偶然に入ったラーメン屋さんでしたが、おいしかったで...
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見た目はとてもシンプルですが、とても煮干しの風味が強く、若干の背脂のコクが相まってとても美味しいです。
種類は中華そばのみで、麺の量と種類を選択することが出来ます。
私は手打ち麺が凄く気に入りました。
ライスは早い時間に売り切れてしまうのでお昼に行く方は半分諦めた方がいいかと思います。
トッピングはワンタンがとても美味しいです。
他の方が、メンマのトッピングでわざわざ聞かれるって書いてますが、全然嫌味な言い方はされず、優しく聞かれましたよ。
常連さんには言ってなかったので、初めてだとかの方には聞いてるだけだと思います。
そして中華そば、とても美味しく頂きました。
ワンタンとメンマトッピング。
ワンタンは4つ入っていました。
バランスの良い中華そば。
薄味でもなく濃くもなく。
また行かせていただきます。
常連さんがワンタン2つ！と頼んでいて、ワンタン好きなので次回マネしたいと思います。
2022年12月中華そば大盛、メンマ追加で注文。
煮干しと鶏ガラのバランスが絶妙なスープに中太な手打ち麺で美味しくいただけました。
今回はメンマ追加したからか、やや塩辛いスープでした。
辛党な私がそう感じるので、大半の方はしょっぱく感じるかもしれません。
とはいえ、青森市内では屈指のラーメンだと思います。
2022年2月中華そば中の手打ち麺を注文。
朝ラーで何度か利用させてもらってます。
煮干し出汁が香り、塩味も丁度良い塩梅で、とても美味しい。
以前は背脂が無かったと記憶してますが、今回は背脂が僅かに浮いて、スープにコクが出てます。
ラーメンタレがあり、味の濃さを変えられるのは、嬉しいサービス。
今回、初めて手打ち麺を食べましたが、もっちりしていて食べ堪えがあります。
これはこれでスープと合いますが、やはり細麺が好みですね。
大将は寡黙そうですが、常連さんとのやり取りを見てると、優しそうな感じで印象が良いです。
偶然に入ったラーメン屋さんでしたが、おいしかったです。
手打ちのちょい太麺をチョイスしましたが、青森ラーメンを堪能しました。
チャーシューも今風ではありませんが、ラーメンとのバランスは悪くないです。
シンプルにうまかった！追加のワンタンもツルっとしていいアクセント。
ワンタンの餡はちょびっとなので、皮を楽しむものと心得よ。
脂身少なめのチャーシューも心地よい歯ごたえで、一本筋の通った絶妙なバランス感覚のラーメンです。
中華そば(中)を手打ち麺＋味付玉子でいただきました。
少し塩味の効いたスープが染み渡ります。
ツルッとした手打ち麺は歯応えもよく、スルスル食べられ、とてもバランスがいい一杯だと思いました。
今度は細麺をいただきに行きます！
さっぱり中華そばです。
個人的見解メチャ旨い。
手打ち太麺or縮れ細麺を選べます。
追加トッピングはメニュー看板で見てください。
昼は込みますが、中華そばOnlyなので比較的お客様の回転は早いと思います。
あくまでも個人の好みです。
中華そばにチャーシューをトッピング。
煮干しの効いただし汁が細ちぢれ麺にからみます。
9:30頃来店でそのまま入店です。
駐車場結構台数止めれます。
店内先客1名居ました。
夜勤明けでの朝ラーです。
ラーメン大盛細縮れメン700円食べました。
麺は縮れててスープがよく絡みおいしいです。
スープはやや醤油が強いです。
魚の感じはほんと少しする位。
良く言えばスッキリ醤油スープです。
本音は、で、だから、なにって感じ。
ソバでもいーんでない。
具はねぎとメンマとチャーシューです。
ネギは薬味輪切のやつです。
量は少な目。
メンマ程よい硬さでおいしいですねチャーシューはダメでしたねパッサパサです。
歯に詰まります。
味無しです。
出汁がらですかね。
それ出しちゃうのって感じ。
総合的にクオリティの割に高く感じます。
大盛りデフォで650円なら考えます。
んー微妙だったな…
以前から気になっていた。
すわ中華そばに朝ラ-で実食訪問。
いさぎよい一品勝負。
ワンタンが旨いよと聞いていたのでトッピング。
メンマトッピングも追加で。
無口な店主。
青森あるあると心で念じていると。
中華そば着丼‼️なると一枚彩り。
あっさりと旨味の脂ス-プが諄くない後味をしつこく感じさせない優しい余韻を残す✨んんんんんまい。
ご馳走様です。
よきよき‼️
あっさりを食べたい時、ワンタン入りのラーメンを食べたい時、最高です。
ちぢれ麺うまいなぁ。
ここは着丼までがすごく早い！サッとあっさりを食べられます！
手打ち中華のお店です。
煮干し風味ですが、くどく無く食べやすかったです。
手打ち麺もツルツルして美味しかった。
チャーシューの後味に若干豚のクセを感じましたが、個人的な好みでしょう。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
あっさりとした醤油ラーメン。
縮れ麺でスープがよく絡んで食べやすい。
スープは煮干しのだしがほんのりと効いていて、青森の濃い煮干しが苦手な人は合うと思う。
だが少し物足りないと感じたので星4です。
これが普通以下というのは、相当しょっぱ口ではないか。
中高年が青森駅前で食べた味だが、数段垢抜けている。
まだ伸びる余地あり。
青森市宿泊で、朝ラー求めてネットで検索しました。
8時オープンの平日9時に来店。
さすがにお客さんは１人だけ。
