道沿いにあるラーメン屋さん。
道沿いにあるラーメン屋さん。
混雑時は、店の前にある紙に名前を書いて待つスタイルです。
地元で捕まえた猪のお肉を使っているそうです。
猪肉を食べるのは初めてでしたが、臭みもなく食べやすいです!焼き肉丼はとてもオススメ!程よい塩加減で、ご飯が進みます。
私は今回醤油味をいただきましたが、スープもとても美味しいです。
細麺で食べやすいですね。
伯方島でのイベントを終え,営業時間内に間に合うのか俺?状態で参戦してみましたが,道を間違え到着したのは営業終了時刻の14時前。
もう駄目ですか?と店内の方へ声を掛けさせて頂きましたら,まだ大丈夫との回答を頂き,無事店内へ。
綺麗なカウンターに座り,一番猪の味を堪能できると書かれてたメニューを見て,塩ラーメンを注文。
最初薄口な感じなのかな?と思ってずんずんと食べ進むと,結構な味が口の中に広がって参りました。
麺も好みの味で,こりゃ~美味い。
途中,レモンの果汁を入れて,バージョンアップ。
レモンの香りが合わさって,これぞ瀬戸の味って感じでgoodです。
ただ心残りが,閉店間際でお米が売り切れてた様で,チャーシュウ丼が食べれなかった事。
また次回,猪のチャーシュウ~を堪能しに伺わせて頂きます。
御馳走さまでした。
塩はレモンでスッキリ飲めます。
味噌はやや甘いかな?意外と醤油が1番野生味を感じる事が出来ました。
どれも美味しいと思います。
チャーシューの癖もなくメンマも美味しい。
麺は主張しないアッサリ細麺。
ご馳走様でした🙏
猪骨ラーメンは初めての経験でしたが美味しかった✨塩ラーメン、味噌ラーメン、醤油ラーメンの3種あり、今回は塩ラーメンを頂きました🤤店主さんが狩猟も解体も行ってるとのことで、スープもチャーシューも野生のイノシシ🐗イノシシの獣臭さはありませんでした😃処理の仕方が熟練してるのでしょうね🥴お好みでレモンで味変も楽しめます✨是非また来たいです😃
塩ラーメンが食べたくて、調べたらこのお店を見つけた。
お店の前は、牛のテールスープの様な空腹を刺激する匂いがあり自ずと期待値が高まる。
今回は塩ラーメンとチャーシュー丼を注文した。
前述した通り臭みはなくどこまでも空腹を刺激する、スープを飲むと先ず油の甘みに驚いてしまった、猪ってこんなに甘いの?チャーシューは牛タンの様な歯ごたえとまるでビーフジャーキーの様な深みの有る味がした。
肉の締りは流石は野山を駆け巡る猪だと感じさせる。
気づいたらほとんど食べてしまい、残りのスープに慌ててレモンを掛けて味の変化を楽しんだ。
塩にはレモンは合うが、他の味はどうだろう?試してみたくなる。
惜しむ事があるなら四角いラーメン丼が口を付けてスープを飲むときに難しく、口当たりに違和感を感じてしまった。
以前しまなみ海道をカブキャンプツーリングで何処か美味しそうなラーメン店はないかな?でチェックしてて😁今回初めて猪骨ラーメンを頂きました😁昼時でしたがカウンター席が空いてて、スンナリ入店出来ました👍メニューを見たら塩猪骨、醤油猪骨、味噌猪骨の3種類が!先ずは一番猪骨のスープが分かる塩猪骨ラーメンにチャーシュートッピングを注文😀スープは良く食べる豚骨と違って余り白くなく塩味とマッチして深みの有る優しい味🤤麺はストレートの細麺でツルツル麺の優しいスープと合います🤤チャーシューは豚チャーシューと違い脂感が無いアッサリ味ですが、わずかにクセが有るかな?🤔メンマは柔らかジュウシーでネギが白髪ネギなのもシャキシャキして嬉しいです👍全体的に良く考えて丁寧な仕事が分かりました😁大変美味しゅう御座いましたよ🤤👍因みに次回、醤油猪骨、味噌猪骨ラーメンを食べて★5つに成るか?おそらく成るでしょう🤤お見上げ猪骨ラーメンも買ったので家でも楽しみたいと思います🤣本日11月6日猪骨ラーメン味噌を頂きましたよ😁味噌も大変美味しゅうございました🤤
塩、醤油、味噌の3種類のスープがありますが、一番猪を感じるという塩にしました。
猪の骨でとったスープですが、特にクセはなくおいしくいただきました。
チャーシューも猪肉で、少し癖がある味ですが、豚と少し違う味わいでおいしかったです。
昼のみの営業で、結構賑わっていました。
野生味溢れるやや臭さすら感じるような猪の味ではなく、本当に臭みが非常に少なくてビックリしました。
豚骨とは、また違った味がします。
全部乗せは+300円叉焼は肉の味が濃くて旨い。
極太メンマは好みが別れるかも塩ラーメンを食べました、レモンがさっぱりさせてくれます。
【味・料理】旅行で訪れたときに来店。
猪肉大好きなので(笑) 塩と味噌を注文しましたが、個人的に塩がおすすめ。
猪肉のチャーシューもさっぱりとしていて万人向きに仕上がっています。
私は独特の風味が好きなのですが、獣臭が苦手な人でも大丈夫です。
塩にはレモンが添えてあるので、チャーシューにかけて生ハムのように食べるのも美味しかったです。
【店内・雰囲気】ゴチャゴチャしていないシンプルな内装。
きれいです。
【従業員】黙々と作る男性と、感じの良い女性がいました。
