お店の場所が目立たずウロウロしました（笑）木枠の引...
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広尾か白金台から歩いて15分弱、道をちょっと入ったところにあります。
平日の19:00前に訪問しましたが、予約で満席です。
メニューは1万円のみ。
完全予約制です。
一皿はトリュフのワッフル手で食べてくださいね。
と奥様がにっこり。
ワッフルも、ワッフルに乗ったクリームもおいしすぎるし、トリュフがたくさんかかっていて香りがすごい。
次は自家製の金柑のソースがかかった豆腐とろんとろんで優しい味です。
生牡蠣と、隣にカカオブレッドにバター。
牡蠣とカカオブレッドとバターは、口の中で合わさっておいしいんですよ。
といわれたままに、牡蠣を飲み込む前に急いで口に入れました笑たしかに合う、、幸せだ太めのアスパラ、自家製ソーセージと続きます。
お料理の間に、自家製パンが何度か提供されますがどれも絶品！その場で焼いているのでもちろん焼きたてで、もっちりしています。
パスタの後にメインの豚肉。
プンタレッラというイタリアの野菜が添えられていて、はじめて食べる野菜に感動、おいしかったです。
豚肉は柔らかくてぷりぷりで最高です。
ブリアサヴァランというチーズ。
白ワインとよく合います。
アイスクリームと生クリームのデザートでお腹は大満足でしたが食後酒はいかがですかと5種類のお酒にときめいて、リモンチェッロとグラッパをいただきました。
このお店の雰囲気にへろへろ、また来ようと心に決めてお店を出ました。
ありがとうございました。
どのお料理もとても美味しかったんだけど、山椒のパン美味しすぎて忘れられない。
雰囲気もよくおいしい料理を提供してくれます。
静かに食事を楽しむのに向いています。
静かな住宅の中にポツンと名店と言った感じで素敵な隠れ家的なお店です🎵シェフが選び抜いた食材で調理するのを目の前で見られます。
カウンター席のみでそれもいい感じお料理の説明をしてくれて味は間違いない❗美味しさです🎵お客様も静かに会話しながら美味しい料理に大満足❗自分にご褒美u0026友達のお祝い等あるときに行きたいお店です。
全ての料理がシェフの手作りでこだわり抜いてる所も魅力的❗
静かな住宅の中にポツンと名店と言った感じで素敵な隠れ家的なお店です🎵シェフが選び抜いた食材で調理するのを目の前で見られます。
カウンター席のみでそれもいい感じお料理の説明をしてくれて味は間違いない❗美味しさです🎵お客様も静かに会話しながら美味しい料理に大満足❗自分にご褒美\u0026友達のお祝い等あるときに行きたいお店です。
全ての料理がシェフの手作りでこだわり抜いてる所も魅力的❗
お店の場所を見つけるのに大変でしたが、隠れ家的な感じで雰囲気あります。
食事も、大変美味しいですし、気さくなシェフもいい感じです。
よくいくお店で、ワインやハーブティーが美味しいですよ。
あたたかい雰囲気で料理も美味しかったです(^-^)
面白いお食事。
ハーブティーが贅沢すぎて…ワインもいろいろ出して頂けます。
一人20000円くらいだったかな。
高くて美味しいが隠れ家的感醸し出しすぎで(u003d｀ェ´u003d)
大好きなお店。
美味しい！楽しい！空気良し！素材最高！perfection🌹これ以上、人気店になりません様祈ります。
笑予約取れなくなると困る困る⭕️毎日行きたい🙋🏻u200d♂️🙋🏻u200d♂️🙋🏻u200d♂️
夫婦2人、カウンターのみのレストラン。
場所はわかりずらい。
イノベーティブの小手先の料理ではなくセンスが光る。
重くないのでフレンチ苦手な人でも大丈夫かも？！スパイスの使い方が上手い。
パンも自家製。
焼きたてを出してくれるのでいくらでもパクパク食べちゃう。
食器はアンティークと作家さんもの。
サービスのフレッシュハーブティーが美味しい。
素材の良さが最高に引き出されていて、そしてまるで家にいるようにリラックスできるお店ぢした！
とっても素敵なお料理をいただきました^^
| 名前 |
FRANZ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6874-1230 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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白金商店街の裏路地にある古民家フレンチ「Franz (フランツ)」さんへ初めて訪れたときは、お店の場所が目立たずウロウロしました（笑）木枠の引き戸をあけると独特な空間が広がります。
木造古民家の風合いを活かした薄暗い店内にはオープンキッチンのカウンター。
オーナーシェフのワンオペです。
コースはお任せコースのみ。
寡黙なオーナーシェフから展開されるお料理はフレンチの中にオリエンタルなエッセンスが感じられる無国籍料理に近い印象でした。
雰囲気もお料理もめちゃくちゃ好み…！また伺いたいお店です。