煮込みうどんも美味しかったし唐揚げも専門店みたいに...
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地元住みながら、20年振りに『味噌煮込み』を注文してみました。
お昼の遅い時間帯にも関わらず家族連れなどで満員です。
注文したのは麺の硬さ讃岐（多分１番柔らかい）の玉子乗せ、とミニ天丼。
麺の硬さはバッチリで土鍋でいつまでも冷めない出汁の効いた赤味噌スープと相まって最高です♫ついでにと思って注文したミニ天丼ですが、海老天の大きさとプリプリ感に感動でした。
また食べたくなってきました。
次はレギュラーの天丼を注文します。
また食べに行きますよ〜！季節が変わり、冷たい蕎麦が食べたくなりランチタイムに訪問。
ざる蕎麦を食べました。
普通でした。
海苔乗せて〜
味噌煮込みうどん美味しかったです～！麺の硬さを普通にしたら、メニュー表通り少し固めでしたので、次は柔らかめで食べたいと思います。
とろろご飯も美味しかったです。
土曜日の13時頃に行くと、ギリギリ車を停めることができ、3組待ちでした。
ただ、片付けも早く、5分程度ですぐに案内してもらえました。
味噌煮込みうどんを食べましたが、味噌は少し薄めかな。
味噌が濃いのが苦手な人にはとても食べやすいかな、と思います。
私個人的には味噌煮込みはガツンと味噌味が好きなので、物足りなかったです。
注文はテーブルにボタンがないので、直接呼ぶことになりますが、一度目が合ったと思って手を挙げたら、合ってなかったようで来てもらえませんでした。
笑とても忙しそうなのと、自分たちの席がカウンターから一番離れていたので、店員さんがこっちの方に来たタイミングでやっと呼べました。
注文を待ってるテーブルの方は気にしてもらえると嬉しいです。
天ぷら入り味噌煮込みうどんを注文。
麺の硬さは、かため、ふつう、やわらかめ、さらにやわらかめ、から選べます。
毎朝打ちたてという麺はコシがあり美味しかったです。
お汁も好きな濃厚で麺との相性が良く最後まで美味しく頂けました。
味噌煮込みうどんの他、温かいうどん、冷たいうどん、お蕎麦、御飯物、一品料理もあります。
特に気になったのは店長オススメ『特製からあげ』ですが、メイン料理とは別のメニュー表に載っていて『特製からあげ』に気付いたのは味噌煮込みうどん注文後🥺今回は諦めましたが、オーダー内容を聞いていると『特製からあげ』が良く入っていたので人気のようですね。
今日は、家族が調べて見つけた可児の味噌うどんの藤蔵さんに来てみました。
名古屋の某有名⭕️本屋みたいに出汁が効いて、パンチのある味噌。
一発でノックアウト！笑今回はシンプルにトッピングは卵のみでいきました。
次回以降、また他のトッピングや辛味噌煮込みなる物も試してみたいなぁ。
一杯の煮込みでめちゃめちゃ想像してしまいました〜笑 うどんの硬さも4段階で選べます。
私は名古屋っぽくかためでいきましたが、これがハマりました。
皆さん、好みで選んだりしてください♪ お店の雰囲気もとても良いので、色々聞きながら美味しく頂いちゃってください！ちなみに、他のメニューもオーダー入っていた様子。
夏に煮込みは…といった方にもオススメなお店でした♪
味噌煮込みうどんが美味しいお店です。
今回は玉子入りでいただきました。
具材の揚げは、この辺りでは有名な久田見の揚げを使用していて◎麺の硬さもお好みで選べるのでいつも硬めでいただきます。
量的には女性にはちょうど良いけど男性には物足りないかも…サービスでお漬物が出てくるのでランチのご飯は無料だと嬉しいですね。
煮込みうどんも美味しかったし唐揚げも専門店みたいにカリパリじゅわっとで美味しかった。
