マー油で見た目真っ黒のスープのラーメン。
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真っ黒スープのスペシャルラーメン。
注文の時ちょっとだけ照れてしまった。
お味は素敵な感じ。
初めてのあじでした。
確認出来たのはアサリホタテイカそれとモヤシひき肉。
アサリ汁食べた時みたいに貝の出汁が美味い。
後は何かを美味しく焦がして黒くなったんでしょうけど判らなかった。
不思議とまた食べたくなる味でした。
気になったら食べてみよう！
爐（いろり）さんお店前に駐車場2〜3台?停められます。
醤油ラーメンをいただきました！スープを一口…ん？見た目の割にあっさり？？あれ？食べ進めていくうちに…あっさりすぎず濃すぎずで丁度いいではありませんか！Σd(･ω･d)ｳﾏｳﾏｳﾏｰｲ!!!次はスペシャルと味噌をいただきにまた来まーす♪ご馳走様でした*:☆.｡
味噌ラーメン(800円)いただきました🍜壁のメニューを見て、店員さんに注文する昔ながらのスタイル🙋駐車場は前面３台分ありました🚗隣の学習塾の自転車たくさんで時間帯によっては注意が必要です😓着丼早め😁おっ黒っぽい🍜スープを一口…なるほど🐷黒マー油と赤味噌が混ざりこっさりでいて、塩分強めなので、独特の味わい😁黄色の中太ちぢれ麺が少し硬めなのでプリプリでスープが絡んで旨い😋もやしと玉ねぎ、挽き肉が炒められたやつが結構多めでしゃきしゃき旨い😋チャーシューも肉肉しいのに、しっとり柔らかくて旨い😋なるほど🐷麺や野菜が多めなのでスープと一緒に食べるとちょうど味わい深く美味しい😁スープだけで飲むとしょっぱめなので、好みが分かれそうですね😅昭和な感じで店内落ち着いた雰囲気でしたよ🙋独特な風味でしたが、美味しい味噌ラーメンご馳走さまでした😆
私自身のラーメン🍜北海道まで探しに来てしまいました❗️横浜で昔夜鳴きでお世話になりラーメン仲間からの伝言多分ここかなぁ笑⁉️車 四苦八苦させて 到着いざ出陣 です!チャーシュー🍖ゆょうゆそれとロイヤル🍜だったかなぁ⁉️🥹色々ありそうな感じでしたけど今度はジュウイチさんのお話と創業 暖簾分けのお話も聞かせて下さい。
美味しい一杯 また今度食べにききます❣️
着座してからスペシャルらーめん1060円を注文😎真っ黒なラーメン見た目好きな感じ♪食べてみるとスープは、細かく切られた魚介が入ってる割には、魚介出汁は全く感じられなく💦アッサリしながら少し塩辛い！もやしの味が強いスープ。
麺は、好みでした。
駐車場は、店前3台。
らーめん爐さん。
札幌市中心部にあった時から、ちょいちょい利用させて頂いてましたがこちら西区発寒に移ってもう何年経つだろう？コロナもあり久しぶりの訪問です👍こちらのウリは真っ黒いスペシャルらーめん🍜ですねー！旭川の蜂屋さんとビジュアル的には似ているのですが、爐さんのは魚介系真っ黒ラードです。
よって帆立やツブ、アサリ等も入っており深みとお得感があります❣️とーさん、かーさん二人ですので、いつまでも健康で末長くこのスペシャルらーめんをご馳走していただきたいです🤠
スペシャルラーメン、唯一無二の味です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！
口コミでサッパリ系なのかな〜と思ったら旨味があってそれなりにコッテリして美味しかった〜😋醤油は全て真ブラックかと思ったら、スペシャルのみとの事だったので、今度はスペシャル食べてみたいです😊
数年前、北海道にて大規模な地震がありました。
地震から四日目、営業しているかダメ元で電話してみたところ、本日は通常営業とのこと。
早速お店に向かい、お客さんが切れてから店主夫婦に話を聞くと、地震当日から昼間のみ営業していたと話されてました。
日当たりのいい店なので停電でも店内が明るく、ガスによる調理のため停電の影響が少なかったのでしょう。
自分が行ったのは地震から四日後の日曜ですが、電気のない地震当日や翌日に爐さんのラーメンで元気づけられた人もいたと思います。
本当に頭が下がる思いです。
六月下旬から八月中旬ごろ(？)にかけて、冷やしラーメンを提供されています。
暑い夏にはこれが一番！器までキンキンに冷えていて美味しいです。
自分はキュウリが苦手なので抜いてもらい、辛味噌ラーメン用の辛いラー油をちょっと加えてもらってます。
焼きを入れたパンチのある味噌ラーメン。
