『らーめん高菜丼セット９８０円（２０２２年３月）』...
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久しぶりに訪問。
黄金家が休みの日に営業しているありがたいお店。
平日昼頃並び無し。
固め濃いめ。
美味しいです。
都内の鹿島家も行った事ありますが、やはりこっちの方が美味しい気がします。
☆鹿島家 黄金町店☆黄金町にありますね。
他にも数店ありますが系譜は不明です。
ラーメン+海苔増しを。
麺は太麺と細麺が選べるので太麺で。
硬めでお願いしました。
店内の雰囲気も、店員さんの感じも老舗感は満載ですね。
スープは大寸胴2つで炊いていていい匂いがしました。
厨房内には長多屋製麺の麺箱が。
麺はテボで茹でていますね。
スープはバランス型です。
鶏油は割と多めに浮いているけどほんのり香る程度。
少し豚っぽい脂も感じますね。
豚骨感は控えめ。
だからと言って特に鶏感を感じる訳ではなく…バランスはいいけど、全体的に控えめでおとなしい味わいです。
出汁感はライトであっさりしてますね。
全くクセがなく飲みの〆に良さそうな優しいスープです。
醤油感は適度。
濃くも薄くもない感じです。
長多屋のストレート麺は「太麺」とは言っても気持ち細めで、断面が正方形に近い中太ストレート。
茹で加減はちょい硬め程度。
モッチリ感はないけど、このスープにはこれでいいのかな？長さがあり喉越しは良かったです。
チャーシューはロースで大きさは普通で薄め。
なんか懐かしいというか、まさにクラシックな食感。
味付けはちょうど良かったです。
ほうれん草はちょい少なめ。
茹で加減は普通。
本来の味わいがして良かったけどもうちょい多くてもいいかな。
海苔増しは7枚。
大きさや厚さは普通だけど、少し目が粗くてところどころ穴が開いてる…スープに浸すと縮む感じで少し弱め。
少し磯の香りが強いタイプで風味はまあまあ良かったです。
薬味のネギは後乗せの輪切りが適量。
食感が良くて、でも辛さはなくいい薬味でした。
うん。
他店と同じであっさり軽めですね。
でも、飽きの来ない1杯です。
ごちそうさまでした。
シンプルなとんこつ醤油ラーメンです。
山岡家に味が似てます。
自分はめちゃ好みの味でした😄並750円は安い！
醤油ラーメンを久しぶりにいただきました。
スッキリのスープで、そんなにお腹空いてなくても、食べれてしまう、鹿島家さん！熱いスープが美味しい！コッテリではないので、女性や高齢者もよく来店しています。
海苔とスープの相性が良いのでライスを美味しくいただけます。
煮卵がまた美味しいです。
近隣にラーメン屋多いですが、根強い鹿島屋さんのファンが沢山おります。
濃口のとんこつが今日は辛い日は、鹿島屋さんです。
コッテリもしすぎてなくチャーシューも美味しく価格も良心的。
ランチタイムはご飯のサービスあります。
わたしの隠れ家的家系ラーメン店です。
昨今家系ラーメンも進化し続けていますが、わたしは30年前のまったり感のあるこのクラシカルな味の方が好みなんです。
それから、このお店はスープから餃子のあんまで店内で丁寧に仕込んでおられます。
この地道さが飽きの来ない味の源となっています。
これからも店員さんの少しキレ芸のようなあいさつに笑いをこらえつつ通わせて頂きますのでよろしくお願いいたします。
『鹿島家 黄金町店』様で、『らーめん高菜丼セット９８０円（２０２２年３月）』を頂きました。
黄金町の駅から少しだけ歩いた所にございます『鹿島家 黄金町店』様に入店。
店内は力仕事がお得意そうなお客様で一杯です。
早速、『らーめん高菜丼セット』を注文＆頂くと、この系統では珍しく薄いというかスッキリさがあるスープで、ライトに頂けました。
餃子1皿とラーメンで880円と、値段は標準か少し安めだと思いました。
絶えず咳き込みながら仕込みを行う店員さんや、マスクをせず入店して喋り散らす客が気になって急いで食べてしまいました。
一年半ぶりに来店。
塩ラーメン細麺680円以前より美味しい！獣臭さが軽減され、チャーシューも分厚く味濃い目に感じました。
11時〜17時はラーメン注文でライス無料とあったので次はライスもいただきます。
時短営業で2021年10月現在は夜21:00まで。
ラーメン680円なのでまぁアリですが、味は薄い。
立地と営業時間です。
