金沢のソウルフードで良心的な価格です。
とり白菜 さぶろうべい 藤江店 / / .
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⭐︎3.7 支払いだいたいok石川県のローカルグルメTwitterで発見👀香林坊からこちらのお店までタクシーで二千円程で行けます！鶏＋白菜を焼いて、特製醤油＋卵にくぐらせて食べる。
とてもシンプルな鍋でおいしい🤤レジ前に特製醤油が販売してあるので、購入はマスト😏観光客としては一度食べに行くと、特製醤油がGETでき、後は家でも作れるので一度は試してほしい😊
✳︎とり白菜定食 ¥990すき焼きに近い味！やけどもぅ少しまろやかさがある感じ。
二日酔いとかで食べたくなりそう🤭卓上にある辛味噌がとても良い仕事してて、味変に！少し入れるだけでご飯がさらに進む感じ！石川のソウルフード美味しかったです。
初訪問です^ - ^CMでよく聞くので一度行ってみたいなぁと思っていたお店。
献血の帰りに寄らせていただきました。
店員さんにおすすめを聞いて、とり皮セットを注文。
シンプルだけど、ただただ美味しい。
とり皮は好き嫌いがわかれるかもしれないですね。
柔らかめでした_φ(･_･金沢で色々食べ歩いてきましたが、1番好きかも^ - ^帰りに思わず、タレも購入。
地元帰ったら食べよう^ - ^
秘伝のタレは確かに美味しい。
机に置いてあるタレも何にでも合う！このタレ食べかさにまた来るかも。
料理全般の味と値段は居酒屋チェーン店レベル。
夕食を作りたくない時に気軽にこれる感じなので、また来るかも。
追加今日は外で食べるかと思った時に気軽に来れる場所。
やっぱり秘伝のタレは美味しい！ついつい何にでもかけてしまう。
とり白菜のタレに入れたり、唐揚げにつけたり。
とり白菜も食べやすく、栄養バランスも良いのでバクバク食べてしまう。
シメのラーメンもいける！軽く生ビールを1杯飲みながら、気軽に食べられる夕食。
と言いながらつい食べ過ぎてしまいます。
なんだかんだ言って何度も来てます。
とり野菜は味噌が定番感があるけども、このさぶろうべいのタマゴダレスタイルも最高にうまい！！写真撮り忘れたけど、鶏皮煮は必食！無駄な脂はじっくりと煮だされて、トロリとした食感と鶏皮の旨味だけがのこる。
一人二皿はペロリですよ！鍋は言わずもがな、最高。
冬はヘビロテ確実のお店です！
今日はお初のとり白菜鍋を頂きました。
ちょっと苦手の鶏をやめ豚肉に変更。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
２０２２年１月２９日に若とり白菜鍋定食を食べました。
これで１０４５円は安いと思いますね。
白菜もたっぷりありましてヘルシーだと思います。
暖まるには、ここが一番。
白菜はシャキシャキだし、名物のだし汁が非常に美味。
身体が喜んでいます。
白菜と鳥、豚、シンプルで美味しいなあ🎵鶏皮煮も癖が無くて御飯に合います‼️本当はビールと食べたいけど、今は憎き武漢肺炎でお店も私達お客もアルコール我慢💧💧耐えて武漢肺炎に打ち勝とう😃⤴️⤴️
石川県の郷土料理？の鳥野菜をメインにするお店です。
ただ、この店醤油ベースです。
他店の味噌しか知らない人は違和感ありありです。
個人的にはシメのおじやまで食べれる味噌系が好きです。
やっぱり何回食っても美味い😋個人的には親鳥がイチオシです👌
石川県を代表するB級グルメと言っても良いんじゃないでしょうか！名物「とり白菜」！！今日は金沢市の県庁近くのお店に来ましたが、本店は「かほく市 高松」にあります。
行く時はほぼ「とり白菜u0026とり皮セット」の定食です。
豚白菜もあり、こちらもお薦め！！すき焼き風？って言って良いのか、特性のダシ醬油に生卵をかき混ぜ、そこに焼きあがった白菜や鶏肉を付けて食べるスタイル。
最初に山盛りな白菜は煮ていくと水分が出て焼き上がり、段々と山が小さくなっていきます。
あとはタイミングを見て付けダレに入れて、ご飯と一緒にガッツリ食べます！！あ、とり皮はじっくりと煮てあり柔らかく美味ですね。
付いてる辛子を混ぜて食べるも良し、付けながら食べるも良しです。
とり皮にビールってのも最高です。
さすがに今回は定食でご飯もあったのでビールは次回にしておきます。
ご馳走様でした。
