私が入店した５時頃は店員さんがワンオペながらキビキ...
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通常の豚骨ラーメンを先日食べてきました。
味はしっかりとした豚骨で食べ応えもあり美味しかったです。
硬め多め多めにしましたが味は確かに濃いなと感じるくらいしっかりとしてました。
チャーシューはある程度の厚みがあり、味もしっかり染みてました。
ライス中を頼みましたがそれなりに多く感じたのでお得感はあります。
雰囲気もまったりとしており居心地はよかったです。
家系チャーシュー麺 1130円麺大盛り120円ライス大260円計 1510円美味かったですが、普通の家系とは違う独特な味に感じで風味は弱いので、物足りなさは感じました。
通りがかりにふらりと…家系ラーメンのお店。
メニューにプレミアムラーメンが目に止まり、チャーシュー増しで頂きます！濃厚な家系スープですが、特有の臭みがなかったのでより美味しく頂きました、中太麺は手打ち麺！コシも良いチャーシュー！炙ってあるのでとっても香ばしく良い香り、そして味も濃厚で美味しい！店内よくみたら、有名人のサインやラーメン殿堂に選ばれた記事が掲示してありました。
愛されてるお店なんですね、ご馳走さまでした。
厨房がよく見渡せる造りで、私が入店した５時頃は店員さんがワンオペながらキビキビ動いていました。
券売機にてつけ麺とプレミアムラーメンを選択。
つけ麺もプレミアムラーメンもスープの味は醤油豚骨なのかな?ラーメンは美味しくいただきました。
つけ麺はちょっと微妙。
食べ終わりにラーメンとつけ麺のスープを飲み比べましたが同じくらいの濃さで、つけ麺としてはスープが弱いように感じました。
麺はもちもち食感で良いのですが、太麺なのでスープとの絡みをもっと高めるか、濃口にするかどちらかが望ましいと思います。
ほうれん草やウズラ卵のトッピングは独自性があって嬉しいですね。
豚骨ラーメン食べたくて探して見つけました。
醤油入り豚骨ラーメンでした。
前回は、チャーシュウの多く入った【おとくラーメン】麺は太麺やや小さいチャーシュウが多く(5ー6枚？)入ってます。
を、久しぶりのお店でのラーメンで、少し脂が多いなーと感じましたが、お汁も最後までいただきました。
ランチでサラダかライスかどちらか選べてつくのも嬉しいですね。
今日は、メニューに【鳥白湯ラーメン】とあったので、これをいただきました。
麺も私の好きな細麺で、麺の硬さや出汁の濃さなども選べるので自分好みに調節してもらえます。
友達とご飯食べてたのに何か物足りなくて、ﾗｰﾒﾝを食べに。
近くで22時でもやってるお店を探していたら発見✨●家系醤油豚骨お得のせ ￥1,100うずら好きは増量を。
●うずら増量 ＋￥150●大盛 ＋￥120通常のﾗｰﾒﾝより具材が多めに入ってる♪麺の硬さ・味の濃さを選択。
濃厚な豚骨ｽｰﾌﾟに中太のｽﾄﾚｰﾄ麺。
柔らかいﾁｬｰｼｭｰは最後の方まで取っておく。
うずらが幸せすぎる。
もっと増やせばよかったなぁ。
ご飯色々食べてからの〆が実は1番ｶﾞｯﾂﾘだったw美味しかったからよし🤣ごちそうさまでした♪
美味い。
家系の中でも少しあっさり目かも。
本日はメッツ大曽根界隈でチープなうなぎやさんとお上品天ぷら屋さんに撃沈して３回目の昼食。
券売機で基本の豚骨ラーメン８００円を購入。
どうしますか？とだけ聞かれるので 普通 でと答える。
普通が一番上手い。
麺、スープは当然の事、基本トッピングの のり、チャーシュー、うずら、ほうれん草全部美味い。
ほうれん草がなにげに多いのがありがたい。
ランチ時はミニサラダかライスがサービス。
当然ミニサラダ。
ラーメンの背徳感が少し和らぐ。
