河内山本駅に用事はないもののできる限り寄るようにし...
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マップで見つけて来てみました。
マンションの一階！？セブンイレブンの向かい側に有りました。
昼の時間ギリギリに来ましたが結構混んでましたね。
駐車場は無くタイムズ的なパーキングが近くにあるのでそこを利用してですね。
今回頼んだのは上ヘレトンカツ定食を。
お店の入口軒先には巣立ち寸前のツバメがこぼれそうな勢いで親からの餌待ちしてました(笑)肝心のヘレトンカツの味はとても柔らかく美味しく頂きました。
ヘレトンカツに付けるソースも塩、タルタル、ソースと多彩。
キャベツとご飯はおかわり可能でした。
久しぶりに美味しいトンカツを頂けました。
ご馳走様でした。
知人の勧めでこの店を知り、以降地元から大阪に来る際、河内山本駅に用事はないもののできる限り寄るようにしてます。
とにかくあの価格でこんな美味しいカツが食べられる！ってのがすごい👍ロースカツは断面の赤みに抵抗を覚える方もいるかもですが、熱は余熱で通ってると思いますし、すごく柔らかい…僕は塩と店特製のタレで行ってしまいたすが、ソースでも美味しいです。
😋お米も美味しく、聞けば新潟県コシヒカリだそうです。
😋汁物は赤だしです。
諸々の出汁を濾過したものとお見受けしましたが、甘くてコクがあって、これもうまい！😋個人的にはここのコロッケがどうにもたまらなく好きで、毎回頼んでいます（写真手前の物がコロッケです）問題があるとすれば小規模（10人キャパ）のお店なので、待つ可能性はあります。
もし、行ってみようと思った方は早めに店頭の予約用紙に指名を記入し、付近をゆったり散策してみるのも乙ですよー。
河内山本駅至近にあるとんかつ屋。
JR八尾にある日本一有名なとんかつ屋「マンジェ」の厨房に長年おられた方が独立された店で今年で4年目との事。
土曜昼11:00オープンの30分前に現地到着してオープン即満席黒豚の上ロースとんかつ160g1452円と単品で大きなマッシュルームのフライ770円を注文。
山形県産金華豚の上ロース定食と迷ったが5000円超の値段に腰が引け断念。
食べてみて肉の柔らかさも脂身の具合もちょうどいい。
カニクリームの入ったマッシュルームのフライも旨いこちらの店の揚げ物はオリジナリティがあり、当日のメニューの中に期間限定で「柿を挟んだとんかつ」もあった。
トマトやかぼちゃやニンニクを挟んだとんかつを提供する時もあるとの事。
店主はとても気さくな方でカウンター越しにとんかつ事情について色々お伺いする事が出来た。
上ロースとんかつ定食￥2,200 セット定食2品￥660（貝柱 カニクリームコロッケ）とんかつはとても美味しかったです。
赤だしのお椀は大きめで量があり、赤カブの漬物も箸休めに良いです。
セットの2品は普通で注文しなくても良かったかな。
店主と店員さんの気配りも良かったです。
三重から初めて伺いましたが、たまたま待ち時間なく座れました。
かぼちゃとチーズのトンカツ定食、とても美味しかったです。
（妻はトマトとジェノベーゼソースのトンカツ）店主・奥様、スタッフの皆様も大変親切にご対応いただきました。
また次回も伺います。
2022年12月の平日ランチで利用13時前に到着、店の周りに人がいないので（すぐ入れるかな？）と思いましたが、マンジェさんと同じように名簿に名前と連絡先を書いて連絡を待つスタイルでした。
3組の名前があり4番目で20～30分ほどの待ち時間でした。
ブラブラしたり、向かいのセブンイレブンの喫煙所で一服しながらとか、好きなスタイルで待てばいいかと思います。
自転車で来る方も居て地元の方に愛されてるお店って感じです。
店内は2人組までが5組入る感じのスペースです。
カウンター4組、テーブル1組※3人以上の場合は席が分かれる場合もあるかもしれないのでお店に確認してください。
若いさわやかな店主さんと女性スタッフ3名かな？で切り盛りされていましたネットで見た段階で注文は決めていて上ロースと上ヒレ（ハーフ）のセットを頼みました。
先にサラダや小鉢を出してくれるのでキャベツ食べてカツが揚がるのを待ちました。
カツは火加減を見て休ませたりしてベストなタイミングで出してくれました。
上ヒレ、提供されてすぐは柔らかくも肉！って感じの食感、時間が経つと少し固くなり肉々しさが増しました。
上ロース、甘くて柔らかい、臭みまったく無し。
塩、ソース、おろし、3つの味付けを楽しめ、レモンも付いてるのでまた違った風味でも楽しめます。
食事中もこまめにお茶やソース、キャベツやご飯のお代わりなど確認してくれます。
マスターが話しかけたりしてくれて楽しく食事が出来ました。
今回は奮発しましたがリーズナブルな商品もあるので色々なメニューを楽しみたいと思います。
でも次も同じの頼みそうな予感はします(笑)好きだったとんかつ屋さんが閉店してしまい悲しかったですが、その代わりとなってくれそうです。
