シェフの家族との本当に平和で幸せな夜。
道頓堀の居酒屋さん、ただの居酒屋にあらず、日本酒に関して膨大な知識お持ち、21年前創業時から禁煙、それだけにお料理お味もGOOD。
日本全国でも稀なミシュラン星付!
シェフの家族との本当に平和で幸せな夜。
創庵に行った日は、大阪での休暇旅行の最後の夜でした。
シェフの家族は、ドアを開けてからすでに私たちを待っています。
シェフは本当に料理の達人で、厳格で真面目です。
しかし、あなたが彼と話すと、彼はユーモラスです。
シェフの妻は丁寧にサービスを提供しており、彼女はいつも笑顔でフレンドリーに話している。
一晩中、私たちは快適で幸せを感じ、次の旅行でシェフの家族と歓声を上げます。
🍶と🍻(原文)Really peace and happiness night with chef’s family.The day we went to 創庵 was the last night in Osaka of the vacation trip. The chef’s family has already waited for us after we open the door.The chef is really absolutely cooking master, rigorous and serious; however, he is humorous once you talk with him.The chef’s wife is doing service carefully, and she is talking friendly with smile all the time.The whole night we feel comfortable and happy, and cheers with chef’s family in the next trip.🍶and🍻
今晩の夕食はすごかった。
彼らはとても親切でした。
おまかせのあるほとんどのレストランは、通常日本ではメニューがありません。
しかし、ホストは、私たちが英語を話す人であることを知って、私たちのために英語で翻訳された手書きメニューを用意しました。
シェフは彼のメニューの季節性について多くを教えてくれました。
彼の料理はすべてシンプルで軽く、それでもすべての素材が自然な風味を備えていて複雑でした。
彼の注意力を見ることができましたメニューの順序を詳しく説明します。
彼は、だしが作るのに7時間かかり、福焼は2時間調理したと説明してくれました。
シェフは、今夜は非常に伝統的な方法で食事を準備していると説明しました。
それは万人向けではないかもしれませんが、シェフは食材の季節性と各プレートが私たちの味覚芽で異なる経験をどのように提供するかを取り入れています。
出汁は間違いなく非常に風味豊かで、シェフのスタイルのタッチで各成分とうまく補完されました。
(原文)Tonight's dinner was just amazing. They were very hospitable. Most restaurants with omakase would usually have no menu in Japan. However the host have prepared a hand written menu with translation for us in English, knowing that we were English speaker.The chef had taught us so much about seasonality of his menu. All his dish were simple,light and yet complex with the natural flavour if all his ingredients. we could see his attentiveness to detail through the order of the menu.He explained to us that his dashi took him 7hours to make, and the fukusaiyaki took 2hours cook. the chef explained that they have used a very traditional way to prepare the meal tonight. It may not be for everyone, but the chef have incorporated seasonality of the ingredients and how each plate serves a different experience on our tastebuds. The dashi was definitely very flavorful and well complemented with each ingredient with a touch of chef's style.
うわー!なんて素晴らしい経験でしょう。
食べ物は新鮮で美味しく、ホストはとても素敵でした。
素晴らしい時間を過ごしたと戻ってきます!あなた自身を支持して夕食にここに来てください!(原文)Wow! What an amazing experience! Food was fresh and delicious and the hosts were so lovely. Had a great time and would return! Do yourself a favour and come here for dinner!
素晴らしい食事、そして食べ物の質とホスピタリティの温かさの驚異的な価値。
カウンター座席はわずか5室で、小さなプライベートルームもありますので、予約が必要です。
強くお勧めします!(原文)Amazing meal, and an incredible value for the quality of the food and the warmth of the hospitality. Only five counter seats and a small private room, so booking is necessary. Highly recommended!
名前 |
旬膳甜酒 創庵(Shunzentamuzake Soan) |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6213-1541 |
住所 |
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評価 |
5.0 |
毎月利用させていただいてます。
こだわりの食材、とても丁寧なお仕事ぶりに、毎回大満足です。
接客もとても親切丁寧。
お料理に合わせて選んでくださるお酒もバッチリです!秀逸なお出汁が効いていて、薄味なのもお気に入りポイントです🙆u200d♀️