ここの醤油そばは旨い特に麺がツルツルで最高❗️“い...
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地元の美味しいラーメン屋さんです。
醤油や塩などいろいろな味が楽しめて何度も通いたくなります！チャーシューご飯も美味しくてオススメです！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ。
煮込み醤油そばと季節限定の高菜明太子クリームそば とても美味しかったので二杯完食！お店のママさんとお兄さん達も温かいお人柄で美味しさ倍増。
つけそば 大, 肉増し, 白ごはん11月初旬の晴れた平日木曜、11:45訪問。
外待ち4名。
15分弱待って着席できました。
外待ちの間に注文は済ませていましたが、出てくるまでは10分弱かかりました。
良いチャーシューしてたし、上品な濃厚さで美味しかった～(^q^)
関西のフォロワーのご紹介で東京から参戦しました。
店構えも素晴らしいですね店内も綺麗に割烹料理屋さんみたいカッコイイねぇ👍塩ラーメンとつけ麺の連食！お出汁のスープは関西の宝物つけ麺も優しさ感じる美味しさに舌鼓🫶💕店主さん！お弟子さん驚かせてしまいましたがもう訳ありませんでした！またお伺いしますね美味しさ感動！ごちそうさまでした🤭
つけそばと豚めしを食べました、つけそばは鳥白湯のスープでとても濃厚なスープで、スープに入っている口に入れたら溶けるトロトロの口にチャーシューが印象的でした、豚めしはとろみのあるアンとトロトロのチャーシューを絡めたものをご飯に掛けて提供されます。
土曜の13時半頃に入店したのですがお客は入れ替わり入れ替わりで中々席が空いているという時が無かったです、限定のメニューは直ぐに終わってしまう様です。
岸里駅から徒歩1分の所にあるラーメン屋さん。
西成区域で人気のあるお店で、平日9時くらいに初訪。
終わりがけだったので、人気メニューは既に売り切れ。
「売り切れ多いですが、大丈夫ですか」という大将の確認を経て店内へ。
先客は2名程でしたが、次から次へとお客さんが入ってこられ、後客は4名程でした。
店内はL字型カウンター10席、食券機はなく口頭で注文します。
煮込み醤油そば750円を注文。
煮込み塩そば、煮込み醤油そばは鶏と水だけから煮込んだこってり系のスープで、旨味が詰まってて食欲を唆ります。
麺は「麺屋棣鄂」の平打ち中太ストレート麺で喉ごしの滑らかさ、適度なコシとパッツンと切れるキレの良さがあります。
具材は、チャーシュー厚切り、極太メンマ、三つ葉、白髪ネギ、海苔が入っています。
色々と売り切れだったので、昼に再訪して他のカレーそばや限定そば等頼んでみたいです。
月曜日のお昼11時半頃に行きましたが店内７席ほどなので満席状態です。
塩そば750円を頂きました。
鶏ベースにカツオなどの出汁がミックスされた和風あっさりスープに感じました。
それでも麺は150g程あり一杯食べれば満足感があります。
大盛りは無く替玉注文になります。
トッピングの自由度はけっこうあります。
土曜日の１４時前に伺いました！席は満席で、限定ラーメンはもちろん売り切れ、ご飯物は私と他の方２人で売り切れました。
煮込み塩そばと豚丼を頂きましたよが、煮込み塩そばは初めての味であっさりしていて美味しかったです。
鶏と水だけで煮込まれていて、あっさりの中にも鶏がいてました😋🍜またリピしたいと思います。
たまたま空席があったので、直ぐに入店することができました。
定番？の醤油ラーメンを注文しましたが、見た目よりも遥かにあっさりとしたスープでさっぱり食べれました。
今度は別の味も挑戦したいと思いますが、通常はお昼過ぎでも並んでいるのでタイミングが合えば。
からの後日…またまた空席があって、今度は塩ラーメンを頼みましたが、個人的には塩ラーメンの方が好きです。
こうなったら、全種類制覇を目指そうかな。
限定のはまぐりラーメン1000円 唐揚げのセット350円。
初訪問なのでレギュラーメニューに とも思ったけど限定に弱いので つい。
大きなはまぐりが三つ。
わかめと三つ葉でシンプルな具。
スープがたっぷり。
スープから はまぐりが感じられる〜 ではないけど、さっぱりあっさりの好きな感じ。
身はプリプリ。
麺もツルツル 。
美味しかったですね。
染み渡る。