中華そば中にワンタントッピングでオーダー。
麺も手打ち麺と細ちぢれ麺選べます。
細ちぢれを選択。
待っていると後から女性のお客さんが3組立て続けに来店。
女性に人気なのかな？町の中心からは少し離れた場所ですが、駐車場も広く入りやすいお店です。
10分程度で着丼。
少し薄めなスープ。
卓上にはラーメンたれが用意されていて調節可能。
濃い目好きな自分にはありがたい。
細麺でもしっかりコシがあり、スープもガラと煮干なのかな？すっきりしていて朝でも毎日でも食べられるラーメンです。
僕は中華そばの中を食べました！チャーシューは油のところがすごく柔らかくて、メンマは口の中で香りがすごく広がる感じでした！スープは煮干しみたいな感じで悪くは無かったです！そしておにぎりはごまがたっぷりかかってて美味しかったのですが、冷たかったです。
（僕は大丈夫でした）ただ気になったところが1つありました。
それは感染予防対策です。
消毒や、従業員さんはマスクをしてていいのですがアクリル板が無くて少し不安でした……
やけに高評価を付ける人が多いように感じるが、この程度の味は青森では珍しいのだろうか。
たしかに醤油味のキリッとした青森の中華とは一味違うが、津軽方面に行くとよくあるタイプの味にも感じ、しかも麺・スープともさほどおいしいとも思えない。
あえてここで食べるよりも弘前や黒石などに行けばもっとおいしい中華が食べられる。
私は一度行けば十分だと感じた。
中華そば すわさん、初来訪。
手打ち麺にワンタンをトッピング✨醤油ラーメン🍜のみなので、麺を手打ちか細ちぢれを選んであとはトッピングするスタイルです。
スープはあっさりというかしっかり。
動物系の油の旨味があって、あっさり煮干しとは一線を画す味わいです。
スープが手打ち麺に絡んで美味しいです💕ワンタンは生姜が効いててアクセントにぴったり。
これで700円はお得ですね😊駐車場もしっかりあって店内も清潔、コロナ対策もしっかりで店内のお客さんを少なめにしていました。
安心感あります。
また行きます🤗
中華 大 縮れ麺頂きました😃美味しい‼️麺もスープもあっさり系‼️丁度良い塩味。
大だとお腹いっぱいです。
次は手打ちいきます。
青森中華の見本旨し一推し‼️手打ちも細麺も選べ味も基本のあっさりから麺だれで調整できる‼️客の好みを尊重する店主は素晴らしい❗接客も衛生てきで華美でなく青森らしさが心地好い‼️ここにたどり着けるかはまた楽しいですよ😃旨し一推し‼️朝ラー一推し‼️刺激系でないところがよき味旨し❗ワンタンも生姜が効いてて美味❗
長尾中華そばで働いてた人が独立して作った店と聞いていたので、もっと早く行きたかったのだが、なかなかチャンスを作れず、やっとの訪問。
見た目あっさりっぽいのに、全くあっさりじゃない。
むしろ油っぽい。
ただ、その油の旨味がいい。
長年煮干と付き合ってきた人が、自分なりに出した答えなのだと思う。
これぞ煮干！という味を求めている人には、あまりお勧めできないが、煮干にこだわらない場合は、十分すぎるくらいうまい店。
ワンタンが人気らしく、注文している人が多かった。
次に行ったら試してみたい。
こちらの店主、元 長尾中華そば出身だとか。
旨いです❗けど上には上がいますから。
清湯スープで勝負してる所が気に入りました。
浪岡の◯◯た食堂さんに勝てるよう祈っています。
あっさりワンタン麺。
次々お客さんが入ってきます。
常連さん注文のしかたが独特でどんだけ通ってるんだろう？って驚きました。
トッピング、麺が選べます。
王道中の王道の中華そば屋さんです✨青森ダイハツ西店の裏手で、奥ばった所にお店があります。
中央分離帯があるので、反対車線から入れません💦席はカウンター6席、４人掛けテーブル２つです。
営業時間は、8:00〜15:30メニューは中華そばのみ🍜トッピングで、大盛り100円チャーシュー200円メンマ100円ワンタン100円味玉100円があります。
スープは、煮干し鶏ガラ系麺は手打ちと細麺ご選べます。
メンマは細めです。
チャーシューは、肩ロースです。
メニューは中華そばのみの潔さ。
とっても美味しい！！中華そばのみとはいえ、細麺と手打ち麺を選べますし、各種トッピングも可能です。
家族からワンタンが美味しいと聞いたので、次回チャレンジしてみます。
朝早くから営業しているので朝ラーにおすすめ！
| 名前 |
中華そば すわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-782-7027 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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土曜日の9時ちょっと前にお伺いしました。
お母さんが優しい笑顔で注文を伺ってくださって、一人で訪れた緊張も吹っ飛んでしまいました☺️店内はものが少なくシンプルな印象でした。
お水はセルフで給水機から。
手打ち麺の味付けたまごトッピングでお願いし、2、3分でお席に！早い！熱々でお出汁が効いていて、麺は丸くてもちぷりな食感でとっても美味しい🍜チャーシューもしっかりしているけど固くなく程よい歯応え。
メンマこりこり、なると🍥も合間にむきゅむきゅ。
塩気と油っけがちょうどいい！あったまりました♨️大将さんもお会計の準備をする私を気にしてくださってスムーズに退店できました！バスにも間に合い、慌ただしい朝の時間にこんなに美味しいものをいただけて嬉しい気分になりました♪