2020.10.23しばらくは醤油ラーメンのみとの...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
塩ラーメンには味変用の小皿がついてきました。
海苔、大葉、柚子胡椒、山椒…どれも美味しく味変させていただきました。
店員さん（男性）は一人でしたが、とても感じのいい方でした。
酒と麺 寅やさんに初訪問しました。
オススメは醤油ラーメン、２番は塩ラーメンでしたが、塩つけ麺が美味しそうだったので、塩つけ麺をいただきました。
今までにない斬新な味わいでした。
とても丁寧な仕事をされてて、エスニック感がある完成された塩つけ麺です。
エスニックって聞くと苦手な方も少なくないと思いますが、普通に違和感なく入ってきます。
とっても美味しかったです。
次は。
醤油ラーメンと塩ラーメン食べてみたいです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした～
塩つけ麺(¥880)を食べました。
味変用に魚粉と大葉、柚子胡椒、かんずり、柑橘類が付いていて食べてて飽きさせない工夫がありました。
席が少ないので休日は待つことになるかもしれません。
PayPay、楽天Pay、メルペイ決済に対応してます。
夜に来店し、軽く飲んだ〆に醤油と塩とチャめしを頂きました。
醤油も塩も、スープと麺とのバランスが良く、久し振りに美味しい中華そばで感動しました。
チャめしに塩スープを入れ、雑炊にして食べるのも絶品でした。
家から近くにあれば頻繁に通いたいお店ですね。
日曜日の19時30分頃に伺いました。
すぐに着席出来ました。
店内には自分達以外にもうひと客。
テーブル席でしたが少し低く食べ難かったです。
今回は中華そば 塩を頂きました。
綺麗な見た目が食欲をそそります。
美味しかったです。
加茂山公園の近くなので散策の後にいかがでしょうか。
また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。
v(ﾟωﾟ) 加茂山公園の近くにあります。
駐車場はありまあせんが近くに商店街用の駐車場があります。
「中華そば 醤油」800円と「チャめし」180円を注文。
トッピングで別皿の「岩のり」をチョイス。
スープは鶏ガラ、サバぶし、昆布、香味油などで取られた無化調の醤油だれ。
発芽小麦全粒粉麺は細麺で歯ごたえもあり、なんと言っても香りがいいのです。
コクの深い味わいです。
大きめな2種類のチャーシューは旨味と食感も良く一気に食べるのがもったいない。
穂先メンマ、ワンタンも美味しいです。
チャめし(小)は刻んだ味付きチャーシューで、ここにトッピングの岩のりと醤油スープをかけて食べました「サイコー！」店内はそれほど広くはありませんがとても落ち着いて食事を楽しめます(｀ω´)
ラーメンは無化調とは思えないコクと旨味！それでいて焼き鳥もジックリ炭火焼きしてギュッと閉じ込めた旨味！自然素材にこだわった味は店主の生真面目さと想いが詰まっていて最高◎加茂の隠れた名店す。
2020.10.23しばらくは醤油ラーメンのみとの貼紙がありました。
こだわりにこだわり抜いた逸品という感じです！おいしく頂きました！見た感じ居酒屋っぽいお店ですが、ラーメンは美味しいです。
コロナ対策もしっかりしてあります。
2021.2.2塩リニューアルを頂きました。
900円と割高ですが、ローストポーク、豚肩肉、雲呑、岩のり、大根おろし、ネギがトッピングされており、小皿でゆず胡椒、塩が味変用に用意されています。
スープも大変美味しく頂きました！
通りすがりで入りましたが、こだわった原料を使ってらっしゃって、またそれを美味しく調和させてあって、とても美味しかったです。
出汁がおいしくてスープ飲み干しちゃいました。
加茂の青海神社に安産のお守りをいただきに行ってたんでその足で、まだ訪問して無かった寅家さんへ。
洒落た居酒屋さんの内装とジャズが流れる店内。
800円するラーメンと構えてたけど…美味い。
スープは美味しいブリ大根みたいな良い香りのするスープで醤油のかえしも濃厚ってか分厚い感じ。
麺もここしばらく食って無かった麦の味が良くする細麺で良い材料使ってんだろなぁ…てラーメン。
初めて見たんはバラチャーシューは噛みしめられる位のチャーシューなんだけど脂身部分がサバの刺身でよく見る二枚引きみたいになってて、三枚引きになってた。
ただ切り方だけなのに脂身がサラッと食えるのがスゲェ。
ちょっと苦手なレアチャーシューもチットも生臭く無いし、三つ葉も良い。
