なんかいかめのチャレンジで食べれた。
週末そば屋 愉多工房 / / .
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初めての食感のそば。
なかなかの蕎麦でした。
いちどは食してみては！？プリンはこどもと妻が絶賛していました。
そうそう。
蕎麦がきがあるのを会計をしてから気づきました。
今度伺ったときにはぜひ！
店主一人で接客調理されてます。
席数は少なくテキパキと対応されてるためさほど時間はかかりません。
表面はねっとりした感じでややざらっとした喉ごしの十割蕎麦。
甘さ控えめな汁辛味大根をのせた蕎麦とちょうどいい塩梅に。
サイドメニューは蕎麦ねっけとデザートのそばプリンくらいなので蕎麦をしっかり楽しみたい人にはおすすめできる店です。
午後２時頃お店に入りました。
ここの蕎麦屋さんは２回目になります。
一人でやってますので出来上がるまでは若干待つことが有ります。
カイモチ、蕎麦を注文しました。
蕎麦は平打ち細打ちのニ種類有りこの前は平打ちでしてので今回は細打ちを食べました。
汁に辛味大根入れたが時期的に辛くないのか?解りませんがそれ程感じませんでした。
全体的に蕎麦は腰もあり食べ感が有り美味しく感じました。
また週末にでも通りましたら寄りたいと思いました。
メニュー(今日)は十割平蕎麦と細い板そばしかありません。
薬味は辛子大根おろし・かんずり(南蛮を雪の上に更して麹等を混ぜペースト状にしたもの)のみ。
蕎麦汁は蕎麦の風味が全面に感じられる様前に出ません。
そば好きにはたまらない一品。
ザ・蕎麦でした。
なんかいかめのチャレンジで食べれた。
家族は宮城県内１をつけました。
県内のお蕎麦の名店の師として、さすが、絶品！
蕎麦屋でゆったり長居。
蕎麦も美味しい、蕎麦がきのあげねっけも美味しい。
そしてそば粉プリンはきな粉をかけて頂きました。
宮城県岩木山の週末蕎麦 愉多工房、すごかった。
粗挽きの十割蕎麦も細打ちも平打ちもどれも本気。
週末だけの営業だからと副業感はまるで無し。
舌ざわり、香りも最高。
土日祝の朝11時から開始だけど、15分前に着席。
これで850円とは良心的で頭が下がる。
店主の丁寧な接客で頼み方不慣れな初心者も安心。
そばプリンもとても美味。
大満足。
また再訪したい。
ここがそば屋なの？という外観でした。
店の前の道に車が２台停まっていたので、その後ろに車を停めました。
駐車場は無いようです。
土日祝日のみ営業しているそうで、御主人１人でオペレーションしていました。
開店は１１時ですが、この日は１０時４５分に店を開けてくれました。
開店時のお客は自分も含めて５名。
席に着くと、漬け物が出されて、その後にかんずりとおろし大根、蕎麦つゆが出されました。
その後に御主人が蕎麦がきをオーダーされる方がいるか尋ねて、蕎麦がきを作ります。
自分は蕎麦がきはオーダーしなかったのですが、他のお客さんの蕎麦がきの余りを出して貰えました。
蕎麦がきが終わると、そばのオーダーを聞かれます。
そばは玄十割そばのみですが、細打と平打の２種があり、平打は７食限定となっていたので、平打を頼みました。
歯応えがあり美味しかった。
味を変化させるのに、かんずりやおろし大根をそばに付けて食べるとこれまた美味でした。
ごちそうさまでした。
噛めば噛むほど美味さ広がる十割そば細打ちと平打ちがあります鴨猟の時期限定の鴨南蛮もかなり絶品そばプリンも美味しいですめっちゃきなこかけて食べちゃう今のところ人生イチ美味しいお蕎麦屋さん。
数年ぶりに訪問です。
この雪の中、開いていました。
先客はおじさん1名。
あげねっけ350、平打麺850、細麺850、プリン250を注文（値段はうろ覚え）。
たいへん美味しくいただきました。
コシの強い麺と柔らかな菓子。