スープの味がぐっと感じるのに、くどくないな…と思いながら食べていました。
なるほど、カエシにいいだしの香りがする。
濃い訳ではなく深いのか。
と納得しました。
チャーシューはしっかり味のホロホロ系で、脂身少なめ。
全体的に、家系は重たいなと感じる人にも食べやすい感じでした。
いろんなメニューがあるのはいいと思います。
安くて美味しいです。
金曜日の夜8時前に行きました。
コロナ禍なのかお客さんも少なめです。
太麺好きです。
典型的な家系デス。
麺の表面はツルツルです。
すごい久しぶりに行ったのですが、店内は変わり無く、除菌スプレーくらいか。
餃子変わった？感じがした。
値段もちょっと上がったかな？まぁ、以前行ったのは3年前くらいだから覚えてないし(笑)のりラーメンに大盛で880円。
餃子5個で230円です。
ニンニク、豆板醤、生姜、GABANこしょうはお好みで味変、お楽しみあれ。
白髪ネギはねぇデス。
味噌ラーメンを食べました。
美味しくいただきました🎵
このお店はね普通に美味いね。
17時までライスサ―ビスだし良いんじゃない。
家系の中のさっぱり系という感じです！こってりではないので、逆に何回もリピしたくなります。
醤油豚骨で細麺の味が良く、チャーシューも美味しかった😀
2020/12/25現在ラーメン680円餃子230円だった。
周りのラーメン屋に比べて50円程度安いがアドバンテージになって無い。
薩摩っ子ラーメンの方が好き、従業員が日本人なのは衛生観念的に安心感あり某家系で汗拭いたタオルを冷蔵庫に入れてるのを見てから某家系行って無い。
ライトな家系。
好きな味です。
薬味ネギがのってるのも高評価。
うまい。
しかし、チャーシューだけレバニラのレバみたいな色味と固さ。
そこだけいただない。
また来ます。
太麺、細麺を選べてスープの味は薄目です。
家系ラーメンの味が濃すぎると感じる人はちょうどいいかも。
麺の量は他の店と比べて少ない気がします。
これを家系と言ってよいのかは謎ではありましたが、ホントに万人受けする味だなと感じました。
ラーメン大を注文しましたが、量としては他店の並くらいだなと思いました。
駅も近いので、急にラーメンを食べたいけど、行ける場所がないなら、また来ようかなと思います。
ライトな家系。
だけど、ヘタな家系のようにしょっぱいわけではなく、マイルドな味。
なかなか美味しい。
飲んだ後の締めにちょうどいい。
十数年通ってますが特にうまくもなく、まずくもないです。
豚骨感や油、塩辛さが薄いため、これを家系と評すにはかなり苦しいですが、裏を返すと誰でも食べやすい味です。
塩辛さが薄いと言うのは一概にデメリットでもなく、卓上のにんにくをドバッと入れても、くどくならないのはいいと思います。
私としてはドバッと入れてちょうどいい味です。
あとここは餃子がとてもおいしいです。
水餃子かと言うくらい皮が厚くて食べごたえがあり、180円と安いです。
星をいくつ付けるか迷うのですが、周辺においしいラーメンは数あれど定期的に食べたくなるのはここのラーメンなので４とします。
黄金町駅近くの中堅。
横浜の多くのラーメン店がそうである様にほうれん草海苔チャーシューの家系トッピングをのせたスタイル。
家系風なのに豚骨濃度が低いので評価は高くないが、安価なラーメン、餃子とビールでまったり過ごす事も出来る店内、たかさご家的な場末感など十分に存在意義はあると思う。
海苔は石川町店より品質も良く、ランチサービスの小ライスは盛りが良かった。
近所にライバル店が多いだけに努力が感じられる。
味はこってり感が無く普通のラーメンに近い。
餃子5個で180円！手作りで大きめです。
豚骨ラーメンを食べるなら、ここに来ます。
スープは、しつこく無く自分には、合っています。
麺は細麺も選べますが、太麺のトッピングは味玉とホウレン草が定番で注文します。
たまに海苔。
ここの豚骨ラーメンなら美味しく頂けます。
| 名前 |
鹿島家 黄金町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.4 |
周辺のオススメ
このあたりは、何かあるのか？という雰囲気に戸惑う。
閉店した店の多い事、完食派として今ラーメンは敬遠したいかな、しかし店が無いのでこちらへ。
伝統を次ぐ味わいですねぇ、餃子は皮が重たいかな？あんはOKです。