2021/11/07函館‼️桔梗の手打ち蕎麦うさぎ...
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大好きなお蕎麦屋さんです😋そして、どんなお蕎麦をたのんでどんなにお腹がいっぱいでも頼むのが、とり天😆美味いよね～❤️蕎麦の細さも私好み函館で通うお蕎麦屋さんの五本指に入ります。
2021/11/07函館‼️桔梗の手打ち蕎麦うさぎ庵😋ちょっと贅沢に天丼もに付けて天井サクサク！蕎麦も美味しい⭕️ごちそうさま！
手打ちそばはコシがあってうまい。
セット物がコスパよい。
こじんまりした店でカウンターとテーブル２つなのですぐに満席になるので早めに行ったほうが良い。
新蕎麦頂きましたが塩も用意して下さり、初めて蕎麦のギュッと濃い味を味わい楽しいお食事が出来ました。
店主も話しやすく初めて行きましたがまた北海道に行く際は寄りたいと思います。
天丼セット。
天丼のたれは色の割に味薄い。
店横の駐車場の止め方に疑問…蕎麦は美味しかったです。
挽きぐるみの旨味を堪能できました。
エビの天ぷらの火の通り具合が最高でした。
入口で靴を脱いで棚に置いてから席に行きます。
ウッド調の内装で雰囲気よいです。
スタッフの方はお茶のおかわりや持ち帰り用のフードパックなど快く対応して下り感じが良いです。
お会計の後、蕎麦の実をサービスでいただきました。
蕎麦の実を入れてご飯炊いて塩おにぎりにしたら最高に美味しかった！
音威子府産の手打ち蕎麦を堪能できるお店。
当日提供する蕎麦は当日の朝に打ち、一番美味しい状態で提供するこだわり。
香りが高く、喉越しも良い二八蕎麦。
最近は見た目も美しい手打ち更科蕎麦を提供。
間違いなく函館でトップクラスの蕎麦屋です。
天ぷらの火の入りも絶妙で、私が食べたのはなんと五色蕎麦。
贅沢の極みとしか表現ができない至福の蕎麦体験でした。
函館でも桔梗は麺類の激戦区な感じでラーメン屋さんに蕎麦屋さんが多いと感じてますが中でも「うさぎ庵」さんは横綱です‼️行列の出来る蕎麦屋は初めてでした‼️どうぞ御賞味を‼️
初のうさぎ庵。
Bセットの天丼の海老プリプリで美味しい！
蕎麦は香りもあり美味しかったんですが細かく切れた麺が目立ちました。
手打ちなので多少致し方無い部分があるのは承知してますがもう少し麺の扱いを丁寧にすると良いのかなぁと思いました。
こだわった蕎麦粉が香り高い、温冷どちらも美味い。
かき揚げが魚介も玉葱の甘さが相まって最高です。
蕎麦の品種や打ち方が店主の裁量で変わるので目が離せません。
おすすめします。
セットAをいただきました。
同行者は温かい蕎麦、私は冷たい蕎麦を...。
こしがあり美味しかったですよ。
かき揚げ丼と油っぽくなくボリューム満天。
男の方にもお薦めです。
私はうさぎ庵さんのお蕎麦大好きです🤩写真の蕎麦ばかき揚げ丼と蕎麦のセットです。
蕎麦はプラス100円でひきぐるみに変えてもらえます。
ひきぐるみは太麺でした。
欲を言えば、私は細麺が好きなのですが、ここのひきぐるみは噛めば噛むほどに味わいが増して美味しいです。
特に店主が、常にお客さんの感想を聞いていたりしてとても良いと思います❗️
蕎麦歯ごたえ有り良い塩を付けて食べるとまたいいねー、店主さん気さくな方でした！
店の横に８台分の駐車場がありますが８台指示通りに停めている車は無く４台位しか停められませんあとは店の前に２台分あります入ってすぐに靴を脱ぎ下駄箱に入れるシステムですがたたきが無く絨毯の色が違うだけなのでうっかり土足であがりそうになるので注意が必要ですカウンターに4席テーブル席４人掛け２席 小上がり６人掛け２席 ですおろしかき揚げそば950円そばの上に大根おろしとエビホタテ玉ねぎ水菜が入ったかき揚げがのっています蕎麦は音威子府産そば粉の手打ちだそうで断面がギザギザしていて長さは全体的に短めだけど幅は揃った太めです コシ弱めで若干モチモチした食感蕎麦つゆは濃い目 まろやかで角がない甘めで鰹が効いていましたかき揚げは揚げたて熱々でもっちりとした具だくさん ちょっとオイリーでした漬け物はきゅうりの粕漬け美味！薬味はネギとわさびおいなり80円甘さ控えめなあげにご飯はごく薄い酢飯でみっちり あっさりしているけど大きめ接客は店主自らにこやかに配膳されていたり こまめに麦茶を足してくれたり気持ちの良いものでした隣を見たらセットものはご飯が着いてくるのですが 白米と別皿に天ぷらにするか 天丼にするか選べるようですその他に小鉢がついて980円でした別皿で天ぷらが欲しいので次はセットで注文しようと思います。
外２の蕎麦。
香りが良く喉越しもいい。
手打ち蕎麦の天丼セットが1000円とは、聞いたことないお値段である。
若干太めでコシ強めで美味しく頂きました。
子連れで行きましたがすごく親切にしていただきました。
座敷の席があったり子供用の椅子があったりとすごく助かりました。
注文を取りに来てくれた女性の方や、おそらくお蕎麦を作っている男性、どちらも気さくに話しかけてくれて、食べる前からまた来たいなと思ってしまうほどでした。
お蕎麦は腰が強く美味しかったです。
海老の天ぷらもおいしかったし、そば茶も美味しかったです。
でもキャッシュレス決済できないのが残念。
新そばののぼりにつられて入りました。
そばは歯ごたえが程よくおいしかったです。
つゆは甘さが控えめです。
かき揚げおろしそば食べましたが、かき揚げは油っぽくて好みではありませんでした。
大根おろしの水分で蕎麦つゆがトテモ薄くなりシャバシャバの水っぽいお蕎麦です。
そば自体は香り歯ごたえ喉越し良く美味しいです。
音威子府産の蕎麦粉を使った手打ちそば。
海老天やかき揚げのセットがお得感あり。
接客も秀逸でした。
オープンして一週間なのですが駐車場がなかなか空いて居らず実に六回目にして入ることができました。
駐車場はお店を正面から見て右手と入口の前のようです。
もとの焼肉の王道北浜商店の跡です。
ご主人は趣味として蕎麦をやられていたとのことですがお店を開いてしまうとはなかなか勇気のいることです。
今は写真の通り品数も少ないのですが今後に期待です。
お蕎麦は手打ちでコシも有り、かき揚げにはエビなどしっかりした具材も入りとても美味しいです。
また開店一週間にもかかわらずしっかりとしたオペレーションにも感心しました。
ただ少しだけ残念なのはかき揚げが少々油が多いかな。
いろんな意味でとても楽しみなお店です。
| 名前 |
うさぎ庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-47-0028 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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お蕎麦と天ぷらを頂きました。
レモン、シソなど5種類の蕎麦を味わいました。
どれも美味しく、つゆや白だしや岩塩などそれぞれの蕎麦をいかした食べ方があり楽しめました。