脱サラして猟師になったとか聞いた。
Grillバル 飛擦技（ヒサツギ） / / .
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ジビエが食べられて、しかも美味しいので、ちょくちょく家族で通っています。
ジビエ苦手だったはずの家族も「美味いもんは美味い！臭くない」と食べるようになりました。
やはりお店を選ばないといけないのだなと痛感です。
五つ星ホテルで食べるジビエよりも断然こちらのお店のほうが美味しいです。
秋から春先までは特に狩猟期間とあって、新鮮で美味しい。
マスターも素敵な方です。
脱サラして猟師になったとか聞いた。
この筋では若いかもしれないが、処理も良いのか味わいよく、一部の肉は上品さも感じられた。
メニューに無いものでも一応聞いたら、中にはメニューに書くほど在庫は無いが少し珍しいものが提供される可能性もあるので、ダメ元で気になる肉があれば聞いてみるのも良い。
(ジビエ店に慣れてきた際には、試しに聞くようにしていると意外とあったりする)ジビエなのでそれなりの値段ではあるが、地域的にそこまで高くない感じはする。
公式サイトにはQRと電子マネー分けて記載されてるからややこしいが、電子マネー(PAYPAY)可。
狩猟ではないが、馬刺しで冷凍せずに生で入荷出来たものが提供されていて、確かにこれは今までの馬肉で一番だった。
なかなか美味しい店が多く競ってると、4はつけやすいものの5はつけにくい。
ジビエ系という狭い世界の中だし、暫定なところもあるけど5つけてみよう。
ジビエのお店🎵馬刺しは想像を軽く越える美味さ✨✨
半地下なので気付かれにくい「隠れ家」的なお店で、店舗向かいにコインパーキング5台有ります。
一度も冷凍していない産地直送の馬刺しが肉厚なのに柔らかくて旨い❗猪や鹿などのジビエ炭焼きも旨い🎵神戸牛のローストビーフ、ステーキがお得でした。
他の居酒屋には無い少し風変わりな所です。
隠れ家的で落ち着きし、ジビエ料理がおいしいです‼️
| 名前 |
Grillバル 飛擦技（ヒサツギ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-668-5929 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://www.hisatsugi.com/?utm_source=google-mybusiness&utm_medium=referral |
| 評価 |
5.0 |
周辺のオススメ
以前から気になっていたジビエ料理店、鹿、猪、馬、鳥、牛、全て食べましたが、どれも美味しかった。
お気に入りは会津馬刺しと猪のミンチカツ、無冷凍の馬刺しは身も柔らかくて絶品！猪のミンチカツは噛み締めると肉汁の旨味がやみつきになってしまい持ち帰りしてしまいました(笑)主人も愛想の良くて店も落ち着いた雰囲気で心地良く食事させて頂きました。