初めて行ったけど猪のラーメンを初めて食べて美味しか...
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大三島の大山祗神社の目の前にあるラーメン屋さん。
名前から誰もが獣チックなラーメンを想像すると思いますがそんなイメージとは違う一杯でした！チャーシューをゆっくり味わうと確かにジビエだなっと思える程度に臭みも少なく、一緒に出されるレモンを搾れば爽やかな島の風を感じるようなラーメンでした😊塩ラーメンが一番人気らしくレモンとの相性抜群でした。
数量限定のチャーシュー丼は胡椒を効かせた味付けでこれにレモンを搾ると絶妙でした✨豚骨ラーメンは今やどこでも食べられる時代ですが猪骨ラーメンは中々味わえないので、わざわざこのラーメンを食べる為に大三島へ行っても価値はあると思います😊
結論、また食べたい味だった。
ランチタイムに訪問。
塩ラーメンと醤油ラーメンを頼みました。
値段は900円と少し高めですが、観光地としてはベストな値段設定。
猪骨ラーメンというだけあって、猪の風味がするのかなと思いきや、チャーシューのみ猪を感じるだけで全体的に美味しいラーメン。
スープはあっさりしていて醤油は最後まで飲み干せました。
塩ラーメンにはレモンがついており、途中で味変させてスッキリサッパリな味わいに変化。
麺の量も丁度よい感じ。
ラーメン店は、スープが飲み干せまた行きたいと思わしてくれるお店は少ないですが、ここはまた行きたいお店になりました。
平日、ずっと家に篭ってると、ストレス満タンに。
思い切り弾けたくなる。
今日は、天気も良いので、 #しまなみ海道 を南へと車を走らせ #大三島 へやってきた。
目的地は #猪骨ラーメン さんである。
塩、醤油、味噌とあるが塩を注文。
煮玉子と数量限定の #チャーシュー丼 も。
スープは、意外にマイルド。
一緒に出された、瀬戸田レモンを絞ってスープにに入れるとスッキリした味に変わる。
瀬戸田レモンはチャーシュー丼にかけても良かった。
美味しかったよん。
ごちそうさまでした。
猪骨というジビエ的な荒々しいイメージとは良い意味で真逆の全く臭み等は感じない繊細なスープでとても美味しかったです。
スッキリしたスープにパツパツの麺、四角い特徴的などんぶりで提供です。
なかなか食べることのできない猪骨、近くに観光に行った際には是非食してみることをオススメします。
お土産の麺はストレートスープの為お店の味をそのまま楽しめるので、珍しいお土産としてピッタリで喜ばれると思いますよ。
周辺のお店が休業中が多い中、美味しいラーメンをいただきました。
店舗は大きく無いですがカウンター席と4人掛けのテーブルが一つありました。
ラーメンは猪だしのラーメンで塩、醤油、味噌が選べます。
それでも900円です。
駐車場は店舗の前にあります。
お昼は14:00までで、休憩になるようなので気を付けてください。
道沿いにあるラーメン屋さん。
混雑時は、店の前にある紙に名前を書いて待つスタイルです。
地元で捕まえた猪のお肉を使っているそうです。
猪肉を食べるのは初めてでしたが、臭みもなく食べやすいです！焼き肉丼はとてもオススメ！程よい塩加減で、ご飯が進みます。
私は今回醤油味をいただきましたが、スープもとても美味しいです。
細麺で食べやすいですね。
伯方島でのイベントを終え，営業時間内に間に合うのか俺？状態で参戦してみましたが，道を間違え到着したのは営業終了時刻の14時前。
もう駄目ですか？と店内の方へ声を掛けさせて頂きましたら，まだ大丈夫との回答を頂き，無事店内へ。
綺麗なカウンターに座り，一番猪の味を堪能できると書かれてたメニューを見て，塩ラーメンを注文。
最初薄口な感じなのかな？と思ってずんずんと食べ進むと，結構な味が口の中に広がって参りました。
麺も好みの味で，こりゃ～美味い。
途中，レモンの果汁を入れて，バージョンアップ。
レモンの香りが合わさって，これぞ瀬戸の味って感じでgoodです。
ただ心残りが，閉店間際でお米が売り切れてた様で，チャーシュウ丼が食べれなかった事。
また次回，猪のチャーシュウ～を堪能しに伺わせて頂きます。
御馳走さまでした。
塩はレモンでスッキリ飲めます。
味噌はやや甘いかな？意外と醤油が1番野生味を感じる事が出来ました。
どれも美味しいと思います。
チャーシューの癖もなくメンマも美味しい。
麺は主張しないアッサリ細麺。
ご馳走様でした🙏
