良い天気になり群れなきゃ~良いんだよ!
昼前に来店。
店構えは和風だけど、メニューや卓上の調味料は横文字だらけで味やコンセプトがイメージしづらい。
一番人気らしいビアンコを食べようと思ったらお昼前から売り切れ表示。
やむなくロッソを注文。
12時を過ぎ客足も増えて来た頃、後から来店してきたお客さんと店主のやり取りに驚愕。
まさかのビアンコ売り切れは、券売機の設定ミス。
まだ出せます、と自分の油そばが届く直前から販売再開。
油そばの味は、女性人気も謳っているだけあり上品で、全体的にパンチは弱い感じ。
初来訪 ビアンコ(鶏胸肉)を注文。
店の雰囲気は和食屋の居抜きって感じ。
先客1名だけだったがデリバリーの注文が入っているらしく15分ほど待って着丼。
麺とタレを混ぜてあるからそのまま食べて下さいとの事。
ですがツルツルの太麺なのでタレが絡んでなくて底に溜まっちゃってるし、モヤシとか大根おろしは味が付いてないので、結局底から混ぜないと美味しく感じない。
メンマは出来合いの瓶詰めなのかちょっと薬品臭い。
油そばなのにほとんど油分を感じず、ジャンクな油そばとかマゼソバを食べ慣れてる人にはパンチが無く物足りないかも。
お腹は一杯になったけど何か満たされ無い感じ。
「紅」の大盛り頂きました。
お上品な台湾まぜそばみたいな感じ??ピリ辛位の辛さで辛さはカナリ物足りない。
麺とタレが混ざってるとの案内があったが、この具材だったら結局グチャグチャに混ぜるでしょ!?味的にはまぁ美味しいが、値段とのバランスは…??台湾まぜそば(ではないんだけど似てると感じたから)ならもっと安くて更に追い飯つきでパンチがあり美味しいし所他に知ってるし、わざわさ選ばないかな??ただ、卓上の味変アイテムはカナリ良かったです☆☆☆
平日夜19時頃に来店。
入口から既にオシャレで、雰囲気はまるで小料理屋と言った感じ。
ラーメン屋とは思えない内装に最初は店主の方が厳格なのかと思いきや、金髪のお兄さん!笑券売機は入店してからカウンター付近まで進んでもらうと右側にあります。
魔界の日に行くとその日限定のメニューがあるそうで、金曜日隔週と29日がそうみたいです!!今回はビアンコ(鶏系)を450gの麺特盛りで注文。
空いているとはいえ、2人だけなのでカウンターに座ろうかと思うと店主のお兄さんから「奥のテーブル席でもいいんですよ!?」と気を使って頂きましたが、今回はカウンターを利用させて頂きました。
正直に言うと見た目はやんちゃそうな感じなので、ぶっきらぼうな方なのかなと思いきやとてつもなく親切で細やかなお心遣いをして頂き、さらに言葉遣いも丁寧で謙虚な方だったのでその時点で入ってよかったなと思いました!笑注文後、待つこと数分で早速着丼!厚くスライスされた鶏チャーシューはどちらかと言うと蒸し鶏に近く、茶色いソースがかかっているのは醤油系のタレかな?と思いきや、まさかの煮干し系!さらに鶏チャーシューに余分な熱が入らないようにと配慮されていて、最初から油を絡めてあるとの事で薬味類を麺と一緒に少しずつ取りながら食べました!肝心の麺はと言うと、太めではあるものの二郎系みたいなブリブリゴワゴワではなく、コシもありつつツルッとした吸いごたえでよく油に絡んで美味しかったです!!個人的に薬味の三つ葉が非常に良いアクセントで、まるで上品な和食かのような味わいがあって、とても好きです!!
