりの美味しい珈琲が飲める。
カフェシェケラート初めて飲む珈琲で泡が美味しく楽しめる。
ベトナムの珈琲は初めて飲んだけど美味しい。
抹茶のモンブランも珈琲と良く合います。
仕事で又来たら寄らせてもらいます。
糸魚川駅の近くで感じの良い店。
珈琲豆の種類が多い。
マスター？に聞けば色々教えてくれるみたいです。
珈琲、ケーキ共に美味しくゆったりとした時間が過ごせました。
至高のカフェ。
マスターの手によって格別の味となったコーヒーを、明るく柔らかい理想的な雰囲気で楽しむことができます。
私には樵Cafeの素晴らしさに相応しい文を書くことができません。
ただ、喧騒な仕事が終わった週末の夜に、樵Cafeで過ごす静かな時間ほどいい時間は無いと思います。
(週末以外でも無論素晴らしいです)
糸魚川在住の後輩と来訪。
後輩曰く、おすすめのカフェとのこと。
穏やかな店内に、焙煎されたコーヒーが入った瓶が棚に並んでいました。
店主さんのコーヒーへのこだわりが垣間見れます。
メニューもコーヒーの種類も多くて迷いましたが、店主さんと話をして自分好みのものを選ぶことができました。
スイーツも数種類あり、迷ってしまいました笑ケーキもとってもおいしかったです。
お店に駐車場は無く、糸魚川駅側のパーキングに停める、もしくは電車で糸魚川駅に来て歩くことになるかと思います。
まちなかの散策と合わせて訪れるのがよいとおもいます。
クチコミ書き忘れていましたが、感想メモしてあったので…。
また行こうと考えています。
以下、箇条書きです。
多種、多焙煎の豆を扱っているその場で挽いてくれる改造ドライヤーを使って挽いた豆の渋皮を飛ばす温度計を使って湯温を調節して抽出してくれる布ドリップでの抽出建物新しいデザート美味しいお冷が美味しいお店も新しくて明るくて綺麗控えめに言って最高⬛︎注文した品ドミニカセサルメルードナチュラルW焙煎オレンジパウンドケーキアイスコーヒーの氷は、アイスコーヒーと同じ豆を使った氷を使用していました。
JR糸魚川駅近くにある自家焙煎の珈琲屋さん。
店内はこぢんまりとしていますが、２階席もあるようでした。
豆の種類もかなり豊富で、メニューと同数ほどのメニューにはない豆もあるそうです。
何を飲んで良いのか迷ったら、店主に好みを伝えると好みの珈琲豆を選んでもらえます。
淹れ方はネルドリップで、珈琲豆を挽いた後にドライヤーで微粉を飛ばす念の入れよう。
お陰で、今回のペルーマチュピチュはかなりさっぱりとした味わいでした。
コーヒーを淹れる所作もとても綺麗なので、機会があればカウンター席に座ることをオススメします。
ただし、混み合っている時は時間がかかるかもしれません。
また、デザートもいくつかあるのですが、今回はきんつばを注文。
コレがコーヒーにとても合いました。
支払い方法もほとんど使えるようでキャッシュレスで気軽に行けます。
ご馳走山🏔でした。
店主が好みからコーヒーの銘柄をオススメしてくれます。
小鳥の鳴き声や水の流れるBGMもあってリラックス出来る環境です。
とても丁寧な接客でゆっくりくつろげます。
オススメしてくれたコーヒーは見事自分の好みでスっと口に合って驚きました。
コーヒー豆の種類が豊富で、マスターが優しく好みの味や香りを聞いてくれるのでお気に入りの一杯をみつけられるかも！アイスコーヒーも氷にブラックコーヒー使うくらいのこだわりっぷりが凄い！！スイーツも和洋取りそろえてあり、木の柔らかな感触のテーブルに明るくてスッキリした内装で、とてもリラックスできる空間でした～
糸魚川市民会館のイベントで来た際に寄らせていただいたのですが、珈琲も美味しく店主さんもとても親切に対応して下さいました。
お店の雰囲気も、とてもリラックス出来るBGM が流れててユッタリ過ごす事が出来ました。
各種のコーヒー豆が揃っています。
丁寧に挽いて頂いて、シェフのように味見もしてくれます。
確実に店のクォリティに達したコーヒーが目の前に届きます。
店舗はとてもおしゃれで、センスが見える店です。
その他は、コメント欄にいる他の方が自分より上手く書けられています。
ご馳走様でした、また来ます。
店員さんが味の好みを聞いてくれて、おすすめのコーヒーを教えてくれます。
種類が多いので、とても助かりました。
出てきたコーヒーも自分好みの味で大満足です🥰他のお店では見ないメニューもあったので、また来たいと思います。
旅行で糸魚川に行きました。
ランチタイムを過ぎ、どこもお店はやってなく、カフェを探していたらタクシーの運転手さんにここのカフェをオススメされました。
店内雰囲気が大変よく、内装もとてもお洒落でこだわりを感じました。
オーナーの人柄もよく、なによりコーヒーもケーキもおいしかったです。
また糸魚川へ行った時には訪れたいと思いました。
美しい所作で珈琲を淹れてくださり、幸せなひとときを味わえました。
ガトーショコラも添えてくださったジャムも生クリームも大変美味しかったです。
とても素敵な時間をありがとうございました。
また夫婦で訪れたいです。
晴天の中、少し歩いて喉が乾いたので、たまたま通りかかったこちらに入りました。
静かで雰囲気も良く、店主の亀田さんのことをネットで知り、暖かい気持ちになりました。
注文したのはカフェ・コアントロのアイスコーヒーと自家製のガトーショコラ。
コーヒーはオレンジの香りがほのかに香り、初めての味で感激しました。
