平日の開店1時間前の10時に到着で14人待ち。
YOKOKURA STOREHOUSE / / .
栃木の知り合いのおすすめで行ってきました｡待ち時間は大体1時間半くらいでした｡専門的なことはよく分からないですがとにかく...
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平日ランチでも20〜30分並ぶイメージです。
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平日の開店1時間前の10時に到着で14人待ち。
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餃子¥480念願だった栃木の名店へ。
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正月に実家へ帰ったので、是非とも行きたかったこちらへ。
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いつも行列のお店。
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行ってみたかったラーメン屋さん^_^初めて行ってみました！
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佐野厄除け大師に初詣ついでに夫婦で初訪問。
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2021.07.25 日曜日初の訪問です。
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平日ランチでも20〜30分並ぶイメージです。
昆布水つけ麺並盛味玉ちょい肉増し¥1,440-を頂きました🍜流石この立地でこの値付けで勝負するだけのクオリティでした。
料理、サービス、雰囲気とも全て文句なし。
わざわざ行くだけの価値があると思います。
平日の開店1時間前の10時に到着で14人待ち。
待っている間も続々と並びは長くなっていく。
10名くらいまでは長椅子があるので座って待てるが、あいにく自分のところまでは足らず。
ここで車内に折り畳み椅子があることを思いだし、急いで取りに行く。
これで1時間立たずにすんだ。
開店10分前になった頃、小雨がぱらついてきた。
軒先からも少し外れているので雨がぽとぽと当たるが我慢。
11時に開店。
店内はかなり広めで、店内にも長椅子があって待てるようになっている。
お目当ての味玉 昆布水つけめん ちょい肉増し 醤油 （並）の食券を購入。
お値段は1,440円。
食券を渡すと、サイコロ型の番号をもらうのでそれを持って席へ行く。
完成すると番号が呼ばれるので、受け渡しカウンターまで取りに行くようだ。
11時40分に着丼。
きれいに整えられた麺線はとても涼やか。
おすすめの食べ方に従い、まずは麺から。
しっかりと冷やされた麺は小麦の香りが感じられる、コシも程よくある。
昆布水はかすかにトロっとしている程度。
どちらかというと昆布よりも節系の風味を強めに感じた。
塩をつけて食べても旨い。
つけ汁は動物系の出汁と醤油の合わせ技。
ちょい増しにした肉からも出汁が出ているようだ。
穂紫蘇が加わると清涼感がアップ。
さらにすだちを絞るとなかなかにさっぱりとした味わいになる。
最後は昆布水をつけ汁に入れてスープ割り。
温度も下がり、味もマイルドになった印象。
食べ終わったらおぼんごと自分で片付ける。
ご馳走さまでした。
ヨコクラストアハウス@小田林塩そば¥1000、瓶ビール（小）¥430、餃子¥480念願だった栃木の名店へ。
黄金のスープに美しく整った麺線、食べる前から優勝確定のビジュアル。
深い鶏の旨みにまろやかながらしっかりした塩味。
加水率低めで全粒粉入りの中細ストレート麺は独特なツルパツ食感が素晴らしい❗️チャーシューも超絶美味‼️もっちり皮の食感が素晴らしい餃子餃子は餡のシャキ感と相まってビールのつまみに最高な美味さ‼️
正月に実家へ帰ったので、是非とも行きたかったこちらへ。
