ご主人のこだわりが全面にでたお店です。
ビストロ サンジャック / / .
ラーメンをはじめたみたいで、気になっていました。
最初、お好み焼きが食べたかったんですが、おこのみ焼きのお店がこの時期、テイクアウトだけになっていたので、行ってきました。
とても優しいお味で、少し薄いような感じでした。
でも、海老が入っていたりと、具材はいろいろと工夫されていました。
ご主人のこだわりが全面にでたお店です。
1つ1つの食材に対する仕事がとても丁寧で付け合わせの野菜すらも異様に美味しいです。
ホタレイワシの洋風刺身は全く小骨が気になりませんし、伊予芋豚のローストは肉の低温調理でのしっとり感や凝縮された旨味もさることながら一緒に出てくる野菜のローストも極限まで旨味を引き出したのではないかというくらい野菜の味がしっかりします。
私のお気に入りのレバーペーストはテイクアウトもできるのでおすすめです。
店主が作りたいものがあるお店なのでビストロですがスープカレーがあったりラーメンがあったりチャーハンがあったりしますがどれもすこぶる美味しいです。
香辛料は店主夫妻が毎年海外に買い付けに行っているのでかなり本格的な味が楽しめます。
名前 |
ビストロ サンジャック |
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ジャンル |
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電話番号 |
089-952-3120 |
住所 |
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評価 |
4.5 |
美味しいよ🤗なんかホッとする味、そして場所。