店名の通り鶏と野菜がメインの鍋が売りの店である。
鍋は白菜がほとんどであり鶏の量は少なく感じる。
コスパは良い。
1人2000円あれば十分楽しめる。
ランクとしてはファミレス以上で家族連れでもデートでも1人でも楽しめる。
各テーブルで鍋を温めるので温かい料理と好きな焼き加減で食べられる。
駐車場が狭いのは難点である。
支払いはクレジットカードも利用可能。
店員の対応は良い。
店内は清潔感がある。
水は自分で入れられるシステムである。
また訪問したいと思う。
コロナが蔓延している今、頑張っているお店を少しでも応援したくて、持ち帰りをよく利用している。
時間帯を少しずらして行くと、来店者0😵お店で飲食して行こうと、牛ホルモン鍋と豚白菜、しめの麺、鶏皮を注文。
鶏皮を旦那が食べようとして皿を近づけると髪の毛が…ゲゲ💦💦すぐに店員さんに言ったが、「あ、とりかえますね」と無愛想な返答。
すみませんの言葉もなく、気分が悪くなりました。
もう行きたくない！！
日曜日の18時に家族で利用しました。
店内は清潔で美味しいたれにつけていただきます。
割安ではないでしょうか。
また利用したいです。
お昼時に行きました。
若鶏と白菜だけのシンプルなお鍋を注文。
目の前のコンロで鉄鍋をセットし、自分で焼いて火が通ったら、卵をといた自家製のタレにつけて食べます。
味は美味しいですが、もう少し価格が安かったらという点と、目の前で油が弾けて熱いのでマイナス１です。
う、うーん？って感じ。
タレは美味しいと思います、がそれだけ。
注文すると鶏肉を下に引いて上に白菜が盛られた鍋がﾄﾞﾝｯと置かれて説明もないまま火にかけた鍋見てたら、鶏肉が焦げ始めてへばりついてた。
慌ててゴリゴリ剥がして取り敢えず炒め？て感じたのは鶏肉すくな～これで二人前か～。
一杯呑み屋だしこんなんか～と思いつつ、肉メインに食べようと思ったら最初からバンバン鶏肉追加の方がいいと思います。
お客さんはたくさん居ました。
明るくて綺麗なお店でした。
とり白菜鍋で有名なお店。
親鳥の白菜鍋と鶏皮とご飯中を注文。
鳥皮は直ぐに提供されるので、先付がわりに食べながら、鍋の出来上がりを待ちます。
マスタードと甘い鳥皮がマッチして美味しい。
白菜鍋は鉄鍋に鶏油を入れて、スパイシーに味付けしてある鶏肉を入れて、沢山の白菜を入れて焼き始めます。
出来上がりまで、店のスタッフが作ってくれました。
濃いめのツケダレに生卵が入ったすき焼きのタレ的なつけダレにつけてご飯と一緒にいただきました。
とりのすき焼きで野菜が白菜のみのものという印象。
水分は白菜からでるもののみで、鶏油で焼いているのがいいですね。
スタッフも若くて活気もあるし、値段もリーズナブルに収まりやすく良店です。
2019年2月23日(土)20:30頃高松に本店がある、とり白菜で有名なさぶろうべいさん。
昔から変わらない味で好きです。
特に“かわ（鶏皮煮）”が大好きなのです。
↑ とり白菜じゃないんかい！？って(笑)今回は肉質が軟らかい若鶏の方を注文。
白菜と鶏肉だけに740円払うのも(髙くて)どうかと思うけど、そこは、まぁ、ねぇ(^^ゞコンロに鍋をセットしてしばし待ちます。
白菜にだんだん火が入ってクタッとなってきて、鶏肉もプリップリになってきます♪タレの中の生卵をといで白菜と鶏肉を浸し、全部を一緒に口の中に入れたら・・・んまぁ～です(^▽^)タレ付きとり白菜をご飯の上でワンバウンドさせてから食べ、今度はタレのしみたご飯を口の中に入れても鶏からの出汁がタレに混ざっててこれまた美味しいのです。
かわ(鶏皮煮)もしっかり油抜きしてから煮込んであるのでギラギラじゃない。
皮全体に味がしみ込んでて美味しいのです。
鶏皮嫌いな人、シャバにこんな美味しいものがあるのに食べれないなんて人生損してるよね、と旦那(笑)ちなみに私の実家の父が鶏肉嫌いだったりします。
ヤバいわ～(笑)息子用にポテトも注文。
お腹いっぱいになります。
家で食べる時用にとタレだけ別途お買い上げ(^^)ぶっちゃけ、家の中でとり白菜作って食べると床がギトギトのネラネラになって嫌なのでお外で作って食べるのです。
そしたら汚れないしね♪ごちそうさまです、また来ま～す♪
久々に来ました？何年ぶりだろう？石川県は日々肌寒い、こんな日に浮かぶ料理と言えば❗️鍋だろう。