こんなラーメンだと800円もうなづけるかな。
後チャめし。
香ばしい薄切りレアチャーシューをワサビ付けて食う…ローストポークを熱々ご飯で食ってるみたいで美味かった。
量より質って感じだけどお腹一杯になった。
美味しかったです。
醤油は癖が無く透明感のあるスープでした。
お昼ご飯というより、飲んだ後の締めに食べたくなるようなラーメンでした。
加茂市の商店街の裏通りにある小さなラーメン店です。
基本的なラーメンのメニューは普通の中華そばとチャーシューめんの2種類です。
それと、岩のりと味玉のトッピングがありました。
今回はチャーシューメン大盛りと中華そば（岩のりトッピング）をいただきました。
スープは無化調で優しい味です。
塩気は少し少なめなので、もの足りない人もいるかもですが、個人的にはとても美味しかったです。
麺は全粒粉らしいですが、くせがなく、スープにも合っていると思います。
チャーシューは食べ始めると「ちょっと硬いな～」と感じますが、普通のチャーシューのような出がらし感がない、旨みがしっかりした肉です。
岩のりは繊細なスープの香りを損なう危険性があるので、少しずつレンゲに取りながら楽しむことをオススメしたいです。
普通の中華そばで￥800なので、ちょっと高く感じますが、しっかり手間をかけたラーメンならば納得できるかもです。
酒の肴は割と豊富ですし、お酒の品揃えにも拘りを感じるので、ちょっと飲みに行くにも良いかもしれません。
その分、夜にラーメンを食べに行くと酔っぱらいがうるさかったりしますけど。
加茂のような田舎の裏通りなので、お客さんが入るか心配になりますが、一度はラーメンを食べてみても良いかもしれませんね。
塩ラーメンをいただきました。
にぼしと、あさり（❓）の出汁、麺もツルツルしこしこで、最後のスープまで飲んでしまった。
醤油ラーメンもこくがあって生姜の効いたワンタンも入っていて旨かった。
次は鳥だし煮込みそばと、タンメン食べに行きたいと思います。
旨辛麻婆が旨い❗️夜は居酒屋みたいなのもやってオツマミとかメニューも多い昼はラーメンで夜は仲間と酒飲みもいけるかも🎵
醤油食べました。
細麺縮れ。
少し硬め。
肉ワンタン付き。
スープに甘味を感じます。
無加調のため、後味きれいです。
どれも美味しくて、帰省中2日連続で伺いました。
ラーメンはシンプルな中にも深い味わいがあり、麺も拘っていて美味しいです。
母は昔加茂にあった喜久屋さんの味に似ていると嬉しそうに食べていました。
また、ラーメンの美味しさもさることながら、一品料理の充実さと美味しさに驚きました。
上野の焼鳥屋で修行した店主が出す料理は、盛り付けも綺麗で丁寧に作られているのが伝わります。
ラーメン屋とは思えないクオリティです。
また加茂に帰った際は絶対伺います！
久々に中毒性のあるラーメン屋さんを見つけたよ!醤油と塩は完全無化調との事で、ここまでの味を出すには、多量の素材を使用してる筈。
一杯800円は利益ギリギリかも！?コスパは高いが旨いので妥当です。
特に塩は最高旨いです!店も新しく綺麗でおすすめです!
麻婆麺を頂きました。
豆腐の量やとろみも麺と一緒に美味しく食べることのできるバランスの取れた味わいをしていてまたいきたいなと思っています。
学生さんから老夫婦まで老若男女問わずいきやすいお店だと思います。
店長さんも笑顔の素敵な方でリピーターになりたい！と思えるお店です。
| 名前 |
寅や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-53-5777 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
中華そば 塩を頂きました。
ラーメンの他に味変用の薬味が四つ乗ったお皿がついてきました。
まずはスープあっさりとしてるかと思いきやコクと深みのあるスープ。
麺はストレートの細麺ですが、しっかりとコシがある上に、のぴることのない強い麺です。
鶏団子は少し生姜の香りででもホワッとした柔らかさ。
チャーシューは炙り系かな？濃くない味で塩ラーメンにヒッタリですし、食べごたえもあります。
4種類の薬味はしそ、ゆずわさびなどそれぞれで一口ラーメンとして食べてもまた楽しいですね。
しかしやはりスープ！あきのこない味なので最後までおいしくいだだきました！ただ量が少し少なく感じるので、男の人は物足りないかもです。
あと駐車場が無いのとお店が少し狭いので、大人数では大変かも。
以前一度来たときよりも味がおいしくなっています。
店主の努力ですね。
また来たいと思います。