背脂チャッチャ系の東京のポープ軒さんのラーメンをラ...
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入り口入ってすぐのトコロに唯一のテーブル席。
子供用椅子、食器等完備だし、店員さんがとってもお優しい素敵なお店です。
その他はカウンター席のようでした。
食券機制。
醤油豚骨がとっても美味しくて、ごはんとスープだけで食べられそうな勢い。
全粒粉の麺も最高。
麺の固さや、子連れなので２つのラーメンを一緒に出していいのかなどとても配慮してくださいました。
味、接客共に本当に大好きなお店です🥺
背脂チャッチャ系の東京のポープ軒さんのラーメンをライトにしたような醤油豚骨で食べやすかったです。
家内との「ラーメンのスープは健康のために飲み干さない。
」という約束がなければ、スープまで完食したかもしれません。
チャーシューが分厚く、そのくせ、柔らかく、これも食べやすかったです。
ネギ好きな私としては、白髪ネギがトッピングできるだけで加点対象なのですが、別皿で供されるのが解せませんでした。
豚骨醤油は白髪ネギ推奨じゃなかったんですかね？麺の固さは普通でお願いしましたが、私の好みから言うと、「普通」だと少し柔らかかったです。
次回は固めでお願いしてみましょうか。
煮玉子は可もなく不可もなく。
接客が気持ち良かったですね。
スーツで伺ったので紙エプロンをお勧め下さったり、椅子に掛けたジャケットをハンガーにかけて下さろうとなさったり、適切な声掛けは、ホスピタリティの高さを実感できました。
総合的な判断は次回、オリジナリティのありそうな、煮干豚骨を頂いて決定したいと思いますが、今回の醤油豚骨は、東京に似たラーメンがあってインパクトに欠けた部分だけ減点して、暫定☆４つにさせて頂きます。
ご馳走様でした。
昨年の5月以来の訪問で背脂煮干し豚骨に煮玉子トッピング！！一口目から美味しでこれは替え玉しないと損だと思い即決✨美味しかったのでまた伺います。
なかなか開いていないとの噂ですがビギナーズラックとでもいうのでしょうか、開いていたので入ってみました。
細麺と辛味ネギの相性がバツグン！まぁ美味しい。
油が多いので苦手な人はご注意を！
最高！チャーシューホロホロやわらか、メンマ美味しい、自家製麺旨し！鹿児島で一番好きなラーメン店！
辛ネギラーメン食べました。
よくある辛ネギラーメンのようにネギが少な目とかではなく、山盛りで白髪ネギが乗ってて美味しかったですね。
開いているかどうかは気まぐれだが、その味は絶品！行く価値あり。
席数は少ないですが、味はいいですね醤油とんこつは、少しあっさり。
煮干背油豚骨は、かなりあっさり。
飽きることなく食べ続けられます。
追い麺も出来ますし、トッピングも増やせて楽しみは行く度に増えそうです。
そして、チャーシューのサイズが抜群‼️とっても大きかったですよ‼️
麺は少しボソ係、チャーシューは肉厚ホロホロ美味しかった。
スープも出汁が効いてました、醤油甘いかな、、、
2019年8月以来、2回目。
当時は、豚骨醬油のみ。
やっと辛ネギもラインナップという時期でした。
なので、初めての背脂煮干豚骨ラーメン。
評判いいのがわかる美味しさ。
基本情報に徹した安定した営業を期待しています。
美味しいらーめん屋さん🍜麺屋トコロさんへ。
手づくり麺最高。
スープ格別。
雰囲気最高😊おすすめします。
めっっっっっちゃうまかった！
| 名前 |
麺屋トコロ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-837-2003 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
醤油豚骨を食べましたが、簡単に言うと旨いです。
鹿児島特有の甘めの醤油ダレと豚骨スープ。
それに背脂が加わりとてもコクがある、まろやかなスープになってます。
自家製の中細ストレート麺はオーダー時に硬さが選べます。
途中でニンニクを入れれば、スープまで飲み干せる程に進化します。
焼豚はもはやステーキの領域。
焼豚とご飯だけでお腹いっぱいになりますね。
消費者には嬉しい限りです。
また行きます。