季節のそば『揚げ加茂茄子そば』素揚げされた加茂茄子...
蕎麦 料理 あたり屋 / / .
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住宅街にある本格お蕎麦屋さん\u2061🥢鴨ざるそば 1,600円石臼で丁寧に挽いた、二八そばツルッとして香りが高い濃いめのつけ汁、ほんのり甘め中には焼いたネギ、つくねが入ってる\u2061鴨は別皿に粒マスタードと一緒にこれが絶品ですごくレベル高めアテにできそうなくらい\u2061食べ終わったらそば湯も出してもらえますトロッとしてて、最後まで美味しかった\u2061
前から気になっていたお店。
平日お昼時は混むと思い、開店時間の11時半過ぎに訪問。
11時38分で既にテーブル席カウンターとも半分位が埋まっていました。
2人で訪問し、テーブル席に着席。
ざるそば900円と当矢点心セット2000円を注文。
まず、そばはこしがあって、さすが蕎麦屋と言う味でした。
点心を2人で分けながら食べたのですが、おぼろ豆腐・鴨肉ロースト・鯛の子煮物‥、中でも焼き味噌がとても美味でした。
わかめとしじみのすまし汁、甘味の水羊羹。
ちゃんと蕎麦湯も出てきました。
客層は、比較的年配の方が多かったです。
夜に、飲みに来ても良さそうです。
11時55分の時点で満席かつ外に並んでいる状態。
当矢点心は、限定10食なので、食べてみたい方は、11時半過ぎには店に行ったほうがよさそうですよ。
天婦羅そば（冷）（温）を頂きました。
天ぷらは素材良く上品な味わいでした。
蕎麦の出汁も熱々で美味しく、卓上の胡椒が絶品で旨みがキリッと効きます。
天ぷらの塩も格別で口内一杯に塩が広がります。
蕎麦、出汁、天ぷら等とても満足しました。
にしんそばやだし巻きもたべてみたいと思います。
お店の雰囲気も敷居が高過ぎず、椅子やテーブルも重厚感ありとても楽しみに料理を待たせて頂きました。
妻も気に入ったようでまた、再訪させて頂きたいお店ですね。
限定10食をいただきました。
蕎麦が出来上がるまでツマミとビールを頂きました。
蕎麦もお勧めします季節の蕎麦も食べてみたいです。
夏限定の梅とハモのおそば美味しかったです。
ランチ価格としては高いですが、贅沢な時間となり幸せなひとときでした(^^)
東三国界隈蕎麦処2強の一つだ。
土地的にはそんなに美食家のいる立地ではなかろうが、職人的な店であるからして味覚の解像度を問われているかの様だ。
アテの質は丁寧ながら量が少ない為、人によってはコスパ悪って思うだろう。
メインディッシュの蕎麦もパンチ力ある蕎麦粉の味わいと言うより、繊細なつゆや喉越しを味わう店だからして、客層を選びかねない。
だが、様々な店を渡り歩いた自分としては、定期的にこの店が提供する繊細な味わいに触れたくなるのだ。
この土地に現れたオアシスの様な店だ。
にわかミーハーではなく、味覚解像度の高い人達よ、集え。
初めて伺いました、夏らしい、冷たくヒンヤリすだち蕎麦最高でした、
湯葉そばを頂きました。
蕎麦の食感はホロホロ感に加え、若干のモチモチ感が感じられます。
また、噛むと蕎麦の風味が口内にふわりと広がります。
出汁、湯葉は当然の事、果てはテーブルに常備してある七味に至るまで、全てにおいてレベルが高い素晴らしいお店です。
因みに、翁達磨系列らしいです。
平日１３時頃で3組ほどのお客様がお食事中でした!店内はとてもきれいで落ち着いた大人の空間です、天ぷらとざる蕎麦、鴨蕎麦の写真です。
千円から１５００円程のお蕎麦メニューが多かったです。
夜にのんびりお鍋とかも良いですね。
ざる蕎麦も、もちろん美味しかったですが。
じゃこご飯がたまらんです！有名なだけあって平日にも関わらずお客さんが沢山きてました。
またリピートさせて頂きます♩
ランチで訪問。
鴨なんばんそばを注文。
上品な滋味深い出汁にゆずが良いアクセントとなっており美味。
全体としての完成度が非常に高い。
ランチをいただきました。
落ち着いた店内と丁寧な接客でよい雰囲気です。
蕎麦も香りたかく美味しいです。
天ぷらを揚げる音が美味しそうで次回は天ぷら蕎麦をいただきたい。
美味しい2-8蕎麦のお店。
駅から離れてますが常にお客さんが入ってます。
天ざる1800円。
お蕎麦の大盛は+300円。
ちょっと割高かな？と思いますが、お味は美味しいです。
緊急事態宣言明けにお酒がのめるようになったら、また行きたい。
素敵な雰囲気と美しいお蕎麦が食べられるお店。
店内広々としてて、お昼のランチで限定10食のてんしんが大好き。
