以前に一度行ったことがある「麺屋こころ」に来店。
麺屋こころ 溝の口店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
まぜそば専門店の醤油チャーシュー 美味しかった 自分が苦手なメンマはギリ食べれたけど これ以上臭かったら食べれないかも。
駅近のまぜそばです。
たまーに食べたくなるんですよね。
注文はいつも普通の台湾まぜそばにニラか煮卵のトッピング。
そしてニンニク多め。
きっと食べたあとは臭いんだろーな、電車大丈夫かなーって思ってます。
そして最後の締めはおいメシ、残りと混ぜて食べると美味しいです。
ただしカロリー爆発ですね。
まぜそば好きな方どうぞー。
土曜日の13:00過ぎに久しぶりに来店。
いつもお店の前には6～7人並んでいるイメージありましたが、今日はすんなり入れました。
注文は九条ねぎ盛り台湾まぜそば＋卵黄（いわゆる卵2個乗せ状態）、ニンニク入り久々だったけど、変わらず美味しい！食べ終わりのニンニクの臭いは気になりますが、味の濃さ・麺の歯ごたえ・辛みが絶妙にバランス取れてます。
まぜそばは基本全部混ぜて食べますが、ねぎのシャキシャキ感を残したい方は、あえてねぎを少し避けて混ぜるのが◎辛みはカウンターにある唐辛子で調整できます。
シメは追い飯。
ご飯にもマッチするため、このスープ家にもあったらなぁと良く思ってしまいます。
久しぶりでしたが、美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
こちらも一定の期間をもってどーしても食べたくなるお店。
以前はマルイ裏にありましたが数年前に線路沿いに移転。
おすすめは定番の台湾まぜそばにニラの追加トッピング。
九条ネギも美味しいです。
ニンニクは有り無しか聞いてくれます。
丼が届いたら綺麗な卵黄を割って全てを混ぜ混ぜ。
丁度良い辛さと魚粉の旨みがクセになります。
タレを少し残して太麺を食べ終わったら「追いメシ」を申告すればご飯を投入してくれます。
これがまた旨い。
箸は丼に入れた状態で店員さんに渡しましょう。
追いメシ後はレンゲで頂きます。
店内はとても狭いので、座ってる人も出入りする人も譲り合いの精神で。
無性にまぜそばが食べたくなり、以前に一度行ったことがある「麺屋こころ」に来店。
以前は溝の口マルイの裏手にお店がある時でしたから久しぶりです。
店内は結構狭く1階は5席ほどで2階が7席ほど（確かそれくらい）です。
今回は 九条ねぎ盛りまぜそば をいただきました。
具材も多く麺は太めで食べごたえがあります。
〆の追い飯(白米)は無料です。
まぜそばだけでお腹いっぱいでしたが、せっかくなのでほんの少し負い飯をいただきました。
まぜそばも追い飯も美味しかったです。
週2くらいで通い中オススメは九条ネギ席にある昆布酢は絶品追い飯の量リクエスト可能なのもよいあえて減点した理由はニンニクの量、聞きはするものの多め少なめのさじ加減が人により、多めと言うと人により1.2倍の人もいれば3-4倍の人もいるので注意。
写真は同じニンニク多めの注文。
たまにはジャンク的な物を食べたくなりますね、台湾まぜそば、良い、ひき肉ニラニンニクがたっぷり入ってて(*´艸`)、〆の追い飯も楽しめます、けどやっぱりスープは欲しいですね、良くチャーハンに付いてくるような感じの、後はクチコミ通り店内はかなり狭くミスチルの曲が流れる、食事をするのに少し集中できないですね、一度はご賞味アレヽ(●´ε｀●)ノ。
同僚にすすめられて、台湾まぜそば初めて食べました。
雨の日は大盛り無料とかあるみたいです。
絶妙な味でした。
提供まで少し時間はありましたが、太麺なので仕方ないかな。
中国人の方なのか、片言でしたが丁寧な接客で好感が持てました。
最後の追い飯が抜群に美味しいです。
混ぜ飯の方が良いのでは？と思うぐらいです。
リピート確定のお店です！
かなり以前、今の線路沿いに移転する前の店舗に行ったことがあり今回がかなり久しぶりの2回目の訪問。
