大阪に行ってもこれほどの名店はなかなか探せない。
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以前に食べましたが、最高に美味しかったです。
カウンターで食べる寿司は格別で、シャリがほろほろとほどけて、口の中でネタと一緒に味わうのは格別です。
びっくりしたのは寿司になってもまだ動いているエビ！新鮮な証拠ですよね🤗
今までこのお店を知らなかったのを後悔するくらい美味しいです。
とは言ってもテイクアウトでしか、まだお世話になっておりません💦旦那ｻﾏのお誕生日に、2年連続でテイクアウトにて、いただきました(*´ч`*)2回共、親方お任せ握り✨どのネタも、そのネタの美味しさを最高に味わえるように工夫されている感じがしました！お店に伺った時も、親方や女将さんが優しくて、癒されました(* ´ ` *)ᐝ お店で食べられたなら、もっと美味しいのかな？とは言ってもテイクアウトでも最高過ぎてたまりません！
今は予約のみのためのれんを出さないそうです。
評判通り美味しく頂けました。
県内は勿論のこと東京、大阪に行ってもこれほどの名店はなかなか探せない。
ですが、寿司屋は美容院やマッサージ屋や皮膚科と同じで、まさに相性。
大将の真っ直ぐに自信の持ったネタが私の好みにバッチーンと合うので、何度も通ってしまいます。
間違いなく宮城県No. 1です。
（私調べ）
美味しかったです特に鯵の昆布締め、ホッキ貝絶品でした。
季節毎に行きたいです。
寿司はもちろん、親方の話も酒の肴になります。
良いお店です。
言わずと知れた名店です。
遠方より、✈や🚄でわざわざ食べに来る客も珍しくない。
🪐宇宙最強の🍣寿司屋です！大変旨いすし、新鮮なネタ！旨いシャリ、絶対にオススメ出来る寿司屋です！電話予約した方がいいです🤗🍣🇯🇵👍👍👍
うまい食材を最高の状態で食べさせてくれますよ！！
石巻前寿司お腹いっぱいで最後は食べれませんでしたが、値段に見合う鮨だと思います。
職人仕事をされてて美味しかったです。
大将は気さくで、鮨を一番おいしく頂く食べ方まで教えてくれます。
このレベルを石巻で出会えるのか！？っと、云うのが正直な感想です。
素晴らしいお店でした。
味はもちろん美味しい。
その中でも他の方々も書かれている通り光り物へのこだわり、工夫が最高でした。
新鮮なネタが美味しいのは言わずもがなで手を加えたコハダ、サバ、アジ等は絶品でした。
またこちら側の質問に気さくに丁寧にお答えくださり、とても気持ちの良い対応をしていただきました。
是非また行きたいお店です。
噂を耳にして初めての来店🍣大将の人柄、素材の良さ全てが美味しかったーー😋
至高のお寿司屋さんです。
全部美味しいのですが、ここの最大の魅力はひかりものに対する絶妙な仕事です。
こだわりが凄すぎます。
本当に感動します。
日本酒も良いもの置いてます。
十四代とか。
大将はそれなりのご年齢ですが、若々しく寿司道をさらに極めようという気概が感じられ、感心させられます。
個人的には５つ星をつけられるのはここを含め５店舗もありません。
それなりの値段はしますが、それに見合う価値は十分すぎるくらいあるお店です。
以後は日記みたいなもんなので、読み飛ばしてください。
ガゼウニですが、磯臭さを感じさせない数少ないお店です。
高級点でもわずかに感じるところはいっぱいあるので。
カニのスープは濃厚ですごく味わい深いです。
カツオは新タマネギに土佐醤油で。
これもうまい。
煮アワビ は柔らかく出汁が絶妙。
肝とハマグリも合わせてうまい。
茶碗蒸しは少し甘めの味付けで、表面だけでなく中には海鮮たっぷりです。
酢の物は酢味噌の味が絶妙です。
ヒラメは生をワサビで頂く通常のパターン(こちらは食感が◎)と昆布締めを柚子胡椒で頂く(こちらは味わいが深い。
個人的にはこちらが好み)かすご、コハダ、アジと続きますが、これが最高傑作で酢の加減が絶妙で「旨味ってこういうもんなんだな」と教えてもらった一品です。
ほっき貝は大きく、お吸い物も良い。
赤貝は石巻産。
日本一と言われる閖上の赤貝よりも良いんだとか(これに関しては僕の舌ではよくわかりませんでしたが、劣ってないのは間違いなし)ホタテも大きくて美味しい。
イカは赤いかが出ることが多いですが、今回はアオリイカでした。
見事な包丁さばきでいつもの赤いかより旨味が多いと感じました。
づけ、トロは通常の高級店。
ウニは皇室献上ノリ(東松島市産)で頂きます。
メヒカリは常にあるメニューではありませんが、大将のおっしゃる通りクリーミーという表現があう貴重な味わいです。
目光はあしが早いとのことでした。
シャコは爪まで処理してあります(オスとメス両方ある日もあります メスの方が柔らかくて個人的にはオススメ)。
アナゴはふっくら柔らかでたれも良い。
サバも絶妙。
隠しネタのイワシは本日至高の一品でした。
イワシってこんなに旨くなれるんだ。
感動ものです。
大将の丁寧な手仕事。
印象とは裏腹の、さりげない心配り。
妻とは勿論の事、娘も楽しめた。
最高の店かと。
食事に関しては、お任せ、このコースに尽きる。
67歳にもなりますが、今までにない最高の寿司です。
ひとつひとつの魚の味が楽しめて味わいのある大将の味を楽しみました。
ま、必ず行きます。
埼玉から遠いですが。
久々の店内でのランチ‼️旨い🍴😆✨親方のもち手作りの蟹だし✨茶碗蒸し☺️出汁が旨すぎて、美味しいの一言。
ネタは新鮮、シャリは一粒一粒たち、〆のアイス🍨文句なしでした💕お客様と一緒でしたが皆さん喜ばれ、連れて行った甲斐がありました。
おまかせの寿司会席コース。
各種ネタもさることながら、シャリ、わさびへのこだわりが気に入りました。
お値段も一流。
よって採点もそれなり。
美味しい肴でまずお酒、お腹が落ち着いたらお寿司をつまむ。
ジャズの流れる和モダンな店内で美味しいものをたっぷり楽しめました。
| 名前 |
寿司正 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0225-97-4966 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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全てにおいて、満足できます。
お値段は廻らない寿司なのでそれなりですが、石巻で宿泊費込みで考えても、仙台で食べるより納得のいく料理と仕事ぶりでした(*^^*)