【その他】お店前に2台ほど駐車できるスペースあり。
隣接する空き地も停めれるようです。
すぐ近くに海鮮で有名な食堂もありましたが、しまなみ海道付近は海鮮料理が多いのでラーメン好きにはありがたいですね。
またまた、大山祇神社に来ました~!って、昼ごはん食べないとお腹ペコペコです~!ってことで、仕事繋がりでついて来ましたが、もう午後2時が近い!ってことは、ここ、昼の部の閉店時間が迫ってるってことだ!駐車場は店の前はすでに満杯だな、お!少し参道を進んだ所にあるようだな(^^;)))猪骨って、食べたことあったかなぁ~?もしかして初めてかも!早速、味噌ラーメンを注文した...お!独特の器で登場した味噌ラーメン。
スープ、濃ゆいです~麺はストレートとちぢれの中間(笑)?くらいかな~程よい太さで麺に絡んでます~初めてなので、こんなもんかな?とも言えるし...チャーシューならぬ猪肉は、予想に反して臭みも無く柔らかいですよ~観光地で食べるラーメン!大三島に来たら...海鮮丼も良いけど、こちらも地元ならではのラーメンとして、これからファンが増えていくことでしょう~大三島がイノシシの生息地だったとは、恥ずかしながら筆者は知らなかったです~(^^;)))
パンチのあるスープ、プリプリの麺、ぎっしり旨味の詰まった赤みチャーシュー、どれもこれもがうまく調和していて、素晴らしくうまい。
獣臭さはまったくなく、野性味が味のパンチへとうまく変換されている。
ラーメン好きなら一度は食べてみることをオススメします。
ししこつと読みます。
猪骨ラーメンうまし‼️スープ、麺、チャーシューにシラガネギ、極太メンマが絶妙なハーモニーです。
いのししの肉とスーブがこんなに美味しいなんてビックリです。
また、食べたい(^O^)
息子としまなみ海道ツーリング中、泊まった島での夕食にいただきました。
私が塩ラーメン、息子がしょうゆラーメンを食べました。
息子は珍しい食べ物が好きなのでこちらを見つけてからは他のものに目がいかず食べれました。
塩ラーメンはクセもなく、なかなかレベルの高いものでした。
ついていたレモンもすごく合い、最後まで美味しくいただけました。
猪のチャーシューなのかな?そちらも美味しくいただけました。
ご馳走さまです。
イノシシ肉に拘ったラーメンが頂けます。
イノシシ肉チャーシュー美味しさにびっくり。
ジビエですこんなに美味しいラーメンが食べられるお店はそうそうないと思います。
大三島に立ち寄るなら必見。
自転車のみ方も是非。
豚骨ならぬ猪骨塩ラーメンをいただきました。
臭みは全くなくあっさりとしたスープと猪チャーシュー、太めの支那竹がのっていました。
チャーシューはもう少し厚みがないと味を楽しめないと思うご主人が猟をされているみたいでジビエの活用を考えられているのだと思います。
猪骨ってことで興味を惹かれ旅の途中で立ち寄りました塩ラーメンを頂きました。
特に臭みもなくシンプルに食べやすく美味しいレモンが添えてあったけども、どう扱えばいいのかさっぱりだった最後にスープに絞ってみたけど、まあ、さっぱりした感が増したかな?
結構好き嫌いが分かれそうな味のラーメンでした。
味噌ラーメン食べたのですが麺はちぢれ麺で太麺でもないのにモチっとした感じで食べ応えがありました。
イノシシのクセはそんな感じなかったのですが、その分味噌の味が濃く?いつもスープまで飲むのですが最後まで飲み干せませんでした。
獅骨のイメージからとは違う、繊細なスープは絶品。
チャーシューも丁寧に臭みぬきが出来ていて、あっさりジューシー。
麺や細ネギの食感バランスは最高。
地元農家で困っているイノシシの命を喰らう。
ジビエの良さがここにはありました。
猪を初めて美味しいと思いました🙆臭みなど全くないです🎵3度目の訪問ですが、また食べたくなる味です✨塩、味噌、醤油どれも脂っこく無くあっさりで美味しいです😋
お洒落な内観のお店。
四角い丼は表面積は少なくみえるが奥底深い。
微かな猪の香りが絶妙。
猪と言われなければちょっと癖のある豚骨と思うかな。
癖と言ってもそれが美味。
希望を言えば、これぞ猪!の猪臭い野獣ラーメンもこのお店で味わってみたい。
賛否両論かな。
名前 |
猪骨ラーメン |
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ジャンル |
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電話番号 |
0897-72-8780 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
周辺のお店が休業中が多い中、美味しいラーメンをいただきました。
店舗は大きく無いですがカウンター席と4人掛けのテーブルが一つありました。
ラーメンは猪だしのラーメンで塩、醤油、味噌が選べます。
それでも900円です。
駐車場は店舗の前にあります。
お昼は14:00までで、休憩になるようなので気を付けてください。