お寿司激戦区の谷町九丁目にあるお店。
予約した際に、お休みだったのを知らずに電話してしまったのですが丁寧に対応して頂きました。
店内も綺麗でお店の方も気さくで、お寿司も非常に美味しかったです。
店もきれい、お寿司もきれい!星が一つ足りないのは苦手な魚が出てくるとちょっと苦痛な点先に苦手なものを聞いてくれるが同日のコースメニューにそれが入っているかどうか知らなくて出てきてしまったから。
素晴らしい接客。
お父様と息子さまのコンビもよいし、お父様の人柄の良さがお寿司に現れています。
食べてても、ほっとする良いお店。
オススメです。
深江橋にあった頃から知っている大人気の寿司屋さんが上本町に移転したから行ってみようとブロ友の石井パパからお誘いがありもちろん即OK!さっそく行ってきましたよ〜♪店は新しいのでピカピカですね!めっちゃ高級感溢れる造りで格好いいです。
床はミノでわざと凸凹を付けた手の込んだ仕上げで、足裏に感じる凸凹が気持ちいいわぁwカウンターに座ると、ちょうど足を置く場所が床暖になっていて暖いやん♪文字通り温かい気配りにプチ感動です。
さてさて、こたてらのメニューは12000円のコースのみ。
さてどんな料理でしょうか〜。
◆鰆の湯葉巻き湯葉で巻いてるのは鰆、金時人参、オレンジ白菜、椎茸。
それぞれ違う食感が楽しめますなぁ♪和出汁が優しくて美味いです。
◆河豚の白子この器が素晴らしい。
葉の形ですが立体的でめちゃ格好良い!!この器だけで随分会話が弾んでしまった、笑この白子は焼いたのではなく和出汁で軽く炊いたもの。
焼きと違ってクリーミー感がハンパないです!これはやられましたw◆セコガニこれも器が素敵だw蓋をあけると綺麗に食べやすく盛られてます。
金沢に住んでた頃を思い出す懐かしい味わいでジーンとしました。
◆石垣鯛(焼き)石垣鯛はお造りは食べた事ありますが焼きは初めてかも。
皮がめちゃくちゃ美味しい。
アイナメの皮は焼くと大好きなんですが見た目も味もけっこう似てるなぁ。
これ大好きですわ。
◆お造り3種盛り石垣鯛、丸ハゲ、カマス泡醤油ですね。
ハゲは肝と共に食べて贅沢!※とにかく料理の数が恐ろしく多いので、以下は主要な料理だけコメントします、笑◆イクラのミニ丼(トロ入り)◆クエの酒蒸しクエを優しすぎる酒ベースの出汁で頂きました。
とにかく優しくて胃袋に染み渡りました♪◆煮穴子仕込みで煮てあるものを出すのではなく、お客さんが来てから煮るので身がめちゃくちゃふわっとして口の中でとろけます!◆ぶりの握り熟成5日◆金目鯛の漬けの握り◆雲丹の茶碗蒸し◆剣先イカの握り隠し包丁が良いですね。
イカが口の中でパラパラっと解けて甘みが強かった♪◆本鮪の握り◆トロの胡麻醤油醤油に漬け込んだ胡麻が乗ってるんです。
食べたら醤油の風味と後から追いかけてくる胡麻の風味が素晴らしく初めての感覚のトロ。
美味しかった〜♪◆蛤のお吸い物◆コハダの握り◆鯵の握り◆雲丹の握り◆鯖の握り◆玉子◆海苔巻き 山ごぼうこれが美味かった。
何たって海苔が素晴らしすぎる。
最高級の海苔を使ってるとの事ですが、香りが最高でした!ここの巻き寿司かなりイケてます!◆手土産の太巻き帰りにお持たせで頂きました。
次の日の朝に食べましたが、やはりここの巻き寿司は美味い!いやぁ、もう何も食べれないくらいお腹がはちきれそう。
もの凄いボリュームでした。
天寿さんは深江橋にあった頃はかなりアットホームな家族的な温かさを感じる店だったんです。
こちらに移転されてすごく高級感溢れる造りに変わっていたので、店の空気感も変わったのかなぁと思いましたが変わらぬ家庭的な空気感が心地良かった。
こちらの場所でも人気が出そうだなぁ。
美味しかったです。
ご馳走さまでした!
名前 |
鮨 天寿 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
06-6768-1727 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
4.6 |
落ち着くお店です。
お値段もリーズナブル。