ごちそうさまでした。
🚃近鉄河内山本駅前🚗コインパーキング🅿️あり〼マンジェに長きに渡り頂けた修行した方が独立され開店されたこちらとんかつレボリューション🐖今回は上ロース＋ヒレカツハーフの定食を頂きました🍽ヒレカツのお肉がしっとりパサつかずジューシーで激うま🥹上ロースも肉がモチモチしてるのに脂っこすぎず美味しくいただきました🐖お肉など条件が違うから一概には言えないけど……師匠越え……かも？かも？笑10年くらい前かな？マンジェに週1ペースで行ってる時があって、その頃の話などなど今回はたまたまゆっくりお話する時間もあったので昔話してお腹パンパンで帰りました！マンジェも美味しいしレボリューションも美味しいので使い分けが難しいのが難点です😗投稿時の食べログ点数3.60⭐️⭐️⭐️⭐️
ランチで利用しました。
レボ豚定食（肩ロース）にエビフライとカニクリームコロッケを追加しました。
12:30ごろでしたが、あまり待ち時間もなく入店でき、コロナ対策もきちんとなされていて安心して食事することができました。
トンカツの味は間違いなし。
ソースはもちろんのこと、塩や大根おろしのソースで味変もでき最後まで美味しくいただきました。
トンカツ食べたくなったらまた行きます。
口コミやネットを見て美味しそうだなと思い、ローストンカツとヘレトンカツとエビフライをテイクアウトで頂きました。
トンカツはどちらもとてもボリュームがあり美味しく、ロースは油に甘みを感じ、ヘレの方もとても柔らかく食べやすかったです。
私は通常エビフライの尻尾は残すのですが、パリッと美味しく尻尾まで食べてしましましたW。
次は店内で食べていなと思いました。
お近くの方は是非、おススメします(^ ^)
とんかつ柔らかい！美味しいです。
ご主人は名店マンジェ出身らしいてすね。
パン粉がカリ感よりもフワ感優先なのか、若干油が重たく感じましたが、オプションも皆美味しく楽しめました。
テイクアウトでは自宅で美味しく食べる方法も案内書き付けてくれ、親切で美味しいです。
八尾の名店で20年働いた店主が揚げる、とんかつは絶品です。
ランチの時間帯は混んでるので、時間のある方は17時からのディナーが良いと思います。
私のオススメは上ロース・ガーリックとんかつ・ポークジンジャーです。
全て美味しいので一度食べてみて欲しいです。
二階の自習室使っていたら、気になって訪問しました。
肩ロースのとんかつは大きくてめちゃうまいです。
タルタル、塩、おろし、ソース、全ての調味料がおいしくて、どれつけるか悩みます。
赤だしもうまかったです。
ごはんもおかわりもってきてくれました。
店員さんもみな親切で優しかったです。
ありがとうございました。
マンジェ出身のシェフが作るとんかつは、素材の味を最大限活かした揚げ方で、名店の味を受け継いでいます。
お客さんへの目配り気配りもいいです。
今回食べた、ロースとんかつも肩ロースのレボトンどちらも美味しかった。
追加のエビフライについてるタルタルソースが絶品で、タルタルソースだけでご飯がすすむくらい。
また、赤だしの味噌汁が美味しいんですよね。
珍しくほとんど待たずに頂けました。
柔らかい上ヘレに柚子胡椒をつけても最強の一品です。
あっさりしているし、ボリューム満点ソースも岩塩、おろしどれで食べても美味しく召し上がれます。
タルタルソースも自家製な感じなのでヘルシーでカツによくあいます。
ポテサラも、からし入りのマヨネーズなので、後味ピリッとあっさり風キャベツもご飯もおかわりできて存分に楽しめます。
八尾では超有名なとんかつ店マンジェの系列店とのこと。
マスターがとっても気さくでアットホームな雰囲気。
とんかつは見た目もお味もよいです。
これまで2回訪問。
ほんとうに美味しいとんかつが食べられます◎何回来ても美味しい感動は変わりません♩とんかつだけでなく、ごはんも赤だしも最高です！お店の方もみんな親切で良く見ていてくれて最初から最後まで心地よく食べられます。
また何回も行きます！
本日お昼来店しました。
13時ごろで待ち時間20分！お店を出る13時半でも待ち時間20分でした。
雨の日なのにすごい！とにかく味に感動。
今まで食べたとんかつはなんだったのか…「サクッサク 噛み締めてジュワっ」お味噌汁も格別で、山椒が効いていて素晴らしい味でした。
キャベツご飯おかわり無料ロースカツ定食1408円(税込)最高です！また来ます！ps お弁当1620円税込でやって欲しいです！！！！
ランチで行きましたが美味い❗サラダのキャベツが、ちと固いかな？位で、メシ、味噌汁当然フライもかなり高いレベルで仕上がってると思います。
また行きます～クレカも使えるので尚良しです。
味は美味しいのですが、気になる点が複数あり、残念ながら気持ち的に味が入って来ませんでした。
気になる点1オーナーさんが従業員さんに指示を出すのは良いのですが、感情が入っていて聞いている方がハラハラしてしまいます。
