一回しか行ってないからわかりません。
屋台ラーメン🍜は、チャーシュー・メンマ・背油・ネギがトッピング、ザクッとした食感で喉越しよい細ストレート麺に豚骨ベースの醤油味 熱々程よい油分に適度な塩分 少しとろみのあるスープはクセのない豚骨の旨みが広がります😌焼めしは玉葱のシャキシャキ食感とコショウの効いた良い味付け なんか懐かしい感じがしました☺️屋台ラーメン は550円と安価、屋台定食(ラーメン・とりから・ライス)・屋台ラーメン 焼めしセット(昼:各750円) あり、卓上調味料はコショウ・辛味噌・しょうゆがあります。
ランチ時に通りかかったので入ったお店です。
駐車場はありませんのでコインパーキング利用。
カウンターで15席ほど?セットを注文。
カウンター越しに見るオヤジさんの手際が熟練の動き。
しばらく後に来た別の客も同じものを注文してましたが、寸分の狂いもない手順で出来上がりも一致してました。
まさに職人技!味は想像通りのホッとする醤油ラーメンと焼飯。
この精度の領域になるまで屋台からはじめて(屋台の味って書いてましたので)何千杯、何万杯と作ってきたのだろうオヤジさんの生き様に感動&感謝して完食しました。
屋台ラーメンがメイン。
値段が安く、最低限の満足感はあります。
店主に関しては、良い人なんだが接客は重視してない感じはありますね。
僕は好きな感じの店主だけど。
屋台ラーメンと焼き飯のセットを注文。
豚骨醤油で背油が入っているが、脂っこくはない。
少し醤油辛く感じた。
焼き飯はパラパラで、肉類が入っていないのに中々旨かった。
昼は750円。
地元の人が行く店。
名前 |
龍神ラーメン |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
06-6463-9813 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
2.9 |
ラーメンは懐かしい味。
焼き飯の方が自分は好きかな?メニューには焼き飯単品はないみたいでラーメンとセットになります。
焼き飯は一人前に近い量があります。