スープが多くて飲みごたえあり。
唐揚げも思ってたより大きくて とても美味しいと思いました。
ラーメン屋のサイドメニューとは思えない専門店の様。
ずっと行きたいと思っていたけれどもっと早く行けばよかったなぁと。
次はレギュラーメニューをいただきたいと思います。
大阪国道26号線沿い。
地下鉄岸里駅から徒歩2分のところにあるらーめん工房麺作さん。
隣に大きい西成郵便局があるのですぐにわかります。
外見は和食店のような感じになっており、看板がなかったらラーメン屋さんとはわかりません。
よく並んでいたので、前から気になっていました。
中に入ると、メニューがあるのですがどれがおすすめかわからなかったので、塩ラーメンを注文。
あとでわかったのですが、煮詰め塩ラーメンや醤油ラーメンはどろどろのスープらしいです。
塩ラーメンは魚介の出汁がきいてて、あっさり。
すごく食べやすかったです。
唐揚げとのセットを頼みましたが、唐揚げも最高でした。
お勧めだけわかるようにしてくれたら、尚よかったです。
東京からです。
平日にちょうど開店時間に入れましたが10分で満席。
主人やお店の雰囲気はとても良く、早稲田の麺屋やまぐちに系統が似ているので期待してしまいます。
感想としては、やはり大阪では唸るおいしさのラーメンになかなか出会えませんね。
系統が似ているのでどうしても比較してしまいますが、やまぐちを10だとするとこちらは3、ぐらいの開きがあります。
とはいえ大阪ではおいしい方だと思います。
醤油そば750円をいただきました。
あっさりと書いてありますが鰹の出汁がガツンと聞いていて濃いめの醤油味でした。
麺がツルツルなのでさらりと食べれるかも。
チャーシューも肉厚とろとろ。
おいしかったです。
西成区にある『らーめん工房 麺作』さんに行ってきました！塩そば750円は上品な昆布と鰹の出汁で透き通るスープは最高に美味しかったです。
#俺ログ 3.70食べログ 3.66る。
珍しく天下茶屋でランチ🐷前からブックマークしてたラーメン屋さんへ。
珍しくメニュー筆頭の塩そばをオーダー(醤油好き)。
スープ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 濃くないねんけどしっかり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ またチャーシューが( ﾟДﾟ)ﾅﾆｺﾚｳﾏｰ チャーシューの旨みとアブラのコクと胡椒のパンチが一体となって( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ リピ決定😆
ここのね、チャーシューが美味しい。
煮込み塩そばが750円と値段も良心的。
ごちそうさまでした🍜(ーωー)
(土)12:30曇り。
店頭で30分待ち。
店頭注文制、塩ラーメン¥750-と追い茶漬けごはん¥100-をオーダー。
「煮込み」は鶏白湯だそう。
店内を流れるジャズ、かつおと昆布の香りを楽しみながら店内で10分ほどで到着。
コチラも久し振りの訪問 ここは何を食べても自分的にハズレ無しです。
今回はつけ麺中盛り 動物系のスープですがしつこく無く麺ももっちり チャシューは柔らかくシッカリ味付け 美味しい~ ご馳走様。
いつも行列が凄いので行ってみましたが、味は普通でした。
接客がとても心地よかったです。
いやー。
このお店はうまい。
つけ麺の大と豚どん頂きましたが。
パイタンもいい味してました。
しかーし。
この豚どんはシンプルですがマジうまい。
味の勉強になりましたし。
白飯に良く合うように作られてます。
おすすめです。
煮込み塩そばと豚めしを注文しました。
豚めしが特に美味しいです。
煮込み塩そばは美味しいのですが、薬味で味変出来たら良いなって感じました。
刻んだ玉葱なんか入れたら美味しそうだなって感じました。
土曜日のランチで利用させてもらいました。
12:30過ぎで、運良く待ち無しで着席出来ました。
私の後は2組列んでました。
入口は引戸。
段差無し。
店内はカウンター席のみで7人程で満席に。
注文は着席オーダー式。
今回は、醤油そば¥750と豚めし¥200に海苔トッピング¥100。
卓上調味料は無し。
らーめんの具材は、炙りチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、三つ葉、海苔。