猪骨ラーメンは初めての経験でしたが美味しかった✨塩ラーメン、味噌ラーメン、醤油ラーメンの３種あり、今回は塩ラーメンを頂きました🤤店主さんが狩猟も解体も行ってるとのことで、スープもチャーシューも野生のイノシシ🐗イノシシの獣臭さはありませんでした😃処理の仕方が熟練してるのでしょうね🥴お好みでレモンで味変も楽しめます✨是非また来たいです😃
塩ラーメンが食べたくて、調べたらこのお店を見つけた。
お店の前は、牛のテールスープの様な空腹を刺激する匂いがあり自ずと期待値が高まる。
今回は塩ラーメンとチャーシュー丼を注文した。
前述した通り臭みはなくどこまでも空腹を刺激する、スープを飲むと先ず油の甘みに驚いてしまった、猪ってこんなに甘いの？チャーシューは牛タンの様な歯ごたえとまるでビーフジャーキーの様な深みの有る味がした。
肉の締りは流石は野山を駆け巡る猪だと感じさせる。
気づいたらほとんど食べてしまい、残りのスープに慌ててレモンを掛けて味の変化を楽しんだ。
塩にはレモンは合うが、他の味はどうだろう？試してみたくなる。
惜しむ事があるなら四角いラーメン丼が口を付けてスープを飲むときに難しく、口当たりに違和感を感じてしまった。
以前しまなみ海道をカブキャンプツーリングで何処か美味しそうなラーメン店はないかな？でチェックしてて😁今回初めて猪骨ラーメンを頂きました😁昼時でしたがカウンター席が空いてて、スンナリ入店出来ました👍メニューを見たら塩猪骨、醤油猪骨、味噌猪骨の3種類が！先ずは一番猪骨のスープが分かる塩猪骨ラーメンにチャーシュートッピングを注文😀スープは良く食べる豚骨と違って余り白くなく塩味とマッチして深みの有る優しい味🤤麺はストレートの細麺でツルツル麺の優しいスープと合います🤤チャーシューは豚チャーシューと違い脂感が無いアッサリ味ですが、わずかにクセが有るかな？🤔メンマは柔らかジュウシーでネギが白髪ネギなのもシャキシャキして嬉しいです👍全体的に良く考えて丁寧な仕事が分かりました😁大変美味しゅう御座いましたよ🤤👍因みに次回、醤油猪骨、味噌猪骨ラーメンを食べて★5つに成るか？おそらく成るでしょう🤤お見上げ猪骨ラーメンも買ったので家でも楽しみたいと思います🤣本日11月6日猪骨ラーメン味噌を頂きましたよ😁味噌も大変美味しゅうございました🤤
塩、醤油、味噌の3種類のスープがありますが、一番猪を感じるという塩にしました。
猪の骨でとったスープですが、特にクセはなくおいしくいただきました。
チャーシューも猪肉で、少し癖がある味ですが、豚と少し違う味わいでおいしかったです。
昼のみの営業で、結構賑わっていました。
美味しかったです。
他の方のレビューにもある通り、臭みは全くないです。
珍しいので、また食べてみたい！
美味い！！安い！猪の良い風味も残せてます。
お洒落な内観のお店。
四角い丼は表面積は少なくみえるが奥底深い。
微かな猪の香りが絶妙。
猪と言われなければちょっと癖のある豚骨と思うかな。
癖と言ってもそれが美味。
希望を言えば、これぞ猪！の猪臭い野獣ラーメンもこのお店で味わってみたい。
賛否両論かな。
猪を初めて美味しいと思いました🙆臭みなど全くないです🎵３度目の訪問ですが、また食べたくなる味です✨塩、味噌、醤油どれも脂っこく無くあっさりで美味しいです😋
塩ラーメンを頂きました。
猪という事で臭みがすごいのかなと思ってましたが、臭みもなくあっさりしていて美味しかったです。
獅骨のイメージからとは違う、繊細なスープは絶品。
チャーシューも丁寧に臭みぬきが出来ていて、あっさりジューシー。
麺や細ネギの食感バランスは最高。
地元農家で困っているイノシシの命を喰らう。
ジビエの良さがここにはありました。
今日猪骨ラーメンに、初めて行ったけど猪のラーメンを初めて食べて美味しかったもっと早く知りたかったって思ったぐらいでした。
結構好き嫌いが分かれそうな味のラーメンでした。
味噌ラーメン食べたのですが麺はちぢれ麺で太麺でもないのにモチっとした感じで食べ応えがありました。
イノシシのクセはそんな感じなかったのですが、その分味噌の味が濃く？いつもスープまで飲むのですが最後まで飲み干せませんでした。
猪骨ってことで興味を惹かれ旅の途中で立ち寄りました塩ラーメンを頂きました。
特に臭みもなくシンプルに食べやすく美味しいレモンが添えてあったけども、どう扱えばいいのかさっぱりだった最後にスープに絞ってみたけど、まあ、さっぱりした感が増したかな？
豚骨ならぬ猪骨塩ラーメンをいただきました。
臭みは全くなくあっさりとしたスープと猪チャーシュー、太めの支那竹がのっていました。