お蕎麦はニハチでコシの有る喉越しも良い。
じゃこ飯か焼き味噌を選べるお盆には、手作り豆腐何とも言えない大豆の旨みたっぷりで滑らか。
小さな一口サイズで、カモ、季節の一品が５品位、目にも美味しさを感じる盛り付けです。
吸物には焼きネギとシジミデザートは昔懐かしい、水羊羹（はったい粉）の風味最後にそば湯で満足しました。
オープン当初から通ってるお蕎麦屋さん。
とても洗練された蕎麦で素晴らしいです。
ミシュランのビブグルマンにいつの間にか選ばれてました！さすがですね！ここの鴨ざる蕎麦は、一回食べてみてください！鴨と山椒と蕎麦のハーモニーに酔いしれそうになります😊
久しぶりに伺いました。
やまかけ蕎麦が美味しかった。
なめこ蕎麦には辛味大根が添えてあります。
念願の来店！メニューも豊富にあり、迷いましたが、天ぷらのそばを頂きました。
噂どおりに美味しく満足しました。
リピートしたくなる店が出来て喜んでいます。
コロナ禍で席数は減らしてらっしゃるのでしょうか。
カウンターもゆったりしてました。
アテの一品も色々あってお酒がすすんでしまいます。
蕎麦は大盛りにしちゃったのですが結構なボリュームでした。
冷たいお蕎麦も温かいお蕎麦もとても美味しかったです。
この時期になるとすだち鴨蕎麦を食べたくなります。
たくさんすだちが入っていてとても美味しいです！東京の方が「ここは蕎麦屋ではない」なんて口コミをされてますが、わたしが人生で行った中で1位2位を争う美味しさです。
それぞれの土地にあった味や個々の好みもあるので、一概にディスるのはどうかと思いますね...わたしは好きなので、今後も通います。
そばも美味しいが、蕎麦がきも置いてあって嬉しかった。
一品料理やお酒もグッド👍
6月、季節のそば『揚げ加茂茄子そば』素揚げされた加茂茄子が出汁に浸っていて。
蕎麦と茄子の美味しさが両方楽しめます。
生ビールとともに一品料理も、いただきました。
一つひとつ丁寧に作ら、美味しかった。
素晴らしいお蕎麦屋さんです。
お料理ももちろん美味しいですが内装やテーブルに置かれてる山椒など随所に店主のこだわりが見受けられます。
鴨蕎麦が好きなのでよく頼みますが、鮮度がありとても美味しいです。
盛り付けも丁寧。
蕎麦以外の具もいちいち美味しいです。
お勧めです。
蕎麦も美味しいが、季節感あふれる鴨鍋も美味。
春先に訪れた際はセリたっぷりの鍋。
近所なので贅沢にランチをしたい時や友人が来たときに連れて行くお店です。
この時期のお勧めはカキ蕎麦！店主のこだわり満点で、季節ごとに楽しめる蕎麦通の有名店です。
昼は比較的空いています。
住宅街にポツンとある蕎麦屋さん。
#大阪 #蕎麦。
とても美味しいです。
蕎麦も、その他全部美味しいです。
天ぷらも毎回種類が違くて楽しめます！大盛り+300円はやや高めなのでマイナス1つ。
北大坂線東三国駅から徒歩４分そば なにを食べても美味 専用パア-キングあり 雰囲気よし‼️
かけ、ざる800円、大盛り300円増し！高い！！！この値段なら相当自身があるんだなと期待しましたが、東京の人間から言うと ここは蕎麦屋ではありません。
かえしも出汁も全然だめです。
素人蕎麦打ち人のほうがよっぽど基礎が出来ています。
先ず出汁のとり方が蕎麦ではないですね、味噌汁です。
入店してすぐ鰹出汁の香りがしなかったので嫌な予感がしましたが、残念ながら的中してしまいました。
そば切りもイマイチ。
更科の様に切りたかったのでしょうがに細いのやら太いのやらバラバラ。
田舎そばとはまた違い、見習い？というレベルです。
〆に蕎麦湯をもらいましたが、蕎麦粉ではなくうどん粉が溶け出したとろみのあるお湯でした。
また手書きのお勧めが、スベアリブそば！なにそれ？？？ここはNY！？基本のかけ、たぬきそば、山菜、月見、おかめ等は、品書きになかったです。
というか品書きが、メニューって。
東横線の駅そばの方が格段に美味しいです。
居酒屋用の品数多く、お蕎麦も注文後すぐに出てきます。
| 名前 |
蕎麦 料理 あたり屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6391-8585 |
| 住所 |
〒532-0002 大阪府大阪市淀川区東三国５丁目１１−２２ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
土曜日11時半 予約して鴨鍋鴨鍋、蕎麦 値段 バランス良くオススメです。
野菜も多く鴨も十分しいていうなら、鍋の段取りなどもう少し気にかけて欲しい。