いつも定番の魚介醤油つけ麺頼んでます!
京つけめん つるかめ 本店 / / .
魚介醤油はたけ井に通じるものを感じました。
こっちの方がよりジャバジャバとあっさり?坦々はまた違った味で良きでした。
全粒粉入りのもちもち太麺も良き。
座席がめちゃ狭でした、、、笑チャーマヨ丼もオカカとマヨが良きでした。
いつも定番の魚介醤油つけ麺頼んでます!つけ麺がそこまで好きじゃなかったのですが、ここのつけ麺を食べて考えが変わりました☺️ほんっとうに美味しい店内は少し狭いですが、そんなの何も気にならないくらいつけ麺が美味しくてよく仕事の休憩時間に行きます。
女性の方には並で少し量が多いかもですが、是非色んな方に食べてほしい本当にここのつけ麺が1番美味しい!
京都出張の際にふらり立ち寄った京つけめん「つるかめ」本店。
魚介ベースの濃厚だけど、太麺の麺に絡めて頂くとちょうど良いです^_^〆には玉子onごはんを注文し、残ったスープと混ぜて食べると美味しかった🍜カウンターのみで、ちょうどお酒飲んだ後に訪れたので、お客様も多かったですが、あまり待たずに入れました。
ご馳走様でした🙏🥢
いつも混んでいて今回は30分ぐらい並びました。
魚介醤油つけめん大盛(+50円)+炙りチャーシュー(200円)を注文。
麺の美味しさと魚介の効いたつけダレはあまりつけ麺が好きではない私がここのつけめんだけは並んででも食べたいと思う美味しさです。
京都河原町のど真ん中の商店街の中にあり、アクセスは抜群。
店の人に一番のおすすめはと聞くと、魚介醤油とのこと。
さっそく、麺を増量して食すと確かに美味い。
ただ、よくよくメニューを見ると特殊な西京味噌があるではないか。
少し後悔して次回の再訪を誓う。
11月中旬平日17時ごろ来店しました。
魚介醤油らぁめんを注文。
カツオと煮干しのつけ麺スープ。
王道の味です。
とても美味しく一気に食べてしまいました。
食べた後で卓上のニンニク🧄酢に気づいた。
試しに残ったスープに入れて飲んでみると凄く合う!これは半分残して味変するべきだったと後悔した。
星が5ではないのはカウンター7席のみで店が狭いからです。
味は★5です。
麺も美味しいし、具も美味しいです。
西京味噌のつけめん+贅沢盛りトッピングをいただきましたが、もともと入っているチャーシューとトッピングのチャーシューはどちらも美味しいです。
個人的には、もとから入っているかみごたえのあるチャーシューが他にはない味で良いです。
接客も全く問題ありません。
ただ、★-0.5イスとカウンターの高さが合っていません。
食べにくいです。
★-0.5店が狭いので、感染予防の対策が不十分にならざるをえません。
でも、地元にあったら通いたい店です。
つけ麺メインですが!あえてすだち和え麺をいただきました!尚店は狭い!カウンターのみ!つけ麺専門なので出てくるのは、遅いです!六角店の方がすいてます!こちらは現金払いです!
レギュラーの中では旨辛つけめんが個人的には抜群に好きなのですが、梅雨時期になるとリリースされる(初夏くらいかな?)“すだち和え麺”が好きなんです!!酸味抑え気味ながらさっぱりの和えダレ。
ふすま入りの麺はタレに負けないしっかり味。
トッピングは炙り香の素晴らしいチャーシューに、揚げ湯葉とバラ海苔。
白髪ネギと三つ葉がちょいとええ仕事してます。
まずはノーマルでちょちょっといただき、あとはすだちをキューっと!終わりかけには“にんにく酢”を回しかけてフェニッシュ!さっぱりながら満足の一杯です!!
