背脂老い煮干しブラックを食べてみましたが、普通に美...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
お客様は常連らしく、皆お釣りが出ない様に小銭を用意していました。
私はたまたま小銭があって良かった。
ネギ味噌ラーメンと餃子をいただきました。
どっさり載ったネギがおいしい。
ワンオペなのでそこそこ待ちますが、必ず来ます。
勝手に5段階評価(⭐︎5つが最高！)コスパ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎満福度 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎満足度 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎難移度 ⭐︎⭐︎⭐︎安定度 ⭐︎⭐︎⭐︎寡黙な店主ひとりが切り盛りするあまり人に教えたくないらーめん屋さんです。
どれもとても美味しく、さらに無料ライスなのでいっぱい食べたい人にはたまらない店です。
ただ、店主ひとりで回しているため待ちは覚悟した方がよいです。
良い仕事っぷりで会計のタイミングをうかがってしまうほどです。
ずっと続けてもらうために、どんぶりをカウンター上に置くのと台拭きで拭くことで陰ながら応援しています。
閉店間際に初めて伺いました。
他の方の口コミ通り店主お一人で回している様です。
時間に余裕がある方向けかと思います。
背脂味噌ラーメンのネギを注文しました。
小さめのどんぶりに山盛りのネギが乗っかってきます。
ネギでスープが冷めてしまいそうですが、背脂のおかげか、最後まであつあつで食べる事が出来ました。
餃子もとても美味しかったです。
ワンオペなので、お釣りの出ない様にと思いましたが、小銭が必要な価格設定だったのでお釣りが出てしまいました。
小銭をたくさん持って行くと忙しい店主も助かるかと思います。
他のメニューも気になるので是非また伺いたいお店です。
今日も道路の温度計33度らって…じゃあ直射日光バリバリの砂利アスファルトの上は何度なん？カピらない様に麦茶飲んでお昼に塩分ミネラル補給。
お昼はらぁめん創さんへ。
初めて😋結構とあるメニューから背脂醬麺ネギ大盛りを注文。
自分でよそうサービスライスありがたいっす🍚醬ってXO醬とかそっちの醬なんかな？醤油って感じかなって思ったら旨味が強い醤油ラーメンって感じ。
もう店主さんネギ好きなんかな？って思う位の暴力的なネギに紅生姜が抜群。
昭和の頃の背脂ラーメンいうたら紅生姜入れてたもんな。
久しぶりの味って感じで美味しかったです。
丁寧な仕事と、たっぷりネギのボリューム感のあるお店かなと思います。
とろけるチャーシューも絶品です。
ライスも食べ放題なので、学生にはちょっと高いかもしれないけれど、もとは取れると思います。
店主の人柄も良く、色々とお気づかいいただきました。
また行きます。
すごい量のネギ。
満足できる量です。
マー油とよく絡んでとても美味しいです。
チャーシュー2枚も柔らかくて美味しかったです。
開店と同時に入店したのですが、お一人で切り盛りされているお店なので、すぐに満席でした。
早めの来店をお勧めします。
背脂担々麺940。
星3.5くらい駐車スペース4-5台、備付ティッシュあり、漫画あり、水セルフ。
ライス無料セルフ。
スープのこってり加減が良く、最後にセルフでご飯を入れて担々ライスを堪能。
店内は決して広くないので、サッと食べて帰るが吉。
この値上げラッシュのご時世でお値段はこんなもんなのかも。
2022.8以前に、麺や力が有った所ですね。
麺や力の頃は、良く伺ってましたが今回、初訪問です。
🅿️駐車場は８台、入り口前は軽専用背脂味噌らぁめん950円。
割高感がいなめない😔
色々なラーメンあり迷いましたが、1番最初にメニュー表示されている担々麺¥940注文。
美味しく頂きました。
ごま感はあまり感じない、ネギがポイントになっている麺太めの担々麺でした。
カウンター席の店、1人で切り盛りされている様子。
初訪問背脂味噌らぁめんu0026煮玉子頂きました。
平打の太麺好きです。
炒め野菜もたっぷり!普通盛りで十分満足。
色々あるので、食べまくりたいと思います。
かなりバランスのとれた味✨もう少し通ってからまたコメントします❗
2度来店しました。
素材や技術の切れ味というよりは一杯のまとまりで勝負するらぁめんのように感じました。
1度目は背脂坦々麺、2度目は10月限定のかつお中華そばをいただきました。