日本料亭の様な雰囲気や清潔感、料理の見た目も味も全てに関して文句の付け所がありませんでした。
店員さんの対応は爽やかで気持ちいい。
そして、油そばも創作者で他ではなかなか食べられないバリエーションです。
駐車場は市役所の駐車場が2時間まで無料なので立ち寄りやすい。
前から気になっていたので食べに来ました、油そばを食べましたが脂っこくは無なかったです、一緒に桜めしを頼みましたが、ローストビーフは嫌いなのでエスニック桜めしを頼んだらタマゴかぶりでした。
2021/5/4 行動自粛を叫ばれる中、良い天気になり群れなきゃ~良いんだよ!独りぼっちで~と云う事で、チャリ男で久しぶりに<こころ旅>を実施。
何食べようかナァ~と走っていて、麺でる相模原店は外に5人待ち・・・やるなぁ~そこで方向を変えて走ると・・? 油そば? こんな店合ったっけ??半年以上、この辺りを走っていなかったので・・・時間は11:30頃・・・この先行っても営業して居るか?判らないし、新規開拓で良いじゃないか! こちらで何百店目かなぁ~マスクを確認して店内へ、店内はまるで割烹料理屋的な落ち着いた空間です。
食券機を探すと・・・店内と変わり貧弱だナァ~ 笑初めてだし外の立て看板にあった写真は、左上がローストビーフだったから・・・980円ね!私が一番乗りのようで、カウンター隅っこを案内されました。
厨房には、蒙古タンメン中本の社長的な男性が1人です。
待つ事暫し、出て来ました。
OH!ローストビーフが6枚のり、青葱と三つ葉にボイルモヤシに穂先メンマでTOPに刻み海苔です。
味は付いているので、そのまま召し上がって!と云われたので、混ぜ混ぜせずに頂きました。
麺は、まるで水沢うどん?と思うような太さです。
でも饂飩じゃ~無いんだよね!味は、悪く無いです。
並盛で200g程度でしょうか? 暫くぶりにチャリ男で走っていたら出会えたお店。
1点お吸い物らしい椀モノですが、永谷園のお吸い物に味がそっくりで・・・笑。
若干高いかなと思わないでもないけど、美味しかったから良しとす!初見なので大盛りで様子見しましたが、次回は特盛で!ニンニクは結構におい強めで翌日も残る感じだったので、次回は無しか増量で行きたいです。
脂は増量しましたが、もっと有っても良かったかなと。
とにかくまた来ます。
油そばと聞いて、『うわ、カロリーヤバいス、、太りますん。
』と思う方がいると思いますが、実を言うとスープがない分、カロリーはラーメンの2/3程だそうです。
と、同店の冊子に記してありましたぁ(*'ω'*)。
更に、オーナーシェフ考案で油の吸収を抑える調理法を開発。
これで安心して食べられますね!間口が狭いものの、何か独特のオーラーを放っていたので思わず入ってしまいました。
店内はとてもオサレな感じ(*'▽')。
奥がカウンター席と厨房、入口手前がテーブル席。
食券の購入となります。
毎月、第2・4金曜と29(肉の日)に『魔界の日』なるイベントが開催されています。
その当日は、イベント名を冠した『魔界そば』のみの販売。
オーナーシェフに聞けば、それはもう・・・・激ヤバな脂コッテリ地獄らしいのDeath(;´∀`)。
しかも具材が盛り盛りで、通常の倍はあるそうなのです。
次回の楽しみにしますん(´▽`)。
本日は『紅』の麺大盛(+50円)にしました。
寧ろ特盛(+100円)でも余裕かも。
僕はニンニクが大好きなので、オーナーシェフに頼んで『ニンニク・マシマシマシマシ』にしました(嫌いな上司にスメハラ攻撃(口撃))。
そしてアッサリとしながらも、繊細で奥深い出汁の効いたスープ付き。
コレ、水筒に入れて持ち帰りたい程、美味しかった(*‘∀‘)。
何か日本酒で割ったら美味そう!麺は平打ちのストレート?絶妙なややちじれ具合が、タレと良く絡んでいます。
同所界隈では油そばの認識が低く、ニッチなスタンス的出店ですが、間違いなく美味しいので皆様には是非一度、食して頂きたいのです。
追記:Nov.13 2020 初、魔界day...I visited this special day!やババぁ~んな豪華な具材マシマシな感じ(*'▽')。
それぞれの具材が異端と思うが否や、全てが覆されるfuc☆in'amazing!的なみたいな(*‘ω‘ *)。
言わば具材と味覚の集大成的な旗艦メニュー。
非常に中毒性のある病みつき魔界そば!一度は食しても損はありませn。
同所の開店は今年の4月ですが、以前は京王線・聖蹟桜ヶ丘でBarを営業の傍ら、メニューでラーメンを出していたそうです。
そして一念発起して油そばにフォーカスし、今に至ります。
Barを経営していただけあって、トークが上手くてしかも男前(u003e_u003c)。
まぁ、僕も負けはていませんが←殴。
因みに、以前の店舗で常連のタレント・ローラさんの直筆サインがありますふふッ(はぁと)。
店内の内装は、ほぼオーナーシェフが手掛けたそうで、プロ並みの仕立てです(`・ω・´)。
名前 |
油そば渡邊 |
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ジャンル |
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電話番号 |
090-5331-7980 |
住所 |
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評価 |
3.9 |
紅辛さを期待すると違うと思いますがピリ辛で麺も美味しったです。
ビアンコやロッソと違うものもあり気になります。