2022'12/8急な用事で大阪へ。
おでん×スタンド三徳六味 / / .
2022'12/8急な用事で大阪へ。
ESTを歩くと三徳六味(さんとくろくみ)の看板、ならばと昼食時を少し過ぎた時間にサービス定食+ビールを頂きました。
この看板、大阪や京都でも良く見掛けます。
三徳とは、食事の出来具合や心遣いに関する基本姿勢の事。
お客様にとって軽く柔らかいか、見た目も清潔かどうか、作法やしきたりに従い丁寧かどうか?六味とは苦い、酸っぱい、甘い、辛い、塩からい、そして淡いをさす。
最後のあわいとは後からじわ~っと美味しさを感じる味を言うらしい。
その為には薄味、成る程、鶏白湯かと思いながらおでんを…永平寺の道元禅師の教訓を思い出すわ。
コートお預かりします。
私がお掛けしておきます。
段差が有りますからご注意下さい若いアンちゃんなのに入店からお帰り迄、完璧なおもてなしだったわ👍
寒い季節にはぴったりのおでんを食べに来ました。
バリエーションが多く、ちゃんと美味しくてなおかつ可愛いっていうのがいいなと思いました。
お酒も美味しかったのでまたリピートしたいと思います。
先日お昼の時間帯に伺いました。
おでんは美味しく、ドリンクもハッピーアワーで安かったので大満足です。
おでんの単価は高めで、夜呑むとなかなか高くつきそうやなとかんじました。
昼はめちゃくちゃお得で美味しかったです。
ご馳走様でした。
新しい施設のウエストフードホールに出没です。
今日は寒いのでおでんが恋しい感じ。
気になっていたこちらにちょうど行く予定にしてました。
ビールもちゃんとしてて、お通しも美味しかったですね。
胡麻とニンニクのオイルのようなものがお刺身にかかってました。
おでんの大根とレタス、牛スジ豆腐が特に好みでした。
女性も入りやすいおでん屋さんです。
秋から冬にかけての一件目に最適。
寒い時に提供スピードの早いおでんはありがたい。
日曜日の6時丁度で満席になったから冬場は席待ち前提かも。
あとカウンターしかないので4人以上は不向き。
おでんは変わり種も定番も安心して美味しいしお酒の種類も豊富。
だしが美味しい!おでん以外にもだし巻き、たこ焼きが美味しかったです!後、かつおのたたきも食べ応えがあり、おすすめです!料理以外でも印象的なのが店員さんの気遣いがいい!提供スピードもちょうどよく味だけでなく接客がいいとまた行きたくなりますね。
福島に本店の有る日本酒の立飲みのお店こちらのお店は座れるのが有難い。
場所柄、フルーツチューハイ等SNS意識しています。
おでんを食べましたが味が良く旬でいます。
個人的には大根は透明感は残して欲しい。
真っ白しわしわでクタクタな感じ。
これが好きな人も要るので仕方ないのですが。
先付けで鯛のカルパッチョがとても👍土手煮など料理は美味しいです。
前掛けしてる若いお兄さんと、お姉さんはとても愛想よく好印象。
調理していたお二人さんも笑顔は少ないが優しく親切でした。
JRの高架下エストにもフードコートがリニューアルオープン。
この中に福島の「三徳六味」が新店を展開。
お得意の日本酒とおでんを組み合わせて、今風のカウンタースタンドに仕上げている。
今時で入りやすくて良いけれど、値段設定が何となく関東圏っぽい😅
大阪・福島で人気の立ち飲み屋「ぽんしゅや 三徳六味」の姉妹店2020年2月19日「おでん×スタンド三徳六味」openしましたエストフードホールを2回パトロールして気になったのはここだけ🍢小1時間並んで念願叶いました✨✨入口は暖簾がかかっている外側ではなく内側から入ります。
✔︎割烹をベースとした鶏ガラ出汁のおでん🍢✔︎豊富にそろう日本酒が均一価格✔︎日本酒は20種類以上揃う🍶✔︎季節の食材を使った数々の一品をアテに🥢✔︎おでんはテイクアウトok🥡🥛フルーツ𝑺𝒐𝒖𝒓▫️くまもととよのか苺sour 780yen▫️瀬戸内レモンsour 480yen鶏ガラ出汁のおでんはあっさりの中にも旨みがたっぷり感じる味わいフルーツたっぷりのサワーが合う👍🏻こだわりの日本酒もたっぷりスタンバイ🍶🍢おでん▪️にゃんぺん 370yen▫️大根 170yen▫️玉子 170yenねこの形をした「にゃんぺん」はオーナーさんの猫好きからインスピレーション𓃠薄味に鶏ガラ出汁の旨味たっぷりのおでんはいくらでも食べれそう♡🥢一品▪️3TOKUのポテサラ ☑︎アボカドと岩のり 480yen▫️ウニの肉巻き 880yen▪️1SHOTすきやき 1280yen▫️カキフライ 3ケ 580yenウニの肉巻きは味がついてるのでそのままで♡か・な・り‥おいしい♡♡1shotすきやきは美味しすぎて足りない泣とりあえずのおすすめ最強をのせました♡▫️はもちろんのこと▪️は店主からも私からもイチオシのメニューどのメニューも滑らない!!
