知人から話しを聞き、食べに行きました。
みそ専門 麺処いずみ / / .
(肉肉しさや何時までも冷めない強めの脂でなく、豚骨や魚介の強烈な風味でもなく) やさしい野菜とお肉の味わいの特濃味噌らーめんです。
これは好みの問題なので、上記の味噌らーめんのタダただ濃イイヤツ食べてみたい!という人には刺さると思われます。
スープはトロトロで まるで鴨肉の様なチャーシューとの相性が良過ぎます。
計算され尽くしたバランスの一杯に感服しました。
店内は清潔で店主の人柄も良いです。
とても美味しかった!麺はプリプリのちぢれ平打ち太麺、スープは骨のザラつきを感じる豚骨味噌。
チャーシューは低温調理したようなやわらか食感でした。
また行きたいです。
札幌味噌ラーメンとは明らかに違う食後感です。
濃厚極まりないスープは、スープを飲んでいると言うよりも味噌を飲んでいるという感覚。
とはいえ辛すぎることはなく、レンゲですくってはすくう、後を引く美味しいスープです。
営業日の少なさから滅多に食べられないのが玉に瑕。
大盛に辛味噌を注文しました。
味噌はとろりとしてコクがあります。
天下一品くらいの粘度のスープです。
ただ味はマイルドなので、自分には辛味噌を入れてちょうど良いかな。
ちなみに辛味噌は別皿で来るので、食べ比べられるのもよい。
駐車場は1台分あり。
オリジナリティと丁寧さが印象に残るラーメン店。
有名店からの独立らしいですが、味噌ラーメンのスープは、適度な(≒美味しさを損なわない)ドロザラ感があって秀逸。
トッピングは盛付け&見た目に丁寧、ライスは炊き立て、職人的な取り組み姿勢が素晴らしラーメン屋さんと思います。
この立地でなく、駐車場がもっとあれば、とんでもない繁盛店になるのではないでしょうか。
2020年3月訪問みそらーめん ¥750市ヶ谷にあった味噌の名店「くるり」店主の弟さんがなぜか二宮にオープンさせた味噌ラーメン専門店。
こってり動物好きが濃厚かつ塩味は抑えられているので飲みやすい具も麺も非常に完成度高く、知名度上がれば一気に繁盛店になりそうです。
味玉味噌ラーメンを頂きました。
こってりしたスープに麺が絡んでとってもおいしかったです。
少し甘めの味噌スープですが、むしろ辛すぎること無く、同行した年配の両親も美味しいと完食してました。
とても美味しいラーメンでした!頂いたのは味玉味噌ラーメンです。
とても美味しかったです!ちょっとピリ辛のスープは深い味噌の旨みがして、こってりし過ぎずあっさりし過ぎずのちょうどいい塩梅に感じられました。
麺は少し太めで、スープと良く絡みます。
味玉はシンプルでしたが、変に攻めていなくて好印象でした。
全品1000円前後と、そこまで安くはない価格帯ですが、それも頷ける品質で満足出来ました!駅から徒歩2~3分という立地もあって、昼時は平日でも混みます。
11時台など少し時間をずらすといいかもしれません。
夕方は学生でやや混みますが、提供は早めなので、そこまで待たないかもしれません。
注文は食券制です。
御手洗も完備で、内装は清潔感があって1人でも入りやすいような雰囲気でした。
味噌餃子というものも売っています。
20個入り1300円とお高めですが、一つ一つがボリューミーで味も良く納得のお値段です。
どろどろ系のスープでとても麺に絡みます。
もう少しだけ味が濃い方がもっと美味しいかなと思いました。
店内は掃除が行き届いていてとても綺麗でした。
知人から話しを聞き、食べに行きました。
東京にあった店で、修行したのか店主だっかは分かりませんが、地元の二宮で開業したかったようです。
店主一人でやっているため、カウンター6人と4人掛けテーブル席のみの店舗です。
味は、間違いありません。
美味しかったです。
美味しいです!他人にオススメしたいお店!特製味噌ラーメンを注文しました。