前の方が店はキレイだったかも。
線路沿いの2階建てで1階はカウンターのみ。
2階はどうなってるのか不明。
台湾まぜそば850円。
食券を渡すときにニンニク入りで良いか聞いてくれます。
カウンターはアクリルの仕切りあり。
箸は割り箸です。
カウンターの上に塩ラーメンの写真があって、寒い日だったので普通にラーメンでも良かったかもと思う。
ニラ、ネギ、のり、魚粉、にんにく、ひき肉、卵黄のトッピング。
前に頼んだときは、魚粉が無かったような？違うメニューだったのでしょうか。
よく混ぜて、半分ほど食べ進んだところで少し酢を投入。
最後は余ったタレに追い飯して満腹に。
美味しいし一度は食べてほしいと思うお店ですが、自分はもうこの店以外にも食べ慣れたのか、台湾まぜそばにさほど心を惹かれなくなっていることに気づきました。
加えて、近頃は在宅勤務が多くていろんなインスタント混ぜそばを食べてきたのですが、最近のインスタントは美味しいですよね。
こんなこと言ってすみませんが、普通のラーメンと比べると、混ぜそばのインスタントとの差は少し小さいなというのが個人的な感想です。
ということで、次行ったら塩ラーメンですね。
ごちそうさまでした。
期待し過ぎました。
ニラネギニンニクめっちゃ口臭くなります。
チャーシューレンチンで温めてました。
大盛り食べました、追いご飯は無料、満腹にはなりましたが、自分は熱々のスープがあるラーメンが好きだなと実感しました。
11時に店頭に着いたら、従業員さんが「11：30開店です。
」との事なので、目の前の文教堂で立ち読みして開店同時に伺いました。
前回は台湾まぜそばを食べて、冬だというのに阿保のように滝汗かいたので、塩チャーシュー1000円で。
魚介の出汁の香る鶏出汁。
麺も細いストレート麺。
同じ店なのに台湾まぜそばとは180度違うベクトル。
油脂分もほとんどない上に炙ったチャーシュー、というか煮豚、ぶっといメンマにネギ。
すごい美味いのか、といえばそうでもないんだけど汁まで美味しく完飲完食。
ご馳走さまでした。
やっぱりまぜそばにニンニクたっぷり→滝汗→追い飯→さらに滝汗これが正しいみたいです。
台湾まぜそばの名店ここのを初めて食べたので、その後流行りの模倣まぜそばはなんだか物足りなく、、何故かいつでもミスチルがすっとかかっているのでファンは良いかもしれないがじゃない人にはしんどいひとときまぜそばとミスチル、合わないと思うコロナ前後で少し味が変わった気がするしょっぱさが尖ってきたというか、、他の店舗もたくさんできたから、移転前に作っていた馴染みのある味と今作ってる人が違うんだろうなと思いつつ、やはり美味しいと思う追い飯はマストで、置いてある昆布入りの酢をたくさん入れるとまろやかで食べやすくなるのでおすすめ。
2020/11 移転後初訪問姉とたまには飯を食べようとこちらに。
姉弟で行く店なのだろうか・・・まぁ、美味しかったです！！
もう何度も食べてる。
台湾まぜそばは、やはりこの麺屋はなび系列が最高峰。
何年か前に移転で現在地になったが、狭くなってしまった。
並んででも食べたくなる。
にんにく抜きも出来ます。
店内は狭く厨房はうるさいので落ち着いて食べれなかった。
味は特別美味しいとは思わなかった。
ご飯は追い飯制度があるのを知らず店外にある発券機で別に頼んでしまった。
少し価格は高いですが美味しいまぜそばです。
ニンニク、ニラ、ネギなどが大量に乗っていますので口臭には注意。
麺が太いから提供までに少し待つ。
生ニンニクが感じられなくなるくらい魚粉と塩分の味が濃い。
最後に追いご飯(無料)があるからだと思うが。
B級グルメとしては美味しいが想定範囲内の美味しさでした。
本当に美味しい油麺は下丸子の辛しやさんだ。
だから普通評価の星３つ。
美味しいです、ピリ辛で魚粉も効いてて美味しかったです。
追い飯は一口にしてもらいました。
9月土曜日のお昼。
所用で溝の口に来たが、無性に辛痺系のラーメンが食べたい衝動に刈られ、キング軒を思い浮かべたが土曜は定休日だった。
