割と九州に近い味ではないでしょうか。
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店外でもいい意味で匂いが漂う、おばあちゃん一人で切り盛りしてるラーメン屋さんです。
匂いとは裏腹にラーメンはかなりあっさりめです。
個人的にはもっと濃い味を好むのでこの評価になりました。
好きな人は好きかもしれません。
いい意味で豚骨臭が強い九州豚骨。
麺は中細でツルツル。
茹で加減は柔らかめ。
お店は、平和公園手前のホテルマイステイズの南側にありました。
九州の豚骨らしいラーメンで、白濁、トロトロで旨いラーメンでした。
店内の雰囲気はベテラン女性二人でアットホームな感じでgood味は自分的には好みですが、想像されるオーソドックスなトンコツではなく海鮮系の旨味成分を感じます。
違っていたらスミマセン。
麺も縮れ麺です。
こってり豚骨ラーメンのお店。
お母さんがお一人でされているようなので時間に余裕を持っていくことをオススメします。
今回はラーメンとピラフを頼みましたが、濃すぎず食べやすい味でした！
☆3.5スープは丁寧に下処理してあるのか、どろどろ感はないもしっかりとした味が出ておりくどくなく非常に飲みやすい。
かえしとのバランスが非常に良いから塩辛くもなく、もうちょっとだけ飲もうと思いつつどんどん飲んでしまうぐらいに飽きが来なくて良かった。
麺は硬さの限界は硬めだと思う。
バリカタにしたら粉感はないが変なねっとり感みたいなのが麺にあって失敗したなと思った。
でも、硬めなら良い感じの硬さでスープと合い美味しく食べれます。
チャーシューも厚めでジューシー感があるし美味しいラーメンでした。
獣臭豚骨とは、その問いの答えが知りたければ、八起へ。
濃厚ド豚骨、程よい細麺、バラ肉チャーシュー、キクラゲ。
昭和な店舗に気さくな母さまが対応してくれます。
常連さん御用達って感じです。
また食べたくなるんだろうね。
獣臭香る老舗。
おばちゃんが切り盛りされてます。
ラーメンは九州系の濃厚豚骨。
麺は博多のそれよりは細くないような？硬めの茹で加減がグッドです。
ピラフはおこげ感が良いシンプルなもので、店の雰囲気と相まって泣けます。
末永く続いて欲しい名店です。
ベーシックな豚骨ラーメン。
とろみがあり、しっかりと豚骨が効いていて確かに九州っぽいが、九州のどこなのかは分からない。
自分は福岡出身だが長浜系（ちょいサッパリ）と久留米系（癖が強くスープに粉が残る）では無さそう。
まぁ美味ければ何でも良いし、普通に美味しい。
こんな昔ながらの豚骨らーめんが広島で食べられるとは‼️美味しかったです😋
おばちゃんお二人で、営業中 皆さん半ピララーメン🍜をオーダーしてる方が多いかな 濃い豚骨ラーメンって感じ 店の近くで獣臭漂ってくるから近くまで行けばわかります。
これぞ‼️最高に美味しい豚骨ラーメンです‼🍜スープのとろみ、濃度が素晴らしくトロトロのチャーシュー、キクラゲが脇を固めます。
漬物の高菜u0026たくあんは、サービスで出してくれます。
店の前で香る濃厚な豚骨の香りに期待して入店。
ラーメンは豚骨の風味はしっかりとしつつもしつこさがなくスッキリとした味。
店内の雰囲気も懐かしくて好きですし、おばあちゃんの作るラーメン店いいですよ〜😊
豚骨の風味のあるラーメン。
九州の味に近く、美味しかったです。
一見普通の町の中華屋さんですが！ラーメンをはじめ炒め物等想像以上の美味しさです。
広島の九州ラーメンの中では、割と九州に近い味ではないでしょうか。
ピラフ（メニューには、ピラフと書いてあるが、多分チャーハン）は、塩辛くてオススメできません。
ラーメンは旨かったです。
おばぁちゃんお一人でされていて暇な時はいいのでしょうが、グループが入って来ると途端に忙しそうになってました。
九州に住んでいたので少々の九州ラーメンじゃ納得がいかないですが、ここは美味しいです。
九州ラーメンらしさも満載です。
値段的にもオススメはチャーシュー麺！チャーシュー麺の替え玉100円にチャーシュー1枚とネギとキクラゲがつきます。
いいの？って思っちゃいます。
おばあちゃんとおばさんの楽しげな会話もいい！
九州でも味わえない、昔ながらの豚骨ラーメンで美味しかった！😋🍴💕博多・長浜系より、久留米系かなぁ！👍
古きよき豚骨ラーメン！中はきたないけど、味はいい！おばあさん一人でやってあるので大勢でいくとすぐ出てこないかも…でもまた行きたい！
| 名前 |
九州ラーメン八起 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-240-2266 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
シンプルに美味しいです。
福岡で食べた美味しいラーメンに匹敵します。
これが広島で食べられるなら通います。
コクのあるスープに細麺、麺はヤワ麺です。
普段はカタ麺をオーダーすることが多いのですが、たまにはこういうのも良いですね。