元気なご亭主が一人で切り盛りしている。
1年ぶり位に来訪以前の鶏そばじゃなく豚骨醤油ラーメンになってましたお味はひたすら濃い若い人なら良いが年配の人にはキツイと思います近くには近藤家があるのに何故同系統で攻めるのかがわからん店主はとても良い人です。
私はラーメンを食べないので普段はつけ麺のみ(800円、大盛りは追加で100円)頼んでました。
この時期になると麻婆坦々麺が頼めるので初めて注文。
軽くて美味しい!店員さんがたまーにおまけくれます!
川崎に行った際に、ググって行ってみました狭い店内を温かみのある大将が、一人で仕切っています麺とスープの相性も良く、一発でファンになりました^ ^
食券を買いますが、メニューが分かりにくかった。
ラーメンを選べば、食券を渡す時に醤油か塩を選べる感じです。
特製つけ麺をいただきました。
スープは豚骨醤油?家系なスープに、角切りのチャーシューが入っていました。
麺は全粒粉なのかなぁ、粒々したものが練り込まれていて、モチモチ感、風味を感じます。
のり4枚に味玉、メンマたくさん、ほうれん草乗っていました。
店主お一人で切り盛りしているようで、混んでいる時は時間がかかるようです。
正直、お水の入れ物や、布巾を入れてある入れ物、キレイではなかったです。
初来店。
席数少ないが30分待ち。
店主お一人で回しているらしいです。
簡潔に言うと美味しいです。
しかしスープが少なすぎて食べるのが大変でした。
店主の人柄がとても好印象なので、再訪して詳細を再確認してみたいと思いました。
ご馳走さまでした。
坦々麺は鍋ラーメン??普通のラーメンにしておけば。
特性坦々麺を頼みましたが想像してた坦々麺とは全く違う坦々麺が登場しました大食いの方には良いのかな?ただ坦々麺なのですが、麺が謎に細麺そしてスープの味が薄すぎる山椒は効いてて良い感じですが。
何を食べてるのかよく分からなくチゲラーメン?みたいなラーメンでした普通の塩豚骨は美味しかったです店主さんの人の良さも出ててあワンオペで大変そうですが頑張って欲しいなと思いましたただ坦々麺は星2つで。
水曜日のダウンタウンで見ていつか通ったら行こうと思いやっと行く事ができました。
豚骨醤油は美味しい中に上品さがありスープを飲み干しても脂っこくもなく接客も素晴らしくいい食事ができました。
また行きたいと思えるラーメン屋さんでした。
元気なご亭主が一人で切り盛りしている。
新しい味、素材への積極的な姿勢は好感が持てる。
時々、店内掲示に無いサービス品を出してくれることも有り。
ただし、仕込を見てのことだろうから、品切れになりそうなら無いこともあると思う。
家系ラーメンの狭いお店ですが清潔感のある店内で、手書きのPOPが可愛いです。
子供用の取り皿なども有り、店主さんの人当たりも良いです。
あまり混雑しているお店ではないですが(すいません)、店主さん一人で切り盛りしているので、混雑時には出てくるまで少し時間が掛かる事もあります。
近くにある家系ラーメンよりも豚骨臭の少ないマイルドな味で美味しいですが、個人的にはちょっとしょっぱいので、いつも「ちょっと薄めでお願いします。
」と注文しています。
今回は特製豚骨醤油ラーメン(950円)を初めて注文しましたが、豚骨醤油ラーメン(750円)にほうれん草トッピング(100円)の方が好きです。
駐車場はないですが、すぐ横に和食のファミレスの有料駐車場があります。
店内にかわいいイラストでお店のコダワリが紹介されています。
店長さんも人柄がよくとても好感が持てるお店以前は繊細できれいな味の鶏チャーシュー&醤油ベースで和を感じるラーメンを売りにしていたかと記憶しています。
ただ場所柄コッテリや濃いめ好きの人が多いからか最近は豚骨ベースに変化。
家系とはまた異なり、きれいな味のバランスは残しつつ美味なチャーシューで満足度も盛り立ててくれる豚骨ラーメンに仕上がっていますつけ麺、ラーメン共にとても美味しいので是非。
特製鶏醤油ラーメンを注文。
麺はストレート細丸麺。
スープはトロミが強い若干濃いめの醤油味。
トロミの濃さは「麺匠ようすけ 鶏煮亭」の半分ぐらい。
口に纏わりつくほどコラーゲン感がなく、トロミの割にあっさりしている。
全体的に丁寧に作られている感じ。
ただ、値段の割に内容に特製感はなかった。
これは、このトロミの好き嫌いで判断が分かれそうな味。
店員さんは一人だったがこちらが恐縮するぐらい丁寧な対応。
とても美味しかったです。
私はおすすめの鶏醤油。
連れは担々麺を頼みましたが好みはやはりおすすめの鶏醤油でした!!スープはしつこくないのに濃厚でとろっとしています。