「お客さんに気を配れ！」と思っておられるのは十分解るのですが、ではお客様に気を遣わせてしまっているあなたは？と思ってしまいました。
気になる点2配膳方法で気になったのですが、画像の様にお皿が載りきらない大きさのトレイを使われています。
画像左上にあるコロッケはオプションですが、それ以外は定食における標準の皿数でして、明らかに面積が足りていません。
トレイの大きさをカウンターにおける一人当たりの専有面積から計算されたとは思うのですが、出された方としてはどうするのが正解かが解らなくなります。
お客様のことを考え薬味の種類を増やされた結果だと思うのですが、薬味の提供方法を考えるなど、改善が必要かと思います。
気になる点3食後にトレイを引き上げるのをお客様側からでは無くキッチン側から引き上げられるのですが、ちょうど私が座った席はオーナーさんが豚肉に衣を付ける場所で、液卵やパン粉の上をトレイが通過することになります。
見てる方としては落ちたらどうするの？と思ってしまいますし、仮に落ちたら全て廃棄されるのですか？と気になってしまいます。
お客様を気遣っての事とは解りますが、お客側としても売り場面積から見て仕方が無いと判断されると思いますので、売り場側から引き上げられた方が良いかと思います。
清潔感があり味も美味しいので、オーナー様が客はこう思っているという「思い込み」を一旦捨て、師匠に教わったことを今一度思い返して頂き、今後も商売を続けて頂きたいと思います。
マンジェと同じように紙に名前を書く方式。
オープン間もないのに、9時時点で8番目。
早くも人気…せっかくならマンジェと違うメニューが食べたくて、レボとんオリジナルの➸チーズたっぷりとんかつ定食➸カニえびクリームとんかつエビフライ、貝柱フライのセット作ってるところ見てたら、拳大くらいの大量のチーズがお肉に詰められてて開いたらとろ〜〜〜って☺️☺️🧀.カニえびクリームとんかつにもカニえびクリームにチーズも入って、えびも入って…贅沢💓美味しい！！.どっちもものすごいボリュームでお腹いっぱいいっぱいになったけど食べれて良かったしあわせ☺️😊.
サラダや漬物の器が冷やされてたりかなり細かく気配りしてくれてるメニューも分かりやすく(マンジェは分かりづらいので比較ですが)味も揚げ方も申し分ない赤だしはマンジェより美味しいかも。
上ヒレカツ最高に美味しかった‼️お肉は勿論、衣も油もバッチリ❗リーズナブルだしお店も清潔感溢れてます。
ここ以外では、トンカツ食べれません❗
コスパ良し！ソースやポテトサラダも手を抜かないお店でした。
大根おろしかと思ってた物が全く違うかったりして見て楽しい食べて美味しい豚カツ屋さんでした。
有名店「とんかつマンジェ」さんで長年修行されたシェフのお店「とんかつレボリューション」あえてブランド豚は置かずリーズナブルな価格で沢山の人にマンジェの味を楽しんでもらいたいとシェフはおっしゃっていました今夜は上ロースとんかつに海老フライと蟹クリームコロッケをつけましたこれで¥2000！厚いロース肉は柔らかめでジューシー、薄衣も軽くてソフトな口当たり特製のソースをつけて口に運ぶと旨味がじゅわっと広がります、空かさずどんぶりの白米も一緒に食べましょうりんごと玉ねぎのソースは胡椒が効いてこちらも豚カツとよくあいますよ蟹クリームコロッケも絶品ですのでオススメです！ここで食事された方の特典としてお持ち帰りも裏メニューでありましたので肩ロースとんかつ１枚と蟹クリームコロッケ2個をお持ち帰りさせてもらいました小さなカウンター8席ほどのお店、沢山の可能性を秘めたとんかつの期待の新星です。
| 名前 |
とんかつ レボリューション（revolution） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-998-6155 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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大阪は近鉄河内山本駅の近くにあるとんかつ屋さん😋あの超絶有名な八尾のとんかつ屋さんのマンジェさんで長らく右腕として働かれていた方が独立されたお店です😄朝からボードに名前を書くシステムも一緒ですが、こちらのお店の方がかなりハードルは低めでおすすめ👍ブランド豚も扱ってはいますが、リーズナブルな豚さんもあって、価格的にもこちらの方が安いイメージ✋お店のご主人は気配りがすごくよくて、気持ちよく美味しいとんかつが食べられます✋お店あまり広くないので、きっとご自身が目の行き届く範囲での広さなんやろと思います😄出されるお茶はルイボスティー♫これ嬉しいわぁ〜♫赤出汁も美味しかったし、キャベツ、ご飯おかわりできるし、かなり満足度高めです👍とんかつ好きの方、ぜひおすすめです👍