カウンターだけの店で店内は小ぎれいな感じ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメンは、本当に個人の好き嫌いが別れる所ですが、私は大満足です！中華そば、醤油味が好きな人には間違いないと。
若干塩味が強い気もしますが、特製中華そばは、ネギもメンマも量が多くチャーシューも4枚肉感強し、煮卵も良い硬さでオススメです。
やや太めの縮れ麺が、好みの分かれるところでしょうか？しかし満足度・満腹感は強いと思います。
次はつけ麺を食べます！ご馳走様でした。
大勝軒で修行した経験がある、ご主人のお店です。
店は狭いですが、とてもキレイです。
味ですが、大勝軒に比べて煮干し味が強く無くて、私はこちらの方が好みです。
この時期は暑いので、つけ麺もオススメです。
次回は、辛いつけ麺を食べてみようと思います。
駅からすぐのミニ商店街的な裏通り、カウンターだけの店で店内は小ぎれいな感じ。
濃厚背油醤油ラーメンは濃い目の醤油に程よい背油、自家製麺の中太で縮れの強い麺と相まっていい味わい。
同店普通の醤油ラーメンと基本味は同じだが濃厚さがでていてかなりの高レベル。
好みだができれば細麺もあると嬉しいのと、ワンオペでありがちな店主の愛想のない感じもあるが、総じてこのあたりのラーメン店でも光る存在なので頑張って続けてほしい。
中華そばがあまりにも美味かった。
中華の拉麺をそのまま高級にしたような味。
スープと麺の絡み合いがこれほど丁寧なお店は初めて。
ラーメンというより料理と呼びたくなるようなトータルでの美味しさをきちんと作っているなと感じた。
具も絞られていて雑味が少ない。
特に肉の美味しさは一番だと思う。
美味しい肉はラーメンから浮いてしまいがちだが、ここの場合は全体の中にうまく溶け込んでいる。
営業時間は平日11時から16時、夜は18時から。
日曜日、祝日は11時から16時までです。
画像に看板を載せたのでご参考下さい。
ラーメンはとにかく麺が最高です！なので私はつけ麺の辛いのを良く食べます！スープと本当に良く合います。
田無周辺はラーメン屋さんが本当に多くて、その中でもトップを争うラーメン屋さんですね！ちなみにここのラーメン屋さんの本店の創業者は、乃木坂46の西野七瀬さんのコアなファンです。
そういった背景を想うと、ついつい通ってしまいますね（笑）
見た目は醤油が濃そうに感じましたが、上品なラーメンでした。
ここら近辺、濃いはっきりしたラーメン屋が多いので、シンプルあっさりラーメンを食べたいならここ。
美味しかったですが、味が記憶に残らなくて、ちょっと物足りない感じがしました。
飲んだ後のシメにサラッと食べるくらいがちょうど良い気が…店内は他に3人お客さんがいましたが、接客含めとても静かだったので、あまり居心地は良くなかったです。
早く食べて帰らなくちゃと焦りました。
ちぢれ中太麺で程よく歯応えがあり、細めのメンマがシャキシャキ。
刻んだ長ネギが酸味のある醤油味には抜群に合う。
チャーシューは薄切りだがパサつき感もなくしっとりとして美味しい。
近所にあれば週一で通いたくなる、飽きのこない味わい。
優しいラーメンです。
今回は追加ネギも利用。
今まで食べてきた中で一番美味しかったです。
縮れ麺は食感よく、スープはあっさり優しく、途中で添えられてる三つ葉で口の中をリセットできます。
煮卵はとろとろすぎず硬すぎず一番良い感じの食感。
お肉はとろけて他のラーメン屋さんのボロボロなるのとは格別な美味しさ。
ネギも新鮮であっさりとみずみずしくまた格別。
肉ごはんも食べましたが添えられてる肉が二種類味はあっさりかつ、一緒に添えられている肉味噌に甘さがありとても楽しめます。
店内も手洗い場含めすごく綺麗でお花も添えられており店主さんのこだわりを感じます。
本当におすすめなので是非試してみてほしいお店です。
感動しました。
2022/01/17 中華そば750円＋味玉100円。
特製中華そば950円。
無化調の淡麗醤油スープに中太縮れ麺が合います。
開店当初からお伺いしていますが、丁寧に作られたラーメンは飽きないどころか進化しているように感じます。
