家族で味のシェア出来るので、一度に三度美味しい思い...
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13年ぶりの函館。
高橋屋さんに食べに行きました。
その日によって鶏ガラ、とんこつとスープが違うのは当時と同じ。
今日はとんこつスープだったので、味噌ラーメンのネギ増しをいただきました。
スープと麺の絡み具合がよく、そこに白髪ネギと刻みチャーシューが交ざり、とても美味しかったです。
スープが熱々なのは昔と同じでしたね(笑)。
次は鶏ガラスープの日に行きたいですね。
味噌ラーメン970円+小ライス140円今回はとんこつでした。
かなり美味かった。
味噌の風味と玉子ちぢれ麺の相性が抜群。
スープ飲み干す勢いでした。
大満足。
函館旅行で伺いました。
空港から宿泊先のホテルへ向かう際にたまたま見つけたお店でした。
駐車場に止まっている車のナンバーや客層からして地元の方がほとんどだったように思います。
普段味噌ラーメン食べる事ないんですがお店のオススメだったのでチャレンジ。
味噌ラーメンってこんなに奥深いんだと初めて知りました。
味噌スープに背脂を落としてて塩分だけではなくコクがありました。
北海道はなんと言っても麺！こちらのお店も弾力の強いちぢれで味も食感もとても美味でした。
連れの頼んだ塩は、塩気に海鮮の臭みが、、と言ってました。
こちらのお店に伺うならまずは味噌をオススメします。
#北海道 #函館観光 #函館グルメ #函館ラーメン #ラーメン #味噌ラーメン #塩ラーメン #ラーメン高橋屋 #背脂 #北海道ラーメン #地元民が行くラーメン屋。
週替わりでベースのスープが変わるお店だと口コミを見て訪問。
開店11時に訪問も先客は７名。
味噌ラーメンの食券を買い、カウンターへ。
５分程で着丼です。
まずはスープを一口？激うま！驚きの味！札幌のすみれ、彩未など色々食べたが別格な旨さ！縮れ麺との相性も抜群！11時から15時までしか営業してない意味がわかる。
次から次へとお客さんが来ます。
今まで食べた味噌ラーメンで１番旨いお店ですね！函館に来たらこのラーメン食べないとダメですね！
とんこつスープ味噌ラーメン ¥900味玉 ¥60✍🏾スープが最後まで熱々で良かった！味も👌🏾👌🏾👌🏾とんこつとトリガラスープの日があるみたいなので次はトリガラの味噌ラーメン食べてみたいな🤤
2022/10/11 2回目の来訪です。
本日は味噌ラーメン＋小ライス1
函館で特に味噌が評判のラーメン屋さん。
週替わりのスープというチャレンジをしながらも、高いクオリティが保たれていることに、お店の矜持を感じます。
味そのものに病みつきになるような美味しさです♡
どれも、美味しいラーメンでした、家族で味のシェア出来るので、一度に三度美味しい思いが出来ます。
スープが無くなり次第営業終了するので、お早めの来店お勧めです。
味噌頂きました、今日は鶏ガラスープ。
麺は固めスープは熱く食べ終わるまで冷めないです。
少食の人には丁度いい量、もう少し欲しい人はサイドメニュー追加したほうがいいです。
ただ混み合うお昼どきは30分近く待たされます、美味しいですが待ち時間で泣く泣く−１
とても人気のお店です。
店員さんも明るく接してくれます。
入口横の券売機で食券を購入。
店員さんに渡して注文完了。
あとは待つだけです。
今回はみそらーめんを頼みました。
濃い目のスープと透き通る黄金色の中太麺が絶妙。
スープまで飲み干す一杯です。
塩らーめんは鶏ガラスープの出汁が効いてこれまた絶品です。
曜日によって鶏ガラスープと豚骨スープがあって、バリエーションも楽しみです。
地元の方はもちろん、地方より函館にいらした方も是非訪れては如何でしょうか?おすすめです。
地元の人で賑うラーメン屋さんますお昼の時間帯のみ営業されています漁火通りに面した店内から津軽海峡が見渡せより美味しく感じますカウンターとテーブル席がありローカル感漂う雰囲気がオツ週ごとに鶏がら出汁と魚介出汁が変わります感じのいい店員さんがアッツアッツのラーメンを運んでくれます猫舌の方はご注意くださいまずは塩ラーメンからどうぞクセになりますよ！
うまい。
接客対応もよく、居心地が良いです。
こんなにおいしい塩らーめん初めてでした。
初めての訪問でした、味噌ラーメンをいただき大変熱々で美味しかったです。
札幌にある様な感じとまた違い、個人的にかなりコクがありビックリしたのは、時間が経ってもいつまでも麺が熱いって事❗️もし次回が有れば塩や豚骨も食べたかったです。
いつもはみそだったり辛味噌なのですが初めて函館塩ラーメンを頂きました。