そして器のこだわりが感じられました。
湯呑みとお茶碗のいっちん盛り絵付けの器。
お漬物の蓋付き角鉢、小皿一つ一つ良いものですねー。
味噌煮カレーうどんを頂きました。
とても美味しかったです。
麺は普通でも固めなので少し柔らかめの方が好きかも…ミニ天丼も美味しかったです。
味噌煮込うどん かしわ入り をいただきました。
かっちりひいた出汁、クリーミーに溶かれた味噌、ごわっとした味噌煮込らしいうどん、蓋に穴のない土鍋、どこをとってもちゃんと味噌煮込み!特徴としてはお揚げは入りますがきちんと油が切られているものらしく、揚げ餅、揚げ玉は入らないタイプでしたので基本状態でいわゆる油の味は入りませんから油が必要な方は揚げ物をトッピングしていただいた方が良いでしょう。
私は油無しで十分美味しゅうございました。
蕎麦がとても美味しいお店です。
普通の蕎麦とは違って、滑らかでそば独特の蕎麦感がない蕎麦です。
この日は以前から気になってた くるみ付き蕎麦 を注文!普通の蕎麦つゆとくるみのつゆの両方が付きました。
くるみのつゆめっちゃ美味しい!胡麻ダレみたいな感じで、くるみのつぶつぶも好みで大満足!途中で通常のつゆも楽しめます。
ここの蕎麦を食べたから他では食べれないです。
クセがないので一度お試しください。
ほんとに美味しいです。
なんとも好みの味でした。
また行きます!
他府県から来られた方には、是非申し上げておきたい。
麺の湯がき具合を聞いてくれますので、その際は「柔らか目」で。
普通でも芯が残って固いです。
是非柔らか目で。
その方が麺自体もおいしく味わえると思いますよ。
きしめんなのでなかなかのびないですしね。
他府県の方にはです。
カインズホームにて晩御飯を悩みつつGoogle検索、味噌煮込みうどんのお店なのに唐揚げの写真が油淋鶏っぽいその写真で決めました(^^)定番の味噌煮込みうどんからクルミタレのザルそば、おにぎりの天ぷら、あげの天ぷら1品料理も美味しく、可児市って行きたいお店って少ないんですけどここはまた行きたいなと思いました可児市の割引券あって思わず買いました。
天ぷら味噌煮込みうどんを頂きました。
海老天がプリプリで２つもあって海老好きの私には最高な気分でした(#^.^#)ただ、さつまいもの天ぷらが硬かったかな。
味噌の味は私好みの濃い感じで良かったです。
それにお値打ちでした♪
胡麻ダレのお蕎麦が美味しかった🙆
味噌煮込みうどん 親子入 1080円麺は硬さ普通を選びましたが、山本屋本店を思わせるような剛麺です。
コクの効いた八丁味噌に鰹の出汁がよく出ていて好みの味です。
かしわも柔らかく美味しかった。
8月の暑い昼間にあえて激アツな煮込みうどんを食べる！「味噌カレー煮込うどん」と昼メニューの「野菜天ぷら(200円！)」を注文しました。
うどんは「ふつう」でもかためですが、味噌カレーと絡んで大変美味しいです。
野菜天ぷらも種類豊富で美味しかったです。
食べた後は一気に体温が上がりましたが、結果大満足でした。
味噌煮込みうどんが有名の中、ざるそばの出汁クルミたれ付を選びました。
うどん専門の中、そばですのであまり期待していなかったですが、美味しいそばでした。
クルミ好きですので相性抜群ですね。
店内はそんなに広くないので、時間ズラしながら行ってください。
みそ煮込みうどん、素材材料の説明文があって待ち時間を有意義に過ごせました‼️予断ですが、うどんに入ってた油揚げを帰りにドライブがてら買いに行きました‼️
2021.02.23更新味噌カレー煮込みうどん😋○味噌カレー煮込みうどん○味噌煮込みうどん玉子入り○麺セットのサービスミニ天丼✳️味噌煮込みうどんは初回訪問と変わらず味噌薄味、もう少し味噌味濃い方が好みですが、鶏ガラや宗田鰹等の出汁の輪郭がはっきり分かるからこれはこれで良しかな。