つけ麺も美味しいですよ。
特製つけ麺をあつ盛で頂きました。
すべてを国産、無添加でこだわっているそうで、とっても身体に良さそうな味でした。
その分何か物足りないような、そんな感じだったでしょうか。
リピートはしないと思います。
辛味中華そばを食べました。
油とスープのマッチングがよく、縮れ麺とよく絡みます。
辛いものが好きな方は辛味アップもできるそうです。
ただ、麺の上に乗っている豆苗はなにか意味があるのでしょうか？色味だけであれば他の野菜のほうが良いと思いました。
カウンターのみ7席、券売機で事前購入、駐車場無し、トイレは1つ男女共用。
中華そば750円を注文。
中太のちぢれ麺、ネギは細かく切ってあり、チャーシューは低温調理したみたいでした。
特製つけ麺 /980田無駅北口の昭和臭が強い路地裏にあります。
個人的にリピ無しです。
田無にはあんまり良いラーメンないですね。
瑞風くらいですか。
うーん。
とても美味しい東京醤油ラーメン。
鶏とカツオのあっさりしたスープだけど、チャーシューから少し香る油が良い塩梅にスープと麺に絡んでめちゃめちゃうまい。
また麺が最高です。
食べ飽きない。
西の特製ラーメン大盛り。
大満足でした。
次は辛味を食べてみたい。
好みが分かれるのかなと思いますが私は大好きなお味です！ただあっさりなだけではなく独特の酸味と深みがあり癖になります。
時々無性に食べたくなるラーメンです。
麺やチャーシューもこだわりが感じられます。
【バランス感覚抜群♪美味しい中華そばダヨ♪☆ラーメン激戦区で私が１番推したいお店】東京都西東京市田無町。
小金井大勝軒出身のご主人が頑張る中華そば店です。
2019年２月オープン。
最寄りは、西武新宿線の田無駅。
徒歩２～３分の北口商店街にあります。
たまたま入ったけど、ホント美味しい中華そばでした。
再訪確実(’-’*)♪田無には頻繁に来るので、以前からチェックしていたのですが、すっかり「行きたいリスト」の中に埋もれていたお店です。
それが、偶然入ってみて大正解だったので、ラーメンって面白いですよね(^-^*)平日11時半、先客後客無し。
ご主人お一人のワンオペ。
カウンター席のみ。
明るく、きれいな店内。
◆本日の注文◆中華そば 750円偶然入店したのと、券売機左上の法則から、基本の中華そばを頂きます。
太麺のため茹で時間がけっこう掛かりました。
スープは醤油タレに鶏ガラや動物系と昆布や鰹節等の魚介系のバランスタイプ。
うんうん♪美味しいですね(´ρ`) そして、麺が好み(人´ з`*)♪ ぷりぷりの手揉み太麺がこの優しいスープとよくマッチします。
具は、ローストポークに、メンマ、刻みネギ、のり。
全て良く出来ているので、味玉トッピングすれば良かったかも。
まぁ次回に取っておきましょうか(o’∀`)♪ご主人の感じも良かった。
２階より上がご実家なのかしら？奥様とお子さんが出入りしていました。
アットホームな感じですね(*´-`) 田無はなかなかのラーメン激戦区ですが、私はコチラを１番に推したい♪再訪確実です(*^^*ゞ#小結#ラーメン激戦区#中華そば#小金井大勝軒出身#オススメ#つけ麺#丁寧な接客#雰囲気良好#ラーメン#汁完#再訪確実#次回は辛味中華そば+味玉。
知り合いから、近く行ったら食べておいでと言われたので家族で。
言われてないとパッと見ラーメン店と解らないかも。
入口入ってすぐ券売機があります。
コロナ禍では、良いと思いました。
縮れ太麺かな、良く汁が絡まり美味しかったです。
カウンター10名位の席のみです。
店舗も綺麗でまた伺おうと思いました。
中華そば@750こってり背脂増し@50肉ごはん@250かえしがきついわけでもなく魚介が立ちすぎでもなくとても食べやすい中華そば。
こってり背脂増しにしましたがさほどこってりしません。
こってりはしませんが表面に油の層ができるので冷めにくく油っこい。
救われたのは油がしつこくないこと。
食べやすい分特徴が出にくいのですが無化調なので美味しい中華そばです。
ただ豆苗よりカイワレの方が好み。
