若狭町の鰻屋さんで、１番美味しいです。
うなぎ料理 徳右ェ門 / / / .
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この辺りの鰻の名店はここですよ。
20年以上県を大きく跨いで通っています。
未だに2階まで階段を上がって座敷で食べるウナギといえば徳右衛門でしょう。
子椅子も用意してありますが、上がり降りがキツイ階段ですが味には負けますね。
ふわっとした溶ける身にカリッとした焼き具合と深みのあるタレの味わいは最高です。
いつもベーシックな基本の並み丼ですが、この店のこだわりと思えるのは山椒の容器を、コショウのように干し山椒をクランンチしてかける山椒の香りは最高 ! ウナギの味を最高に引き立たせます。
早く香りが抜けますのでから食する前にひねるのがコツです。
容器が盗難にあったのかも(未確認)すが戻してくれてうれしいです。
新店舗のうわさも聞きますが歴史継承する奥行きをどのように残すかを悩んでいるのでは。
歴代のお部屋係や名物犬も存じいおりますので、どっぷり浸かっしまったようです。
価格も上がっていますが世間並でしょう。
味わいを守る地方にある貴重な歴史感を引き続いて頂けたらと願います。
嫁も人生の一部になってしまったようです。
鰻中毒かも? 素直な気持ちです............徳右衛門さんの歴史のうれしい魔力でしょうか??
私はカリフワが好きなので、好みからは少し逸れました(カリカリ寄り)。
日曜日の13時半頃に伺いましたが、待ちもなくすんなり座れました。
子連れだったので、子供用のうな丼があるのは嬉しいです。
定員さんは気持ちの良い接客でした。
ごちそうさまでした。
美味しすぎて舌が肥えちゃいそう関西圏からの来客も多く、うなぎ弁当テイクアウト時は事前に予約がおすすめ。
三方五湖へツーリングに来たら必ず寄りたい～鰻を食べるなら最高のお店です😋バイクで行くと、ご飯の大盛か鰻アイスのどちらか一つがサービスですヨ👍座敷なのでゆっくり出来ますヨ。
美味すぎ。
うなぎ系以外の料理がないのは、人によっては寂しいか？うなぎ目的なら最高。
天然うなぎは身質がしっかり。
養殖はふかふか。
味の差はわからん。
どっちもめちゃくちゃうまい。
テイクアウトで食べたけど、冷めても美味しかった。
スタッフも感じが良かった。
景色の良いところで食べるのも良いが、焼くのに時間がかかるので、それを予定に入れて計画を立てる必要がある。
老舗な感じの建物で入る前からわくわく。
靴を脱いで２Ｆに上がるとお座敷の大広間、他にも個室がいくつかあって古い旅館みたいな感じ。
ごはん全体的にタレがまぶされてて焼きたてのうなぎがかりっとしててふわっとしてて思わず笑顔、その後は夢中で食べました。
いちばんお安いうな丼にしましたが充分満足しました。
国道沿いのウナギやさんがいっぽいだったしこちらに来た。
すんなり入れた。
11過ぎの日曜日。
美味しかった。
バイクだとごはん大盛りかウナギアイスがサービスされる。
上うな丼大盛りにした。
上はご飯の中にウナギが隠れてる！
上うな丼3300円ライダー、チャリダーサービスでご飯大盛りorうなぎアイスが選択できます。
ご飯大盛りにしました。
タレの掛かったご飯はとても美味しく大満足！
若狭三方湖のすぐ近くの老舗うなぎ屋さんですね。
17年前に一度お伺いしていたのですが、それからご無沙汰していました。
u2061すこし古めの旅館のような佇まいです。
靴を脱ぎ、2階のお部屋へ行きます。
u2061以前伺った時に『松』を頼み、お腹に多かったのですよ。
ですので、今日は天然うなぎがあるようで『鰻重 竹』天然うなぎで！を注文します。
（鰻重の1.5倍のお値段です 6300円）u2061少し濃いめに感じるタレですが、天然うなぎは最後まで全く臭みなくもちもちの食感で美味しくいただきました。
u2061さすがですね。
ごちそうさまでした♪
三方五湖でうなぎといえばここによく行きます。
