東京のバー複数でマネージャーを務められたソムリエさ...
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いい雰囲気のお店が、鶴岡駅前に増えました！！嬉しい限りです。
地物をふんだんに使ったメニューも、奇をてらっておらず、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
味覚のセンスに長けているようで、飲み物のセレクションは秀逸で、お料理にも尖ったものがうかがえる。
一方で粗削りなところも感じられ、火の入れ加減、皿全体での味の一体感には首を傾げるところもあった。
またスタッフが萎縮して仕事をしているように感じられるのが気掛かり。
規律も大事ですけど、客にも伝わってしまうとプラスにはまづならないです。
コストパフォーマンス最高。
創作イタリアン？フレンチよりはイタリアンの印象でした。
3度伺っていますが、毎回クオリティの高い料理を出して頂いてます。
お洒落な空間と美味しい料理にワイン、幸せな時間を過ごせました。
豚耳のフリットと仔羊のカルパッチョという他ではお目にかかったことがないメニューが目を惹きました。
食べてみたら、フリットは、サクサクした食感に、噛むと甘みと旨みがジュワッと口の中に広がりとても美味しかったです。
これだけ食べに、カウンターでワイン飲みに来ても楽しめると感じました。
ナチュラルワインも揃えていて、どのワインもグラスとボトルを選べるのが良かったです。
また、2階はテーブル席があり、若い女性客で人気のようでした。
お洒落な空間が好きで、ワイン飲みたい方には、是非ともおすすめです。
1つ1つの料理に質の高い食材が使われていて、ため息つくほどとても美味しいので、5,000円のコースは破格すぎます…。
是非また伺いたいです！
テイクアウトがあったので頼んでみました。
本日のパスタと、ローストビーフのバゲットと、生ハムのバゲットです。
めちゃくちゃ美味しかったです。
ほんとにめちゃくちゃ美味しかった。
強いて言うなら生ハムとチーズのバゲットがちょっとしょっぱいぐらいでしたが、お酒と一緒にちびちび食べると美味しいんだろうなこれ、と思いました。
とにかく癖になる止まらない味。
本日のパスタもタケノコと牛肉の煮込みのパスタで、ハチャメチャに美味しかった。
家族で美味しい、やばい美味しいわ、、しか言えなくなるほどです。
満足です。
またテイクアウトしたいです。
今回の旅の鶴岡の大正解はコチラでした。
仔羊のカルパッチョや「こういうのが食べたいんです」とお願いしたおまかせのパスタは絶品でした。
日本酒やワインも豊富でした。
料理の腕も素晴らしく、素材へのこだわりも伝わってきました。
また、学生などにも手の出しやすい価格設定の品も多く、お客さんのことも考えられているようした。
完全に名店です。
家の近くに欲しいタイプのお店です。
鶴岡来たら絶対にまた来ます。
次に来るときはは全ておまかせで伺いたいです。
雰囲気のお店が、鶴岡駅前に増えました！！嬉しい限りです。
地物をふんだんに使ったメニューも、奇をてらっておらず、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
夕食難民になって彷徨ってたところ、偶然発見したお店2020年5月に開業したばかりで、ワインや日本酒、ビールなど多種のお酒を中心に、お酒にあう食事を取り揃えるビストロやオステリア的に気軽に楽しめるお店このあたりは食材の宝庫らしく、この日いただいた料理も地元産の食材が中心庄内産仔羊のカルパッチョ(1000円)モッツァレラとフルーツのサラダ(800円)庄内豚肩ロースのロースト(1280円)に日本酒1白ワイン3と注文庄内産の仔羊、豚肩ロースのの肉質が期待以上の出来で、雑味の無い甘く旨味に溢れた肉に感動仔羊のカルパッチョは初めて食べましたが、ジンギスカンを幼少から食べてきた自分にとっては衝撃的な美味しさで、これほどくせの無い旨味たっぷりな仔羊肉は初めてワインの提案力が高く、こちらの好みを伝えるときっちりと出してくれる調理で忙しそうであまりお話出来ませんでしたが、会話のスキルも高そう店主の料理の腕は間違い無く素材へのこだわりも感じ料理も美味しい開業間もないのに既に人気店なのは、以前のお店からのファンが多いからなのかなーと推測普段使い向きの良店です。
元ジュニアペーパームーンのシェフさんと、東京のバー複数でマネージャーを務められたソムリエさんのお店。
地元食材やハーブなどで彩られた料理は目にも鮮やか、そしておいしいです。
自分が訪れたときには、前菜にしっとり低温調理の鼠ヶ関のマグロとベーコン風味のアイス、写真には撮りそこねましたが地物のベビーリーフとイチゴのサラダ柑橘ソース、チキンの出汁のきいたペペロンチーノ風の生ハムパスタ、デザートに同じく庄内産イチゴのジェラートでした。
ランチ営業もしていますよ！
居心地の良い雰囲気、良い音楽、おいしい料理。
このスポットを強くお勧めします！（原文）Cozy atmosphere, good music, delicious cuisine. Highly recommend this spot!
| 名前 |
blanc blanc gastropub |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6036-8869 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
メニュー上アラカルトがたくさんある感じではなさそうだったので、やはりコースがオススメなのかと思います。
当日おまかせコースをお願いしましたら、お料理ひとつひとつ、新感覚で、ときめきました。
前菜でお酒が進みます。
しかし２階席への階段はなかなか急でしたので飲み過ぎには注意。
お店の方は軽やかに行き来するのでそんなところも感心してしまいました。