個人的にはもう少し香ばしさが欲しいところ。
美味い!安い!芸術品!お店は大阪市中央卸売市場のすぐ横にある。
日曜日の11:15に2人で訪店。
店内はカウンター7席。
我々が1番乗り。
数分後もう2名来店。
その後4名グループが来店するも座席足りず入店できず。
うな重ミニ2,860円を2個注文。
注文を受けてから鰻を捌いて焼くスタイル。
客用のカウンターの4倍くらい広い厨房で捌いて焼くところがよく見える。
おそらく家族経営。
お父さんが捌き担当、息子さんが焼き担当、お母さんが配膳担当。
お母さんはとても愛想が良い。
お父さんと息子さんは親子ならではの阿吽の呼吸で連携している。
関西風地焼きなので鰻は腹開き、串打ちして大きな焼き台で備長炭で丁寧に焼いている。
地焼きなので蒸し工程は無い。
注文から20分くらいで着膳。
一口食べて関西風の堅めの焼き上がり。
皮目はパリッと焼かれていて噛めば噛むほど味が滲み出る。
たれは甘すぎず辛すぎず、とても美味しい。
うな重ミニはごはん少なめ、鰻半尾、肝吸い、だし巻き卵、きんぴらごぼう、漬物が付く。
それとは別に注文時にきゅうりとワカメの酢の物が無料でお通しとして出る。
ありがたい。
12:00にお店を出ると行列ができていた。
今まで食べた関西風の中で文句なく1番美味しい。
お店の方々の印象もサービスも大変良くて美味しくて大満足でした。
めちゃくちゃおいしかった。
鰻は得意ではなかったけど。
たぶん、ここのなら、大好物になります。
皮がパリッと焼かれていて美味しいです机の上に鰻のタレを置いてくれているので、気軽に追いタレが出来るのもいいですね席数がかなり少ないのでその点は要注意。
ジャンル:鰻評価 :激うまし。
カリっとした皮に身はジューシー。
久しぶりに訪問。
安定の美味しさです。
大阪地焼き、表面がカリッとしていて好きです。
永く続いて欲しいお店です。
前回はコロナ前なので3年ぶりの訪問。
鰻御膳(税込4400円)をいただきました。
鰻の焼き加減が私にはピッタリで美味しかったです。
十四代、田酒他いい日本酒も置いてますよ。
注文してから炭火で焼いて頂けるが、個人的にはもう少し香ばしさが欲しいところ。
また、限定5食のメニューがあり、それには肉厚の鰻が一匹入っているのでかなりお得かと思います。
鰻重ミニをいただきました。
うなぎがとても美味しかったので、ミニにしなければ良かったなあと思いました。
サラッと食べられる感じです。
大阪トップクラスの鰻店です。
お誕生日にみんなで、買って帰りました^_^めっちゃ美味しかったです^_^今日は、土用の鰻を買いに行きます^_^
魚屋さん+飲食の鰻屋さん。
味はもちろんのこと、裂き場・焼き場がカウンターの目の前にありアットホームな雰囲気も素敵なお店。
鰻はもちろんのこと肝焼きも最高です。
コスパで考えたら大阪では今のところ一番のお気に入り。
営業はランチのみなで夜に食べられないのでご注意を!★★★★★ 同ジャンルで最も人に勧めたい★★★★☆ このエリアに来る人に勧めたい★★★☆☆ 人には勧めないが再訪したい★★☆☆☆ 自分の意思では再訪しない★☆☆☆☆ 誰に誘われようとも再訪しない。
本日ランチメニューを頂きました❗とても繊細で美味しく頂きました❗ご馳走様でした、お吸い物とお味噌汁を選べて❗アイスクリーム🍨がデザートに、
カウンター7席のみ。
カウンターの内側が見える席に着いた。
タレの味は良く、表面のカリッと感はあるが中はぺちゃんこ、ふっくら感が無い。
突出しの胡瓜とわかめの酢の物は塩揉みしておらず、生の胡瓜を刻んだものにスーパーで売ってる中流のポン酢がかけられていた。
一手間かけるのが和食の良い所だと思うが‥
堀忠(ほりちゅう)さん。
ひつまぶしが食べたかったのでネットで調べて来店。
カウンター7席、注文してから焼いてくれますので、焼いてるところをゆっくり見ときましょう。
(せっかちな人にはチョイ向かないかも)パリッと香ばしくタレは少し強めです。
大人も子供も満足する味でした。
大好きな胆焼きは更に美味です。
駐車場はちょっと離れたとこに2台。
大事な人と行くときは予約した方がいいかも。
夜はやってません。
またいきたい店です!
今までお店で食べた鰻、浜名湖で食べた鰻が1番でしたが、そこに負けず劣らずで凄く美味しかったです。
表面はパリッとして中身はふわっとして。
肝吸いも美味しかったです。
また行きたいです。
はじめて訪れました。
とても美味しいです。
注文してから鰻をさばいて目の前の炭火で焼いていくところから楽しめます。
とても雰囲気がよいです。
タレはほどよく旨味があって、皮はパリッと中はふっくらです。
カウンター席だけです。
グルメな方に連れて頂きました。
おいしいです。
キモ好きにはたまらんです。
個人の高めな鰻やさんにしては凄くコスパが良かったです。
特上で4000円くらいだったと思います。
焼くところも見えて楽しめました。
女将さんがお話し上手です。
名前 |
炭火手焼き鰻 堀忠 |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6467-6550 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
皮もパリパリ身もパリフワ!カウンター7席なんで、待つ覚悟で行きましょう。