場所がわかりづらいからか他の国道沿いの有名店よりも空いている気がします。
田舎のおばあちゃんのような部屋の雰囲気が好きです。
食べる場所は急な階段で2階に行く必要ありますのでバリアフリーではありません。
古いお店なのでそれは仕方ないでしょう。
お手洗いもTHE昭和という感じです。
味はもちろん美味です。
11月の月曜日の昼過ぎに行きましたがそれなりに混んでました。
うな重の竹を頂きましたが皮はカリッと身はふっくらとしていて大変美味でした。
三味7500円。
コスパ最高。
予約した方がよい。
しろやき絶品、蒸しも蒲焼きも、これぞ鰻とうまかった。
最後に鰻エキスと山椒が混ざったシャーベットがでてきた。
何件か回りましたが今緊急事態宣言でこちらのお店が空いてました。
うなぎはふわふわで美味しかったです。
こちらは、訪問三回目のrepeat。
味は少し薄口に変化したような⁉️お値段もちょっとずつお高めになっています。
特別な感動はありませんが、無難な味で美味しくて食べれました。
肝吸いと漬け物はついています。
小さな梅のデザートでもついていれば、気持ちテーション上がるかもと何度か通って感じました。
歴史はあって建物も古いですが、感染対策はされていました。
店の前の駐車場は軽自動車なら余裕ですが大型車は厳しいので少し離れた広い駐車場を利用するほうが安全です。
せいろ蒸しをいただきました。
タレは濃すぎず、りょうもしっかりありました。
値段相応だと思います。
美味しいうな丼と白焼き、うな丼のごはんの中に潜んでる鰻が秀逸です。
広いお座敷にくわえて6人ぐらいの個室がたくさんあります。
美味しい鰻。
うな丼を食べました。
駐車場から店に向かって歩いている間にも香ばしいにおいがただよってきて早く食べたい！って気分が盛り上がります。
うなぎはこんがり香ばしく焼かれていて、皮も薄く、タレも多すぎずちょうどいい感じでご飯にからんでいます。
うな丼にかける山椒が前は粉になったものがテーブルに置いてあったのが、今は山椒の実をミルでひいてかけるようになっていました。
こちらの方が香りがものすごくよくたって良いです。
あと、うな丼には肝すいが付いてきます。
祝日の昼前でしたが、待つこと無く席につくことができました。
店の前に「三方湖産 天然鰻 入荷しました」の貼り紙が出ていたので、ためらうこと無く天然鰻のうな丼にしました。
ただ、メニューの方には天然鰻の値段が書いてありませんでした。
鰻はどちらかというとカリカリに焼き上げた感じでしたが、タレはしつこすぎない、さっぱりした味でした。
肝吸いも標準でついてくるようです。
冬になると鰻は冬眠に入ってしまうそうで、天然鰻は翌年までお預けみたいです。
また来年のお楽しみですね。
三方五湖産のウナギを堪能させていただきました。
昼時でしたが運良く駐車場があき、お店は満席でしたが20分ほどで案内されました。
バイクまたは自転車で来られた方はご飯大盛りまたはアイスクリームがサービスされます。
新型コロナ自粛で2ヶ月ぶりのツーリング。
お目当ての店が昼の営業終了だったので急遽こちらへ。
昼の営業時間ギリギリに滑り込みセーフ。
うな丼、うな丼上を注文。
バイクや自転車で行くと、ごはん大盛りかアイスをサービスしていただけるとのこと。
肉厚で大きめの鰻が2切れ。
うな丼上も2切れなので、余計に肉厚なのかなと思ったら、大盛りごはんの中からさらに1切れ出現しました。
肝吸いがデフォルト（他所は追加料金が必要でした）なのも嬉しいです。
香ばしく甘ったるすぎない味付けで、大盛りでもペロッと食べられます。
お財布にも優しく大満足でした。
リピート確実です。
三方エリアで外せない鰻屋だと思います。
お持ち帰りもできますし、素直に美味しい。
駐車場は狭いです。
別途道沿いに駐車場がありますが、少し歩きます。
三方五湖に行った際にお昼ご飯を頂きました(^^)うな重大好きー！鰻は肉厚で、この写真はうな丼やったと思います。