最初に、麺を持ち上げたらスープがいっぱい絡み付いてきた時の「おおっ!」という感動と期待感!期待通りの安っぽくない濃厚で深い味噌の味!素晴らしい!ただ、これは個人的な好みなんですが、低温調理(?)の赤みが残るチャーシューは厚みがありすぎてキツかった(食いしん坊さんには良いと思います!)。
粘度の高いスープに手打ちっぽい麺。
こってりしているかと思いきや、まろやかで塩気は少なめでどちらかというと甘さが際立っていたように思う。
清潔な店内はラーメン店というよりもカフェっぽい。
美味かった。
吾妻山公園まで散策して、途中で見つけたこの店が美味しそうだったので立ち寄りました。
GoogleMapで検索したら11時からとなってましたが、店に着いたら11時30分からでした。
15分くらい時間つぶして、3分前くらいに店に着き、まだ早いですか?と、手で☓をして店の人にアイコンタクト。
入口まで来てくれたから、入れるのか?と期待したら、30分からです!とぶっきらぼうに。
書いてあるのが読めないの?って感じで断られました。
もう少しお待ちくださいくらい言えないないのかね?食べませんでした。
辛味噌らーめんを食べました。
麺はもちもちしたちぢれ平太麺という感じ。
どろどろとした濃厚なスープで、ごま感が強い。
全体的にうまみが強くない印象。
個人的にはもう少し甘く感じる方が好きではある。
カウンターのみの7席のみ! 味噌ラーメン1種類で、別料金でトッピング追加出来るようですょ🍜ゴマがたっぷり入ってて濃厚スープ、麺は手打ち細ひら麺?なのかなぁ今まで(自分が)食べた事無い味‼️ スープ濃くて全部飲み干せませんでした💦が、美味しかったですょ。
「ラーメンWalker神奈川2020」に載っており、味噌ラーメン好きとしては写真のビジュアルに惹かれました。
店内はとても清潔感があり、カフェの様な空間ですが、カウンターテーブルの高さなどはラーメンを食べるには丁度よく考えられているように思えました。
味玉味噌ラーメンを注文。
甘い味噌で、胡椒の香りが印象的な味でした。
変わり種?という気がしますが、お店のある地域を考えればこれぐらいのパンチで十分だと思いました。
味玉は塩っぱ過ぎずで、とても美味しかったです!
2回来店しました。
通常のみそラーメンはスープが甘め、麺は太麺です。
辛みそラーメンはベースのスープが元々甘めなので、それほど辛くはありません。
味玉とチャーシューも味噌漬けのようで、スープと喧嘩しない、良い味付けです。
チャーシューは炙っているので表面がカリッとして香ばしいですが、ちょっと硬いです。
個人的にはもう少し柔らかめが良いかなと思います。
店内はシンプルながらオシャレな空間なので、女性1人でも入りやすいです。
一風変わった味噌ラーメン、麺が稲庭うどんの様な太さ、味噌の仕込みにも一手間入った独特な味です。
麺が甘い為味噌味と麺の対比が全体的に甘さを感じさせます。
チャーシューも汁のせいかも知れませんが味噌漬けの様な味で炙りが効いて香ばしい、素材の良さも町で人気のお肉屋さんからの仕入れかな?豚の味がしっかりしていて硬さからも生姜焼きの様な食感でした。
ご馳走様です🍜
名前 |
みそ専門 麺処いずみ |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.8 |
とにかく美味い味噌ラーメン!まだ行列はなかったですが、数年後にはなかなか入れない人気店になっていると予想します。
一般的な味噌ラーメンの味をイメージしていると間違いなく衝撃を受けるので、一部評価が低い方がいるのは先入観のせいかも知れませんね。
スープはドロドロかつ甘めで優しい味。
確かに市ヶ谷にかつてあった“麺処くるり”の面影を感じます。
くるりは私の人生で美味しかった味噌ラーメンTOP3に間違いなく入る名店です。
二宮という立地のせいで(おかげで)行列もなく入れましたが、都内にあれば間違いなく行列店、恐らくあと数年もすれば二宮でも人気店になっている予想してます。
今はチャンス、穴場かも知れませんね。