食後ボーとしていると、あんまりお客さんがいないのでご主人の方から話しかけてくれて驚きました。
食事が終わる頃、6名様の年配の団体様。
早々に退出。
雪の中、本当にこの道か！と進んで行くとポツンと童話に出てくるような小屋が！良かった〜と中に入るとカフェ！？メニューもシンプルなところも良い。
十割蕎麦なのに透明感がありコシも十分。
お勧めの蕎麦プリンも頂き満足。
久々に『蕎麦食べた』感に浸ることが出来ました。
ずいぶん前から「週末そば屋」というのぼりが気にはなってましたが、まさかこんな店構えだったとは驚き。
蕎麦自体はコシがありとても美味い。
平打ち麺と細麺からえらべますが平打ちだとつゆが薄くて物足りなく感じるかも。
「11:00 Open～麺がなくなり次第Close」で、自分の時は12:00ちょい過ぎで最終受付者でした。
一人で切り盛りしているので１日40食程度みたいですよ。
お盆期間中だったので混んでいました。
ご主人が1人で切り盛りしているので時間の無い人は開店前に行く事をおすすめします。
お新香のナスが私には丁度良い味で美味しかった。
そばがきは初めて食べましたが良かったです。
細麺の方のそばを食べたのですが太麺の方が蕎麦を感じれたのかもしれません。
プリンも凄く美味しかったです。
後２～３個は食べれそうな程よい甘さでした。
お昼にもりそばと蕎麦プリンを食べました😋🍴💕蕎麦は、細打ち、平打ちの二種類だけです。
蕎麦は、固めですが美味しかったです🎵
主人が一人で切り盛りしてるので多少またされますが蕎麦とつゆは絶品です。
週末や祝日のみ営業している小さなお蕎麦屋さん。
正直人に教えたくないほど私が味的に一番好きなお蕎麦屋さんです。
店主ひとりでお客さん1組ずつ丁寧に作ってくれるようなところのため、急かさず気長に待てる人でないと好まれないお店だと思います。
本職の家具屋としての情報がほぼ出て来ないのがちょっと残念なところです。
家具についての情報も欲しいです。
11時開店で既に一巡目満員。
一時間待ちましたが食べ応えのある蕎麦でした。
細麺でも歯応え充分です。
個人的嗜好です。
十割蕎麦なら宮城では此方のお店が最高に美味い。
週末、祝日のみ営業の親方一人で賄ってるお店で品書きは十割の細打ち、平打ちのもり蕎麦と蕎麦がきを一口大で揚げた揚げねっけ、蕎麦プリンのみ。
最近、地元のローカル番組で紹介され、知らずに伺った際は開店前からかなりの順番待ち状態になってました。
以前は開店ちょい前なら普通に入れたんですけどね。
座席数はカウンターが5席、4人掛けテーブルが1卓ですから補助椅子利用でも1度に10人が限界。
これからは暫く混むのを覚悟で伺うしか無いかも。
場所はわかった。
あとは週末に並べるかどうか。
家具職人の手打ち蕎麦はどういうものなのか、次回。
駐車場は見当たらなかった。
路駐か？☆ ｢感覚ミュージアム｣内にある背もたれが異常に長い椅子、ここの亭主作であった。
感性は優れている。
森の玉座だ。
この椅子で蕎麦を食いたし。
鳴子温泉の帰りに立ち寄りました。
インテリアも素敵です。
蕎麦は歯ごたえがあり食べ応えがありました。
蕎麦がきを揚げたねっけ、蕎麦プリンも美味しかった！雪景色の中にポツンと建っているお店。
| 名前 |
週末そば屋 愉多工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0229-72-0972 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
とても美味しくて本格的な十割蕎麦（平打）をいただきました。
コシと甘みがある蕎麦に、かんずりと辛味大根が合う。
なるほど、これはネギとわさびでは味わえないかも…。
食後に追加した蕎麦プリンは黒蜜がかかっており、きな粉をまぶすタイプで、甘さが控えめで美味しい！