あー、幸せ。
やっと昼飯食った気になった。
一つ言いたいのは、券売機で基本の豚骨ラーメンのボタンがチョットわかりにくい。
お高いトッピングのせを推してくる。
細麺大盛りがおすすめ。
止まらなくなる美味しさ。
麺もさることながら、ノリ、うずら、チャーシュー、どれもうまい。
店内のBGMが少し古くていい。
外国人店員さんへの偏見のような口コミが多いですが普通に美味しかったですよ。
接客も普通でした。
頑張ってください。
大曽根駅近くにある家系ラーメン「爛々亭」久しぶりに食べました。
もう9年は経ったかな？前回も今回も近くに仕事で来ました。
食券機でラーメン750円と大盛り100円を購入してカウンターで麺の硬さ、脂の量と味の濃さを伝えます。
全て普通にしましたが私にとって味はまだ濃いかったです。
お昼のランチタイムはご飯小かサラダが無料で付きます。
横浜家系爛々亭🍜ラーメン並🍥横浜家系を見つけた👀✨✨ん🤔横浜家系⁉️とゆう感じ🥺何か足りない気がするんだよなでも美味しいからオケ👍濃いめ多めでもスッキリした味わいなので家系好きなら必ず濃多めにしたほがいいと思います。
卵はウズラちゃん🐣ほうれん草デフォ多めで有難い‼️チャーシューは大判で柔らかでした😀これはこれで美味しいですね🤤でもなんか急に神奈川帰りたくなった😵u200d💫店内意外と広めでゆったりです‼️大曽根駅から徒歩5分くらいかな？近隣コインパーキング多数あり🚗車でも徒歩でも行きやすいお店です‼️
美味しいですね。
駐車場有りだけど店のとなりではない。
壱六家系の流れをくむ家系ラーメン。
味は可も無く不可も無くな壱六家家系のラーメンな感じです。
家系ラーメンのチェーン店。
狭い入口から入ったら思ったよか席の数ありました。
その日はお母さんと外人さんで店を回してました。
駅からは徒歩5分くらいです。
しっかりした麺に濃いスープが合います。
飲んで3件目で〆のラーメンを😅大曽根の家系ラーメン爛々亭さんへ😁ここは外人さんが作ってるんですねー😁でも飲んだ後はやはりくどいかもー( ´;ﾟ;∀;ﾟ;) 年寄りだわ😅
好みの分かれる味ではないので、誰でも食べやすいと思います。
その分、ハマらない人には物足りなさが感じられるかもしれませんが。
大曽根駅近くにある爛々亭は味も良く、外人さんの接客も迅速丁寧で素晴らしいです。
ランランテイというわけで、大曽根界隈でお腹すきました、そーいえばお昼まともに食べてないので、ガッツリいきたい。
家系食べようと思いこちらランラン亭へ何年かぶりです。
券売機で、家系ラーメンと、小ライスポチッとします。
麺堅め、あとは普通で注文します。
着丼スープ一口飲んだら、あれ、こんな薄味だったのかという印象。
味濃いめ、アブラ多めにしとけばよかったです。
ホウレンソウが、結構大量です。
チャシューは結構好みです。
ごちそうさまです。
店員が前と変わっていました(外国人の方になってました)。
まず、両替のお願いは三度声をかけてようやく返事をする(振り向きもせずに少し待て、と)。
サービスのサラダかライスどちらか聞いておきながら出さない。
虫が卓上ティッシュの上を歩いている。
3アウトでした。
前のおばちゃんの店員も愛想がいい方ではなかったですが、全然マシでした。
ネギラーメンを頂きました。
横浜家系なのでこってりで重いと思いきや、ツルツル麺で思いの外マイルド♪♪♪ 夜11時近くにお邪魔しましたが、20分ほど待って席に付きました。
人気店なんですね(^0^)美味しかったデス♡野菜から食べると、麺が伸びて「食べても食べても量が減らない」事態に陥りますので注意です！！麺、野菜、をバランス良く口に運ぶことをオススメします。