ガトーショコラは見た目が可愛く、クリームも美味しくコーヒーと良く合いました。
店内には小鳥の囀りが流れており、安らげました。
また今度は違うコーヒーをいただきたいです。
ずっと気になって本日行ってきました！マスターがコーヒーに凄くこだわっていて、丁寧に教えていただきました。
季節限定の苺のモンブランがとても美味しかったです。
丁寧で心地よい接客と美味しいコーヒーが最高です。
コーヒーへの店主のこだわりが半端ないです。
種類、入れ方、まさに一流ソムリエのよう。
りんごのケーキも手作りです。
しばらくほかのコーヒーが飲めなくなるでしょう。
2階でまったり。
ガトーショコラと苦味で中煎り、後味スッキリのコーヒーをチョイス。
ご主人の丁寧な接客は、旅行者には最高のおもてなしですね。
コーヒー以外のドリンクも豊富。
糸魚川訪問時にはまた行きたい…。
ご主人の珈琲に対する愛情、想いが凄い珈琲店。
厳選された豆を自家焙煎、注文を受けてからハンドミルで挽き、更に風量を調節したドライヤーで渋皮を飛ばす拘りよう❗（初めて見ました❗）それをしっかり管理されたネルで丁寧にハンドドリップして提供されます。
雑味の全くない、本当に美味しい珈琲に感激🎵これだけ拘りのあるお店だと、ご主人が気難しかったりすることも多いのですが、ご夫婦ともとても優しい笑顔で迎えていただけ、ご主人との会話も楽しく素敵な時間が過ごせました❤️内装もとても落ち着いていて大人の雰囲気。
夜も開いているのが嬉しいですね🎵こんなお店の常連になってみたいです❤️
渋くてコンセプトが大変focusされています。
BGMやaccessoriesなどまで、店長さんがどんなdetailまでも真剣に考えています。
もちろんthe coffee is awesome.
丁寧にコーヒーを淹れて下さいました。
提供されるコーヒーは自家焙煎です。
稀少豆もあります。
好みを聞いて、丁寧にブレンドしてくださいました。
店内に入った瞬間、珈琲の良い香りに迎えられ期待感を高めてくれました。
店内での直焙煎でしょうか？一杯ずつネルドリップで丁寧に入れてくださる、とても美味しい珈琲のお店です。
好みのテイストをお伝えすると、珈琲に熟知されているマスターがその場でブレンドを提案してくださるなど、他にはない体験も魅力的でした。
頂いた中では、酸味少なくボディ感の強いスマトラマンデリンが好みでしたが、フルーティで香り高いスペシャルティコーヒーもとても美味しかったです。
糸魚川に、こんなモダンなカフェがあるとは、、、森林浴を感じさせるBGMも相まって、とても心地よい空間でした。
メニューが見辛いですね。
種類が楽しめるからこそ、手元でメニューが見たくなります。
もったいない感じでした！また、テイストなどが明記されていると選びやすいかな。
産地や種類で好みを判断するのは通だけで、多くの方は味の傾向くらいわからないと、選び辛い気もしました。
ウンチク付きで紹介されているなどあれば、珈琲をより深く楽しめそう！
近くにあれば、ずっと通って、コーヒー豆全種類制覇したいお店です。
自家製のケーキもとても美味しいですよ。
〆のコーヒー文化を提唱されててアイデアマンだなぁと思いました。
旅行ツアーのフリータイムで時間が有った為利用させてもらいました。
２階まで有り複数人での利用も可能ですがカウンター席も４席有り、一人での利用も可能です。
(カウンター席はコンセント有り)入った途端、木と珈琲の香りで出迎えてくれます。
(珈琲の香りが好きな人には堪らないと想います。
)早速席につき、オレンジタルトとルビーマウンテンをオーダー。
(ご主人にお好みを伝えればお勧めしていただけます)ご主人が１杯１杯ミルで引いただけあり、自分がお願いしたオーダーとドンピシャの美味しいコーヒーを頂けました。
もっと時間に余裕を持って行けば良かったです。
急かしてしまったようで申し訳御座いませんでした。
ご馳走様でした。
初めてのお店でしたが、とてもリラックス出来て珈琲を美味しく頂けました。
いつも通過していた街でしたが、ホッと一息出来るお店を見付けられて良かったです。
アイスブルーティー、フルーティーでやさしい味でした❤️コーヒーと和菓子、合うね👍好みのコーヒーを入れて貰えるのが良いよね🙆
| 名前 |
樵Cafe(きこりかふぇ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-555-7987 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
コーヒーと自家製のガトーショコラをいただきました。
コーヒーは、他の方も書かれているように好みを聞いてくださり、メニューにないものも提案していただけます。
これまでコーヒーといえば苦いか酸味が強いかしか感じとれたことがなく、それを指標に豆を選んでいましたが、マスターの言うとおり後味にしっかり甘みを感じられ、自分好みのコーヒーが拓ける思い出の一杯になりました。
ガトーショコラもしっとりしており、添えてあるジャムや生クリームもとても美味しかったです。
バスと新幹線の間の時間が30分しかなかった都合上長居できなかったことが惜しいですが、それでも立ち寄れてよかった素敵なカフェでした。
マスターの人柄もよく、居心地もよく、いい旅行となりました。
ありがとうございました。