券売機でオーダー決め、カウンターに。
追記)2023/1/27(金曜)20:00830円に値上がり&大盛りは+50円になっていましたので、星4つにさせて頂きます。
2022/8/10 (水曜)20:00食券スタイル。
PayPay不可。
前日に『売切れ』で閉まっていた為、余計と食べたくなる。
感じの良い店主に『初めてなのですがどれがオススメですか?』と問う。
魚介醤油チンタン(780円込み)か塩パイタン(780円込み)だった為、魚介醤油チンタンで。
大盛無料、温玉トッピング付き。
店内はとてもキレイで、ジロリアンである私からすると日本料理屋さんかと感じるくらい、感じが良い。
メニュー表を見ると日本料理を25年されていた店主が日本料理を感じてほしいと書いてある。
コレは楽しみ。
程なくすると着丼。
まぁ美味い、この麺、汁、チャーシュー、どれを取っても素晴らしい!極め付けは温玉。
食べ方を店主に聞くと『温玉にカウンターにある鶏そぼろをかけ、ダシ醤油を少し垂らしてお食べくださいとのこと』そのようにさせて頂く。
美味い!久しぶりに店主に直接『美味しいです』と伝えてしまった。
ここまで書くとハードルを上げすぎかもしれないが、魚介醤油チンタン素晴らしい。
あと2022年8月1日以降は水曜と金曜は夜やっているとのこと。
ごちそうさまでした。
近隣でラーメン店を探していてGoogle Mapの評価が高かったので伺いました。
お店の駐車場はありませんが目の前にタイムズがあるので車でも安心です。
ゆた花麺(チンタン)と炊き込みご飯をいただきました。
魚介系の出汁と麺とのバランスが良くスープまで一気に飲み干せるラーメンです。
また、鶏チャーシューと豚チャーシューの二種類のチャーシューが入っていて得した気分になります。
更に麺大盛無料って!次回はIHを使ったつけ麺をいただきたいと思います。
ずっと気になっていました!オープン同時に行きましたが、即満席。
事前に口コミを見てきましたが欲張りなので2種類どっちも食べたいな〜と思っていましたが(醤油とパイタン)2種類食べれるやつはなくなったみたいで鶏白湯にしました!スープが薄いみたいな口コミがあったんですが、全然そんなことなかったです。
むしろトッピングの鴨や鶏チャーシュー一つ一つに味がついていたので、合わさっていいお味でした!お水もさっぱりしていて、一つ一つにこだわってらっしゃるのが感じられました。
隣の方が唐揚げを頼んでいて、見た目が普通のと全然違ったので食べてみたい、、、!となりましたが、満腹だったので断念。
また行きたいです!季節限定の秋刀魚つけ麺も絶対おいしいんだろうな〜ラーメンなんですが、ラーメンではないというか美味しいスープと上手い鴨とうまい鶏チャーシューとちゅるちゅるの麺を頂いたって感じでした。
鶏チンタン(780円)をいただきました。
麺は大盛り無料ですが、標準にしました。
煮干し系が苦手な私ですが、このスープは 和 の良さをじんわりと味わえて完飲しました。
残すなんてもったいない!自家製麺も美味しく、思ったよりも量が感じられてお腹一杯になれました。
トッピングも2種類のチャーシューの味の染み具合が絶妙です。
デフォルトで温泉卵が付いているのも嬉しいですね。
卓上にはサービスのそぼろがあります。
ラーメンのトッピングで少しいただきましたが、その上でちょっと後悔したのが「お店のオススメに従って、ごはん+温泉卵+そぼろでミニ丼を作ったら良かった」こと。
そぼろのクオリティはサービスで置いといてイイんですか?です。
北新地の料亭とかで出そうな一杯です。
これで780円はお値打ちです。
他のメニューも気になります。
全テーブルにIHヒーターがあるのは、つけ麺のスープが冷めないようにするためだとか。
公式サイトに「+150円で楽しめる雑炊は料亭にも負けない旨さ!!」とありますが、うん、きっとそうに違いない!次回のオーダーはキマリですね!コロナ対策はアルコール消毒とパーティションがありました。
コロナ対策はアルコール消毒とパーティションがありました。
ゆか花麺パイタン780円おしいい スープは濃く、胸肉チャーシューは柔らかいが味が薄め 次は鴨つけ麺 つけ汁を席のIHヒーターで保温できるらしい。
門真市駅近くのお店素材の自然な旨味を味わえるつけ麺は2種の麺を使用。
あっさりした和風なだしで好みではないですが、丁寧な感じでした。
それよりもお店おすすめの鶏そぼろと温玉で作る親子丼が絶品 これだけでも行く価値はあるかも‼️拉麺は色々な種類があるみたいなので好みを探します。
だいたい麺が売り切れて行けない事が多く、やっと訪問出来ました。
室内とメニューに店主のこだわりが分かるお店作りをされています。
メニューはお手軽な価格からあってその個性を上手く出せていると思います。
かなり企業努力されていると思います。
また行きたいお店です。
BGMが飲食店ではあまり採用されない柴田淳なのもこだわりなのかしら…私は柴田淳好きですが…(笑)
日曜日、12時半頃訪問しました。
行列はできてませんでしたが、店内満席で少しまちました。
着席から着丼までは長くなくちょうどよかったです。
日本料理店で20年程料理人をしてた店長の作るラーメン。