磯感強めの印象。
すっきり美味しくいただきました👍
地元の人気ラーメン店。
11時オープンと同時に次々と席が埋まっていきます。
味噌推しで札幌の味噌ラーメンに背脂を足したようなこってり味でクセになる感じです。
醤油は魚粉が主張している系でこちらも背脂こってり味。
スタッフの皆さんとても親切です。
11時の10分前には入れますのでスタートダッシュで行きましょう！
昔から変わらない味、ぶれないラーメンお昼時はホント満席かな。
一度に食べてみて、函館ですが味噌ラーメンが絶品人気メニューです。
3月の日曜日の正午過ぎでしたが並ばずに入れました。
そのあとから混み始めましたが店内の席も多く回転がいいので並ぶようなことにはなっていませんでした。
この日は豚骨の週で、辛味噌ラーメンを頂きました。
表面の油が多く見えましたが、食べてみると気にならないです。
注文時に麺を硬めに頼んだのですが、あとから、当店は硬めにしていると言う張り紙に気付きました。
太麺だし、確かにちょっと硬かったげど、大丈夫な硬さ加減でした。
辛さは、ピリ辛のレベル。
辛さの調整ができるのかどうかは不明です。
スープは週変わりで鶏ガラ、豚骨となり、今回は鶏ガラスープ味噌ラーメン美味しいく頂いて来ました。
私は大好きな味です。
とんこつスープの醤油が大好きです。
子供ずれでも平気なお店です。
家族皆でよくいきます。
日曜の13時頃、並びは無し味噌ラーメンを頂いた。
ん！、これは19時間前に食べた大島にかなり似ている味！違いは、海苔と表面脂の量！極寒の中食べるならこっちかな。
こってり濃厚な美味い味噌ラーメンでした。
おすすめの味噌ラーメン食べました。
スープは脂こってりで甘め、麺は中太縮れ卵麺と、札幌ラーメンですねこれ、美味しかったです。
次は辛味噌いってみようかな…
食券を購入するのがゆっくりと選べないのがマイナス。
豚骨スープの週と鶏ガラスープの週と別れてるのがウザイ。
辛味噌を注文しましたが脂が浮いてて、唇にリップを塗った感じになりましたよ！脂のせいか、スープが熱くさまらない。
味はまあまあ普通かな。
接客はOKでしたよ。
子供用の椅子も用意してくれてるし小皿と子供用のフォークとスプーンも用意してくれてる心遣いが嬉しいです。
また今度、違うラーメンを注文してみたいと思います。
駐車場は表と裏に有り停めやすいですよ。
味噌ラーメン 870円（税込）ニンニクが効いてるとても濃厚な味噌ラーメン。
鶏ガラと豚骨で別れるんだけど確実に麺が旨い、ちぢれ卵麺 太さ 硬さ共に美味い。
常にお客さんの出入りが ありました。
味噌ラーメン🍜を食べました あっさり と こってりが あるんですが、 一週間交代だそうで 今日は こってりの日、美味しかったです。
鶏ガラスープの日にお邪魔しました。
さっぱりなのかなと思ったら濃厚で、是非豚骨スープの日にも行ってみたくなりました。
長く続いてる人気店だけありますね。
駐車場が狭かったがなんとか車を止めることができた。
中に入ると券売機がありそこで選びました。
こってりでもなくあっさりもしていない食べやすい味噌ラーメンでした。
店員さんの愛想がとても良くまた行きたいなと思うところでした！
本日はとんこつスープの日と張り紙あり。
味噌ラーメンを注文。
かなりにんにくを使っており、味は濃いめ。
なかなか強烈なスタミナ感でした。
麺の固さは選べるが、基本は硬め。
この麺の硬さは味とマッチしているたと感じました。
ちょっとにんにく感を控えめにして、スープの旨みがわかるようにした方がおいしいのでは？と感じましたが、夏バテ気味の体に気合いを注入するにはいいと思います❗
昼間しか営業していませんが、いつもお客さんで賑わっています。
スープはとんこつと鶏ガラの二種類があり、一週間ごとに入れ替わります。
オススメは味噌ラーメン。
とんこつでも鶏ガラでも美味しくいただけます。
もちろん味噌ラーメン以外も美味しいです。
平均値が高いお店です。
これで夜も営業してくれたら良いんですけどね。
| 名前 |
ラーメン高橋屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-27-3313 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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とん塩ラーメン＋チャーシュー久しぶりの高橋屋まずはスープが 美味し！麺は 中太〜太 少しちぢれで 最高くせになるラーメンです。