細切りメンマがなかなかいい味出しています。
今年のラーメン食い納めで訪問。
11時過ぎで常連さんと思しき方1名が先客。
久しぶりなので、中華そば＋大盛＋背脂多め＋味玉 しめて950円也。
（味玉忘れられて別皿で来ました。
）開店当初から変わらずの味で美味しかったです。
ご馳走様でした🍜
スープは魚介系ですが、そこまで魚魚してないので、煮干し系が苦手な人でもいけると思います。
背脂が少し入っているのであっさりの中に良いアクセントでコクになってます。
麺は中太縮れ麺、チャーシューはローストしたものをプレートで炙り提供しています。
好みに左右されますが田無大勝軒と甲乙付けがたいです。
田無界隈では少ないアッサリ系のラーメン。
スープ、麺、チャーシューどれもレベル高いです。
若者向けのガッツリ系ではないけれど、その手の店は田無で他にあるので、和出汁系が好きなのであればおすすめ。
気になってたお店だったので食べて来ました中華そばに味玉トッピングしました 自家製の麺は美味しく スープもあっさりだが後引く美味さ 味玉は好みの味で美味しかった また近くに来たら別のメニューも試してみたい。
オープンから１年経って無いのでとても綺麗なお店で清潔感100%(カウンター席のみ)辛味中華そばを注文、中太縮れ麺はモチモチしていてイイ食感でしたが、辛さが思いの外あり辛さしか感じなかった。
ネギトッピングの特製ラーメン。
麺は中縮れ麺、スープは王道な醤油系と思われる。
このふたつの相性はかなり良いと思った。
スープと麺は美味しい。
しかし、トッピングの個性が強すぎてそれぞれがかなり浮いている感じがした。
特にメンマとチャーシュー。
ここで食べればチャーシューは美味しいと思うけど、この麺にはそこまであっていない印象。
後、備え付けの右の草（名前知らない）が浮くからいらない気がする。
メンマ……はどうしてこうなった……煮卵は普通。
麺とスープの相性抜群なだけに少し残念。
つけ麺780円を注文した自動販売機に味たまなどのトッピングがあったが、頼まなかった具はチャーシュー二枚とメンマ少し海苔一枚、麺はモッチリでスープがよくからみ、美味しかった。
濃厚、こってり系が多い田無に2019年新規オープンした淡麗系ラーメン店。
駅近ながら目抜き通りから少し裏道に入ったところにあるが、地元民には親しまれている商店街沿いなので、ロケーション的には悪くない。
twitter情報によると店主さんは小金井の大勝軒出身だそうだが、オープン時にもラーメン店関係からの花環はなく、ラオタ系のネット情報にもほとんど引っ掛かかっていなかった孤高の存在。
東池袋大勝軒系出身の方のお店は総じて流行りに流されない手堅いお店が多い印象だが、此方も正しくその好例。
メニューは中華そばとつけ麺の2ライン。
中華そばは、柔らか目の自家製中太縮れ麺とオーソドックスな和風清湯醤油系スープに程よい背脂の甘味。
突出したものはないが、凡庸とも言い難い。
突出しないギリギリを攻めてる感じ。
ノスラーというほど古くもないが、少なくとも今の流行りではない。
普段使いにはちょうど良い感じで、このレベルの店が徒歩圏内にできたのは地元民として大変喜ばしい。
| 名前 |
中華そば 西の |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-449-7524 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
平日11時半くらいの訪問。
１番目でしたが、すぐに他のお客さんもぼちぼち入ってきました。
中華そばを注文。
届いてすぐにスープを一口。
スープがめちゃくちゃ熱い！このスープは凄く醤油の味があとからがつんとくる感じ。
あっさりしたスープかなと思っていましたが予想が外れました。
具材のネギそして細切りのメンマが麺と一緒に食べやすくよいかんじ。
あとは豆苗かな？アクセントにはなりましたが青臭い感じが出ていて個人的には無くても良かったかな。
とにかくスープを味わって欲しいラーメンです。
インパクトがありました。