本当に美味しくて、だし巻き玉子は不思議な食感、唐揚げも料理の腕前がシレッと出てて、感動しまして。
ラーメンも美味しくて、絶対再訪します。
ゆた花麺に茶味豚の塩豚チャーシュートッピング、和風タンタン麺、炊き込みご飯(鴨)を注文。
日本料理の技術が使われており、旨味は十分だが油に頼らないスッキリした味わい。
麺はスープによって変えておられる等、計算され尽かされている。
無料で食べられる鳥そぼろも甘めで美味。
採算度外視感のある「美味しいものを食べてもらいたい」気持ちが伝わってくる優良店。
鴨チャーシューがジューシーで美味しくていつも別皿で追加します。
女性には紙エプロンを下さったり、お水がレモンウォーターだったり、心遣いが嬉しいお店です。
私のお勧めはパイタンですが、チンタンもつけ麺も和風のテイストが生きていて、本当に美味しいです❗️温玉も別添えで付いていて、自分のタイミングで投入できるのも嬉しいですね(^_^)b大盛無料も麺好きには嬉しいです❗️
#コスバの良い旨し和風中華そば屋さん❗#濃厚~豚軟骨チャーシュー#和食の職人の作るジャパニーズ中華そば❗#鶏そぼろ食べ放題❗サービス接客もGOOD❗2019/8月ども!運転免許証の更新に門真試験場に休日だというのに、違反者講習という 人聞きの悪い2時間の苦行の為に、早朝出勤にございます。
早朝より並んだお陰で 11:40に終了し「腹減ったぁ~!昼めしじゃ~!」前日より下調べをしていたコチラへお店に点数を付けるは好きじゃ無いですが食べログ 3.52 の実力はどんなものでしょう?⭐鶏醤油チンタオゆた花ラーメンレア鶏チャーシューはそれなりの旨さ❗なんといっても、醤油で濃味に仕上がった豚軟骨チャーシューがめっぽう旨い❗柔らかぁ~い❗(*≧∀≦*)和食の職人の技が光るスープもおいら好み❗そして素晴らしいのは。
カウンターに置いてあるサービスの鶏そぼろキムチサービスはよくあるが。
「好きなんですねぇ~🎵おいら 鶏そぼろ」鶏そぼろ飯と和風醤油ラーメン❗お漬け物は、和食❗(苦笑)たまりませ~ん‼️(*≧∀≦*)超~満足ランチでした❗ごちそうさま~(#^.^#)
門真市駅から歩いて南へ数分の所にあるラーメン屋。
スープや麺だけでなく、トッピングの一つ一つにこだわりが見られる店。
夏に行ったのでつけ麺を頼んだが夏場は鴨つけ麺で、鴨肉のミートボールと葱がたっぷりと入ったつけダレと、自家製の手打ち麺が2種類運ばれてくる。
トッピングの玉子焼き1つとっても大変丁寧に作られた感が有り、マスターの丁寧さと笑顔をあいまって、大変快適な時間を過ごすことが出来た。
営業の合間にお邪魔🤓13:05到着、券売機でオーダー決め、カウンターに。
先客1人のみ。
鶏チンタン麺大盛 ¥780- 大盛無料7分で到着。
とても上品な感じ😙麺はかんすいなしのストレートにくる😁とても🍴🈵😆スープが鶏と魚介🐟のガチブレンド🎵率直に美味しい😋🍴💕チャーシューは豚角煮風1片、鶏チャーシュー2枚どれもしっかり仕事されてて飽きない😊温玉がさらに味をマイルドに😋とても満足な気分に😆ごちそうさま🙇
ラーメンとつけ麺のお店で麺の大盛が無料なのが嬉しいし。
でも、ラーメンは大盛にするとスープが薄く感じる。
これはもしかしたら温泉玉子のせいかもしれない。
つけ麺はスープが冷めないようにIH調理器があります。
つけ麺には季節限定があり、今はさんまつけ麺で麺は2種類付いています。
その後はさばつけ麺になってた。
こちらは少しさば自体が少し塩辛い気がした。
今回は限定の猪ラーメンがあった。
肉がかなり柔らかく美味しかったが、それに対してスープが薄い感じがした。
今日、ゆた花さんで、食べて来ました!和食のお店てな感じですね〜店長オススメの鴨つけ麺いただきました。
凄く鴨だしと団子の味がマッチしていて、最高です。
何より宮原さんの麺が凄くこのスープに合う‼️こんな和食とラーメンが融合したお店初めてです。
⿻*.·+。感。( ˘̩̩̩̩̥﹏˘̩̩̩̩̥ )。動。+.·*⿻また、食べに行きたくなるお店ですねー(。-_-。)
名前 |
麺や ゆた花 |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6916-2070 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
麺やゆた花 ゆた花麺(パイタン)★★★★☆☆スープは濃厚ですが、塩味の主張が少し激しいです😂麺は自家製麺、はるゆたかを使用!トッピングに金柑がのっているのが面白いですね☺️別皿に出てくる温玉は味変で使います。
麺と絡めて食べてもよし、スープもマイルドに☺️接客は元気がよく、ハキハキしてて👍【麺】中細麺(自家製麺)【スープ】鶏白湯【トッピング】チャーシュー、ネギ、三つ葉、海苔、金柑【最寄り駅】京阪「門真市駅」徒歩5分#ゆた花#麺やゆた花#門真市#鶏白湯#門真市グルメ#グルメ#ラーメンインスタグラマー#ラーメン#ラーメン部#麺#麺活#ラー活#麺スタグラム#ラーメンインスタグラム#麺スタグラム#ラーメンスタグラム#庄内グルメ#ラーメン中毒#名店#instagram#noodle#ramen#拉麺#라면#ラーメン好きと繋がりたい#japan#関西ラーメン#大阪グルメ#ラーメン好き#ラーメン大好き。