溝の口でRDBの評価が高いこちらのお店は、台湾まぜそばが看板商品。
そうなると、急に台湾まぜそばが食べたくなってきた😁12:30にお店に到着。
今日は雨が降ってるから、客足も鈍いかなと思ったけど外待ち4人。
晴れてたらもっと混んでいたかも…入り口前の外待ち4人に接続。
2人が中に入り、ちょうど券売機の前に来たところで食券を購入します。
メニューは大きく分けると、台湾まぜそば(850円)、塩ラーメン(770円)、醤油ラーメン(770円)、台湾ラーメン(840円)の4種類あって、それぞれにトッピング込みのメニューが選べるようになってます。
単品トッピングのメニューも豊富で、特にまぜそば専用チーズ(130円)は追加するか悩んだけど、初訪問だったので見送り、台湾まぜそば全部のせ(1,250円)を購入。
ほどなく店内へ。
店内は1階はカウンター5席、2階もあるけど1階に通されたので席数は不明。
非常に狭いが、清潔感があって居心地は悪くない。
店員さんに食券を渡した時に、「ニンニクいれますか」と聞かれたので入れてもらうことに。
カウンターの目の前が厨房で、調理の様子がよく見えます。
8分くらいで麺がゆで上がり、湯切りした麺を店員さんが粘りが出るよう、しっかりと麺とタレをかき混ぜてくれています。
着席から10分程で着丼。
では、いただきます🍴🙏まず見た目に、丼中央に旨辛ミンチ、その上に卵黄が鎮座。
その回りにメンマ、角切りチャーシュー、魚粉、ゆで卵、ニンニク、海苔3枚のトッピングが見えます。
その下に、九条ネギとニラが敷き詰められている模様。
躊躇なく、豪快にかき混ぜてから麺を一口。
特製タレや旨辛ミンチ、卵黄、魚粉の旨味や辛みに、ニンニク、ニラ、九条ネギの香味がパンチを利かせてくれます。
すごいおいしい‼️辛いけど辛さもほどよい。
トッピングもいいアクセントになっていたけど、卓上調味料も試してみました。
まず、昆布酢は間違いない味だけど、一口食べる分だけかけて食べることをお勧めします。
次に胡椒。
これも合います。
麺を食べ終わると、店員さんに無料の追い飯を入れてもらいます。
丼に残ったまぜそばの具材とご飯をよく混ぜ、胡椒たっぷりかけて食べましたが、おいしかったなぁ。
大満足の一杯でしたが、海苔3枚は刻んでトッピングしてもらった方が麺に混ぜやすかったかな。
でも、近所でおいしい台湾まぜそばのお店見つけられて今日は収穫でした。
リピートしよっと。
ごちそうさまでした🙏
言わずと知れた台湾まぜそばのお店。
台湾にこんな料理ないんですけどね。
恐るべし名古屋のたくましさ。
こちらの写真は麺少なめです。
本来麺少なめは煮卵半分が追加されるんですが店員さんが忘れてしまったため写真は撮れませんでしたが後で載っけてもらいました。
ちょっと早いランチで地域を検索していたところ、高評価だったので訪問オープン前に着いてしまい、少し待って一番手で入店二階に案内され、一番奥へクチコミでわかっていましたが、順番に詰めていくスタイルです定番の油そばを注文して、少々待ちます一番手だったからか、なかなか時間がかかる…その間続々とお客さんが入店食べている間に2階が満席になるほど平日ですよー味はしっかりしていて満足食べ終わる頃に 追い飯下さい！で、無料のご飯もらえますちょっと恥ずかしいけど、皆んなもやっているので頑張って下さい！！
ランチで訪問。
溝の口駅から徒歩3分くらいです。
店の外の食券機で購入して、店員さんに渡すスタイルです。
店内はカウンターが5席くらいと、2階にも席があるみたいです。
こころの台湾まぜそばはよく食べるのですが、溝の口店は初めてです。
今回は台湾ラーメンを初めて注文。
5分ちょいくらいできました。
台湾まぜそば同様に台湾ミンチやねぎ、にんにく、スープ、麺などバランスが絶妙で、麺との相性抜群！程よい辛さです。
チャーシュー追加トッピングがまたたまらないです！台湾ラーメンも美味しかったので、まぜそばと迷います。
皆さんも是非！
台湾まぜそばの名店。