スペシャルラーメンいただきました！真っ黒のスープに驚きましたが、味は濃くなく魚介の出汁を感じました！イカやホタテ、もやし、挽肉いろんなものが入っていて今まで食べたことがない感じのラーメンでした！
オススメのスペシャルラーメンをいただきました。
表面は真っ黒スープなので濃厚と思いきや、あっさりとしたスープで飽きのこない、やさしい美味しさです。
イカやホタテ、アサリの魚介も入っている美味しい ラーメンでした。
こんなに美味しくて優しい味の味噌ラーメンを食べたことがないってくらい、感動した。
以前、京王プラザホテルの向かいの地下にあった名店。
スペシャルラーメンや味噌バターコーンラーメンがまいう〜です。
三平の味に近いね！味噌食べたけど美味しかったです。
それとミニチャーシュー丼も美味い！
あさりホタテイカ具入り醤油ラーメンであり、一回食べただけで記憶に残るような味にインパクトあるラーメンである。
要するにうまい。
また行きたい。
開店と同時に店内へスペシャルラーメンと醤油ラーメン西山製麺の気持ち細麺に感じた…醤油ラーメンはニンニクが効いてて美味しかった上にのってる油がニンニクなのかな？一つ個人的に残念だったのが、もやし…キングもやしの様に太い方が好み。
他の店では味噌がいいとか醤油が美味しいとかありますが、どれを選んでも安定した美味しさです。
特に野菜ラーメン、ボリュームありお薦めです。
駐車場が狭いのが…
発寒地域にある老舗のラーメン屋さんです。
スペシャルラーメンをいただきました。
濃厚な醤油ベースで、海鮮の旨味があり、ニンニクのパンチも効いている、まさにスペシャルな一杯です。
一杯1
昔､札幌の街中のビルの地下でやっていたと思います。
若い頃､友達と並んで食べた記憶が～黒いス－プのラーメン🍜,?今になって食すると、見た目より、あっさりしたス－プで札幌の玉子麺にとても合います。
膜が張ってますので最後までアツアツで食べれます。
後､魚介系のダシも出ており、ホタテ､アサリ､イカなども入ってます。
発寒地域にある老舗のラーメン屋さんです。
rスペシャルラーメンをいただきました。
r濃厚な醤油ベースで、海鮮の旨味があり、ニンニクのパンチも効いている、まさにスペシャルな一杯です。
r一杯1,060円は少しお高めか。
駅から少し遠いのが難点。
丁寧に作られたスープに絶妙な茹で加減の西山ラーメン。
これぞ最高の札幌ラーメン。
ネギは入っていません。
30年ぶりに、いただきました。
当時は札幌センタービルの、地下にあり当ビルで勤務していたこともあり、懐かしくいただきました。
ごちそうさまです！
少しお高いけどスペシャルラーメンがおすすめ！
味は、間違いシンプルで角ないラーメン食べたいと思うと爐に向かっている。
マー油で見た目真っ黒のスープのラーメン。
湯気が上がっていないが、油の膜で押さえられているため、スープは結構熱いので注意。
以前は札幌駅近くで営業していたが、こちらへ移転。
店主ご夫婦がとてもいい人で、アットホームなお店。
おすすめはちょっと高いけどスペシャルラーメン。
(高いと言っても1200円くらい)海鮮と挽き肉を炒めたものが乗っていてとても美味しい。
また札幌来たときはぜひ寄りたい。
味噌ラーメンを食べましたが味も少し薄味でスープの味がとても良く出ています。
マー油もいいインパクトで美味しかったです。
結構好きです。
普通のラーメンじゃない感じも面白い。
| 名前 |
らーめん 爐 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-671-4440 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～15:00,17:00～19:00 [土日] 11:00～19:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
創業70年の老舗 ラーメン爐！中央区のセンタービルから移転後、久しぶりに食べたく10年ぶりに あっさりながら爐でしか堪能できないスペシャルラーメン🍜！変わらぬ味を続けてもらいたい限りです。
また行きます。
ご馳走さまでした。
ーーー長年、スペシャルラーメンは醤油味のみと思い込んでました。
他に味噌味、塩味の注文も可能だそうです。
ーーーまたまた訪問。
スペシャルラーメン味噌初注文。
美味しい～👍️好み分かれるでしょう。
やはり元祖 醤油味のスペシャルラーメン🍜が私の好みかなぁ～✴️海鮮旨味が引き立つ様に感じます。
店主も 好みだね～と仰ってました。
長く続けてくださいね🎵