並ぶ事は当たり前と考えてオープン付近を迎えました。
さすがに人気店！並んで1時間40分着丼までかかりましたー。
それでも、並んだ甲斐がありました。
綺麗な流れの麺。
昆布水に浸かったあいつはそのままでも美味し。
藻塩をかけてのあいつも美味し。
塩のつけ汁に浸かったあいつも美味し。
東京住みなんですけど今まで食べたことないベストつけ麺でした。
いつも行列のお店。
カフェ型のラーメン屋さん。
人気の「昆布水つけ麺 塩」と「ラーメン醤油」と「餃子3ケ」を食べました。
つけ麺は4つの食べ方があってどの食べ方も超絶美味しかった。
詳しくは席に座れば書いてあります。
ラーメンは醤油の風味がとても効いています。
TPのチャーシューは鳥、豚、低温と色々あり食べごたえあります。
席はカウンターとテーブル席があります。
テーブル席は相席となります。
「このご時世なので透明のアクリル坂が欲しい。
」是非一度ご賞味ください。
行ってみたかったラーメン屋さん^_^初めて行ってみました！！お店の方に聞いたら昆布水つけ麺がオススメとのことで、昆布水つけ麺の醤油と餃子をいただいてきました。
まずは昆布水で麺をいただいて、次にお塩を少しかけていただいて、最後につけ汁につけていただいて…どの食べ方も美味しい♡最初昆布水つけ麺？とか思ってたけど、昆布水と麺がつけ汁にめっちゃ絡んでて最高に美味しいラーメンでした^_^行った時間が14時頃だったけど、それでも並んでて…もしもお昼時だったらもっと混んでたのかな…でもここは並んででも食べたいラーメンかも☆見た目もオシャレだし、味も美味しいし素敵なラーメン屋さん♡オススメです♡
約2年半前に立ち寄った「アメノオト」さんで食べた時から気になっていて来てみたかったコチラを毎年恒例、佐野厄除け大師に初詣ついでに夫婦で初訪問。
新年の4日（火）11時45分到着で約17〜18名の外待ちに接続。
約1時間で店内に呼ばれ、汁そば派の自分ですがコチラと言ったら映えるつけ麺でしょう？てな事で夫婦で食べ比べ出来るように塩と醤油の昆布水つけ麺をチョイス。
その後、着席、先に提供されたハートランドビールを楽しんでいると店内に入ってから約25分で食券と交換で渡された木製キューブの番号を呼ばれセルフ方式なので自分でカウンターに取りに行き配膳着丼で頂きました。
麺線を整えた美しい一杯ですが先ずは案内通りに新潟の藻塩だけで食べてみますがエッジの立った中太ストレート麺が旨い♪でも、個人的には汁に浸して少し柔らかくなった方が更に好みかなぁ？具材のチャーシューも麺側に2枚、汁側には二種類のおそらく三種類、薄くカットされたものだけど、どれもとても美味しく噂通りで寒い中、約1時間の外待ち→着丼まで、その後約25分掛かったものの大満足な逸品で大盛にしなかった事を後悔しましたw
2021.07.25 日曜日初の訪問です。
つけ麺 塩をいただきました。
これは素晴らしいですね🥰昆布水に浸けた麺の締りと旨さ✨なんと言っても、つけ汁の油の使い方が上手い👍久しぶりに感動ものでした😋👍これは並びが凄いのも納得ですが、なかなかリピートするには相当な覚悟がいりそうです😅
美し過ぎる麺線。
香ばしい鶏油が浮いたつけ汁には薄切りのチャーシューがたっぷり入っていました。
塩分もちょうど良く、つるつると喉越し良くあっという間に完食してしまう美味しさ。
餃子も美味しかったです。
塩も醤油もバランスが良く、全てのメニューをコンプリートしたくなってしまいます。
昆布水が苦手な方は要相談です。
美しく、美味しい。
素晴らしいつけ麺でした。
仕事帰りに通るといつもそこには行列があり、興味はありましたが並ぶことはありませんでした。
そうしてるうちに約1年が経過し、ついに念願が叶いました。
しかし今日は半日で退社した為、平日昼の空いているであろうタイミングを逃しませんでした。
一回転は外のベンチで待ち、いざ店内へそこは今どきなカフェのようなおしゃれな空間でした。
入店し、まずは食券の購入「昆布水つけ麺(並) 醤油 ちょい肉増し」に味玉をトッピングで1
YOKOKURA STOREHOUSE@小山市豚中華 (限定)もろみポークのもも肉を使用した豚の旨みのあるスープに優しいカエシがイイ感じツルツルの滑らかな食感の細麺は少し長めに設定したとのことで、喉越しが味わえて美味しかった2種類のチャーシューはしっとりしていて最高ご馳走様でした。