私はこれで充分！タレがさっぱりめなのでもたれたりする心配もなく美味しく頂きました✨鰻巻きがとても美味しかったので是非注文を！建物自体が古くて、階段が昭和を物語ってました〜あと調度品とかも。
お手洗いも…私たちはお座敷の大広間？で食べましたが、個室がいくつもありました。
古い旅館みたいだなーっというのが感想。
古さは良し悪し。
お年寄りにはちょっとハードなお店かも。
バリアフリーの概念はないし、座敷で脚は痛いし…でも、こういうお店が無くならないで欲しいな、と若者は思ったり。
近隣にはいくつか鰻屋さんがあるので他も訪問してみたいです✨
年末でもあり、閉まっている店が多い中を営業していた三方五湖の鰻屋さん。
やっぱりこの時期の鰻は最高！！当たり前の言葉だけどパリっとした皮分と身はふっくら。
少し甘めなタレが好きな自分にはめっちゃ美味い味付け！美味しくいただけました。
ご馳走さまです。
朝一番乗りで、『天然鰻入荷しました。
』の看板があり迷わず注文しました。
注文後すぐ『天然鰻あります』の札は回収されました笑天然鰻は身が肉厚での弾力があり、皮がしっかりしていました。
価格はメニューの1.5倍との事で、お値打ちだと思います。
今シーズン天然鰻ははもうおわりだそうです。
看板があったら迷わず注文してください。
うなぎが肉厚で香ばしい香りとタレがマッチして美味しかったです。
特に尾っぽの皮は噛めば噛むほど、うなぎ！！って感じました。
平日(木)13時くらいに来店。
空いていた。
鰻重 松 × うな丼 上 ボリューム ★★★★☆提供時間 ★★★★☆コスパ ★★★☆☆お漬物 ★★★★☆肝吸い ★★★☆☆タレ ★★★★☆鰻 ★★★★☆鰻は肉厚でジューシー。
★★★★☆皮もほどほどの柔らかさあり。
源〇〇、淡〇、ほどのカリパリな皮ではない。
食べごたえあり美味しい。
提供時間も早めだと思う。
ただ、トイレは苦手。
肘打撲 ★★☆☆☆
うなぎ弁当 (竹)いただきました。
バイクで行きましたので、待つのも座敷に上がるのも面倒ですし5分ほど行けば三方五湖の高速パーキングエリアがあるので、ファミマで味噌汁買ってあったかいうちに食べました。
タレがうまくご飯に絡めてあるうな丼は初めてでした。
味はあっさり目で最後まで美味しくいただけます。
個人的には 松 にしとけば良かったと少し後悔しました。
松竹梅は 鰻の質ではなく量です この写真は松です 写ってる横にさらに一皿の鰻があります かなり 多いですから お間違いのないように。
脂がのった肉厚の鰻丼で、とても美味しいです。
表面は焦げ目がついてますが、決して焼きすぎではありません。
クリスピーではありません。
うなぎのエキスと山椒入りバニラアイスが変わってて美味しい✨
コストパフォーマンスはげんよもんの方が良いです。
うなぎは少々クリスピーで、「あれっ」って感じでした。
再訪はないかと思います。
土用の丑の日に持ち帰りでいただきました。
タレはあっさりしていてとてもおいしかったです。
16時予約でとりにいきましたが、まだ準備できておらず、30分ほど待ちました。
忙しそうだったので、しかたないのかなと思いますが、予約時間をずらす等改善していただけるとありがたいです。
| 名前 |
うなぎ料理 徳右ェ門 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0770-45-0039 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～17:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
若狭町の鰻屋さんで、１番美味しいです。
場所がわかりにくいかもしれませんが、他と比べ物になりませんよ。
ご飯も味ついてます！ 鰻の臭みもなく、肉厚で美味しい。
焼き方もちょうどいい。
(他の鰻屋で、こげばっかりの所もあるので注意)