汁なし、油そばでもない一つのジャンルだと思う。
店内は二階建ての構造で全てカウンター。
店の外の券売機で先払いをする。
名物の台湾まぜそばは盛りつけが美しい。
まぜそばはピリリと辛く、ニラとニンニクの香りが楽しめる。
是非ニンニクありで楽しんでいただきたい。
食べ終わりにはスープ割りならぬ追飯(サービス)がある。
具材を少し残してオーダーしよう。
最後の一口まで楽しめる。
惜しむべくは価格。
全部盛りでは1000円を超えるのはちょっと高いかな。
まあ美味しい。
こだわっているのか提供までの時間は思ったより長い。
かなり辛いので辛いのが苦手な人は注意が必要。
おいめしが無料でできるので大盛りにしなくてもいいかもしれない。
途中のお酢でまろやかな味になる。
わざわざ行くほどではないが行くところがないなら行こうかな、この言葉がまさにあう。
味はそこそこなのだが空調が全く機能していないので店の中が暑い。
二階で食べたがトッピング専用の店員さんがスマホいじったり営業報告の書き物したりで衛生観念が皆無。
見えない所でやってほしい。
折角カラウマなのにうまさが半減して店の中に居るのがしんどい😥
台湾ってついてるけど名古屋生まれ？台湾まぜそばは味が濃くて、こってり濃厚！ザ・名古屋飯！！追い飯もしたいから麺少な目で 程良い辛みと途中からお酢をかけてまろやかにして 初台湾混ぜそば 満喫^_−☆
休日には待ちがかなり出来ているのは見ていましたが、ようやく自分でも入れました(平日に立ち寄れてよかった)。
パンチの効いてる味付け、中太麺も良いもちもち具合。
テーブルの酢での味変も良い塩梅です。
どうしても最後の方に残るひき肉など、スープ割して完食したいですね(見回した限りでは無さそうでした)。
店内ですが、他の方も書いている通り非常に狭い。
それゆえか、前の人の食器だけ片し、次の人を通していました。
テーブルを拭くくらいはして欲しいかなと思います。
実はどこかに片付けセルフと書かれていたのかな。
線路沿いに移転してから初めて行きました。
とにかく店内が狭い。
二階席に通されましたが、一階同様の狭さで、奥の席に座ると、出るときに座ってる人の背中にぶつかってしまいます。
味はいつも通り安定の美味しさ。
、、、すこし味が落ちた気がしましたが、大岡山店とは違うのかな？。
二階席は換気が悪い気がします。
特に暑い、寒いというわけではなかったのですが、二酸化炭素が多いような空気感。
2階建ての店舗になったので前よりもお客さん入れるようになったのかな？1階はカウンターのみでした。
台湾まぜそばたくさんの具材が入っていておいしそう！！しっかりとまぜていただきます。
混ぜれば混ぜるほど美味しいんですよね！食べながらも混ぜる。
（笑）もちっとした食感の麺にしっかりと具材とスープが絡んで美味しい！ピリッとした感じがまた癖になっちゃううんですよねー。
今回はニンニク抜きにしたけど…本当はニンニク入れたほうが美味しいと思う。
麺を食べ終わったら…「追い飯をお願いします！」どんぶりに一口ご飯を入れてくれます。
残ったソースをしっかりと絡めて…麺も良いけど、ご飯にも合うんだよね。
| 名前 |
麺屋こころ 溝の口店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-712-8339 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://twitter.com/kokoronokuchi?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
初めて食べましたが麺の歯応えも良く味付けも美味しかったです。
しかし、まだ私には混ぜそばの理解が足りないので普通に美味しいとしか思わないし言えないです。
自分の語彙力が足りませんが何か物足りなさ(この場合は量と言うより味の方ですが)を感じてしまって。
若い子は残り汁にご飯を入れて食べてたので満足してるんだろうなと思います。