坦々麺は胡麻がどっしりと構えており、それを香辛料の風味で彩っており一体感のあるスープでした。
トッピングも豪勢で追い飯をする余裕が無いほどの満足感でした。
個人的には味玉が1玉分乗っていて嬉しかったです。
かつお中華そばの方は何と言ってもかつおの香りがもの凄い。
旨味が凝縮されており出汁が好きなわたしの嗜好に非常に刺さりました。
じわじわと啜るたびに増していくかつおの旨みがクセになります。
厨房を囲むカウンター席から店主さんが一杯ずつフライパンを使って創る様を眺めつつどんぶりを待つ。
こういう時間がとても好きなので気に入っています。
店はこじんまりしてますが、店主の心意気を感じるラーメン屋です。
行きにくい場所ですが、行く価値アリアリです。
煮干し背脂だったと思いますが、麺とスープのマッチングがグーでした。
カウンター9席のみのこじんまりしたお店。
店主一人でやっているようで、麺の提供までに時間がかかります。
水、ライス（無料）セルフサービス。
らぁめん創さんに初めて行ってきました。
いくつかの種類があるうちの背脂味噌ラーメンをいただきました。
野菜がたっぷりで、その上にメンマがのっています。
非常にバランスの良い味噌スープに、太麺がよく合っていてとても美味しかったです。
思わずスープを飲み干してしまいました。
場所が少し分かりにくいのですが、オススメです🍜ごちそうさまでした❗️
以前から食べてみたかった「らぁめん創」さんでようやく食べれました。
背脂坦々麺ネギと背脂味噌チャーシュー麺を注文。
濃厚だけどしょっぱく無いコクのあるスープに、平打ちのちぢれ麺がよく絡みます。
坦々麺は胡麻の風味と自家製であろう辣油の香りに翻弄されます。
味噌の方も味噌本来の風味が良く、どちらもクセの無い美味しいラーメンを頂けました。
カウンター席8席位で、大将が1人なので、それなりに待つ事もありますが、待つ甲斐は大いにあると思いました。
濃いめの味付け好きな人は良い。
タンメン旨し。
背脂担々麺+チャーシュー+ネギおいしかったです！
背脂味噌ラーメンと背脂醤油ラーメンをいただきました。
美味しい。
少し味が濃いめでしたが❗️
坦々麺と餃子、チャーハンを頂きましたが、全て美味しくて他のお店とは違うこの辺では明らかに新しい感じのラーメンでした。
濃厚なのですが喉通りがよく、本当に素晴らしかったです。
坦々麺は濃厚で美味しく再訪する予定です。
ただし座席数が少なく混雑時は回転率は良くなさそう。
始めてのお店訪問です背油坦々チャーシュ麺を頂きました。
スープは濃厚で、平打ちの中太麺がよく絡みます。
チャーシュも柔らかくジュシー美味しく頂きました。
一通り食べてみましたがどれも美味しかった。
マー油らぁめんは結構ニンニクが効いていて香ばしい。
背脂担々麺はクリーミーでモチモチした太麺とよく合います。
チャーハンはパラパラ軽い食感でラーメンと食べるのにちょうどいい感じ。
ライスは無料。
セルフなのでお好みの分量もってこれます。
天才が作る一杯を提供しています。
背脂系に特化したメニュー構成。
11月はタンメン提供されているので、タンギョーやタンチャンを楽しめます。
ライスは無料サービスですが、半チャーハンのオーダーも多いです。
グループのサービス券が使えますが、チャーシュー系はNGです。
担々麺がウリのラーメン屋ですが、味噌、醤油、塩ベース？の期間限定の野菜タンメンどれを食べてもハイクオリティーなラーメンをいただけます。
チャーシューはチャーシュー麺でなくても肉厚で油のほど良い部分を提供してもらえ、担々麺はただ辛いだけではなく、クリーミーかつ後味さっぱりなラーメン。
ラーメンごとに麺の太さをかえているにも関わらず、麺のゆで加減がいつも安定しており、どのラーメンも『背油』と名前はついてますが、油のこってり感が絶妙で美味しいです。
盛り付けが繊細で、鍋降りが上手いので、チャーハンも美味しいです。
スープが美味しいので無料でセルフのライス投入で満腹度も高し(^_^)v新潟県内で数多あるラーメン店の中でも本当に久しぶりに人にオススメできるラーメン屋です。
| 名前 |
らぁめん創(そう) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒950-0947 新潟県新潟市中央区女池北１丁目５９７−２０ |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
数回通って背脂担々麺、背脂マー油、背脂老い煮干しブラックを食べてみましたが、普通に美味しかった。
無料ライスも開店直後は美味しかった。
しばらくリピしたいです。