リニューアルしたエストフードホールに「おでん×スタンド三徳六味」が出店!!本日2月19日からリニューアルオープンするエストフードホール内に福島の人気店「三徳六味」さんが出店!!本店は常に満員なので今回初めての訪問〜!ホワイティに入った「わすれな草」しかり、まさかこのお店が?!という嬉しいチョイスですね。
オープン前のレセプションとしていち早く訪問させていただきました〜!スタンドですが座れるのでご安心を。
「スタンド」と店名につきますが、ちゃんと椅子があります。
カウンターだけでなく、テーブルもありますよ〜チャキチャキと手際よく出来上がっていく料理を見るのが楽しいので、カウンターがオススメです〜!日本酒充実!!本店同様、充実の日本酒は20種類以上のラインナップ。
悩みがちですが「爽」「淡」「フルーティー」「旨」「華」とカテゴリわけしてくれているので選びやすい。
お酒は好きですが日本酒の名前を全く覚えられない僕には嬉しいカテゴライズ。
「フルーティー」カテゴリから仙禽モダンをチョイス。
アテ無しでも飲めるやつ。
3TOKUのポテサラ480円名物のポテサラは明太マヨ、アボカド岩のり、パクチー3種類から選べるやつ。
アボカド岩のりが抜群の旨さを発揮している。
玉子とマヨ多めのポテサラとのマリアージュですな。
たら白子ポン酢680円定番の白子ポン酢は、おでんだしでボイルすると旨味プラス。
これはアタリ。
ケンケンカツオのタタキ880円ケンケンカツオのすき身のタタキ!たっぷり入ってます!ルイボスティーとローズマリーサワー580円フルーツサワーも名物ということで・・甘いのは嫌ですが、さっぱりヘルシー系。
焼き味噌380円本店でも人気らしい焼き味噌!焼き石で熱々なんです。
甘めのお味噌は、ちょいちょいつまんでずっと飲んでいられるやつです。
おでん盛り合わせそしてメインのおでん!!16種類のタネから選べるやつ。
カウンターでグツグツと煮えるおでんコーナーがそそる〜!大根170円、厚揚げ170円、スナップエンドウ270円、にゃんぺん370円あっさり目のお出汁なのでどんな具でも合いますね。
珍しいスナップエンドウも抜群。
にゃんぺんがなかなか可愛いっす。
その他メニューこりゃ今日から行列必至ですな。
わいわいと賑わってるおでん推しの飲み屋さん店員さんが気さくで、カウンター席だとお話しできたりします。
日本酒の種類も豊富単価はやや高めだが、場所的に仕方ないかもおでんはかなり薄味で、わたしは物足りなく感じました。
ウニの肉巻きは名前に惹かれて頼まれるかもしれませんがかなり小さいですよ。
福島の立ち飲みの名店がおでん屋に変わり梅田に進出!おしゃれなカクテルなども置かれ女子ウケ抜群の居酒屋になりました!2020年2月19日に「梅田エスト」が大きくリニューアルオープン!リニューアル後は全国初・大阪初出店の9店舗を含む全16店舗が入った、大規模な「グルメ街」に生まれ変わりました!5軒目は福島の人気店「ぽんしゅや三徳六味」の新店福島でいつ行っても人でいっぱいで人気の立ち飲み屋「ぽんしゅや三徳六味」さん。
割烹のような上品な雰囲気で居心地が良いのはもちろん、日本酒に合う逸品が揃い大好きなお店。
昨年東梅田に2店舗目となる「おでんや三徳六味」さんがオープンし、今回のEST店で3店舗目。
どんどんと店舗拡大していてすごいです。
店内は福島店よりも比較的照明が明るめ。
カジュアルながらも落ち着いた上品な雰囲気となっています。
福島店は外から中の様子が全くわからなかったけど、こちらのお店は中の様子が見えるので気軽に入店しやすいかと思います♪席はUの字型のカウンター席のほか、周りにテーブル席が数卓。
目の前で調理風景を楽しめるので、個人的にはカウンター席がおすすめ!美味しそうなおでんも目の前にあって、その香りにノックアウトされました笑フード・ドリンク共にメニューがかなり豊富!日本酒は20種類以上揃い、料理も日本酒に合うアテがたくさんありました!フルーツがゴロゴロ入ったフルーツサワーや、猫の形をした「にゃんぺん」など可愛らしいメニューが増えている点が本店とは違う感じ。