チャーシューはもう少し厚みがないと味を楽しめないと思うご主人が猟をされているみたいでジビエの活用を考えられているのだと思います。
イノシシ肉に拘ったラーメンが頂けます。
イノシシ肉チャーシュー美味しさにびっくり。
ジビエですこんなに美味しいラーメンが食べられるお店はそうそうないと思います。
大三島に立ち寄るなら必見。
自転車のみ方も是非。
息子としまなみ海道ツーリング中、泊まった島での夕食にいただきました。
私が塩ラーメン、息子がしょうゆラーメンを食べました。
息子は珍しい食べ物が好きなのでこちらを見つけてからは他のものに目がいかず食べれました。
塩ラーメンはクセもなく、なかなかレベルの高いものでした。
ついていたレモンもすごく合い、最後まで美味しくいただけました。
猪のチャーシューなのかな？そちらも美味しくいただけました。
ご馳走さまです。
ししこつと読みます。
猪骨ラーメンうまし‼️スープ、麺、チャーシューにシラガネギ、極太メンマが絶妙なハーモニーです。
いのししの肉とスーブがこんなに美味しいなんてビックリです。
また、食べたい(^O^)
パンチのあるスープ、プリプリの麺、ぎっしり旨味の詰まった赤みチャーシュー、どれもこれもがうまく調和していて、素晴らしくうまい。
獣臭さはまったくなく、野性味が味のパンチへとうまく変換されている。
ラーメン好きなら一度は食べてみることをオススメします。
またまた、大山祇神社に来ました～！って、昼ごはん食べないとお腹ペコペコです～！ってことで、仕事繋がりでついて来ましたが、もう午後２時が近い！ってことは、ここ、昼の部の閉店時間が迫ってるってことだ！駐車場は店の前はすでに満杯だな、お！少し参道を進んだ所にあるようだな(^^;)))猪骨って、食べたことあったかなぁ～？もしかして初めてかも！早速、味噌ラーメンを注文した...お！独特の器で登場した味噌ラーメン。
スープ、濃ゆいです～麺はストレートとちぢれの中間(笑)？くらいかな～程よい太さで麺に絡んでます～初めてなので、こんなもんかな？とも言えるし...チャーシューならぬ猪肉は、予想に反して臭みも無く柔らかいですよ～観光地で食べるラーメン！大三島に来たら...海鮮丼も良いけど、こちらも地元ならではのラーメンとして、これからファンが増えていくことでしょう～大三島がイノシシの生息地だったとは、恥ずかしながら筆者は知らなかったです～(^^;)))
【味・料理】旅行で訪れたときに来店。
猪肉大好きなので(笑) 塩と味噌を注文しましたが、個人的に塩がおすすめ。
猪肉のチャーシューもさっぱりとしていて万人向きに仕上がっています。
私は独特の風味が好きなのですが、獣臭が苦手な人でも大丈夫です。
塩にはレモンが添えてあるので、チャーシューにかけて生ハムのように食べるのも美味しかったです。
【店内・雰囲気】ゴチャゴチャしていないシンプルな内装。
きれいです。
【従業員】黙々と作る男性と、感じの良い女性がいました。
【その他】お店前に2台ほど駐車できるスペースあり。
隣接する空き地も停めれるようです。
すぐ近くに海鮮で有名な食堂もありましたが、しまなみ海道付近は海鮮料理が多いのでラーメン好きにはありがたいですね。
野生味溢れるやや臭さすら感じるような猪の味ではなく、本当に臭みが非常に少なくてビックリしました。
豚骨とは、また違った味がします。
全部乗せは+300円叉焼は肉の味が濃くて旨い。
極太メンマは好みが別れるかも塩ラーメンを食べました、レモンがさっぱりさせてくれます。
| 名前 |
猪骨ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0897-72-8780 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
オープン前に行って一番客で入りました😆猪骨ラーメンとはなんぞやとおもって行きましたが…これ！びっくりするくらいおいしかったです！！！塩をいただきましたが、ふんわりと香る猪の出汁…全然臭みもなくエグミもない。
これが猪の旨味か…と納得させられました🤣チャーシューの猪肉も、めっちゃジューシー。
普通のチャーシューよりももちもちしてて、しっかりと猪を味わえました👍️みそは八丁味噌ベースでしたので、塩に比べると甘味があるので、猪の旨味がわかりにくかったですが、おいしかったですよ✨チャーシュー丼もうますぎて安い。
これはしまなみにきたらまた行きたいお店です！いや、これを目当てに行ってもいいとおもえるほどのラーメンです👍️あ、ヘアゴムのテイクフリーもめっちゃありがたいです🙆♂️