訪問2回目で注文したメニューも前回と全く同じ餃子と味玉とつけ麺にしましたが、変わらずめちゃおいしいです。
つけ麺のチャーシューは5〜6枚入っており、昆布つゆのレアチャーシューを入れると合計8枚位になるので申し分ないです。
味玉は黄身の部分が本当に美味しくて、上質な卵を使っているように思いました。
餃子もジューシーでおいしいです。
短期間小山に住む間に、いろいろな飲食店を探索していますが、2度来店した店は初めてです。
おもてなし感いっぱいのラーメンをいただき、至福のひとときです。
ごちそうさまでした。
洗練された味、素直に美味しいと思いますが、何故か・・・番号渡されて自分で取りに行く仕組。
食べ終わった食器を返却するところ・・・それなりに店員の数はいるのに。
味が良いだけ、何か違和感と疎外感を感じるのは何故だろう。
【小山で、昆布水つけ麺の人気店で、ランチ＆コーヒー(ﾟ∀ﾟ)】昆布水つけ麺醤油350g 1000円深入りドリップコーヒー栃木に住んでるラーメンヲタクの重鎮にご案内いただき、こちらの昆布水つけ麺をいただきました(ﾟ∀ﾟ)この日は、開店前から並び、入店。
食券制で、食券を確認する際に番号のついたブロックを受け取り席に案内されます。
番号を呼ばれたらラーメンを受け取りに行くスタイル。
うおおおおおお店内では、ドリップコーヒーも販売されており、いい香りが。
カフェみたいな作りですごく雰囲気良いお店だなあ♫10分くらいで着丼です。
うおおおお綺麗にまとめられ盛り付けされた麺が昆布水に浸かってます(ﾟ∀ﾟ)まずは、麺だけで。
卓上の藻塩を微量かけ、ススってみると激UMAI！！！店内で製麺している全粒粉配合麺のつるもちな平打ち細麺は、氷締めされ、さらにコシの強い仕上がりに。
つけ汁は、デフォルトで大量のバラチャーシューが入っており肉の旨味と濃い目のカエシでが特徴的で、どちらかというとシンプル。
とろとろの昆布水を纏った麺をつけ汁につけてみると、昆布のとろみのおかげで面白いくらいつけ汁絡んじゃって、初めての味わい。
350gという量は、決して少ない量ではありませんがスルスルっとあっという間に完食。
割スープももちろんオーダーし、完飲。
大満足でした〜ラーメンというカテゴリーを超えた新しい料理ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)食後は、店内のコーヒーショップで、深入りコーヒーをテイクアウト。
コーヒーもブレンドの配合が絶妙で、好みのテイストでした。
ハンドドリップも惚れるほどの手捌き。
今までのラーメン屋さんのイメージではなく、オシャレでカフェのようなお店ですからカップルや女性客も多く訪れる理由がわかりますね(ﾟ∀ﾟ)自分も彼女が出来たら一緒に来たいですw
インスタを見ていたら美味そうな麺が見えたので、行ってみた。
駐車場がかなり広いため、車で行っても安心して停められる。
コロナの影響がありつつも、人気店の強さはあり結構並ぶ。
食券を購入するタイプなので、お目当てのつけ麺と餃子を注文し並ぶ。
食券を渡すと札替わりのブロックを渡され席で少し待つと呼ばれるので取りに行く。
ここでやっとお目当てのつけ麺とご対面。
見た目からして麺がうまそう。
まずは卓上の藻塩を付けて食べてくれ、との事なので藻塩を付けて食べる。
うまい。
塩で食べられる麺は間違いなくうまい麺。
そして今度は醤油ベースのつけ汁につけて食べる。
これがまたうまい。
塩とつけ汁、どちらで食べるか悩みつつ、交互に楽しむ。
具材も高レベルで、人気店なのも納得。
おすすめです。
醤油つけ麺を食べました！まず見た目は落ち着いた爽やかさを感じる盛り付けで、麺が艶々としていて非常に美味しそうです！店員さんのオススメに従って初めは塩をつけて食べましたが、ものすごく美味しい！次につけ汁につけて食べましたが、これまた美味い！塩だと、昆布の風味やかぼすの香りも楽しめますし、つけ汁だと、また入っている肉や醤油の風味が楽しめて、一杯で2種類楽しめるようになっています！麺は、中太ストレートで、喉越しよく、歯応えも強めで濃い目のつけ汁や塩に合います！こってり好きでも満足出来ると思う一杯です！オススメ！