シンプルだけど 美味しい 鍋の原点だろう？ 気取らず、気楽に❗️お昼でも食べれるのがいいね🎵男性のお客様が多い。
時に今日は寒い((⛄️))ので❗️有難い。
ほぼ満席の賑わいだ付けだれが美味しいと言う❗️生玉子が苦手な方は 鍋に火を付ける前に たれの玉子を鍋に入れると 又お鍋の油こさをまろやかに変える❗️これも美味しい お試しあれ‼️◎石川県金沢とあれば❗️ 観光にも 有名だ❗️ 観光巡りに欠かせない❗️大注目の 贅沢スポットがある。
◎馴染みが少ないが？皆さんが喜ぶ‼️金箔❗️全国シェア95% 純度99.%の優れもの❗️あのクレオパトラ❗️楊貴妃が愛さて止まない、美肌の魔法です。
前から気になってたけど車がないとなかなか来れないので友人の運転で来店(6月)店内の雰囲気も良くて料理もコスパ良いと思います。
刺身盛り合わせはアジが分厚く切ってあって食べ応えがありぜいたく。
穴子ときゅうりの酢の物も穴子の甘みと酢の酸味のバランスが良くさわやかでした。
牛タンの煮込んだのも美味しい。
特に良かったのは土鍋の炊き込みご飯。
水ダコと新生姜のシンプルな具ですがタコの旨味と生姜の香りがすごく上品でよかったー。
秘伝のたれが最高！〆のラーメンもおすすめです。
石川県金沢市藤江北にある鳥野菜鍋屋さん。
金沢では、さぶろべぇとまつや鳥野菜が双璧です。
いずれもかほく市高松から発祥とのことらしい。
さぶろべぇの基本メニューは、ラードのひいた鍋に白菜ととり肉を炒め、秘伝の醤油ダレと生玉子でいただきます。
白菜ととり肉のシンプルな組み合わせですが、鍋の優しさと醤油のハーモニーが日本人のハートを揺さぶります。
とり肉も、若鶏と親鶏の２種類。
豚肉も牛肉もあります。
冬のシーズンは、味噌味も登場します。
おでんも充実します。
カウンター席があるので、私は、独り鍋を頂いてますが、18時半から20時半は家族客・団体客が多いので、空いてそうなタイミングをみて行ってます(^^)v
火加減が分からず下が焦げてしまったが、タレは美味しかった～。
火加減のアドバイスが欲しかった。
とり白菜と、鶏皮煮込み。
あとチーズ揚げも美味しいですよ〜ヽ(*´∀｀)ノご飯は大盛りにしないと、ちょっと物足りなくなるかもです。
とりもつ白菜は、好みが別れるかもしれないので、迷ったらとり白菜をお勧めします°˖✧
アットホームな店。
繁忙期であったからかオーダーが通ってたり通ってなかったりしたので減点。
料理はとり野菜鍋と鶏皮はうまいがその他は結構普通。
地元の方に何が人気あるのかしりたかった。
それをベースに注文したいなぁと感じました。
お鍋…ではないかなと。
すき焼き？なのかと。
味は良いけど鍋が食べたい季節なので。
白菜と鶏肉、豚バラを鉄鍋で焼いてすき焼きの甘みが少ない割下の様なタレに卵を溶いて、つけダレにしながら食べます。
初めて食べた時はびっくりしましたが、白菜の甘みと肉の旨味でとても美味しいです。
慣れないと混ぜながら焼かないと焦げますし、牛肉生姜鍋は火を通し過ぎるとすぐ硬くなるのが玉に瑕です。
鶏皮の煮込みも名物です。
金沢のソウルフードで良心的な価格です。
住宅地なので車いどうになるため、さけはなかなかのまないですがおつまみになりそうなとのはたくさんあります。
とくにすきなのは かわこれはうまい。
なに食べてもうまいけどコスパと味で感動できます。
| 名前 |
とり白菜 さぶろうべい 藤江店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-266-1555 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:30,17:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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ランチに訪問すぐに入れました！いちばん人気メニュー！特製しょうゆダレ！親とり白菜鍋定食 990円を注文とり白菜鍋・ご飯・お味噌汁・お漬物※ご飯とお味噌汁はおかわり自由でした。
1人前が結構食べ応えあったのでおかわりはしませんでした！白菜たっぷりに鶏肉がぶっ込んであるだけかなぁと思ったけど美味しいです。
白菜がクタクタになっていい感じでした。
ごちそうさまでした🙏ちなみに写真は2人前です。