✴️味噌カレー煮込みうどんは岡崎の八丁味噌ベースの合わせ味噌とカレー粉とのミックスですが、味噌煮込みうどんとは対照的に濃い口で🙆u200d♂️2020.9.22更新ビッグヒットの予感❗️美味い❗️《味噌カレー煮込みうどん》前回のおすまし（醤油煮込み）と味噌煮込みは味薄く感じましたが今回の《味噌カレー煮込みうどん》は丁度の塩梅からご飯が恋しくなるちょっと濃い目。
岡崎の八丁味噌老舗蔵元販売する袋麺は知ってますが、味噌とカレー合わせた煮込みうどん店、何店あったかな？大手カツ丼チェーン店のカツカレー、コク増し隠し味に味噌使用で両者相性の良さは実証済み。
味噌がベースもカレーの方が少々勝る《味噌カレー煮込みうどん》は美味しい😍ビッグヒットの予感、いっぺん食べてみやあ〜🎶食べログで初めて知った「可児藤蔵 可児支店」扶桑町の「藤蔵」の支店と伺いましたが、扶桑藤蔵と同じく一宮市「かに屋」で修行、続いて扶桑の藤蔵で再修行後、一昨年11月にオープンされたとのこと。
○味噌煮込みうどん玉子入り無塩打ちの本格的煮込み専用うどんは、加水低くても粉っぽく無いしっかり締まったうどん。
藤蔵よりも細めながら簡単には切れず、本家かに屋に迫る麺。
味噌と返しのバランス良くすっきりした味噌スープですが、出汁が弱いのか私にはコクが足りなく感じました。
○おすまし味噌煮込み用の麺を使用した醤油味の所謂鍋焼きうどん。
すっきりした薄口仕立て、鰹の香り漂いますがこちらも出汁がもう少し濃い方がより良かったかな？は妻の弁。
○特製からあげ食べログの口コミでは油淋鶏のようとありましたが、確かに刻んだ長ネギと糸唐辛子に甘からい醤油タレから似てますね。
穀物酢では無く果実感あったのでアメリカン中華のオレンジチキンの方が近いかな？こちらは味濃い目でした。
次回は「味噌カレー煮込みうどん」を是非食べてみたいと思いました。
味噌煮込みうどんに卵と椎茸をトッピングしました。
味が濃くて、アツアツで麺も腰があってとても美味しかったです。
食べ終わるろには全身が暖かくなりました。
おすすめです。
相方の注文した味噌煮込みうどんは、とても美味しかったとのことです。
けれども、こちらの画像の天ぷらうどんは少々味が薄い印象でした。
天ぷらのエビは身の詰まった大きなエビでしたので◎です！
汁の色ほど味は濃くなく、まろやかな味噌と出汁がとても合っていて、更に麺の硬さも選べるのが良かったです。
ハート型の“揚げむすび”は味噌タレと醤油タレが添えられてあり、揚げむすび自体には味はありません。
素揚げ状態なので表面が堅くオススメできません。
結局、味噌煮込みに暫く浸して食べました。
味噌煮込みうどん🍜をいただきました🍴🙏初めお値段はちょっと高めかな❔とも思ったのですが、食べてみて妥当な金額だと思いました美味しかったです～⤴️✨スタッフの女性の方も対応が親切ですし何よりも店長さん？らしき👓若い男性がスタッフの人達に敬語で丁寧に話してみえて、雰囲気も感じもとても良かったです👌続々とお客さんが入店して来られるのが納得でした😊
一度食べたら ヤミツキになります。
店長さんはじめ スタッフさん達もフレンドリーです。
絶対 オススメです。
うどん、硬いです。
コシがあって硬いんぢゃなく、半生の硬さ･･･食べてる途中で丁度よくなるのかと思ったけど･･･最初から最後まで硬いです。
八丁味噌の味噌煮込うどん麺の硬さ味共に普通。
餅･天ぷら･鶏肉･卵などすべてトッピング。
金額は若干高め、観光地価格？。
鶏肉が小さく残念。
名古屋の感覚で行くと『？？？』かも…。
夜に、寒くなってきたので温まりたく煮込みうどん屋さんへ。