3/13にお邪魔しております。
せっかくなので話題のこちらにもお邪魔しに～さすが話題の人気店だけあってお客は絶えない！お一人様は少なく、ほとんどがカップルなどの団体様。
故に回転にも大きく影響は出ているか。
実際並び始めから席昇格までに小一時間は要したので(-_-;)外待ちからお呼ばれされてから店内へ。
そして入って右手にある券売機に向かい、メニューを閲覧👀事前リサーチで旨そう！と思った昆布水のつけめん塩（900円）に餃子(三個)(250円)を購入～。
その後待機席に腰おろし。
スタッフがやってきて、食券回収の後にサイコロを渡され、厨房を眺めながら待機。
先客退散でカウンター席に腰おろし。
しかし、ここからがまた長く、ラーメンとつけ麺とに分けて調理と提供するため時間を要する。
作っている姿勢からしっかりしたものを出す！というのは見ていて感じられたので、そこは長くても我慢出来たが～セルフ受け取りにつき、サイコロの番号が呼ばれてから受け取りへ。
お盆を受け取り、席に戻ってから記念撮影📷️細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り！トッピングは麺の方は海苔はでんとそびえて海苔巻き～。
紫蘇はお飾りと香りがいい効果。
柑橘は酸味などカットされている分出てくる～。
レアチャーシューは薄目カットでまいう～。
汁の方はネギは賽の目カット？青白混合で、適量かつ彩など薬味のお役目ご苦労様！お肉は2種がたんまりと、そして集めにかとされていて油など旨味をきかせていてよし！汁はつけだからちょっと濃いめにはなっているとは思うが、尖がっていることはなく、動物系などとのバランスをしうっかり図られた塩分濃度という印象。
で、これがお肉などの旨味が効いていてなかなか良い！店主の培ってきたことがいかんなく発揮されているというもの！皆さんがうなずくのもわかる旨さに納得！麺はしっかり昆布水に浸っている。
その麺は店主が細部までしっかり盛り付けにこだわったもの！妥協を許さない姿勢はこだわり故か。
そんなに太くはないストレートの麺はコシはしっかり〆られているので良し！のど越しはするりととスムーズ！絡み吸いつきはすんなり乗って吸ってという印象。
麺量は適量。
風味など調和を意識したものでレベル高し！最後麺の方の昆布水をつけ汁に入れてスープ割り。
もちろん冷えてはしまうが、つるんつるんすぎないもので、昆布が加わるからこその旨味の融合があって良かったかなと。
皆様が唸るのがわかるもので、色々拘っているからこそなし得るレベルの高い旨さだったかなと。
それ故回転が悪いのは仕方ないこと。
行かれる方はそこをしっかり踏まえて行って頂きたい！
昆布水つけ麺の醤油を頂きました。
平日の雨が降ってたからか開店５分前着で３番目、すんなり入れてラッキーでした。
丁寧に盛り付けられた麺は中太で塩で食べると確かに美味い。
つけ汁は醤油のキレよりも具材の旨味で食わせる感じ。
言ってみれば“武蔵野肉汁うどん”のような印象です。
別のメニューも試してみたいですが…立地がね。
昆布水のつけ麺醤油（250g）＋味玉＋餃子3ヶ。
小山の超人気店「中華蕎麦 サンジ」が2018年12月一杯で閉店し、2019年11月に豚骨魚介とは違うカラーで復活オープン！3か月ちょっと遅れたが、ついに訪問することができた。
店の空間が非常にお洒落で、さらに席数も多くなっている。
またコーヒーのスペースもあって本格的な焙煎コーヒーがいただける唯一無二の店である。
メニューは中華そばと昆布水つけ麺の２種類、それぞれに醤油と塩がある。
店員に食券を手渡すと、サイコロ型の番号札を渡される。
そして料理が出来上がったら、店員が「つけ麺でお待ちの1番、3番、4番の方」という風に、つけ麺と中華そばに分けて、お客を呼ぶスタイルをとっている。
今回は昆布水のつけ麺醤油をいただいた。
特製トッピングをいただきたかったが、販売してなかったので、味玉と餃子3ヶを追加した。
つけ汁は鶏清湯で、鶏油が多めに入っているが、あまりしつこくなく、鶏がシャープにしっかり主張している。
あっさりなのに力強い。