横浜本場の家系だとスープも飲んでしまうのだけど、こちらのスープは比較にならないほど濃くて残さざるを得ない。
名古屋のラーメン屋は基本しょっぱく感じるので地域差なのだと思う。
ラー油あえの白髪ねぎたっぷりで食べると、ちょうどよく美味しい。
店員さんがたは感じ良かった。
食券制。
ヴァリエとは？家系とは？家出した潮ラーメン大曽根近辺にやってきました。
メッツ大曽根の脇にあるこちらの店はＢＭ済みです。
入ってすぐ左に券売機があります。
「特製潮ラーメン」（細麺）¥800を選択しました。
グルメWalkerコラボメニューだとか。
高松に住んでいた時、『高松家』があってビックリしたことがあります。
高松家って・・・東京にあるのかと思ってました。
←多摩エリアの人なら分かりますよね。
↓↓↓横濱家系、吉村家直系は『杉田』『はじめ』『環２』『横横』『まつり』『王道』『厚木』『高松』の８軒だけ・・・・そもそもラーメン不毛の地（失礼ッ）うどん県に吉村家直系なんて・・・でも。
『高松家』は荒涼たる死海の畔に顕れたメシアだったのですね。
この店では「家系醤油豚骨」と「家系みそ豚骨」を２つの軸（前者が太軸）にして、「潮」とか「つけそば」とかもあります。
思うのですが。
家系も東京とんこつもヴァリエがあり、模倣やフォロワーもあり、境界線が曖昧になったります。
二郎など推さないでも知るべし。
で。
拙の頂いた潮ラーメンは、２つの軸からまたピヴォットをずらしているようです。
トップノートは豚が占めますがそれだけで、スープは家系とは遠く離れたあっさり系です。
潮（塩）を意識しているのかな？麺も中細角ストで家系を出ています。
まぁ普通に食べられる１杯です。
でも。
高いよね。
名古屋で家系ラーメンって言ったら絶対にココでしょ！（独断と偏見）麺の硬さ、味の濃さ、油の量のバランスは無論好みのわかれるところでしょうが、麺はベースがめちゃくちゃモチモチしている質感なので硬めにせずとも食感は楽しめると思います。
チャーシューも肉厚でジューシー。
ちなみにネギラーメンを注文すると白髪ネギがたくさん乗ったラーメンが出てくるのですが、この白髪ネギにもしっかりと味付けがされていてこれまた旨いです。
平日11:40ごろ入店で、店は空いている。
700円のラーメンを注文しました。
ランチタイムは小ライスか小サラダが無料。
・スープ△ なんかしょっぱい・ライス△ ぼそぼそしている・店員△ 入った時はふたりともインド系の店員さんで、無愛想。
・店内△ あまり清潔感はない。
というわけで、リピートはないかなぁという感じでした。
久し振りに訪問、以前はパートのおばちゃんみたいなヒトが切り盛りしてたが、パキスタン系かインド系の兄ちゃんに・・・。
案の定、ノーマルラーメン頼んだのにスペシャル？みたいなヤツ持ってきて食べようとしたら間違えました～と交換され、脂少な目って言ったのに脂ノリノリだし(笑)何のために食券にメモ（⭕つけて）して行ったのか？日本語通じているが、意味が伝わっていない。
だから通じてないって事だね。
スープは煮込み過ぎでなんか苦味があるし、ナゴヤドーム帰りの銀十に入れなかったヒトが来るラーメン屋さん。
| 名前 |
爛々亭 大曽根店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-712-5412 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
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いちおう家系ラーメンのようですが、クリーミーながらあっさりという独特なタイプです。
海苔のクオリティが割と高くて良いと思います。