お値段は全体的に高めなので、トッピングをどうするか少し悩んでしまいます( u003e u003c )味や麺の硬さ等は普通に味噌煮込みうどんだなぁって思うくらい。
辛味噌やカレー煮込みがあったので、次回行く機会があれば、そちらを頼んでみたい。
忙しい時間帯だったが、店員さんは頭がとても低く笑顔を絶やさないので、こちらがすみませんって思っちゃいました。
ごちそうさまでした、美味しかったです。
味噌煮込みうどんとカレー煮込みうどんを食べましたカレーはチーズと〆の ご飯を注文カレー出汁にご飯を入れるのも良し、再度 ご飯と煮込みリゾット風にするのも良しです美味しいです店員もメニューの説明も明確にしてくれます感じの良い店です。
☆が5個までしかつけられませんが、我が家の意見はつけられるなら☆7つくらい、感動しました。
素敵なお店ですまず、店内が清潔で気持ちが良いです。
音楽もおしゃれな感じの曲、ジャズかな？が流れていますお店のかたも、親切で温かい対応で嬉しかったです(u003d^ェ^u003d)お席は、お座敷とテーブルがあります。
荷物を置ける籠も置いてあります。
気配りが嬉しいですお店の外に『手打ち 煮込みうどん』と書いてあるので、今回は煮込みうどんの卵トッピングでお願いしましたが、他には味噌でなくおすましのおうどん牡蠣煮込みうどん(冬季限定！)味噌カレー煮込みうどんなども！カレー煮込みは、プラス200円でチーズをトッピングできるそうです。
最後はご飯でしめるそうです！これはおいしそうーお味噌は、厳選された八丁味噌をお使いとのことです小麦粉は蒲郡産の最高グレードの小麦粉お出汁は、鰹節や鶏ガラなど、味噌煮込みのためのブレンドがされてるそう油揚げは久田見の揚げ！！！私はここにも感動(u003d^ェ^u003d)他にも随所にこだわりがいっぱい☆おうどんは、『ふつう やわらかめ もっとやわらかめ 』から選べました今日はふつうで。
『店長さんおすすめ』という唐揚げも注文させて頂きました『煮込み』なだけあって、15分～20分準備にかかるそうです。
でも、今日はそれより早く出してくださいました。
個人的に、味噌煮込みが昔から苦手で、避けてきたのですが、美味しいです！！！味噌煮込みって、美味しいんだ～と思えました出汁とお味噌の力なんでしょうね 久田見の揚げに味噌がしみこんで、これもお腹ぽかぽか、おいしかったです。
麺は(食べなれてないから？！)硬めに感じましたが、最後の方になるとちょうどよかったです食べながら、なるほど、だから茹で加減が『やわらかめ・もっとやわらかめ』なんだなーと思いました！麺を食べ終わった後も、汁を飲みたくなって、すくって飲んでしまいましたそれくらいよかったです！お腹に余裕があるなら、ご飯(200円)をお願いして雑炊にしてもかなり美味しいと思いましたそして店長さんおすすめの唐揚げ。
久々にこんな美味しい唐揚げを食べました！大満足です(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪また友達や家族とぜひ食べに行かせていただきます！ごちそうさまでした！！
| 名前 |
可児藤蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0574-66-1347 |
| 住所 |
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| 評価 |
3.8 |
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三度目の来店、煮込み🍲うどん専門店麺はかなり硬麺 硬さは選べますが基本硬い。