醤油ラーメン大盛りをいただきました。
米沢の孫悟空の分店です。
辛味噌と、角玉は米沢と同じレシピだそうです。
オリジナルの塩は今いたかな?初めての人は半々ラーメンで醤油と辛味噌をお試しヲ!
半々ラーメンをいただきました。
醤油も味噌もとてもおいしい!どちらも食べてみたいと言う方にオススメのメニューで、量もそれなりにあるのでちゃんと満足感があります。
しっかりと旨味を感じるスープの中に、モチモチとしたちぢれ麺が絶妙に絡みとてもおいしいラーメンでした。
山形ではあまりお目にかかれない味付けのラーメン。
独特の酸味を感じるスープは牛骨ベースかな?ライスに合うスープなので個人的には有りですが好みは分かれるかも…
オーソドックスだけど独特のスープ。
牛骨かな。
あとは椎茸系のグアニル酸のような味。
出汁の葱や生姜の風味の強さが昔ながらの支那そばっぽい。
好き嫌いが分かれそうなスープ。
麺は中太縮れ麺。
山形にしては固めに茹でられています。
あまり評価は高くないけど結構好きな味。
醤油ラーメン大盛りをいただきました。
麺は中太のちぢれが大きいタイプで量は多い方だと思います。
スープはだいぶ塩辛いです。
麺が太いタイプなのでわからなくはないですが、やり過ぎた感じがありました。
後チャーシューも薄いタイプなのですが、ご飯にのっけたくなる様な味が濃いやつでした。
店は落ち着いた感じですので、汗を沢山かいた後にはいいかもしれません。
鶏中華は美味しかった。
麺は太目でスープも悪くないが、ミニチャーシュー丼が好みでは無かった。
ミニチャーシュー丼のタレはしょっぱく甘味が少なくチャーシューも脂身が少なくパサパサした感じ。
ちょっと甘めで御飯の温かさで脂身がトロッとする感じが好きな私には合わない。
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名前 |
孫悟空分店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
023-642-3367 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.6 |
平日午後1時くらいに伺いました。
さほど混んでなくすぐ着席できました。
自分は辛味噌チャーシュー麺、相方は塩ラーメンをオーダー。
麺がモチモチしていてすごく美味しかったです。
またお伺いします。