麺は中細麺で□四角めの麺でストレート。
昆布鰹出汁が利いている。
”そば”感覚ですね。
美味しいです。
海苔も、しっかり焼海苔です。
豚めしは、チャーシューと葱が具材で煮汁を活かした煮こごり風のものです。
美味しいです。
満足のランチでした。
岸里駅からすぐの美味しいラーメン歯医者さんの行き帰りに前を通り、開店前から気になっていたお店本日煮込み醤油ラーメンを頂きました。
大変美味しく、スープを全て飲み干しました。
2020 5/21ランチポタリングで久しぶりのラーメン系。
岸里 らーめん工房 麺作ポールゲットです(^_^)煮込み塩そば750円白ごはん＋50円シンプルながらコク深いまろやかな鶏白湯の塩〜スープは鶏と水のみとか。
麺屋棣鄂の中太ストレート麺、コシありつるり喉越し良し。
豚バラ炙りチャーシューほろほろと柔らかくご飯に載せてスープ注ぎウマウマア(o^^o)
好み次第ですが、ここの醤油そばは旨い😋特に麺がツルツルで最高❗️“いっぺん食べてみて“と同僚に勧める店です。
１１時半に行きました。
お客さんは２名。
カウンターのみで一度に座れるのは１０人くらい、店の中はとてもキレイでした。
醤油そばを注文、待ち時間も少なく直ぐに提供してくれました。
スープが透き通っていて見た目がとてもキレイでした。
チャーシューも大きく、味もしつこくなくて美味しかったです。
クチコミでかなり美味しいと評判で食べましたが、濃いめが好きな方にはちょっと物足りないかもです。
１２時に出るときには外で６人くらい待っていました。
今日のランチは岸里 らーめん工房 麺作♪一番のお気に入り煮込み塩そば麺もスープも良いさらにチャーシューがトロトロ歯が要らないくらいに柔らかくて通常は炙って出されますが特別にお願いして炙りなし柔らかさが良く楽しめます替え玉に追いコショウして今日も美味しかった(^-^)。
煮込み塩そばを頂きました。
一杯750円。
大変美味しく、この値段はかなりお得感を感じます。
また、ごはんが50円。
お腹も満足です。
次は、煮込み醤油そばをたべよう。
初来店。
オススメをきくと「特にオススメはしてないんです」とのこと。
つけ麺をいただきました。
並で900円、200gです。
汁はとろりとして濃厚、具は刻んだトロットロのチャーシューに味玉、シナチク、紫玉ねぎと、ネギ。
スープ割りできます。
久しぶりに美味しいつけ麺を頂きました。
麺は200gでも結構量が多く、スープ割りまで飲むとお腹いっぱいになりました。
出汁にネギが効いてて、好きな味でした。
できたらまた来たいですね。
旨っ！一口目の感想です！三つ葉の香りが食欲をそそりスープの色より予測した味より少し濃い目のスープが二口目三口目を誘います！！スタッフの感じも良く大将の愛想も良い☆彡店内も綺麗で言う事無しです。
是非また足を運んで別のラーメンも食べてみたくなりました☆彡。
とても美味しかった。
どのメニューも美味しい。
カレーそばは芸術的に美しい。
チャーシューが絶品なので、塩や、醤油ラーメンを注文するなら、肉増しがオススメ。
| 名前 |
らーめん工房 麺作 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6657-1468 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
口コミが、いいので先日夕方５時ぐらいに、入店醤油ラーメンを注文しました。
シンプルで美味しいラーメンでした。
この後何度かこの店にいきました、塩ラーメン、カレーラーメンなど、どれも美味しいですし、ラーメンに真面目に仕事をしているところも、すごく素敵です。
お若い店主さんですが頑張ってほしいです。
おまけに値段も安いです。
他の店なら千円以上のラーメンが多い中、ここは千円いないですし、ご飯も唐揚げもついても千円ほどです。
ここいう、真面目で頑張っているお店は、長く続いてほしいものです。
またお店にいきますので、頑張ってくださね。
追伸。
夜が、7時前にいっても、閉店して時がありますので、そこだけは改善してほしいですが、できれば、夜遅くまで営業してほしいのですが、お出汁がなくなりしだい閉店なのは、しかたがないことは理解してます。
頑張ってくださね。