松山で最高のお寿司をいただきました。
松山で最高のお寿司をいただきました。
大将のお寿司・素材への情熱は、全て味に込められています。
どんなネタにも付き合って頂ける知恵袋を持つ大将と女将様でした。
楽しいひとときをありがとうございました。
またお邪魔したいと思います。
素材・料理とも最高のレベルです。
大切なお客さんのおもてなしに利用します。
宮窪のアコウ、燧灘のワタリガニ、伊予灘のオコゼなど、地物がメインで県外から来た方にも喜ばれます。
愛媛だけでなく、東京などを含めてもここまで完成された寿司屋はなかなかないでしょう。
茹で蟹と卵刺し盛り(シマアジ、イサキ、アブラメ、生トリガイ、ミルガイ、アオリイカ)キジハタの煮付け握り(オコゼ、アジ、アコウ焼き霜目わさび、シマアジを絡み大根で、焼き寿司、イサキ、車海老、イカウニ、涙巻き)甘鯛の焼き物 裸麦と伊勢海老の味噌汁(愛媛風でやや甘め)握りとつまみが交互にでるスタイルで、非常にお酒がすすみます笑お酒は全国的にも希少な種類から、美味しい地酒まで素晴らしい品揃え。
酒を頼む毎に変わる素敵な入れ物も楽しみ。
刺身も一品毎に説明しながら出していただけます。
美味しいお寿司や綺麗な内装以上に気持ちいいのは、大将と女将さんの気遣いです。
どんなシュチエーションでも使える、超絶おススメ店です。
名前 |
すし和 |
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ジャンル |
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電話番号 |
089-943-2789 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.9 |
カウンターに座りました。
美味しいお魚を塩で食べるのがおいしい。
寿司も同様でした。