つけ麺で1番美味しいと思ってます。
1人でも気軽に来れやすいです。
醤油も好きですが好みは坦々つけ麺です。
麺が大中小と選べるのが嬉しいです。
一乗寺に本店のあるつけ麺専門店の新京極にある支店。
季節の限定メニューとしては、すだち和え面というまぜそばメニューもあり、醤油ベースの濃厚タレに自家製麺に、炙りチャーシュー、海苔、糸唐辛子、湯葉揚げなどを乗せたメニュー。
因みに何故かカウンターがやたら高く、食べにくい(笑)
コロナ対策についてだけ店員のマスク着用はアゴにかけるのみで、実質マスクなしで料理しています。
店内は密室で換気空調なし、セパレートなしの営業です。
近隣店舗でもコロナのクラスターが発生しているので、利用者側で注意しましょう。
2021 1/3の来店。
寺町京極商店街から狭い路地に入ったところにある隠れ家的なカウンター6席のみのつけ麺屋さん。
頼んだのは旨辛つけ麺。
これが、普段はラーメン派でどちらかと言うとつけ麺は好きでない自分が、思わず唸る美味さ(普段つけ麺食べてないんだったら違いなんて分からんだろという批判は甘受します)。
全粒粉入の麺がもっちり歯応え充分、これにエビの旨味と七味の辛さは濃厚にブレンドされた熱々スープがよく絡む。
相方が頼んでいた西京味噌坦々麺もオリジナリティがあって非常に美味しい。
総じて大満足の京都つけ麺体験だった。
魚介醤油ラーメンいただきました。
鶏豚骨にかなり魚介の味が濃いスープでした。
塩味の濃さではなく、出汁が濃厚。
脂っぽさはゼロ。
麺はストレートの中太麺で、固さの伺いはなく、やや固めで提供されました。
基本はつけ麺なので、つけ麺のつけ汁を少し割りスープで少しのばした感じです。
かなり濃いので好きな方にはおすすめ。
寺町通りの裏路地にあるつけめん屋さん。
定員8人のカウンター店舗です。
京都っぽいかと思い、西京味噌坦々つけ麺を頼みました。
なかなか濃いスープで、私にはすこししょっぱい味付けです。
魚介醤油がスタンダードっぽいので、次はそっちを試してみたいです。
魚介醤油つけ麺をたべました。
スープはあっさりとしていて、つけ麺たけいよりも濃厚ではない感じです。
麺は歯応えのあるモチモチとした麺でとても美味しいです。
店内は人が一人通れる程度の狭さなので、少し窮屈に感じました。
カウンターは8席あり、椅子とカウンターの高さが狭いので、麺を食べる時窮屈な姿勢になります。
2019.01.03 12:15正月休みのお昼時に伺いました。
店内は満席、外には1人待ち。
20分待って正面入口では無く、左側の勝手口みたいな入口から店内に案内されました。
店内は狭くて、カウンター席と後ろの壁までは、ほとんどスペースが無いので、ある程度の空席を確保してからの案内だと思います。
着席して「魚介醤油つけめん」(880円)並盛り200gを注文、あとの事を考えて腹八分です。
カウンター席で待つ事5分後で提供。
つけめん好きの同伴者はもちろん、ラーメン派の同伴者にも好評でした。
美味しかったです。
麺完食後に「スープ割り」(無料)を頼まずに、「〆ごはんたまご付き」(150円)を追加注文して、残して置いたスープに投入し、雑炊風にして頂きました。
意外に当日は行列が少なかったのですが、食事後に店舗から出ると、5〜6人の列になっていました。
寺町通りで食事するなら、また利用したいと思います。
魚介系のつけ麺屋です。
店内は狭くL字カウンターのみのお店。
女性客も多いと思った。
多くの方が書かれているようにお店側の対応は良くはない。
どうしてもこの店でなければいけないということも無いので、不愉快な思いをされる可能性がある方は避けるべきでしょう。
食べられれば良いという方向けのお店です。
京都のつけ麺の有名店とのことで妻と一緒に行って来ました。
1人で回してるスタッフの方に脱帽。
満腹になりました。
魚介濃厚スープが美味かったです。
新京極で有名な、8人カウンターのみの付け麺のラーメン屋さん。
魚介系と、辛さ、淡々麺の肉味噌の旨みの3種類♪季節メニューもあるみたいです♪濃厚鰹付け麺のお店!
名前 |
京つけめん つるかめ 本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
075-211-3213 |
住所 |
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評価 |
4.2 |
時間帯は日曜夜8時頃でしたが、待ち時間はなく、すぐに座れました。
つけ麺を注文したんですが、とても美味しかったです。
気になった点を少し。
店内はとても狭いです。
8席とありますが、かなりギュッとした状態の8席なので、出入り口が2箇所あります。
つけ麺のスープはかなり濃厚、魚介の粉末の具合が多い味付けで、スープを最初に丁寧に混ぜたほうがいいです。
麺、肉、メンマも美味しく、また盛り付けも丁寧。
シメに出汁わりもやってくれます。
店員さんはご夫婦でしょうか、とても親切・丁寧な対応でした。