トッピングは長めのしなちく長ネギ、鶏のチャーシュー?のようなお肉、のり2枚で750円。
お店はカウンター6席位。
四人かけテーブル一つのこじんまりしたお店です。
一人で切り盛りしている店主も感じが良かったです。
買い物帰りにフラッと立ち寄ったのですが機会が有ればまた行きたいです。
美味しいラーメンが食べられるが、時々限定のみの日があるので、その日は食べたいものが食べられるとは限らない。
テーブルの上に豆板醤や、にんにく、こしょうがある。
そこに無い調味料も店内の券売機の隣にセルフコーナーがあり、そこに色々置かれている。
ふりかけ、ごま、一味唐辛子、塩などがあり、自由に使える。
メンマは普通のメンマと穂先メンマがある。
鶏ラーメン醤油卵のせを注文しましたが美味しいと思いました。
実は写真には本来あるはずのメンマが写っていませんが温められたメンマが別皿で出てきました。
落ち着いて食事もできましたし、あとは駐車場さえあれば・・・
塩ラーメンをいただきましたが、サッポロ一番塩ラーメンの薄味のような味でした。
鶏出汁のラーメンとのことであっさりを想像していましたが、とてもこってりで脂もクドく、加水多めの麺ともバランスが悪くイマイチでした。
ただ、一緒に行った同僚は美味しいと言っていましたので、個人差があるのだと思います。
店主は接客もよく感じが良かったですが、店の中の情報が多くて食券を買う前に全てに目を通すことが出来ず疲れました。
産業道路界隈で勝負するならパンチのあるものでないと厳しいと感じました。
オススメの鶏しょうゆラーメンを注文。
、スープは見た目はそんなにこってりさは感じませんが、食べてみるとしっかり濃厚です。
鶏白湯好きはオススメです。
8の日は味玉無料。
お昼時に行ったら半ライスもサービスでした。
食後に食べてくださいとかガムをくれたり、店長も腰が低くていい人です。
ぜひ行ってみてください。
オープンセール中のお店を発見したので早速入店してみました。
白湯ラーメン(塩)と醤油ラーメンを注文!セール中なので、一杯300円でいただけ、トッピングの味玉とネギも60円ととってもお得。
待つ事10分ぐらいで配膳されました。
先ずほスープを飲んでみると少し粘度のあるスープですが飲みやすい。
麺は細麺ですが茹で加減が良く、細いながらもモチモチしていて美味しい。
チャーシューは2種類あり、柔らかくて美味しかったのだが、少し味が濃かったかな。
穂先メンマは美味い。
これは今後、トッピング追加に加えて頂きたい。
少し全体的に濃いめの味ではあったが、落ち着いてくればとても良い一杯になると思うので、これからに期待です。
また、食べたくなる一杯でした。
ごちそうさまです。
名前 |
らーめん 八か |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
080-5484-0902 |
住所 |
〒210-0813 神奈川県川崎市川崎区昭和2丁目18−14 |
評価 |
3.9 |
以前はちょっとインスタント系の香りがする鶏白湯のラーメンを出していたと思いますが、メインが家系ラーメンに変わったようです。
豚骨醤油らーめん 850円?半ライス 60円!スープ最初から丁度良い塩梅なので温度が下がってくる後半は塩分強めに感じます。
スープの量は控えめ、醤油が若干強めですが味は良いです。
最後に余ったライスを入れても若干しょっぱめ。
でも量が少ないので全部飲めてしまう。
もう少し豚骨スープを入れてくれるとスープの総量も増えて丁度良くなるかなー。
麺菅野製麺。
テボて茹でていて麺の表面に少しぬめりを感じます。
普通だと少し柔らかめくらいです。
具海苔厚めで香り良く歯応えしっかりチャーシュー小ぶりだが柔らかくジューシーほうれん草量は多め、歯応えもある茹で加減店主1人なので注文が重なると時間が掛かります。
店主の優しさと元気が入り混じった感じ‥良いです。
名前からして沖縄方面の方?平日ランチは半ライスサービス有り。
お米ははえぬき等3種類のうちのどれかみたいですがどれだかはわかりません。
あとから追加されたっぽいはえぬきがメインな気がします。
飲み水やスープに使っている水はおいしい水を使っているみたいです。
どこのかは不明ですが。
時期によって味噌ラーメンや坦々麺などもあります。
食べたことはないのですが。
リンゴ酢などの色んな調味料もあるのでアレンジ好きな方は試してみても良いのではないでしょうか。
次は空いてる時につけ麺食べてみようかな。