普通のシュークリームとは違う美味しさです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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シュークリームはこってり甘めだったと思いますが、思いのほか美味しかったです。
こちらのシュークリームはフレンチシェフが作られているので、普通のシュークリームとは違う美味しさです。
シュー皮が黒くモチっとしていて、中のクリームはパンパンに詰まっています。
クリームも季節ごとに変わってどれも美味しいです。
最近はテレビにも出られたので予約しないと売り切れてしまいます。
ラム・カスタードとピスタチオ＆カシスをいただきました。
柔らかくもっちり系の黒いシュー生地に甘み控えめのクリームがたっぷりはいったシュークリームです。
冷蔵庫でそれなりの期間冷やして提供することを前提としているようですのでふわっとしたシュークリームではないです。
ラム・カスタードはほのかラム酒の香りと滑らかカスタードでとても美味しくいただきました。
ピスタチオ＆カシスはカシスソースが一方に偏っており初めは100％ピスタチオクリームで後半カシス分多い感じに・・・カシスソースは甘さよりも酸味と香りが強いものだったので偏るとちょっとつらいですね。
たまたまのエラー品だったのか、そういうものなのかそのうちリベンジしてみようと思います。
| 名前 |
トリュフ・ノワール |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7256-8127 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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カウンターに誰もおらず、しばらく前で話をしてましたが誰も出てくる気配なし。
明らかに奥にいてるんですけどね。
呼んだらようやく出てきてくれましたけどなんかもう味とかどうでもよくなりました。