・九頭龍まずは日本酒で乾杯♪・たら白子ポン酢(680円)こちらのお店で提供されるしら子ポン酢は一味違う。
提供前にサッとおでん出汁に浸してボイル!風味が加わって、より一層日本酒に合うように仕上がっていました!・おでんそしてここへ来たならおでんは欠かせない!猫の形をしたはんぺん「にゃんぺん」(370円)、「スナップエンドウ」(270円)、「大根」(170円)、「厚揚げ」(170円)の4種を注文。
キュートな「にゃんぺん」は思わず写真に収めたくなります(*・ω・)おでん出汁はかなりのあっさり風味。
くどくなくどんなお酒とでも合わせられそうなオールマイティーな味でした♪・3TOKUのポテサラ(480円)ポテサラは「アボカド岩のり」「明太マヨ」「パクチー」の3種のテイストから選択。
選択した「アボカド岩のり」がまさかのダークホース!ポテサラはじゃがいもごろごろ系ではなくなめらかクリーミー。
そこに岩のりの風味とアボカドの味・食感がプラスされて美味しかった~♪・きんかんタマタマ(780円)日本酒からフルーツサワーに変え、宮崎の名産「たまたま」を使ったサワーを注文。
果実がそのまんまゴロゴロ入っていてボリュームがありました♪・ケンケンかつおタタキ(880円)肉厚でうまい。
お酒が進む。
・焼きみそ(380円)福島店で人気のメニューだった「焼きみそ」も健在!まあるい石に特製味噌を塗って、じっくりと焼き上げた逸品。
箸でちょびちょびとつまみながら日本酒をぐいっと♪最高のアテ。
注文してから提供までに少し時間がかかるので、食べたいなら早めの注文が吉。
「三徳六味」3店舗目は女子ウケ抜群のおしゃれ居酒屋に生まれ変わっていてびっくり!日本酒の種類が豊富だったり、名物「焼きみそ」をはじめところどころ本店の名残が残っていて嬉しく感じました♪ここはまた行列ができそうな人気店になりそう。
エストでおでん猫の顔の形のおでんはその名もにゃんぺんこのお店来たらコレは鉄板ですその他に赤いきつねと緑のたぬきっていうおでんも赤いきつねは巾着の中にとろーりしたお餅が緑のたぬきは巾着の中にネギがたっぷりおでん以外の一品料理も豊富女子率高いちょっと洒落たおでん屋さん美味しいですよ。
値段はスタンド形式としては、やや高めですが、おいしい。
結構本格的に調理されています。
おでんメニューがもう少し充実していれば星5つ。
エストでおでん猫の顔の形のおでんはその名もにゃんぺんこのお店来たらコレは鉄板ですその他に赤いきつねと緑のたぬきっていうおでんも赤いきつねは巾着の中にとろーりしたお餅が緑のたぬきは巾着の中にネギがたっぷりおでん以外の一品料理も豊富女子率高いちょっと洒落たおでん屋さん美味しいですよ。
名前 |
おでん×スタンド三徳六味 |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6743-4501 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
日替わりおでん定食を注文しました。
大根は出汁が染み込んで柔らかかったです。
はんぺんは小さな猫型に抜いてあってかわいかったです。
味はあっさりめでちょっと白っぽいお出汁です。
最初は少ないかなと思いましたが、食べ終わったら量はちょうど良かったです。
お昼の定食は全部990円で分かりやすいです。
単品でおでんも注文できるので、足りない時はちょい足しでおでんを注文するのもいいかもしれません。
客層はやっぱり若い人が多かったです。
一人でも入りやすかったです。
レジはカウンターの中なのでポイントやキャッシュレスのカードは店員さんに渡さないといけないです。