麺の絡みもバッチリで本当に美味い！麺は中細のストレートで、麺線の美しさが食欲をそそる。
まず単独でそのままいただく。
昆布水に浸かっているので、相性およびモッチリした食感が絶品！次に卓上の新潟産藻塩を振りかけるとこれまた違う食感で美味い！具材はつけ汁側に刻み葱、メンマ、豚バラチャーシュー、味玉。
麺側に豚肩ロースのレアチャーシュー、シソ、海苔。
チャーシューはいずれも薄めだが、豚バラの肉質や豚肩ロースのしっとり感が楽しめる。
メンマは太めで味付けとコリ感がよく美味い！味玉は黄身のトロリ感がよい！刻み葱は短冊切りでつけ汁の濃度を和らげてくれる。
餃子は皮のモチモチ感がよく、焼き加減もよい。
餡も食べやすく本当に美味い！「中華蕎麦 サンジ」の濃厚豚骨魚介とは真逆の清湯系ですが、クオリティーの高さは共通していると思います。
本当に美味かったです！せっかくなので、最後にコーヒー「Yokokura Blend」もいただきました。
これがすごくいい香りで、コンビニレベルのコーヒーが物足りなく感じました（写真撮れず）。
本当に遠方から来た甲斐ありました。
ハードル高いですが、ここはもう一回訪れたいと思います。
昆布水つけ麺(350g醤油)@1000と味玉@100を頂きました〜♪中太ストレート麺の盛り付けは、今は無き小山の名店サンジを思い起こさせる美しさで、そのままススってもモチっとした小麦の香りと美味しさギッシリの麺にトロッとした昆布水が絡んで凄く美味しいです〜♪備え付けの岩塩をちょっと加えると更に麺の美味しさが引き立ちます〜♪つけ汁に浸けて食べると、今度は醤油の香りと旨味で更に深い味わい〜♪レアチャーシューもつけ汁のなかのチャーシューも柔らかく良く味が染みてて美味しかったです〜♪もう少しつけ汁が熱いと好みピッタリだなぁ〜♪けど全体的にレベルの高いつけ麺だと思いました〜♪システムはかなり変わってます〜基本セルフなので最初は様子みて覚えたり店員さんに聞く方がいいでしょう〜まずは列に接続し店内に呼ばれたら券売機で食券を購入し店内の列に接続〜店員さんに呼ばれるので食券を渡して番号がついたサイコロを受け取り着席〜番号出呼ばれるのでカウンターに取りに行き自分の食券のあるお盆の前に行きサイコロを置いてると店員さんが丼をセットし受け取り自分の席に戻ってススリます〜♪食べ終わったら下げ膳カウンターまで自分で運び退店です〜♪カフェも併設されてるので帰りにコーヒーもできます〜♪
今まで食べた昆布水つけ麺の中では1番美味しいと思いました！全てが美味しい！バランスが良い！多加水の麺をそのまま食べても沖縄藻塩を付けて食べても、つけ汁との相性も抜群です😋ラーメンにおいては文句なしの⭐️5。
−1なのはこの店の流れが・・何だかなぁっと言った感じ。
最初に券売機で食券を買い番号札（サイコロのような）物を渡されて長椅子にて席の順番を待つ。
席に案内され番号札の番号を呼ばれたら取りに行くっといったスタイル…。
セルフなのは良いのですが券売機からの流れや何やらで1時間位…。
一生懸命に麺を冷水で冷やす元有名店主さんの姿にも、ラーメンにも感動さえ覚えます。
物凄く美味しいのになぁ！改良を期待したいです…。
店内にある珈琲shopのメニューはまだ無いものが殆どでしたが、珈琲は深煎りでラーメンを食べた後に飲む珈琲としてナイスな気配りので美味しかったですよ♪
| 名前 |
YOKOKURA STOREHOUSE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0285-37-6162 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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栃木の知り合いのおすすめで行ってきました｡待ち時間は大体1時間半くらいでした｡専門的なことはよく分からないですがとにかく美味いっ！美味くてびっくりした。
正直このレベルのつけ麺を栃木県小山で食べれることにびっくり｡最近ちょいちょい用事で栃木に行くのでこれからも通います｡帰りは店内のカフェスペースでコーヒーを購入｡ご馳走さまでした。